آشپزی سنتی: *میرزا قاسمی با گردو* مواد لازم برای میرزا قاسمی با گردو: گوجه فرنگی= ۴۰۰ گرم بادنجان= سه عدد گردوي آسياب‌شده =يك پيمانه كره= 100 گرم سيرداغ =سه قاشق غذاخوري زردچوبه، فلفل و نمك= به ميزان لازم تخم‌مرغ= دو عدد سير =دو حبه آشپزی سنتی: *طرز تهيه:* بادنجان را كباب پز كرده و بعد از ساطوري‌ كردن با يك ليوان آب و دو حبه سير مي‌گذاريم خوب بپزد. سپس گردو را جداگانه تفت داده و به بادنجان اضافه مي‌كنيم. بادنجان و گردو بايد به روغن بيفتد، سپس گوجه‌فرنگي‌ها را نگيني كرده و با كره و سيرداغ تفت مي‌دهيم و با ادويه‌ها به مواد بالا اضافه مي‌كنيم. بايد حرارت ملايم باشد تا كاملا گوجه‌فرنگي‌ها و بادنجان له شود. تخم‌مرغ‌ها را جداگانه نيمرو كرده و روي ميرزاقاسمي آماده شده مي‌گذاريم.#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

آشپزی سنتی: قیمه بوشهری ( جنوب ) آشپزی سنتی: قیمه بوشهری گوشت گوسفند 500 گرم . لپه 250 گرم . دارچین 1/4 قاشق چایخوری . پودر لیمو عمانی 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری . سیب زمینی 1 عدد . پیاز 1 عدد . زعفران و زردچوبه و نمک مقداری آشپزی سنتی: طرز تهیه : لپه را از شب قبل خیس دهید ، لپه را داخل قابلمه بریزید و مقداری زردچوبه ، دارچین و 4 لیوان آب اضافه کنید و با حرارت ملایم 1 ساعت بگذارید لپه ها بپزند و نرم شوند سپس سیب زمینی را پوست بکنید و به صورت کامل داخل قابلمه بیندازید. آشپزی سنتی: همزمان داخل قابلمه دیگری پیاز ، گوشت خرد شده و کمی زعفران بریزید ، 8 لیوان آب اضافه کنید و 1 – 2 ساعت روی حرارت قرار دهید تا گوشت بپزد و نرم شود. آشپزی سنتی: پس از پخت آب گوشت را جدا کنید سپس گوشت را بکوبید ، سیب زمینی و لپه پخته را نیز داخل کاسه دیگری بریزید و خوب بکوبید تا له شوند. آشپزی سنتی: رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن تفت دهید سپس گوشت کوبیده ، سیب زمینی و لپه کوبیده ، آب گوشت صاف شده ، پودر لیمو عمانی ، مقداری نمک و زعفران اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید ، هم بزنید تا آب غذا کم شده و قیمه غلیظ شود سپس سرو کنید. آشپزی سنتی: نکته : این قیمه بافتی نرم و کشدار دارد ، پیشنهاد میشود گوشت ، سیب زمینی و لپه را با میکسر یا گوشتکوب برقی بزنید تا نرم و یکدست شود. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

آشپزی سنتی: قیمه بوشهری ( جنوب ) آشپزی سنتی: قیمه بوشهری گوشت گوسفند 500 گرم . لپه 250 گرم . دارچین 1/4 قاشق چایخوری . پودر لیمو عمانی 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری . سیب زمینی 1 عدد . پیاز 1 عدد . زعفران و زردچوبه و نمک مقداری آشپزی سنتی: طرز تهیه : لپه را از شب قبل خیس دهید ، لپه را داخل قابلمه بریزید و مقداری زردچوبه ، دارچین و 4 لیوان آب اضافه کنید و با حرارت ملایم 1 ساعت بگذارید لپه ها بپزند و نرم شوند سپس سیب زمینی را پوست بکنید و به صورت کامل داخل قابلمه بیندازید. آشپزی سنتی: همزمان داخل قابلمه دیگری پیاز ، گوشت خرد شده و کمی زعفران بریزید ، 8 لیوان آب اضافه کنید و 1 – 2 ساعت روی حرارت قرار دهید تا گوشت بپزد و نرم شود. آشپزی سنتی: پس از پخت آب گوشت را جدا کنید سپس گوشت را بکوبید ، سیب زمینی و لپه پخته را نیز داخل کاسه دیگری بریزید و خوب بکوبید تا له شوند. آشپزی سنتی: رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن تفت دهید سپس گوشت کوبیده ، سیب زمینی و لپه کوبیده ، آب گوشت صاف شده ، پودر لیمو عمانی ، مقداری نمک و زعفران اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید ، هم بزنید تا آب غذا کم شده و قیمه غلیظ شود سپس سرو کنید. آشپزی سنتی: نکته : این قیمه بافتی نرم و کشدار دارد ، پیشنهاد میشود گوشت ، سیب زمینی و لپه را با میکسر یا گوشتکوب برقی بزنید تا نرم و یکدست شود. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

آشپزی سنتی: آبگوشت قرمه سبزی (همدان) آشپزی سنتی: مواد لازم برای آبگوشت قرمه سبزی (همدان) سبزی قورمه 250 گرم گوشت گوسفند نیم کیلو لوبیا قرمز 1 لیوان لیمو عمانی 4 عدد پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری تخم مرغ 2 عدد سیب زمینی 2 عدد ماست ساده پرچرب زردچوبه، فلفل و نمک آشپزی سنتی: آبگوشت قرمه سبزی همدان طرز تهیه: گوشت را در یک تابه نچسب مناسب به همراه استخوان و چربی هایش کمی سرخ کنید. گوشت را همراه با سبزی، لوبیا چیتی و پیاز سرخ شده و نمک و زردچوبه و فلفل درون زودپز برزید و با تقریبا 1 لیوان آب اجازه دهید تا بپزند. آشپزی سنتی: پس از پختن مواد، پس از جوش آخر، 2 عدد تخم مرغ را جداگانه بشکنید و در غذا مخلوط کنید و هم بزنید. آبگوشت را با ماست سرو کنید. آشپزی سنتی: برای: 6 نفر حاضر است در : 140 دقیقه وعده: نهار #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

آشپزی سنتی: مواد لازم برای کوفته سبزی (شیراز) گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز متوسط 3 عدد نخود آبگوشتی 300 گرم برنج 5 لیوان سبزی (جعفری، شوید، تره و ترخون) ساطوری شده 1 کیلو کشمش یا آلو 1 مشت گردو 1 مشت پیاز داغ 1 لیوان نمک و زردچوبه و فلفل آشپزی سنتی: کوفته سبزی شیرازی طرز تهیه: نخود و برنج را یک روز قبل در آب خیس کنید. سپس برنج و نخود خیس خورده را در آبکش ریخته تا کاملا آب آن برود تا در مراحل بعدی کوفته وا نرود. آشپزی سنتی: یک لیوان برنج و مقداری از سبزی ساطوری شده را در قابلمه بریزید و بگذارید با آب زیاد به صورت آش پخته شود. آشپزی سنتی: پیازها را بسیار ریز رنده کنید و همراه با گوشت و نخود و برنج باقی مانده مخلوط کنید و آن را با چرخ گوشت دوباره چرخ کنید. در مرحله دوم نمک، زردچوبه و فلفل را به میزان کافی اضافه کنید. مواد را به مدت 10 دقیقه با دست تمیز ورز دهید. آشپزی سنتی: پیاز داغ را همراه با کشمش (یا آلو) و گردو در 1 قاشق روغن تفت دهید و کمی زردچوبه به آنها بزنید. مواد کوفته را با دست بردارید و کمی از این مخلوط درون آن جا دهید. سپس گلوله کوفته را درست کنید. گلوله ها را به آرامی و با کمی فاصله در آب سبزی و برنج در حال جوش بیندازید. آشپزی سنتی: بگذارید تا کوفته ها کاملا بجوشند و بپزند. نکته: در تهیه سس کوفته می توانید از رب گوجه فرنگی نیز به دلخوا استفاده کنید. آشپزی سنتی: برای: 6 نفر حاضر است در : 100 دقیقه وعده: نهار #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

آشپزی سنتی: خورش چغرتمه (گیلان) آشپزی سنتی: مواد لازم برای خورش چغرتمه (گیلان) مرغ متوسط 1 عدد تخم مرغ 8 عدد پیاز داغ 3 قاشق زعفران، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم آب لیمو یا آب نارنج به میزان لازم آشپزی سنتی: خورش چغرتمه گیلانی طرز تهیه: مرغ را تمیز کنید و بعد از چند تکه کردن، آن را با کمی آب، زردچوبه، فلفل و نمک بپزید. تخم مرغ ها را در ظرفی با چنگال بزنید تا سفیده و زرده باهم مخلوط شوند. پیازداغ، زعفران، دارچین و کمی نمک و. فلفل را به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. حال در تابه روغن بریزید و هنگامیکه داغ شد، مایه تخم مرغی را داخل آن بریزید و تا زمانی که خودش را گرفت، آن را هم بزنید. آشپزی سنتی: املت پیاز را به مرغ پخته اضافه کنیدو کمی آب نارنج بریزید و اجازه دهید تا خورش چند جوش بزند و جا بیفتد. این خورش تقریبا غلیظ است و نباید زیاد آب داشته باشد. آشپزی سنتی: برای: 6 نفر حاضر است در : 90 دقیقه وعده: نهار #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

آشپزی سنتی: طرز تهیه خورش ماست (اصفهان) آشپزی سنتی: مواد لازم برای خورش ماست (اصفهان) گوشت گردن گوشفند 200 گرم شکر 1/2 پیمانه پیاز 1 عدد ماست پر چرب 3 پیمانه زرده تخم مرغ 1 عدد زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری گلاب 1 قاشق سوپخوری خلال بادام 1 قاشق سوپخوری مغز گردو 1 قاشق سوپخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازمآشپزی سنتی: خورش ماست یکی از غذاهای اصیل و سنتی مردم اصفهان است. این غذا خورش نامیده می شود اما در واقع به عنوان دسر و پیش غذا سرو می شود. خورش ماست طعمی شیرینی دارد و بسیار خوشمزه است. آشپزی سنتی: خورش ماست طرز تهیه: پیاز را از وسط به 4 قسمت تقسیم کنید و همراه با گوشت و زردچوبه در قابلمه بریزید و بگذارید تا گوشت خوب بپزد. وقتی گوشت کاملا پخته و نرم شد، آن را از استخوان جدا کنید و در ظرف مسی خوب بکوبید. گوشت را آنقدر بکوبید تا کش بیاید. آشپزی سنتی: زرده تخم مرغ را با شکر و ماست مخلوط کنید و آن را در یک قابلمه متوسط بریزید. آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا ماست جوش بیاید. حال گوشت کوبیده شده را روی آن بریزید و هم بزنید. آشپزی سنتی: کمی بعد نمک، مغز گردو، خلال بادام، زعفران و گلاب را نیز اضافه کنید. بعد از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید و به ظرف سرو مورد نظر انتقال دهید. بهتر است خورش را 24 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خوب خنک شود. این خورش سرد سرو می شود. آشپزی سنتی: برای: 4 نفر حاضر است در : 140 دقیقه وعده: افطار, دسر #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

آشپزی سنتی: قیمه ریزه آشپزی سنتی: مواد لازم برای قیمه ریزه گوشت چرخکرده 200 گرم روغن سرخ کردنی 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد متوسط سیب زمینی 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری آب 1 و 1/2 پیمانه آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری سبزی معطر خشک 2-3 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار کافی آشپزی سنتی: قیمه ریزه قیمه ریزه از غذاهای محلی اصفهان است که از کوفته‌های کوچک گوشت، آرد نخودچی و سبزیجات معطر تهیه می‌شود. به این کوفته‌ها گاهی خوراک کله گنجشکی هم گفته می‌شود. در دستوری که اینجا توضیح می‌دهیم سیب زمینی هم استفاده شده ولی می‌توانید قیمه ریزه را بدون سیب زمینی هم تهیه کنید. قیمه ریزه از آن دست غذاهایی است که همه افراد دوست دارند و خیلی هم ساده تهیه می‌شود. مواد لازم برای قیمه ریزه معمولاً در هر خانه‌ای پیدا می‌شود و تهیه آن حدود یک ربع تا بیست دقیقه بیشتر وقت شما را نمی‌گیرد. بعد از آن فقط باید قیمه ریزه حدود یک ساعت روی شعله ملایم بماند تا جا بیافتد و آماده سرو شود. آشپزی سنتی: طرز تهیه: ابتدا پیاز را بشویید و پوست بکنید و از وسط نصف کنید. نصف پیاز را رنده کنید و در کاسه‌ای بریزید و با گوشت چرخکرده مخلوط نمایید. سپس سبزی خشک، آرد نخودچی، نمک، فلفل و ۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه را به گوشت و پیاز اضافه کنید و خوب با هم مخلوط نمایید. مواد را به صورت کوفته‌های کوچک شکل بدهید و کنار بگذارید.برای: 2 نفر حاضر است در : 80 دقیقه وعده: شام, نهار #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpaziban

#فرنی_ورمیشل مواد لازم: ورمیشل خرد شده 1 پیمانه روغن 2 قاشق غذاخوری شیر 6 پیمانه شکر 1/2 پیمانه پودر هل 1/8 قاشق چایخوری زعفران حل شده در آب جوش 1-2 قاشق چایخوری (اختیاری) بادام خرد شده 2 قاشق غذاخوری خلال یا پودر پسته برای تزیین طرز تهیه: برای تهیه فرنی ورمیشل از یک تابه نچسب بزرگ استفاده کنید. تابه را روی شعله متوسط داغ کنید. سپس روغن را داخل آن بریزید. ورمیشل را داخل تابه بریزید و تفت بدهید تا به رنگ طلایی روشن درآید. شیر را آرام آرام اضافه کنید و هم زمان شعله زیر تابه را زیاد کنید. وقتی شیر جوش آمد دوباره شعله را روی متوسط تنظیم کنید. حدود نیم ساعت بگذارید شیر روی شعله ملایم بماند تا غلیظ شود و حجمش تقریباً نصف مقدار اولیه شود. در این مدت مرتب مواد را هم بزنید و کف و دیواره‌های تابه را پاک کنید تا مواد نسوزند و فرنی شما طعم تلخی نگیرد. شکر، زعفران، هل و بادام خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. بگذارید فرنی ۵ دقیقه دیگر روی حرارت بماند و سپس آن را از روی شعله بردارید. البته اگر دوست دارید فرنی سفت‌تر شود می‌توانید مدت بیشتری آن را روی شعله بگذارید. اما توجه کنید که وقتی فرنی خنک شود غلیظ‌تر خواهد شد. فرنی ورمیشل شما آماده است. آن را در ظرف سرو بریزید و با مغز پسته یا بادام تزیین کنید. می‌توانید فرنی را گرم سرو کنید یا بگذارید خنک شود. ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#آش_لپه آش خوشمزه وخوش خوراک پیش غذاے سبک و ڪم هزینه عزیزان این آش نسبت به آش هاے دیگه سبزے خیلے ڪم میریزین عزیزان من این مقدار رو دوبرابر ڪردم براے درست ڪردن این آش سعے ڪنید از برنج گرده استفاده ڪنید اگه نداشنید نیم دانه هم میشه (حتمااا از برنج گرده نداشنید از برنج نیم دانه ایرانے) لطفا با برنج هندے درست نڪنید خوشمزه نمیشه برنج گرده یک لیوان لپه نصف لیوان شوید وجعفرے ۲۰۰ گرم نسبت شوید بیشتر باش پیاز داغ دو قاشق آب مرغ یک ڪاسه عصاره مرغ دو عدد اگر آب مرغ نداشتید سه عدد عصاره بزنید ماست دولیوان لپه رو بشورید وبزنید اما له نشه دندون گیر باشه برنج رو از قبل خیس ڪنید تا زودتر بپزه خیس هم نڪنید مشڪلے نیست برنج رو با یڪے دو ڪاسه آب بزارید نیم پز بشه عزیزان توجه ڪنید برنج گرده از برنج ایرانے دیرپز تره پس به این نڪته توجه ڪنید از چه برنجے استفاده ڪنید آب زیادے نریزید ڪه برنج زیادے بپزه وهمش وا بره برنج ڪه نیم پز شد لپه تقریبا پخته رو بهش اضافه میڪنیم عصاره مرغ رو در ڪمے آب حل ڪرده واضافه میڪنیم سپس سبزی،پیاز داغ،فلفل سیاه وفلفل قرمز ونمک اضافه میزاریم تا ڪاملا بپزه زیاد رقیق وابڪے نباشه چون وقتے ماست میریزید رقیق تر میشه ماست رو با همزن دستے خوب بزنید تا یڪدست بشه وڪم ڪم بهش اضافه میڪنیم مدام هم بزنید تا نبره توجه ڪنید ماست فقط داغ بشه نباید جوش بزنه ماست ڪه داغ شد گاز رو خاموش ڪنید نوش جان😊 ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

🌸سلام ای ربّنای غروب💫 🌸سلام ای رزق و روزیِ پاک💫 🌸سلام ای جمعِ افلاک و خاک💫 🌸سلام ای لحظه های سحر💫 🌸سلام ای ماه چشمانِ تر💫 🌸سلام ای بغض افطارها💫 🌸سلام ای ماهِ ديدارها💫 🌸سلام ای ختم ياسين و نور💫 🌸سلام ای ماهِ عشق و سرور💫 🌸سلام ای ماه رو راستی💫 🌸سلام ای بی کم و کاستی💫 🌸سلام ای قدر زلفت دراز💫 🌸سلام ای اشتياقِ نماز💫 🌸سلام ای لحظه های دعا💫 🌸سلام ای ماهِ ارض و سماء💫 🌸سلام ای ماهِ صبر و رضا💫 🌸سلام ای ماه آرامش مرتضی💫 🌸سلام ای گرمی آفتاب💫 🌸سلام ای خوابهايت ثواب💫 🌸سلام ای سیب بهترین سرنوشت💫 🌸تو پای مرا می کشی تا بهشت💫 🌸سلام ای ماه تقدیر من💫 🌸سحرهای تو، صبح تطهیر من💫 🌸سلام ای بركت سفره ها💫 🌸سلام ای ماهِ خوب خدا💫 ○ #عٔجِــــایٍـــبِــــــ‌جَــهــــــــــان ○👇 cнαɴɴεℓ◌➣ @Ajaieb_Jahan ⁉️

* #بستنی_میوه_ای_خانگی🍦😋 مواد لازم : ۱ ـ خربزه مشهدی یا طالبی یا هر میوه دیگری نیم کیلو ۲ ـ پودر ثعلب یک قاشق و نیم چایخوری ۳ ـ گلاب به میزان دلخواه (‌ ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری ) ۴ ـ خلال بادام یا پسته به دلخواه ۵ ـ عسل یا شکر قهوه ای به میزان ذائقه طرز تهیه : ابتدا میوه دلخواه را کاملا تمیز شسته ، درون مخلوط کن می ریزیم ، پودر ثعلب و گلاب و عسل یا شکر قهوه ای نیز به آن اضافه می کنیم و به مدت یک الی دو دقیقه با همدیگر مخلوط می کنیم . سپس مواد بدست آمده درون ظرف ریخته درب آنرا می پوشانیم و به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه داخل فریزر قرار می دهیم . سپس از فریزر بیرون آورده ، داخل مخلوط کن ریخته ، مخلوط کرده و دوباره داخل فریزر می گذاریم . این کار را تا چند بار تکرار می کنیم تا مواد کاملا یک دست و غلیظ شود . در مرحله آخر خلال مغز به آن اضافه نموده و با قاشق در مواد پخش می کنیم و داخل فریزر گذاشته تا سفت شود . به اندازه ای که یخ نزند . بستنی آماده سرو می باشد❤️😍* * _ #وضو_بگیرید #به_نیت_نذری_آماده_کنید #تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه😉 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

* ♻️ #پیشنهاد_طب_سنتی برای کسانی که در ماه_رمضان_روزه می گیرند؛ 👈1-کسانی که با گرفتن روزه دچار معده درد می شوند موقع سحر مقداری ترنجبین و خاکشیر مخلوط کنند و بخورند و موقع افطار یک لیوان عرق نعناع با نبات یا عسل میل کنند . 👈2_ یک ساعت بعد از سحری بخوابید و بلافاصله بعد از خوردن سحری نخوابید . 👈3-دیابتی ها اصولا مشکلی برای روزه داری ندارند ولی کسانی که مشکل کلیوی دارند با مجوز پزشک روزه بگیرند . 👈4-سعی کنید حتما در وعده سحری از خورشت استفاده کنید مثل خورشت کدو و یا خورشت الو یا خورشت بامیه . 👈5-در وعده سحری به هیچ وجه ماهی نخورید . 👈6-اگر می خواهید دهانتان کمتر طی روزه داری بو بگیرد دهان خود را بعد از مسواک موقع سحر دهان خودرا با اب ونمک بشویید . 👈7-در وعده افطار سعی کنید افطار را با خرما و یک استکان گلاب گرم شده باز کنید . 👈8-برای افراد لاغر وعده سحری واجب هست و باید حتما خورده شود . 👈9-نان و پنیر و سبزی در راس افطار نباشد برای معده مضر است بهتر است افطار را با سوپ یا فرنی گرم یا حلوای ارد گندم بخورید . 👈10- از زولبیا بامیه که از شیرینی جات مصنوعی درست شده اند استفاده نکنید . 👈11-افراد روزه داری که کلیه ایشان زمینه سنگ سازی دارد باید موقع سحر یک استکان عرق خارشتر بخورند و همچنین با نظر پزشک یا طبیب خود روزه بگیرند. 👈12-در وعده سحری به هیچ وجه ماست نخورید . 👈13-بهتر است در این ماه از روغن کنجد و زیتون استفاده کنید. آب گرم موقع افطار: 1 ) کبد را شستشو می دهد 2) دهان را خوشبو می سازد 3) دندانها را محکم میکند 4) باعث تقویت چشم میگردد 5) معده را شستشو میدهد 6) آرام کننده رگهای به هیجان آمده است 7) صفرا را می برد 8) بلغم را برطرف می کند 9) حرارت معده را فرو می نشاند 01) دردسر را آرامش می بخشد.* * _ #وضو_بگیرید #به_نیت_نذری_آماده_کنید #تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه😉 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

* #شکلات_بادام_زمینی🍫😋 مواد لازم 3 عدد شکلات مترو بزرگ 6گرمی 2لیوان مغز بادام زمینی 1قاشق غذاخوری پر کره 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو طرز تهیه شکلاتهای مترو را  با کره در یک قابلمه بریزید و روی حرارت گاز بزارید تا کره و شکلاتها ذوب شوند و آنها را با هم ترکیب کنید.وقتی شکلات و کره آب شدند زیر گاز را خاموش کنید و پودر کاکائو را اضافه کرده و به هم بزنید و سپس بادام زمینی ها را اضافه کنید و با قاشق  به خوبی با مخلوط شکلات ترکیب کنید.در ظرفی کاغذ روغنی بیاندازید و این مخلوط را روی کاغد روغنی بریزید و در همه جای ظرف به طور مساوی پخش کنید. ظرف حاوی شکلات را 1 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود و بعد از این زمان برش بزنید و سرو کنید .* * _ #وضو_بگیرید #به_نیت_نذری_آماده_کنید #تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه😉 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#خواص_پوست_نارنج ▫️ پوست نارنج برای کاهش وزن و لاغری، درمان ناراحتی معده، گرفتگی بینی و سندرم خستگی مزمن مفید میباشد. ▫️ همچنین #پوست_نارنج را برای درمان خونریزی شبکیه چشم، خستگی و سرماخوردگی، سردرد، درد عضلانی، درد مفاصل، کبودی و زخم بستر استفاده میکنند. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

* زولبیا با آموزش قناد حرفه ای قسمت 1😋😍 👆✨👆✨👆✨👆* * _ #وضو_بگیرید #به_نیت_نذری_آماده_کنید #تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه😉 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

* زولبیا با آموزش قناد حرفه ای قسمت 2😍😋 👆✨👆✨👆✨👆* * _ #وضو_بگیرید #به_نیت_نذری_آماده_کنید #تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه😉 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#سلام_صبح_زیباتون_بخیر ☕ دوشنبه از راه رسید الهی که مهربانی رسمتون باشه🌸🍃 و موفقیت سهمتون سفره هاتون پر از برکت تنتون سالم☘ جمعتون جمع،دلتون خوش باشه و عاقبتتون به خیر 😊 ○ #عٔجِــــایٍـــبِــــــ‌جَــهــــــــــان ○👇 cнαɴɴεℓ◌➣ @Ajaieb_Jahan ⁉️

خدایا دراین لحظات زیبای افطار بہ بزرگیت قسم غم وغصہ دردوناراحتی رنج وفقروبدبختی بی ابرویی دروغ گویی وناامیدی وچشم بدرا ازهمہ دوستان دورکن الهی آمین طاعاتتون قبول درگاه حق ○ #عٔجِــــایٍـــبِــــــ‌جَــهــــــــــان ○👇 cнαɴɴεℓ◌➣ @Ajaieb_Jahan ⁉️

🔅نکاتی برای شست‌وشوی میوه و سبزی در پی شیوع کرونا 🔹سعی کنید میوه وسبزیجاتی انتخاب کنید که ظاهری سالم و بدون پوسیدگی داشته باشند. پس از ورود به منزل کیسه‌های میوه و سبزی را در جایی مخصوص و دور از دسترس کودکان قرار دهید، به گونه‌ای که تماسی با سایر وسایل منزل نیز نداشته باشند. 🔹پس از آن که دست‌هایتان را به خوبی شستید، ظروف مخصوص حاوی مواد ضدعفونی کننده را درون سینک ظرف‌شویی قرار داده و میوه و سبزی را داخل آن بریزید. با گذشت زمان لازم بر حسب نوع ماده ی ضدعفونی کننده، میوه و سبزی را به خوبی آب کشی کرده و در سبد مخصوص قرار دهید. 🔹با اتمام عملیات ضدعفونی کردن میوه و سبزی، کیسه‌های پلاستیکی را دور انداخته و سینک و محل قرار دادن کیسه‌های خرید را شسته یا ضد عفونی کنید. 🔹به هیچ عنوان میوه و سبزی شسته نشده را درون یخچال قرار ندهید و در صورتی که پس از شست‌وشو آنها را خرد کرده‌اید، در ظرفی با درب بسته در یخچال بگذارید. 🔹به یاد داشته باشید مصرف میوه و سبزی خام در بیرون از منزل در این روزهای کرونایی به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. #کرونا_را_شکست_میدهیم #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#ته_چین برای ته چین ۵ ق.غ ماست چکیده را با دوق.غ روغن و یک عدد تخم مرغ ویک ق.غ زعفران دم کرده و دو کفگیر برنج رامخلوط کرده(اگر بخواهید ته چین برشته داشته باشیم فقط زرده تخم مرغ را اضافه کنید و سفیده رو نریزید)کف ماهیتابه را چرب و داغ میکنیم ومواد ته چینو میریزیم ۵ دقیقه با حرارت ملایم میزاریم روی اجاق و درش را میبندیم تا خودشو بگیره و سپس برنج سفید رو روش میریزیم و به کمک قاشق کمی فشرده میکنیم و بمدت یکساعت میزاریم روی حرارت ملایم تا دم بکشه. در نهایت برعکسش میکنیم🙂 نکته: تخم مرغ را خوب بزنید تا بوی تخم مرغ ندهد برنج باید خوب سرد بشه بعد به مواد ته چین اضافه میکنیم چون ماست و تخم مرغ داره برنج داغ باعث میشه ببره. برنج رو کمی دونتر آبکش کنید. واشر نارنجی ماهیتابه باید خارج بشه ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

#بادمجان_کباب 🍆🍆 یه غذای محلی گیلانی هستش😍 🔸مواد لازم گردو, رب انار ،سبزی معطر ،پیاز ،نمک وزردچوبه و بادمجون. 👈بادمجون رو پوست میگیریم وسطشو تا نصف پاره میکنیم بعد موادی ک اماده کردیم رو میزاریم لای بادمجون ،،گوجه هم همین طور سرخش میکنیم ،بعد با شعله کم میزازیم ی ساعت جا بیفته ،موادشم ینصف استکان اب سرد میریزیم ب بادمجان سرخ شده اضافه میکنیم ،گردو وسبزی و پیاز رب انار و باهم قاطی میکنیم تفت میدیم و بهشون اضافه میکنیم البته من توشکم بادمجون نریختم مواد و بسلیقه خودم درست کردم😋 ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

🔷#باید_و_نبایدهای_فصل_بهار 🔸↫ حمام کردن باید کمتر صورت گیرد چون پوست خشک می شود.حتما بعداز حمام بدن خود را با روغن بنفشه چرب کنید 🔸↫ درآغاز وپایان بهارحجامت کنید  🔸↫ درفصل بهار به هیچ وجه جلوی آب ریزش وعطسه رانگیرید چون باعث فلج سلولها می شود 🔸↫ دربهار عرق کردن بسیار مفید است .  🔸↫ پیش از غذا حتما یک عدد سیب بخورید که معده را استوار سازد وآنرا خوش بو میکند. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

🔷#ترفندهای_خانه_داری برای شستن لباس : یک لیوان جوش شیرین، یک لیوان نمک و یک بسته پودر لباسشویی مخلوط کرده و در ظرفی کنید و هربار 6 قاشق در جا پودری بریزید جوش شیرین‌ زردی لباس از بین میبرد و نمک رنگ لباس حفظ میکند ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

🔷چای سفید چه مزایایی دارد⁉️ 🍵چای سفید به علت خواص آنتی اکسیدانی بالایی که دارد به کاهش رادیکال‌های آزاد بدن کمک کرده و با رفع چین و چروک باعث شادابی پوست می‌شود. 🟢 مقدار بسیار زیاد پلی فنول‌های موجود در چای سفید باعث شده تا دانشمندان کشف کنند که با مالیدن عصاره این چای به صورت می‌توان همان خواص کرم ضد آفتاب را شاهد بود. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

ژله های رنگ دلخواه رو انتخاب کنید. و به نوبت مقداری از اون رو توی لیوان بریزید و با استفاده از یک تکیه گاه لیوان رو کج بذارید توی یخچال تا نیم بند بشه، تا پر شدن لیوان این کار رو ادامه بدید. برای قسمت های غیر شفاف می تونید از پاناکوتا و یا ژله شیر یا بستنی استفاده کنید. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano