☑️اسرار خوراکی ها: ➖پرکاربردترین داروی سنتی برای درمان مشکلات مفصلی، زنجبیل هست. ✖️زنجبیل خشک کرده را با کمی روغن دنبه یا زیتون مخلوط کرده و به اطراف مفاصل بمالید. ➕شستن مفاصل باجوشانده آن برای کاهش ورم هم مفید است. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

‍ #شیرینی_گردویی ✏مواد لازم 🔸تخم مرغ (زرده)   ۴ عدد 🔸شکر   ۱/۲ پیمانه 🔸وانیل‏   ۱/۴ قاشق چای خوری 🔸گردو خرد شده  3.5 پیمانه 🔸رنده پوست لیمو   ۱/۴ قاشق چای خوری ♨طرز تهیه 🔹فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن می کنیم. زرده های تخم مرغ و شکر را با هم زن برقی می زنیم تا سفید و سفت شود. وانیل و خرده های گردو و رنده پوست لیمو را در مخلوط زرده تخم مرغ می ریزیم و مخلوط می کنیم. 🔹داخل سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم و کمی آن را چرب می کنیم و با قاشق غذاخوری از مایه شیرینی یک قاشق برداشته و با فاصله در سینی فر می ریزیم. 10 دقیقه در فر داغ می گذاریم تا پخته و برشته شود. از فر خارج می کنیم و می گذاریم خنک شود. #فوروارد_فراموش_نشه 🍂 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

‍ #تابه_مکزیکی ✏مواد لازم برای۶ نفر : 🚩پنیر چدار رنده شده  ۳/۴ پیمانه 🚩لوبیا (کنسرو)   ۳۴۰ گرم 🚩پودر زیره سبز   ۱/۲ قاشق چای خوری 🚩پودر چیلی   ۲ قاشق چای خوری 🚩برنج پخته نشده  ۱ پیمانه 🚩کنسرو گوجه فرنگی   ۴۱۰ گرم 🚩ذرت نیم‌پز  ۲ پیمانه 🚩سوسیس   ۳۴۰ گرم #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢ ♨طرز تهیه: 🔹سوسیس‌ها را خرد کنید و در یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم به مدت 10 تا 15 دقیقه تفت دهید تا کاملا پخته و طلایی شوند. سپس آنها را کنار بگذارید. 🔹ذرت، گوجه‌فرنگی، برنج پخته نشده، آب، پودر چیلی و پودر زیره سبز را در تابه بایکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند. 🔹سپس حرارت را کم کنید. در تابه را بگذارید تا 5 دقیقه نیم‌جوش بپزند و آب آنها تبخیر شود. در این فاصله باید برنج‌ها نیز تا اندازه‌ای نرم شده باشند. لوبیا و سوسیس‌های پخته شده را اضافه کنید. 🔹پنیر را بریزید و در تابه را دوباره ببندید تا 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم پنیرها آب شوند. #فوروارد_فراموش_نشه 🍂

🍪 #شیرینی_گردویی 🍪 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

‍ #شیرینی_گردویی ✏مواد لازم 🔸تخم مرغ (زرده)   ۴ عدد 🔸شکر   ۱/۲ پیمانه 🔸وانیل‏   ۱/۴ قاشق چای خوری 🔸گردو خرد شده  3.5 پیمانه 🔸رنده پوست لیمو   ۱/۴ قاشق چای خوری ♨طرز تهیه 🔹فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن می کنیم. زرده های تخم مرغ و شکر را با هم زن برقی می زنیم تا سفید و سفت شود. وانیل و خرده های گردو و رنده پوست لیمو را در مخلوط زرده تخم مرغ می ریزیم و مخلوط می کنیم. 🔹داخل سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم و کمی آن را چرب می کنیم و با قاشق غذاخوری از مایه شیرینی یک قاشق برداشته و با فاصله در سینی فر می ریزیم. 10 دقیقه در فر داغ می گذاریم تا پخته و برشته شود. از فر خارج می کنیم و می گذاریم خنک شود. #فوروارد_فراموش_نشه 🍂 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

🥖#خمیر_پای 🥖 #آشپزی 🍕 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

‍ #خمیر_پای ✏مواد لازم برای۸ نفر: 🚩آرد همه‌کاره سبوس‌دار  ۳۰۰ گرم 🚩شکر دانه‌ریز  ۱ قاشق غذا خوری 🚩نمک   ۳/۴ قاشق چای خوری 🚩بیکینگ پودر   ۱/۲ قاشق چای خوری 🚩کره   ۱/۲ پیمانه 🚩کره گیاهی (یا روغن جامد) هم‌دمای محیط  ۱/۲ پیمانه 🚩آب یخ  ۶-۵ قاشق غذا خوری ♨طرز تهیه: 🔹آرد، شکر، نمک و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط ‌کنید. سپس مخلوط را 20 تا 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود. اگر غذاساز دارید مواد خشک و خنک را داخل آن ریخته و نیمی از کره و نیمی از روغن جامد ( یا کره گیاهی) را که باید بصورت مکعبی و در ابعاد 1 سانتیمتری خرد شده و هم‌دمای محیط باشد، اضافه ‌کنید. 🔹دستگاه را 5 ثانیه روشن کرده، بقیه کره و روغن جامد (یا کره گیاهی) را اضافه ‌کرده ودوباره به اندازه 5 شماره و سپس 5 ثانیه آن را روشن ‌کنید. در این مرحله باید مخلوطی از تکه‌های بزرگ و کوچک داشته باشید. مخلوط را داخل کاسه بزرگی بریزید. 🔹اگر دستگاه غذاساز ندارید؛ می‌توانید کره هم‌دمای محیط (سختی کره باید در حدی باشد که وقتی با انگشت روی آن فشار می‌دهید جای انگشت‌تان روی کره بماند) را با دست خرد کنید حواستان باشد کره نباید خیلی سفت باشد؛ پس حتما قبل از شروع کار بسته به دمای منزل 15 تا 30 دقیقه قبل از یخچال بیرون بیاورید. آرد را الک کنید (دقت داشته باشید که بعد از الک‌کردن، باید ½2 پیمانه آرد داشته باشید). 🔹مخلوط آرد را در کاسه‌ای مناسب بریزید و کره هم‌دمای محیط و خردشده را به کاسه اضافه کنید و با نوک انگشتان کره و آرد را مخلوط کنید. درنهایت خمیر شما آنچه انتظارش را دارید نیست و شبیه خرده‌نان می‌باشد. 🔹در ادامه مراحل کار برای هر دو روش با دست و با غذاساز یکسان است. آب یخ را کم‌کم به مخلوط اضافه کرده و با کف دست ورز می‌دهیم تا خمیر بافت منسجم‌تری پیدا کند. حواستان باشد اگر خمیر را زیاد ورز دهید کراست پای شما سفت می‌شود. پس با حداقل ورز، کراستی ترد و سبک داشته باشید. فقط بقدری مواد را هم بزنید که آب باعث شود بافت خمیر منسجم شود. 🔹اگر خمیر فرم نگرفت نیاز به آب بیشتری داریم. ولی آب را با احتیاط و با قاشق اضافه کنید که خمیرتان شل نشود. مثلا هر بار یک قاشق چایخوری آب یخ را اضافه می‌کنیم و بعد از هر بار اضافه ‌کردن غلظت آن را بررسی می‌کنیم. اگر نیاز بود آب بیشتری به آن اضافه نماییم، اما به مقدار بسیار کم. 🔹خمیر را بصورت 2 تا توپ درآورده و داخل کیسه فریزر به مدت نیم‌ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم تا استراحت کند. در مرحله نهایی تهیه و داخل قالب قرار دادن خمیر پای، ابتدا خمیر را به مدت 10 دقیقه در دمای اتاق قرار می‌دهیم تا کمی نرم شود. دستها و سطح کار را با آرد آغشته کرده و می‌تکانیم تا تنها اثر آرد باقی بماند وگرنه آرد باعث خشک شدن خمیر می‌شود. 🔹خمیر را به صورت صفحه‌های 10 تا 12 سانتیمتری هن می‌کنیم. آرام به آن ضربه می‌زنیم تا آرد اضافی آن بریزد. داخل قالب قرار داده و با دست خمیر را به سمت دیواره‌ها هل می‌دهیم تا با ضخامت یکنواخت (3 میلیمتر)، به دیواره‌های قالب برسد. باز هم قبل از قرار دادن کراست پای در فر، روی خمیر داخل قالب نایلون کشیده و به مدت نیم‌ساعت داخل یخچال استراحت می‌دهیم #فوروارد_فراموش_نشه 🍂 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#سوپ_ورمیشل تو شبهای سرد پائیز و زمستون معمولا یک غذای گرم و سبک خیلی میچسبه . معمولا هر وقت مرغ یا گوشت ساده میپزم اگر آبش زیاد بیاد بسته بندی میکنم و میذارم تو فریزر و برای پخت سوپ ورمیشل ازش استفاده میکنم . من معمولا برای همه سوپ ها از پیاز داغ استفاده میکنم چون طعم خیلی خوبی به سوپ میده. پیاز رو با کمی روغن تفت بدید تا حدی که یه مقدار نرم بشه بعد زردچوبه و فلفل قرمز و سیاه و پودر سیر و پودر زنجبیل رو اضافه کنید. سیب زمینی و هویج نگینی شده را اضافه کنید و کمی همراه با پیاز تفت بدید.رب رو اضافه کنید و کمی تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه. سینه مرغ رو همراه مقدار کافی آب مرغ اضافه کنید و حرارت رو ملایم کنید تا مرغ پخته بشه. استفاده از یک عدد عصاره گوشت طعم خیلی خوبی به این سوپ میده. وقتی مرغ پخته شد از قابلمه درش بیارید و ریش ریش کنید و دوباره بریزید تو سوپ. تو این مرحله به دلخواه میتونید از کمی نخود فرنگی عدس یا ذرت استفاده کنید . سبزی سوپ رو اضافه کنید.وقتی سبزی رو اضافه کردید چند دقیقه در ظرف رو نبندید تا رنگ سبزی تیره نشه. البته من اینبار بدون سبزی سوپ رو پختم . معمولا برای این سوپ از جعفری استفاده میشه اما استفاده از مقدار مساوی جعفری و گشنیز طعم این سوپ رو عالی میکنه. وقتی سبزی پخته شد ورمیشل رو اضافه کنید.دقت کنید اگه ورمیشل رو زیاد بریزید سوپ سفت و اگه کم بریزید سوپ آبکی میشه پس بصورت چشمی اندازه بگیرید. وقتی ورمیشل رو اضافه کردید چند بار سوپ رو هم بزنید تا بصورت یکنواخت بپزه و در آخر کار هم نمک و آبلیمو رو هم به اندازه لازم به سوپ اضافه کنید. وقتی حس کردید ورمیشل پخته شده ( دقت کنید له نشه ) حدودا بعد از یک ربع حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید تا ورمیشل ها با بخار درون قابلمه پف کنه #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#نان_جيبدار مواد لازم: اب ولرم يك ليوان شير ولرم دو ليوان روغن مايع دوسوم ليوان خمير مايه يه ق غ خ شكر دو ق غ خ نمك يه ق م خ زرده ى تخم مرغ براى رومال كردن آرد به مقدار لازم(حدود ٧ليوان)الك شده روغن مايع وسط خمير نصف ليوان طرز تهیه: خمير مايه و اب و شير و شكر رو توى طرف بزرگ بريزيد و ده دقيقه صبر كنيد تا پف كنه و بعد روغن مايع و نمك رو اضافه كنيد و ارد رو الك كنيد و به مواد اضافه كنيد تا يه خمير نرم و لطيف بدست بياريد و روش سلفون بكشيدو دوساعت كنار بذاريد تا حجمش دوبرابر بشه..... خمير رو روى ميز كار بذاريد و اندازه ى نارنگى چونه برداريد و كنار بذاريد،يك ربع بعد با وردنه باز كنيد و گرد كنيد و طبق شكلى كه تو كليپ مى بينيد تا كنيد و روغن بزنيد و بعد روى نان رو با زرده ى تخم مرغ رومال كنيدو توى فرى كه از قبل با دماى ١٧٥ درجه گرم شده بذاريد تا بپزه و طلايى بشه،در اخر مى تونيد كمى هم گريل رو روشن کنید #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

سوپ ورمیشل #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#شيريني_شكري_لايه_اي #كُلچِه_شكري #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#میگو_سوخاری . برش متفاوت میگو این امکان رو بهش میده که شکل خاصش رو پس ازسوخاری شدن حفظ کنه . با مقداری پوره سیب زمینی قلقلی درست کردند و بجای سر پرنده مونتاژ کردند. از ورمیشل برنجی که سرخ شده بجای آشیانه استفاده شده . میگوها ابتدا داخل مایه بنیه آغشته و سپس داخل پودر سوخاری زده میشه . این پودر درشت سفید در کلیپ اسمش پودر_پانکو_ هست و از پودر کردن نان های تهیه شده با آرد برنج تهیه میشود. . مواد خمیر بنیه : یک پیمانه شیر یا یک پیمانه ماست خنک ، تخم مرغ 2 عدد کامل ( خنک ) ، بکینگ پودر 1 ق چ، پودر سیر ، در صورت تمایل ادویه سوخاری یا کنتاکی، روغن مایع دو قاشق س ، آرد به اندازه ای که مایه به غلظت ماست چکیده یا عسل شود . طرز تهیه خمیر بنیه : همه را با هم را ترکیب کرده و سپس آرد را کم کم اضافه کرده و با همزن مخلوط میکنیم تا غلظت آن مانند ماست چکیده شود و از قاشق به راحتی نریزد . . گاهی مراحل تا سه بار پشت سرهم تکرار میشود تا بافت ترد تر و برشته تر و باصطلاح کریسپی و کرانچی تری بدست آید . بعد داخل روغن داغ فراوان غوطه ور سرخ میکنند . . . البته اگر نیاز به پودر ریزتر دارید میتونید همین رو مجددا آسیاب کنید تا ریزتر شود . پودر ها میتونند اسپایسی یا تند هم باشند . در صورت تهیه خانگی میتوان از پودر چیلی یا فلفل_قرمز_تند به آن اضافه کرد. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

باسلوق خانگى 😋 ✍موادلازم نشاسته 1 پيمانه شکر 1پيمانه گلاب 1/4پيمانه آب 2 پيمانه كره ذوب شده 1 ق غ پودر ژلاتين 1ق غ گردو براى روى باسلوق پودرنارگيل به ميزان لازم وانيل نوك ق چ 🍜طرز تهیه 🔸نشاسته را با آب حل مى كنيم و سپس روی حرارت ملایم قرارداده تا بپزد و خامى نشاسته از بين برود دائم از كف هم بزنيد تا نشاسته ته نگيرد و گلوله نشود. ⬅️وقتى كمى از خامى در اومد وكمى غلظت پيدا كرد مابقى مواد رو گلاب و كره و شكر و پودر ژلاتين بن مارى شده را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مایع غلیظ شود وبه صورت خمیرى نرم وبيرنگ يكجا جمع شود. ✔️بعد از روی حرارت بردارید واجازه بديد تا خنک و سفت شود. بعد كه سرد شد دستمون رو كمى چرب كرده ،ازخمير برداشته و داخل دست گرد كرده وروى باسلوق رو گردو ميگذاريم و به پودر نارگيل آغشته مى كنيم و در يخچال قرارميديم تا كامل شكلش رو حفظ كنه بعد داخل ظرف سرو چيدمان مى كنيم #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

شیک‌ پذیرایی کن 🌸🍃 موقع درست کردن ژله خورده شیشه بجای استفاده از قطعات کوچک ژله از برش های متفاوت میوه استفاده کنید عالی میشه 👌😍 #ایده_خلاقانه 🔑~ #ایـ..ــده_بانـ..ــو ~🗝 Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🎈 @idehbano 🎏

🔺قرار دادن خرید‌ها در سینک ظرفشویی🔺 ✔️پس از ضدعفونی کردن تمامی وسایل خریداری شده با الکل بهتر است آن‌ها را در سینک ظرفشویی قرار دهید⬅️ و با مایع ظرفشویی آن‌ها را بشویید. 🔴 البته برخی از مواد غذایی هنگام شستشو، آب به داخل آن‌ها نفوذ کرده و ممکن است مواد غذایی را خراب کنند؛👈 بنابراین قبل از شستن این مواد با آب و مایع ظرفشویی از نفود نکردن آب به داخل آن حتما اطمینان حاصل کنید. 🟢 در ضمن متخصصان تغذیه بهترین روش شستشوی میوه و سبزیجات را ضدعفونی کردن آن‌ها با محلول‌های ضدعفونی کننده موجود در داروخانه‌ها یا چند قطره محدود استفاده از مایع ظرفشویی می‌دانند. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

پنکیک کلاسیک ✍ مواد لازم: آرد: یک و نیم پ بکینگ پودر: یک ق چایخوری پر شکر: سه ق غذاخوری (من بجاش ۳ ق عسل ریختم) نمک :یک پنسه تخم مرغ: دو عدد روغن مایع: سه ق غذاخوری شیر: یک و نیم پیمانه وانیل: یک چهارم ق چ 🖍 طرز تهیه: مواد خشک الک شود. مواد تر مخلوط شود. مخلوط مایع به مواد خشک اضافه شود. مایه بعد از استراحت در تابه نچسب با ملاقه ریخته شود وقتی سطح آن حباب زد برگردانده شود.بعدشم با هرچی دوس دارید سرو کنید مربا یا عسل #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

مربای به 📝 مواد لازم: به 1 کیلوگرم شکر 1 کیلوگرم آبلیمو 4 قاشق غذاخوری هل 5 عدد 📌طرز تهیه : 🔅به ها را بشوئید ، پوست بکنید و خرد کنید. درون قابلمه 7 لیوان اب بریزید و به های خرد شده را اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید به ها بپزند و کمی نرم شوند ( دقت کنید به ها له نشوند ). 👈پس از اینکه به ها کمی نرم شدند شکر و دانه های هل را اضافه کنید ( دانه های هل را از پوست ان خارج کنید و استفاده نمائید) ، با حرارت ملایم 3-4 ساعت اجازه دهید مربا بپزد و رنگ ان قرمز شود. 🔆پس از اماده شدن مربا ابلیمو🍋 را اضافه کنید و اجازه دهید 5 دقیقه مربا بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود ، مربای خنک شده را درون شیشه بریزید و داخل یخچال قرار دهید #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

پنکیک کلاسیک ✍ مواد لازم: آرد: یک و نیم پ بکینگ پودر: یک ق چایخوری پر شکر: سه ق غذاخوری (من بجاش ۳ ق عسل ریختم) نمک :یک پنسه تخم مرغ: دو عدد روغن مایع: سه ق غذاخوری شیر: یک و نیم پیمانه وانیل: یک چهارم ق چ 🖍 طرز تهیه: مواد خشک الک شود. مواد تر مخلوط شود. مخلوط مایع به مواد خشک اضافه شود. مایه بعد از استراحت در تابه نچسب با ملاقه ریخته شود وقتی سطح آن حباب زد برگردانده شود.بعدشم با هرچی دوس دارید سرو کنید مربا یا عسل #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

🧽اسکاچ جداگانه ✅استفاده از اسکاچ جداگانه و اختصاصی برای ضدعفونی کردن خرید‌ها امری لازم و ضروری است که باید رعایت شود ❌ چرا که ممکن است وسایل خریداری شده حاوی ویروس بوده و اگر با اسکاچ‌های مرتبط با شستن ظروف مورد استفاده قرار بگیرند شما را به ویروس مبتلا سازند. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

✅ جلوگیری از کپک زدن مربا 🔆برای اینکه مربای شما کپک نزند در آخرین مرحله ی پخت 2-1 قاشق غذا خوری آبلیمو🍋 به آن اضافه کنید. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

کیک مکرون نارگیلی مواد لازم برای۶ نفر آرد ۱۲۰ گرم شکر 60گرم کره هم دمای محیط ۱۰۰ گرم وانیل‏ ۱/۸ قاشق چای خوری تخم مرغ (زرده) ۳ عدد شیر ۱/۳ پیمانه بیکینگ پودر 1.5 قاشق چای خوری مواد رویه : تخم مرغ (سفیده) ۳ عدد پودر نارگیل ۱۱۰ گرم شکر ۶۰ گرم طرز تهیه ۱- کره و شکر و زرده تخم مرغ را ۵ دقیقه با دور تند به هم بزنید و سپس شیر را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر کم کم اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید سپس مایه را در قالب بریزید و روی آن را صاف کنید. ۲- برای رویه کیک ابتدا سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کمی کف کند سپس شکر را ریخته و با دور تند هم بزنید تا حالا فومی بگیرد سپس پودر نارگیل را ریخته و به صورت دورانی مخلوط کنید مواد نارگیلی رو در قالب روی مواد قبلی بریزید و صاف کنید و قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ سانتیگراد قرار دهید. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

نان_مزاری افغانستان نان مزاری 🔻مواد لازم : 📝 ▫️شیر ۲ پیمانه ▫️تخم مرغ ۲ عدد ▫️روغن ۱ لیوان ▫️آرد ۴ پیمانه ▫️پودر خمیر مایه فوری ۱ ق غ ▫️نمک ۱ ق غ من بجای نمک شکر زدم ▫️سیاه دانه و کنجد ✍تمام مواد به جز آرد خوب هم میزنیم بعد آرد کمکم اضافه میکنیم خمیری نرم درست کنیدبه حدی که خمیر هنوز به دست بچسبد دیگر آرد نریزید و با ورز دادن چسبندگی اش رو از بین ببرید ۱۵ دقیقه ورز دادن را ادامه بدین بعد در ظرفی در بسته خمیر رو قرار دهید و زیر خمیر و روی خمیر رو بابرس روغن چرب کنید بعد یک پلاستیک روی خمیر بزارید بعد درب ظرف را ببندید . خمیر را چهار زواله چونه کنید بعد فر را ۵ دقیقه گرم میکنم بعد خاموش میکنم و خمیر را میزارم تا برسد . بعد خمیر را اینبار نیاز نیست پفش را بگیرید آرام بردارید وبا دست از وسط خمیر شروع به باز کردن کنید تا به لبه خمیر نرسیده دیگر باز نکنید و فقط وسط خمیر را گود کنید . بعد وسط خمیر را چنگال بزنید بعد رومال زرده تخم مرغ و یک قاشق غ شیر برس کنید و در آخرم کنجد وسیاه دانه بریزید فر از بیست دقیقه قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ بعد بزارید تا نون بپزه .🌀‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ترشی سرخه شور😋 طرز تهیه👇 🔺گل کلم،هویج،کرفس و ساقه و برگش،سیر چند حبه،برای رنگ قرمزش هم میتونید از کلم قرمز یا چغندر خام رنده شده یا نگینی خرد شده،استفاده کنید.... 🔸سرکه و آب جوشیده ی سرد شده به میزان نصف به نصف،،نمک و کمی فلفل سیاه... همه ی مواد را خرد کرده و با هم مخلوط کنید و⬅️در جای خنک نگهداری کنید و بعد از یک هفته نوش جان کنید #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

باسلوق خانگى 😋 ✍موادلازم نشاسته 1 پيمانه شکر 1پيمانه گلاب 1/4پيمانه آب 2 پيمانه كره ذوب شده 1 ق غ پودر ژلاتين 1ق غ گردو براى روى باسلوق پودرنارگيل به ميزان لازم وانيل نوك ق چ 🍜طرز تهیه 🔸نشاسته را با آب حل مى كنيم و سپس روی حرارت ملایم قرارداده تا بپزد و خامى نشاسته از بين برود دائم از كف هم بزنيد تا نشاسته ته نگيرد و گلوله نشود. ⬅️وقتى كمى از خامى در اومد وكمى غلظت پيدا كرد مابقى مواد رو گلاب و كره و شكر و پودر ژلاتين بن مارى شده را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مایع غلیظ شود وبه صورت خمیرى نرم وبيرنگ يكجا جمع شود. ✔️بعد از روی حرارت بردارید واجازه بديد تا خنک و سفت شود. بعد كه سرد شد دستمون رو كمى چرب كرده ،ازخمير برداشته و داخل دست گرد كرده وروى باسلوق رو گردو ميگذاريم و به پودر نارگيل آغشته مى كنيم و در يخچال قرارميديم تا كامل شكلش رو حفظ كنه بعد داخل ظرف سرو چيدمان مى كنيم #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

🍳ظروف تفلون و ویروس کرونا 🔆امروزه بسیاری از آشپزان ایرانی برای پخت و پز غذا از قابلمه یا ماهی تابه‌هایی که از جنس تفلون ساخته شده اند، استفاده می‌کنند که با وجود ویروس کرونا👈 بهترین روش شستشوی آن‌ها قبل از تهیه غذاست. 🦠 به یاد داشته باشید که ویروس کرونا می‌تواند روی تفلون به مدت ۵ روز باقی بماند. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢