🫔رولت کوکوسبزی 🍴مواد لازم: 🧂 سبزی (گشنیز-پیازچه- جعفری) 1 لیوان 🧂 تخم مرغ 3 عدد 🧂 آرد 2 قاشق غذاخوری 🧂 نمک و فلفل زردچوبه به میزان لازم 🧂 سیر 3 حبه 🧂ماست غلیظ یا پنیر خامه ای به میزان لازم 🧂گردو در صورت تمایل به میزان دلخواه 🍀طرز تهیه: ❇️ همه مواد را درون بلندر بریزید و مخلوط کنید تا مایعی تقریبا یکدست به دست بیاید. زیاد نگذارید سبزی‌ها له شوند. ته فالب مورد نظر را چرب کنبد و مایه کوکو را در آن بریزید و بگذارید داخل فر. دمای فر را نیز روی 180 سانتی گراد تنظیم کنید تا کوکو بپزد. بعد از پخت، آن را از فر درآورید و داخل کاغذ روغنی لوله کنید و بگذارید درون یخچال تا سرد شود. سپس آرام بازش کنید و داخل رول ماست بمالید و دوباره رول کنید و با یک چاقوی تیز آن را به قطعات دلخواه برش بزنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍱«بشقاب داغ‌گوشت»🍱 🥩 مواد لازم: سیب‌زمینی ورقه شده و سرخ شده: 2 تا 3 عدد، کالباس خلال شده: 8 ورق، سوسیس خرد شده: 2 تا 3 عدد، گوشت چرخ کرده: 170 گرم، پیاز سرخ شده: 3 تا 4 قاشق غذاخوری، نمک، فلفل و آویشن: به میزان لازم، فلفل دلمه خرد شده: یک عدد، پنیر پیتزا موزارلا: 200 گرم، روغن: به میزان لازم، ظرف فویل کشیده شده: 2 عدد در اندازه مناسب مواد، سس کچاپ: به میزان لازم. 🥗ابتدا پیاز سرخ شده را همراه گوشت چرخ کرده، تفت دهید. داخل ظرف فویل سیب‌زمینی‌های سرخ شده را بچینید و روی آن را سس کچاپ بریزید. پس از آن مواد گوشتی و کالباس و سوسیس خرد شده را روی سیب‌زمینی ریخته و لابه‌لای آن سس و ادویه‌ها و نمک بپاشید و پنیر پیتزا را رنده کرده روی همه مواد را با پنیر بپوشانید و بار دیگر کمی سس کچاپ بریزید و با یک ورق فویل روی آن را بپوشانید و چند سوراخ ایجاد کرده و در طبقه وسط فر با دمای 160 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید. بعد از گذشت این مدت آن را از فر درآورده و داغ سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

😋🍀غذای متفاوت: طرز تهیه کتلت با ماهی کیلکا‌🍘 🥠مواد لازم: 🍖ماهی کیلکا: 600 گرم، تخم‌مرغ: 2 عدد، سیب‌زمینی پخته: 5 عدد متوسط، سیر: یک بوته، نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم، جوش شیرین: نصف قاشق چایخوری، سبزی‌های معطر شامل ترخون و مرزه خشک: 1/5 قاشق غذاخوری، آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری، پیاز: یک عدد، روغن: به میزان لازم 🍴.ماهی‌ها را پاک کرده، بشویید و چرخ کنید. سیب‌زمینی را پخته و پوست بگیرید و رنده کنید. پیاز و سیر را هم رنده و به سیب‌زمینی اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف بشکنید و نمک و فلفل و زردچوبه و جوش شیرین را به آن افزوده و با چنگال خوب‌ هم بزنید. بعد همه مواد را با هم مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا چسبندگی لازم را به دست آورد. آرد سوخاری را هم به اندازه‌ای بریزید که مایه خیلی سفت نشود. روغن را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت قرار دهید. از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و پس از شکل دادن، در روغن داغ و فراوان سرخ کنید. سپس در ظرف مناسبی چیده و اطراف کتلت را با برش‌هایی از گوجه، لیموترش و زیتون تزئین و نوش جان کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌼‍ســـلام 🌾صبحتون زیبا 🌼ان شالله امروز 🌾درپناه پروردگار 🌼دلتون بدون درد 🌾زندگیتون بدون غم 🌼دنیاتون بدون مشکل 🌾لحظه هاتون شادتر 🌼ازهرروز سپری بشه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍭🍭شکلات صبحانه😋😋 🍫مواد لازم : 🍘یک فنجان مغز فندق بو داده 🍘یک فنجان پودر قند یا پودر شکر 🍘یک فنجان پودر کاکائو 🍘وانیل نوک قاشق 🍘8 ق غ روغن گیاهی یا کره یا ترکیبی از هردو 🍘(تا رسیدن به غلظت مناسب روغن اضافه کنین) 🌰طرز تهیه :🌰 داخل مخلوط کن یا میکسر یا هردستگاهی که مغزآجیل پودر میکنه،اول مغز فندق ها و بعد پودر شکر و بعد پودر کاکائو و وانیل رو اضافه کنین(کامل باید پودر بشه ، خوب دقت کنین)،بعد روغن رو اضافه کنین و میکس کنین ، شکلات صبحانمون حاضره 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

لبی کباب🥘🥘🥘 🍖مواد لازم🫒 ▢5 عدد آلو بخارا ▢8 عدد آلوچه برغانی ▢8 عدد آلو قرمز (یا گوجه سبز) ▢2 عدد گوجه فرنگی ▢1 عدد پیاز ▢1 قاشق غذا خوری رب نارنج ▢6 حبه سیر ▢1 کیلو گوشت ران گوسفند ▢نمک و فلفل (به میزان لازم) 🍴دستور تهیه🥘 گوشت رو به قطعات بزرگ تقسیم کرده و وسط هر تکه رو یک شکاف کوچیک ایجاد کرده و هر حبه سیر رو داخل این شکافها می کنیم. توی قابلمه روغن ریخته و پیاز رو به قطعات ریز خرد کرده و کمی تفت میدیم. گوشت رو اضافه کرده و کمی روی اون ،طلایی بشه، سرخ می کنیم و گوجه فرنگی خرد شده رو اضافه کرده و کمی تفت میدیم و بعد داخل گوشت سیر باقی مونده و آب می ریزیم. در ظرف رو گذاشته تا کاملا بپزه بعد از گذشت نیم ساعت آلو بخارا، آلو برغانی و گوجه سبز رو اضافه می کنیم و به مدت چند ساعت در ظرف رو گذاشته تا کاملا بپزه. 🧄بعد از پخت رب گوجه فرنگی رو سرخ کرده با رب نارنج، نمک و فلفل به خورش اضافه می کنیم و شعله رو کم کرده و می ذاریم تا روغن بندازه. غذا حاضره! 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🥦#کیک_مرغ_و_گردو🍞 سینه مرغ یک عددپخته خوردوساتوری شده خیارشورنگینی خوردشده یک لیوان جعفری خورد شده کمتراز یک لیوان ماست چکیده یک لیوان سس مایونز نصف لیوان پنیرلبنه نصف بسته مغز گردو خورد شده 10 عدد نمک و فلفل وآویشن پیازچه خورد شده 6 شاخه نان تست تازه یک بسته قالب کمربندی20سانتی 🥪🥪🥪🍗 👈سس و ماست و پنیر و نمک فلفل رو حسابی هم بزنید تا یکنواخت بشود 👈 مرغ و مغز گردو و جعفری و خیارشور و پیازچه رو اضافه وخوب مخلوط میکنیم. 👈دور نون تست تازه رو با چاقو جدا میکنیم میزاریم کنار،بعد کف قالب کمربندی رو جدا میکنیم و نون هارو سایز کف قالب(مثلثی شکل)برش میدیم که راحت و گرد باشه،👈بعد یه لایه نون ،یه لایه مواد،یه لایه نون یه لایه.... تاآخر می چینیم،ودرلایه آخر نون میزاریم و روشو سس مایونز میزنیم.ومیفرستیم یخچال،👈بعداز یکی دوساعت از یخچال،بیرون میاریم و آهسته قالب کمربندی رو جدا میکنیم ، دورش رو سس میمالیم بعد بدلخواه تزیین میکنیم 🥦من با برگ کلم بنفش وگوجه گیلاسی دیزاین کردم و تا موقع سرو داخل یخچال گذاشتم.فوق العاده شد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍔فينگرفود🥢🥢 🥪#شورينى_قالبى_لقمه 🍘يك عدد سيب زمينى رو آبپز كرده بعداز پخت رنده كردمكمى نمك زدم،6عدد قارچ متوسط رو ريز خردكردم وتفت دادم،يك عدد سينه مرغ پخته شده وساتورى شده وذرت ،فلفل دلمه ونخودفرنگى وقارچ رو به مخلوط اضافه كردم(بنا به سليقه مواد ميتونه متغير باشه حتى ميتونيد از سوسيس رنده شده به جاى سينه مرغ استفاده كنيد من سوسيسش رو بيشتر دوست داشتم😉😋) پنير پيتزا حدود100گرم كافيه (ولى بيشتر بريزيدخوشمزه ميشه)دوتا تخم مرغ زدم وموادرو خوب باهم مخلوط كرده داشت فراموش ميشد سه چهار ق غ روغن مايع ويك ق غ آرد نخودچى هم ميزنيم وداخل قالب ريخته كمى فشار ميديم تا منسجم بشه داخل فر با درجه180 به مدت 45 دقيقه (دماى فرها متفاوته چك بشه)و نوووش جانتون 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍵خورش ناز خاتون: 🧂گوشت بره : 1 کیلوگرم 🧂سبزی نعناع و جعفری تازه با هم: 500 گرم 🧂بادمجان رسیده و قلمی: 4 تا 5 عدد 🧂گوجه فرنگی بدون پوست و رنده شده: 1 لیوان 🧂روغن زیتون: 7 قاشق غذاخوری 🧂آب غوره: به مقدار دلخواه 🧂زعفران ساییده، فلفل سیاه و نمک دریا: به مقدار لازم 🫕طرز تهیه🫕 ابتدا گوشت را شسته و قطعه قطعه کرده، در ظرف مناسبی ریخته و به آن مقداری آب اضافه کنید و بگذارید تا روی حرارت ملایم بجوشد. (در حین پخته شدن گوشت، کف‌های بوجود آمده را چند بار جمع کرده و دور بریزید). سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کرده و در تابه بدون روغن و آب کمی تفت دهید. به طوری که فقط آب سبزی گرفته شود. آنگاه سبزی را به گوشت افزوده تا با هم پخته شوند.بادمجان‌ها را پوست کنده و به صورت طولی و یا عرضی خرد نموده و به مدت 4 ساعت در آب نمک قرار دهید (هر 45 دقیقه آب نمک را تعویض نمایید). سپس آن‌ها را از آب نمک خارج کرده، شسته و بخارپز نمایید. حال بادمجا‌ن‌ها را در انتهای پخت گوشت و سبزی، به همراه گوجه‌فرنگی رنده شده، آب غوره، نمک، فلفل به آن بیفزایید. پس از یک جوش خوردن، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید خورش خوب جا بیفتد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🥢هات چاكلت كدو حلوايي🧋🧋 🥣مواد لازم براي حدودا سه ماگ: 🧉شير پرچرب دو ليوان،شكلات چيپسي سفيد دو سوم ليوان(شكلاتهاي ريز كه لوازم قناديها دارن،در عكس مشخصه)،پوره كدو حلوايي نصف ليوان،پودر دارچين يك ق مرباخوري سر صاف 🧋🧋طرز تهيه:پوره كدو حلوايي رو اينجوري تهيه كنيد:كدو حلوايي رو بپزيد بعد پوستشو جدا كنيد و كاملا له كنيد تا يكدست و پوره بشه. شير+پوره كدو+دارچين رو روي شعله ملايم هم بزنيد تا از كناره ها شروع به جوشيدن كنه بعد شكلات رو اضافه كنيد و هم بزنيد تا #شكلات حل بشه. داخل ماگ بريزيد و به دلخواه با خامه فرم گرفته (در اين موارد ميتونيد از اسپري خامه هم استفاده كنيد كه لوازم قناديها دارن) و پودر دارچين و چوب دارچين تزيين كنيد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🔶خشک کردن توت سفید در مایکروفر 🔸مایکروویو، یک روش سریع دیگری برای خشک کردن توت می باشد. سیستم‌های خشک کردن مایکروویو، زمان خشک کردن را بدون اینکه اثر منفی بر روی کیفیت محصول داشته باشند، به طور قابل توجهی کاهش می‌دهند. با استفاده ازماکروویو در عرض 3 دقیقه میتوانید توت خشک تهیه نمایید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🧂تهيه ادويه گرام ماسالا ☑️مواد لازم : ▫️ دارچین بیست و پنج گرم ▫️تخم گشنیز سی گرم ▫️هل سبز بیست گرم ▫️گل سرخ ده گرم ▫️زیره سیاه بیست گرم ▫️رازیانه پانزده گرم ▫️دانه فلفل سیاه بیست گرم ▫️برگ بو هشت گرم ▫️هل سیاه سی و پنج گرم ▫️پودر زنجفيل ده گرم ▫️زیره سبز چهل و پنج گرم ▫️جوز هندی دو عدد ▫️میخك ده گرم طرز تهيه :🧂 تمام ادويه هاي نوشته شده در بالا را پودر کنید ، با هم مخلوط نمایید . این ادویه بسیار معطر می باشد و برای طبخ گوشت و پیاز داغ ، همه پلو های مخلوط و یا خوراک زبان می توانید از این ترکیب استفاده نمایید .فقط دقت کنید که این ترکیبات بسیار گرم هستند.اگر دوست دارید می توانید به طور دلخواه گشنیز جعفری و یا آویشن و مرزه خشک ، ترخون ، به این ترکیبات اضافه نمایید . ☑️این ادویه یک ادویه خوش بو و معطر هندی است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

امروز 🌷 از شاخسار خورشید یک ســلام گرم 🌷 با عطر گل یاس و به لطافت لبخند خدا🌷 برایتان چیده ام تا روزتان بخیر و زیبا شود🌷 #صبحتان بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‍ #کرپ ⭐یه دسر ساده و خوشمزه که باب طبع هر سلیقه ای میشه متفاوت سرو کرد و یه صبحانه خوب هم میتونه باشه. فردا صبحتون را متفاوت شروع کنید ✏مواد لازم: 🔸4عدد تخم مرغ زده شده 🔸1و1/3 پیمانه (کاپ یا فنجان) شیر 🔸2 قاشق غذاخوری کره آب شده 🔸1 پیمانه آرد چند منظوره 🔸2قاشق غذاخوری شکر سفید 🔸1/2 قاشق چایخوری ♨طرز تهیه: 🔹در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها،شیر،کره آب شده، شکر و نمک رو مخلوط کنید تا یک دست و نرم شود 🔹یک تابه متوسط نچسب (ترجیحا چدنی صاف) یا کرپ میکر رو روی شعله متوسط گرم میکنیم و تابه رو با کمی کره چرب میکنیم توسط یه قلم مو یا دستمال،با یه ملاقه کوچک یا قاشق مخصوص سرو(قاشق بزرگ ) که معادل سه قاشق غذاخوری مواد رو توی تابه میریزیم به تابه رو جوری تکون میدیم که تمام سطح تابه پوشش داده بشه و روی حرارت ملایم 1تا2 دقیقه برای هر طرف یا تا زمانیکه طلایی بشن میپزیم. 🔹بین کرپ ها رو با هر چیز دلخواه مثل عسل،مربا یا مارمالاد ، موز، توت فرنگی و نوتلا پر میکنیم و نوش جان. پ.ن:کرپ خیلی برای صبحانه مناسبه و میتونید با نیمرو و سبزیجات سرو کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

ذرت کرمی🍃🌽 225 گرم ذرت پخته یخ زده 1 و 1/2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه پنیر پیتزا 20 گرم کره 1 قاشق غذاخوری آرد سفید نمک و فلفل به مقدار لازم ابتدا ذرت یخ زده رو داخل آبکش بریزین و چند بار آب بکشین تا یخش باز باشه بعد خوب آبش رو تخلیه کنین و بریزینش داخل قابلمه. حالا نمک، فلفل، کره و 1 پیمانه شیر رو به ذرت اضافه کنین و اجازه بدین تا روی حرارت ملایم کره آب شده و شیرم داغ بشه. تا شیر داغ میشه تو یه کاسه مابقی شیر و آردی که داشتیم رو بریزین. با یه همزن دستی خوب همشون بزنین تا محلول یکدست بشه و آرد گوله شده باقی نمونه. حالا مخلوط شیر رو داخل قابلمه ذرت بریزین و سریع شروع به هم زدن کنین. دقت کنین تا حرارت ملایم باشه. به طور یکنواخت به هم زدن ادامه بدین تا آرد لعاب بندازه و مخلوط غلیظ بشه. حدود 10 دقیقه به هم زدن ادامه بیدن تا آرد از خامی دربیاد. حالا نوبت اضافه کردن خوشمزه ترین بخش یعنی پنیر پیتزاست. در نهایت باز مخلوط رو هم بزنین تا پنیر هم کاملا آب بشه. حالا موقع سرو کردن ذرت کرمی و خوشمزه تونه تا به تنهایی یا کنار غذاهای دیگه ازش لذت ببرین. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

😍این ترشی پیاز، اشتهایتان را زیاد می کند مواد لازم :🍃 پیاز قرمز (نصف شده و باریک حلقه شده) 2 عدد متوسط چوب دارچین 2 عدد میخک (درسته) 6 عدد دانه فلفل قرمز (له شده) کمی سرکه سیب 1 فنجان – 240 میلی لیتر آب لیمو (تازه) نصف فنجان – 120 میلی لیتر شکر 1/4 تا 1/2 فنجان – 50 تا 100 گرم نمک 1 قاشق سوپخوری - پیاز حلقه شده را داخل یک کاسه ی متوسط بریزید. آنقدر آب جوش روی آنها بریزید که کاملاً روی آنها را بپوشاند. تا 10 بشمارید سپس آبکش کنید. پیاز ها را در بطری شیشه ای یا یک کاسه بریزید. دارچین، میخک و دانه فلفل قرمز را در یک روغن دان کوچک روی حرارت متوسط 3 تا 5 دقیقه بو بدهید تا عطر آنها بلند شود. سرکه، آب لیمو، 1/4 فنجان شکر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. بگذارید آرام به جوش بیاید سپس 1 تا 2 دقیقه تا زمانی که شکر و نمک حل شوند بپزید. 2- شیرینی آن را بچشید و در صورت لزوم شکر اضافه کنید. مخلوط را روی پیاز ها بریزید. بگذارید آنقدر در دمای اتاق بمانند که خنک شوند سپس می توانید تا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍰🍥کیک هل🍥🍰 این کیک بسیار خوش طعم و خوش بافته.پیشنهاد میکنم امتحانش کنید. مواد لازم : 1)آرد شیرینی پزی سه لیوان 2)تخم مرغ چهار عدد 3)شکر یک و یکسوم لیوان 4)روغن مایع سه چهارم لیوان 5)وانیل خالص پودری نصف ق چ 6)بیکینگ پودر 2 ق چ 7)پودر هل 2 ق چ 8)شیر یک لیوان طرز تهیه: آرد+بیکینگ پودر+هل رو با هم مخلوط و الک کنید و کنار بذارید. در یک کاسه،تخم مرغ+شکر+وانیل رو حدود پنج تا هفت دقیقه با همزن بزنید تا رنگش روشن و کشدار بشه.بعد روغن و شیر رو اضافه و مخلوط کنید.در آخر آرد رو اضافه کنید و با دور کند همزن فقط در حد مخلوط شدن بزنید. مواد رو در قالب 23 تا 25 سانتی که چرب و آردپاشی کردیم میریزیم و طبقه وسط فر 180 درجه که از یکربع قبل روشن کردیم حدود 45 تا 60 دقیقه میپزیم(برقی 170).بعد از پخت و سرد شدن میتونید روشو با پودر قند تزیین کنید. نکته:مایکروفر و سولاردم:کانوکشن،دما170،قالب روی سه پایه کوتاه،زمان پخت بعد از 40 دقیقه چک بشه. نکته:داخل قابلمه،ماهیتابه رژیمی،پلوپز هم میتونید بپزید. نکته:میتونید بجای پودر هل،پودر دارچین یا زنجبیل بریزید یا کلا وانیلی درست کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌮و اما تن ماهي با كاري🐟 ابتدا يك عدد پياز رو نگيني كرده و با مقداري روغن تفت ميدهيم وقتي پياز سبك شد سير رنده شده( يك حبه ) و زنجيل تازه رنده شده يك ق چ رو اضافه ميكنيم و تفت مي دهيم مقداري زردچوبه اضافه ميكنيم و بعد يكعدد گوجه فرنگي نگيني رو اضافه ميكنيم به همراه فلفل دلمه اي رنگي نگيني شده ( به اندازه نصف استكان ) و تفت ميدهيم و زماني كه گوجه نرم شد يك ق غ رب گوجه فرنگي اضافه ميكنيم براي اينكه رب گوجه از هم باز بشه نصف استكان آب ميريزيم تا رب از هم باز بشه سپس ادويه كاري مخصوص ماهي و پودر فلفل قرمز و پودر زيره سياه ، پودر پاپريكا استفاده ميكنيم وبعد درب تن ماهي رو باز كرده و روغنش رو خالي ميكنيم و بعد به مواد اضافه ميكنيم تا مواد به خورد ماهي بره و طعم بگيره ، براي تزيين از گشينز تازه خرد شده استفاده ميكنيم .اين غذا كمي تند هست. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

بال مرغ در فر 🍗 ‌‌ مواد لازم:👇 چنتا بال مرغ 1/4 پیمانه روغن مایع یا زیتون 1/4 پیمانه آب 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز و ... 3 سیب زمینی ‌‌ طرز تهیه:👇 مواد سس رو مخلوط کنین و روی سیب زمینی و مرغها بریزین و خوب اینور اونور کنین تا همه جاشون سس برسه، در فر گرم شده 200 درجه بپزین تا سرخ شن.‌ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🥙سالاد پاستا و تن ماهی😍 فقط‌ کافیه250 گرم ماکارونی شکلی آبکش شده، 1 پیمونه قارچ خام خورد کرده، 1و 1/2 پیمونه تن ماهی، 1 پیمونه گوجه گیلاسی خورد شده، 1 پیمونه کلم‌بروکلی خورد شده و 1/2 پیمونه زیتون خورد شده رو با هم مخلوط کنیم‌. برای سس هم از ترکیب 1/2 پیمونه سس مایونز، 3 حبه سیر خورد شده، آب یک عدد لیمو ترش، نمک، فلفل، پودر آویشن و تخم گشنیز رو با هم مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنیم ... نوش جان. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_تخم_مرغ🤗 🥣🍽مواد لازم : تخم مرغ آبپز شده بزرگ 8 عدد پیازچه 4 تا 5 ساقه خورد شده جعفری و گشنیز خورد شده سه قاشق غذاخوری ( من سبزی هاش رو بیشتر ریختم) قارچ نگینی و تفت داده شده یک بسته ی کوچک حدودا 8 عدد سس مایونز 6 تا 8 قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری سس خردل یک قاشق غذاخوری حدود یک سوم پیمانه کرفس نگینی ریز خورد شده نمک و پاپریکا به میزان لازم مواد لازم رو با هم ترکیب کنید و بزارید توی یخچال که مزه ها با هم دوست بشن😊 هم میتونید با سالاد بخورید هم بصورت ساندویچ و با نون پی نوشت: میتونید کرفس رو با گل کلم جایگزین کنید🌺🥙 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌹سلام صبح زیباتون بخیر 🌹در این صبح قشنگ 💞دعا میکنم که همیشه شاد باشید 🌹و دلتون از غصه خـالی باشه 🌹ان شاءالله که پنج تن آل عبا 💞ضامن سلامتی و سعادت و 🌹عاقبت بخیری همه ی ما باشند.. 💞 صبح جمعه تون پر خیر و برکت 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نان _صبحانه 🥪🥪 🥚مواد لازم : نان باگت 1عدد یا نان تست 8 تکه. تخم مرغ : 3 عدد. پنیر پیتزا : نصف پیمانه. جعفری خرد شده : کمی. روغن مایع : 3 ق غ. نمک و فلفل : به میزان لازم 🍳طرز تهیه : ابتدا نون باگت رو برش های یک اندازه می‌دهیم داخل سینی فر گاز روغنی گذاشته نون ها رو کنار هم می چینیم. حالا تخم مرغ ها و بقیه ی مواد رو داخل کاسه ای مخلوط میکنیم، به کمک قاشق از مواد برداشته روی نون ها میریزیم تا کامل سطحشون پر شه، مطابق تصاویر. سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم تا روی نون ها برشته و طلایی بشه. به همین راحتی به همین خوشمزگی 😋. این نون ها رو می تونید در فر ، توستر و ماکروفر هم تهیه کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍆🍃ترشی بادمجان🍃🍆 بادمجان3 کیلوگرم سیر3 بوته سرکه2 لیوان نعنا خشک، پودر گلپر، نمک به مقدار لازم بادمجان‌ها را مکعبی خرد کنید، بعد داخل قابلمه ریخته و 3 لیوان آب روی آن بریزید تا بادمجان‌ها آبپز شوند و در قابلمه را بگذارید، بادمجان‌ها که نرم شدند آن‌ها را آبکش کنید و داخل یک ظرف بریزید تا خنک شوند. نمک و سیر خرد شده و پودر گلپر و نعنا خشک را به بادمجان‌ها اضافه کنید. ظرفی که می‌خواهید ترشی را در آن بریزید باید خشک و تمیز باشد. هم زمان با ریختن مواد داخل ظرف، کمی از سرکه را با آن مخلوط کنید، اگر می‌خواهید زیاد ترش نباشد بهتر است بادمجان‌ها را داخل ظرف فشار دهید تا سرکه کمتر مصرف شود. در ظرف را محکم ببندید و ترشی را در جای خنک بگذارید و بعد از 3 روز ترشی آماده می‌شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍃🥙سالاد میگو و اسفناج🥙🍃 😍 150 گرم میگو خام 2 پیمانه اسفناج خام 3 پیمانه کاهو 3 ساقه کرفس 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری سیر رنده شده 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک به مقدار لازم ابتدا آب لیمو، پاپریکا، فلفل قرمز، کمی نمک و نصفی از کل مقدار سیر رو داخل یه کاسه بریزین و خوب با هم مخلوط کنین. حالا میگوهای خام رو اضافه کرده و خوب به مواد آغشته کنین و بذارین 15 دقیقه داخل مواد بخوابن. در طول این مدت سبزیجات رو خرد کنین. حالا سس سالاد رو آماده کنین سرکه بالزامیک، روغن زیتون، کمی نمک و مابقی سیر رو داخل یه کاسه با هم مخلوط کنین. سبزیجات و سس رو با هم مخلوط کنین و بذارین 5 دقیقه بمونن. تو این مدت میگو هارو داخل یه ماهیتابه که چربش کردین بریزین و بذارین بپزن. میگو برای پخت به زمان زیادی احتیاج نداره و 5 دقیقه زمان براش کافیه فقط حتما در حین پخت زیرو روشون کنین. حالا سالاد رو داخل ظرف سروتون بریزین. میگو های پخته رو روی سالاد بذارین. میتونین از کمی گوجه گیلاسی هم برای تزیین سالادتون استفاده کنین. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕