#فرنی_خرما
شیر : 1و نیم لیوان دسته دار
آرد برنج : 2 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت : 1 قاشق غذاخوری
دارچین : 1 دوم قاشق چایخوری
خرما پوست گرفته : 5 عدد
ابتدا هسته خرما رو در اورده با کمی آب روی حرارت گذاشته تا نرم شود خرما را با چنگال له کنید. آرد و نشاسته را به شیر سرد اضافه و هم بزنید تا کامد ترکیب شوند بعد خرما و دارچین را نیز به شیر اضافه و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا بجوشد و قوام آید.سپس در ظرف ریخته و صبر کنید خنک شود و بعد تزیین کنید
اگر دوست داشتید فرنی شیرین باشا خرما رو تا دو برابر زیاد کنید
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛
#کوکوی_مرغ
یک عدد سینه مرغ رو با پیاز و نمک و زردچوبه و یک هویج متوسط پختم .
مرغ رو ریش ریش کردم . هویج رو له کردم . سه عدد سیب زمینی متوسط رو پختم و له کردم .
دو عدد تخم مرغ ، سه قاشق غذاخوری پر آرد سوخاری ، نمک ، فلفل ، دو قاشق غذاخوری پر جعفری خرد شده . همه مواد رو خوب مخلوط کردم و توی یخچال گذاشتم . موقع سرخ کردن ، کمی دست رو مرطوب کردم و توی دست شکل دادم .
اجازه بدین یه طرف کوکو کاملا سرخ بشه ، بعد برگردونین .
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛
#کوفته_مرغ_سوخاری با
#سس_انار دوست داشتید امتحانش کنید😋☺️موادلازم
1 عدد تخم مرغ
چهارصدگرم سینه مرغ چرخ شده
1 لیوان سرخالی پنیر پیتزا رنده شده
دو تا سه قاشق آرد سوخاری
ادویه ها: فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز و ادویه کاری
برای سوخاری کوفته:
1 لیوان سرخالی آرد ذرت
2 عدد تخم مرغ
1 لیوان سرخالی آرد سوخاری ✍چطوری درست کنیم؟
👈آرد ذرت ، آرد سوخاری و تخم مرغ زده شده را در ظرف های جدا بریزید
👈تمام مواد کوفته را با هم مخلوط کنید و خوب ورز بدید ازموادبه اندازه گردو بردارید و گرد کنید👈 سپس ابتدا داخل آرد ذرت سپس تخم مرغ زده شده و در آخر در آرد سوخاری بغلتانید و داخل روغن داغ شناورسرخ کنید.
سس انار: چندتا انارترش وشیرین رو آب گرفتم«بادستگاه آب انارگیر» وبرای اینکه زودتر آماده بشه در تابه بزرگ ریختم مرتب هم زدم تا غلیظ شد کمی نمک وپاپریکا اضافه کردم،کمی که خنک شد دانه انار داخلش ریختم وباکوفته سروکردم.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛
ایده برای تزیین #انار
همه میدونیم که دون کردن انار سخته و من خودم بشخصه مهمونی برم انار برنمیدارم😂
ولی با این روش که داخل سلفون پیچیده شده خیلی راحت میشه سرو کرد.
هرکسی یه دونه برمیداره و داخل بشقاب خودش بازمیکنه و با قاشق سرو میکنه.
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_بخار_پز شده فوق العاده خوشمزه با دورچین خوشمزه و زیبا😋🍗
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛
#فلافل_مرغ 🍘
مواد لازم :
سینه مرغ : 1 عدد
نخود : 2 پیمانه
پیاز : 1 عدد
سیر : 4 حبه
تخم مرغ : 2 عدد
جعفری خرد شده یا شوید : 2 قاشق غذا خوری
ادویه کاری : به میزان لازم
نمک و فلفل قرمز : به میزان لازم
پودر سوخاری : مقداری
طرز تهیه:
ابتدا بایدنخود را از شب قبل در مقداری آب خیس کنید تا نفخ نخود گرفته شود.
آب نخود را چند مرتبه عوض کنید.
اگر فرصت کافی برای خیساندن نخود ندارید نخود را 2 بار در آب بجوشانید و آبش را خالی کنید .مرغ را با آب و نمک نیم پز کنید.سپس مرغ، نخود شسته شده و پیاز را با هم 3 مرتبه چرخ کنید تا مواد خوب با هم میکس شوند.جعفری خرد شده، تخم مرغ و ادویه کاری را به مواد فلافل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.سپس از مایه‌ی فلافل به اندازه‌ی نارنگی بردارید، و در دست به شکل گرد یا بیضی به آن فرم داده ودر پودر سوخاری بغلطانید و در روغن داغ و شناور سرخ کنید
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛
😍ایده ی #یلدایی😋
شکلات اناری🍫
مواد لازم برای 12 عدد:
شکلات تخته ای ذوب شده ۱ پیمانه
انار بزرگ ۱ عدد
کره ذوب شده ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
در ابتدا در قالب های مافین یا کیک یزدی
کاغذ روغنی کاپ کیک گذاشته . سپس شکلات و کره را با هم مخلوط کرده و به روش بن ماری( حرارت غیر مستقیم) ذوب کنید و در داخل قالب ها ریخته ، سپس سطح آن را با انار بپوشانید و مجددا کمی شکلات ذوب شده استفاده کنید . قالب را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در یخچال قرار داده تا سرد شوند و سپس به سلیقه ی خودتان سرو کنید 😍
این شکلات ها را به دلیل دارا بودن میوه ی تازه حداکثر تا 3 روز میتونید در یخچال نگه و استفاده شوند . نوش جان ❤️
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛