#کاچی_شیر😉 . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#یاغلاما_کایسری(یکی از غذاهای ترکیه)😌🤤 مواد لازم👇🏻 نیم کیلو گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز دو حبه سیر نصف یک عدد فلفل دلمه ای قرمز یا سبز دو قاشق روغن یا کره یک قاشق غذاخوری‌ رب گوجه نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز نان لواش چند عدد مواد لازم سس👇🏻 ماست ۳ قاشق غذاخوری سیر ۱ یا ۲ حبه . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#رب_بدون_پختن نه به پختن نیاز داره نه هیچ دردسری . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دیزاین_سالادشیرازی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خاگینه_سه_لایه موادلازم: تحم مرغ سه عدد پودر کاسترد دو قاشق شکر چهار قاشق ٱرد سفید سه قاشق زعفران دم کرده دو قاشق گلاب دو قاشق بکینگ پودریک قاشق چ نمک نوک قاشق چ عسل؛ دارچین وگردو به مقدار دلخواه طرزتهیه: به جزدارچین عسل وگردو همه مواد رو باهمزن میزنیم تا یکدست بشه کف ماهی تابه رو چرب کرده مواد را داخل ٱن میریزیم اجازه میدهیم تا هر دو طرفش طلایی بشه . شربت رو از قبل تهیه میکنیم میزاریم سرد بشه(یه لیوان ٱب نصف لیوان شکر،یه قاشق زعفران دم کرده) برش های مربع میزنیم سه تا سه روی هم میزاریم لابه لای خاگینه ها عسل و دارچین میپاشیم بعد شربت رو روی خاگینه میریزیم وروی آن را با گردو تزیین میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🦋درصبحی 🌈زیبـا یادتان میکنم 🦋تا همه لحظه هایتان 🌈چـون روز باشد 🦋و همه روزهایتان به زیبایی 🌈تابلو هـزار رنـگ 🦋صبـح و روزتـان 🌈سرشاراز عطـر خوش زندگی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نمیرو_داخل_گوجه🍳 #صبحانه . . . . ᒍOIᑎ ↯ ╭══════🍔══╮ ‌‌ @eide_tarfand ╰══🏡══════╯ #اشپزی #ایده گوجه فرنگی: ۶ عدد بزرگ روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم برگ آویشن: ۱ قاشق غذاخوری سیر: ۲ حبه تخم مرغ: ۶ عدد بزرگ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کرم_کارامل 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_آموزشی_پاپ_کورن_گوجه_ای🍟🍟🍟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#قارچ_برگر_تابه ای 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بوریتو_مرغ😍😋 800 گرم فیله مرغ 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 2_3 قاشق غذاخوری سس مایونز 2_3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 5 عدد نان ترتیلا یا پیتا یا تافتون 300 گرم پنیر نمک،فلفل سیاه،اورگانو،ریحان خشک برای فیکس کردن لبه های نان👇 1 قاشق غذا خوری آرد 30 میلی لیتر آب مرغ را با نمک و ادویه پخته و ریش ریش کنید،سیر و پیاز را در روغن تفت دهید بعد فلفل دلمه ای را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید،سپس ادویه، فیله مرغ، سس مایونز و سس کچاپ را اضافه کنید هم مواد را با هم مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید، برای فیکس کردن لبه نان در یک کاسه آرد و آب را با هم مخلوط کنید، نان ها را طبق ویدیو کنار هم بچینید و لبه ها را روی هم فیکس کنید،سپس وسط نان پنیررنده شده بگذارید و بعد مخلوط مرغ را اضافه کنید و مجدد پنیر گذاشته و نان ها رو جمع کنید و کف سینی فر بذارید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 15_20 قرار دهید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کنسرو_نخود_فرنگی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سمبوسه_جنوبی😍😋 سيب زميني متوسط سه عدد پياز يك عدد بزرگ جعفري،تره خورشده يك فنجان نمك،فلفل قرمز،زردچوبه پياز رو نگيني خورد كنيد وتفت بدين،زردچوبه وفلفل قرمز رو اضافه كنيد، سيب زميني رو بپزيد وقتي خنك شد بكوبيد، به تابه اضافه كنيد،نمك برنيد،تره وجعفري خورد شده رو اضافه كنيد وهمه مواد رو تفت بدين... نون لواش رو مستطيلي برش بزنيد سه دفعه به شكل مثلثي تا بزنيد،ادوسانت بالاتر از نون رو برش بزنيد وقسمتي رو كه لاي بسته نون هست رو اريب برش بزنيد،مواد رو داخل لايه ي مياني بريزيد،و قسمتي رو كه برش زديد داخل لايه اول نون تا كنيد،واز همون قسمت ، داخل روغن بندازيدوبا حرارت متوسط رو به كم سرخ كنيد وروي دستمال آشپزخونه بزاريد تا روغن اضافيش گرفته بشه😋 . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#برساق😍😋 تخم مرغ یک عدد شکر نصف لیوان روغن یک سوم لیوان آرد حدودا۵لیوان خمیرمایه یک قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری اب ولرم یک لیوان ماست یک لیوان زردچوبه یک قاشق مرباخوری 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#به_جای_قندبخور 😍 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#راز_ماست_غلیظ😍😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#متنجان 🍲 😋 🔸ابتدا دو عدد پیاز را نگینی کرده و همراه تکه های مرغ با حرارت کم سرخ می کنیم،یا جداگانه تکه های مرغ رو با روغن تفت داده و سپس پیاز داغ رو اضافه کنید،من روش اول رو به کار بردم،بعد پنج قاشق سوپخوری گردوی آسیاب شده رو به مواد اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و سپس آب می ریزیم تا روی مواد رو بپوشونه و کمی نمک و فلفل و زردچوبه ،ده عدد آلو بخارا و ده عدد آلو سیاه و ده عدد برگه زردالو رو شسته و به مواد اضافه کنید،وقتی که جوش اومد ،حرارت رو کم کنید تا مواد جا بیفته و سپس با برنج سرو کنید،اگر دیدید در اواخر پخت هنوز مواد جا نیفتاده و مرغ پخته شده و ممکنه له بشه،میتونید مرغها رو در بیارید و بگزارید مواد جا بیفته 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چلو_فسنجون 🥄300 گرم گردو چرخ کرده کمی تفت بدید و بعد سه لیوان آب سرد بریزید و اجازه بدید جوش بیاد و زیر گازو کم کنید تا بپزه و جا بیوفته .( آب سرد باعث میشه به گردو ها شک بده و روغن بندازه ) بعد از 2 ساعت سه قاشق رب انار و کمی شکر و نمک و دارچین اضافه کنید .( ترشی و شیرینی فسنجون به خودتون بستگی داره .مقدار شکر و رب انار دست خودتونه ) 🥗گوشت چرخ کرده با کمی پیاز رنده شده و کمی زردچوبه نمک و فلفل خوب ورز بدید و بعد قلقلی کنید ،سرخش کنید . بعد که گوشت قلقلی ها آماده شد به خورشت فسنجون اضافه کنید. بعد اجازه بدید خورشت بپزه و جابیوفته 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌷سلام صبح زیباتون بخیر براتون صبحی دلنشین روزی خوب و بی نظیر ماهی پر خیر و برکت فصلی پر از پیشرفت و‌موفقیت نگاه لطف خدا ، هزاران آرزوی زیبا همراه با موفقیت و سربلندی آرزومندم 🌷شروع روز تون عالی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ایده خوشمزه برای صبحانه😍😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_آموزشی_خرما_کمربندی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیک_توت_فرنگی_و_تمشک😍🍓 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ایچلی_کوفته 😍😋 -بلغور جو که حسابی ریز شده باشه ۲/۵ لیوان -آرد سمولینا دو سوم یک لیوان -آب داغ ۱لیوان(اندازه لیوانها یکسان هست) -رب گوجه فرنگی ۱/۵ قاشق غذاخوری -تخم مرغ ۱عدد🥚 -آرد سفید نصف لیوان -فلفل قرمز-نمک-فلفل سیاه-زیره سبز -گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم -فلفل دلمه،کاپی یا تُند ۱عدد -پیاز متوسط ۱عدد🧅 -جعفری ساطوری شده ۵۰گرم یا یک مُشت تقریبا -پاپریکا-زردچوبه-فلفل قرمز -نمک -حین فرم دادن ایچلی کوفته ها،حتما دستاتو‌ خیس نگه دار تا براحتی فُرم بدی.برای خیساندن بلغور و سمولینا،از آب زیادی استفاده نکن چون اگر خمیری شکل بشه،دیگه نمیتونی فُرم بدی و توی روغن وا میره.باید خمیری تقریبا خشک تر باشه.برای سرخ کردن،نزار روغن کامل داغ بشه،اینجوری سریع میسوزن،همینکه نصفه داغ شد،۳تایی باهم سرخ کن.تایم پختش هم ۵دقیقه ست.ترکها،روش خاص خودشونو دارن برای شکل ایچلی کوفته.من سعی کردم کمی رعایتش کنم مواد میانی نباید آبدار باشه پس تا جای ممکن بپزاگر خمیر خیلی خُشک بود،خیلی کم آبجوش حین چنگ زدن اضافه کن تا به بافت مورد نظرت برسی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دلبری ✅با آغـوش گـرم از شـوهرت استقبال کـن...! ‌‏✍برای اغلب آقایان یادبود و آغوش گرم بیش از کادو مهمه چون اکثرا مثل خانمها نیستن که منتظر کادوی روبان شده باشن. وقتی از سرکار خسته میاد خونه خسته نباشید گفتن شما از ته دل و البته هرچند وقت یک‌باری بوسیدن و گرفتن دستش و گفتن اینکه از ته دل بهت میگم تو مرد زندگیم هستی و با همه وجودم دوستت دارم میتونه خیلی روی مردان تاثیرگذار باشه. همیشه زیباترین آرایش و نازترین رفتارو تو برخورد با همسرتون داشته باشین. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#موکتل_گل_رز 🌹🍺 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕