اشپزی بانو ایرانی
#ته_دیگ_طرح_دار_برای_5_نفر
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
ماست
3 قاشق غذا خوری آرد سفیدیک و نیم قاشق غذا خوری زعفران ( دلخواه)به میزان لازم
طرز تهیه ته دیگ طرح دار:
میزان ماست و آرد 3 به 1/5 است ( 3 قاشق ماست یک ونیم قاشق آرد ) یا به عبارتى دوبرابر آرد، ماست بریزید و بسته به طرح شما دارد ... حتى میتونید به صورت یکپارچه از آن استفاده کنید. بسیار لذیذ میشود، وکاملاً مزه ته دیک نان میدهد ولى لذیذتر و لطیفتر است .
روش تهیه :
از ترکیب ماست ، آرد و( زعفران در صورت دلخواه)خمیر نسبتاً سفتى مثل ماست چکیده درست کنید و در یک کیسه بریزید ونوک کیسه را یک سوراخ خیلى ریز ایجاد کنید ( براى طراحى ظریف ) و طرح خودتون رو کف یک ماهیتابهء گود یا قابلمه و یا قالب که با دستمال کمى چرب و یا اسپرى کرده باشید ، ... طراحى کنید بعد ظرفتون رو روى حرارت خیلى کم براى یک دقیقه قرار دهید تا طرحتون ثابت بشه و بعد آروم آروم برنج آبکش شده را ریخته و در آخر با دست یا پشت قاشق برنج را فشرده کنید کمى روغن یا مخلوط کره وروغن روى آن ریخته وظرفتان را روى حرارت تند قرار دهید براى فقط پنج دقیقه و بعد حرارت را به حداقل برسونید ( از شعله پخش کن استفاده کنید ) و براى حدود یک ساعت و یا تا زمانى که مطمئن شدید برنجتان دم کشیده روى حرارت قرار دهید و بعد از این زمان ظرف را بدون اینکه درب آن را بردارید براى مدت ده دقیقه کنار بکذارید وبعد داخل ظرف سرو برگردانید ...
نکات تهیه ته دیگ طرح دار:
*خمیر را حتماًً سفت درست کنید و یکنواخت ، ظرف را هم با دستمال چرب کنید ...
*میتونید به جاى ماست ،از آب مرغ ، آب ساده ، شیر ، شیر سویا ، ..... هم استفاده کنید منظور درست کردن خمیر است ... باید بگویم در صورتى که بخواهید تمام ته دیگ شما از این خمیر باشد و طراحى نکنید آب مرغ بسیار انتخاب خوبى خواهد بود و ته دیگ شما لذیذتر خواهد شد .
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
هدایت شده از ایده های بانوان
⭐️شب قشنگترین اتفاقیست
✨که تکرار میشود
⭐️تا آسمان زیباییش را
✨به رخ زمین بکشد
⭐️خدایا
✨ستاره های آسمان را
⭐️سقف خانه دوستانم قرارده
✨تازندگیشان مانند ستاره بدرخشد
✨شبتون در پناه مهربان خدا
هدایت شده از ایده های بانوان
در این شب زیبا✨
من دعایتان میکنم به خیر
نگاهتان میکنم به پاکی✨
یادتان میکنم به خوبی
هرجاهستید
بهترینها رو برایتان آرزو دارم✨
شبتون بخیر و سراسر آرامش
در آغوش پر از مهر خدا باشید✨
#شيرينى_فندقى 🧇 😋
▫️دو قاشق غ پر پودر قند
▫️ ٤٠ گ روغن مايع
▫️ يك چهارم پيمانه پودر فندق
🔸رو داخل ظرف مخلوط كنيد . كم كم دو پيمانه آرد رو اضافه كنيد تا خمير لطيفي بدست بياد
از مواد به اندازه گردو برداريد كف دستتون تختش كنيد و وسط اون ي فندوق بذاريد و كف دست خمير رو گلوله كنيد
روي كاغذ روغني بچينيد و داخل فر گرم شده با حرارت ١٧٥ و بيست دقيقه بپزيد
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#پاستا_بلونیز 🍝 😋
▫️گوشت چرخکرده گوساله بدون چربی ۵۰۰ گرم
▫️پیاز خرد شده ۱ عدد
▫️هویج خرد شده ۱ عدد
▫️ساقه کرفس خرد شده ۱ شاخه
▫️سیر له شده ۲ حبه
▫️گوجه فرنگی پوره شده ۱ لیوان و رب ۲ ق غ
▫️پونه کوهی خشک ۱ ق چ
▫️ریحان خشک ۱ ق چ
▫️آویشن خشک ۱ ق چ
▫️نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
▫️سرکه سفید ۱ تا ۲ ق غ
▫️شکر ۱ ق م (در صورت تمایل)
▫️پنیر پارمسان هر چی بیشتر بهتر
▫️روغن زیتون ۴ ق س
🔸پیاز،هویج و کرفسُ با روغن زیتون تفت بدید تا سبک و کمی طلایی بشه.گوشتُ اضافه کنید و بلافاصله سیرُ.کامل تفت بدید و زمانی که رنگ گوشت قهوه ای شد،ادویه ها و شکرُ اضافه کنید.پوره گوجه فرنگیُ بریزید و همه مواد با هم مخلوط کنید اجازه بدید با در بسته جا بیفته.وقتی غلیظ شد،سرکه رو اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید.در آخر بریزید روی پاستا آبکش شده و کامل پخته شده و با مقداری پنیر پارمسان و برگ ریحون نوش جان کنید
♦️پیاز و هویج و کرفس حتما باید خیلی ریز خرد بشه
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
هدایت شده از ایده های بانوان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چه طوری #برگ_مو رو برا طی سال نگهداری کنیم🤔
اول برگها رو مرتب میچینیم،بعد تو یه شیشه بزرگ قرار میدیم و نمک روش ریخته و بعد هم آب جوشیده ولرم رو میریزیم روش.
به ازای هر 5 لیتر آب یه لیوان نمک
میتونید از نمک سنگی استقاده کنید.
▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
هدایت شده از ایده های بانوان
#هات_چاکلت_خانگی
مواد لازم
شیر یک فنجان
کاکائو 2قاشق مرباخوری
نسکافه 1 قاشق مرباخوری
شکر 2 قاشق مرباخوری
خامه1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه
شیر را روی حرارت قرار می دهیم تا کمی گرم شود.بعد شکر و کاکائو و نسکافه را اضافه کرده و می گذاریم تا با شیر بجوشد و کمی غلیظ شود. سپس آن را در فنجان ریخته و روی آن خامه قرار می دهیم و سرو می کنی
هدایت شده از پزشک ایرانی
به یاد سه نفر:
اول مادری که چشم به او دوختم
دوم پدری که مردانگی را از او اموختم
سوم رفیقی که جز مرام و معرفت
چیزی از او نیاموختم
سلامتی همشون🌺🍃
🍂🌸🍂
هدایت شده از پدر & مادر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تقدیم به همه دختران ایران زمین💙❤️
پیشاپیش روز دختر مبارک😍
•••🍃🌸JOiN👇🏻
꧁❤️
هدایت شده از پدر & مادر
سکوت سرد میدونی کجاست؟!
اونجاکه میگی مامان
و سکوت زمونه جوابتو میده...
•••🍃🌸JOiN👇🏻
꧁❤️
هدایت شده از پزشک ایرانی
🌸مهربان معبودم
💫شب خود و دوستانم را
🌸به تو میسپارم
💫آرزوهایم زیاد است
🌸اما ناب ترین آرزویم
💫نعمت سلامتیست
🌸برای همه ی عزیزانم
💫ان شاءالله همیشه
🌸سلامت و شاداب باشید🙏
🌙⭐️شبتون پر از آرامش
هدایت شده از ایده های بانوان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
و بَـهــــار مــیـرود ...🌸🍃
خدا به همراهت بهار قشنگم 🌸🍃
🍃🌸با آرزوي برآورده شدن
زيباترين خواسته هاتون
تا بهاري ديگر ...🌸🍃
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
هدایت شده از ایده های بانوان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸🍃امروز آخرین روزِ خرداد ماه هست
دیگر هيچ خردادی با هزار و سیصد و ... شروع نميشود!
🌸🍃وقت خداحافظی با بوی ناب باران و شکوفه رسید🌸🍃
🌸🍃در انتهای این آخرینترین خردادزیبا
اینگونه براتون آرزو میکنم
خدای بزرگ نصیبتون کند
هر آنچه از خوبی هاو عشق آرزو دارید... 💕🌸🙏
صبحتون زیبا🌸🍃
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
هدایت شده از ایده های بانوان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍃🌸آخرین شنبه بهار هم از راه رسید
خوب یا بد داره تمام میشه
الهی تیرماه براتون
برکت ، شادي ، آرامش
خوشبختی ، موفقیت و نگاه خدا
را به همراه داشته باشه . . .🌸🍃
سلام 😊✋
صبح زیباتون بخیر ☕ 😊 🌸 🍃
به آخرین شنبه بهار 🌸🍃
خوش آمدید 🌸🍃🌸
شروع هفته تون پر برکت 🌸🍃
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
هدایت شده از ایده های بانوان
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
🌸🍃🌸🍃🌸🍃
🌸🍃🌸🍃🌸
🌸🍃🌸🍃
🌸🍃🌸
🌸🍃
🌸
🌸صمیمےترین سلام
🍃تقدیم شما
🌸آخرین شنبه بهار
🍃هم از راه رسید
🌸امیدکه شروع این هفته
🍃با بهترین لحظه ها
🌸براتون گره بخوره
🍃سرشار از خیر و برکت
🌸لبریز از موفقیت
🍃و تا انتهای هفته
🌸حال دلتون خوب باشه🌸🍃
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوسیس_کبابی
مواد لازم:
سوسیس مرغ / گوشت گاو
کره مارگارین
چوب کباب
سس چیلی: ۲ قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی: ۲ قاشق چایخوری
سس سویا شیرین: ۲ قاشق غذاخوری
پودر فلفل: ۱/۴ قاشق چایخوری
سس صدفی: ۲ قاشق غذاخوری
سیر پوره شده: ۲ حبه
طرز تهیه:
سوسیس رو به سیخ بزنید و روش را مانند کلیپ برش بزنید و با کره مارگارین سوسیس ها را درون تابه سرخ کنید، تا کمی قهوه ای شود.
مواد تشکیل دهنده سس را به صورت یک دست با هم ترکیب کنید سس به سوسیس ها اضافه کنید و یک مرحله دیگر سرخ کنید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفندهای_جالب_خانه_داری☝️
🔸عالیه حتما ببینید😊👌
💞کلیــک کنیــد💞👇
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #ایـــده_بانــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @idehbano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
واااای عالی بود عاشقش شدم🤩🤩
خوب طرز تهیه و نگهداری سیر رنده شده:
سیر پوست کنده(برای بار اول زیاد درست نکنید فقط امتحانی اگه خوشتون اومد دوباره درست کنید)
سه تا چهار عدد فندق برای خوش طعم و عطر شدن
روغن سرخ کردنی
،
سیرها را شسته و کاملا خشک کرده و رنده کنید فقط نباید پوره باشه رنده درشت بشه.فندق هارو هم در مخلوط کن ریخته سپس به سیرها اضافه کنید.درون بطری شیشه ای تمیز و کاملا خشک بریزید و روغن سرخ کردنی اضافه کنید هم بزنید و دربش رو محکم ببندین و در یخچال نگهداری کنید سه روز بعد باز کنید و استفاده کنید تا یکماهذدرون یخچال قابل مصرفه.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #ایـــده_بانــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @idehbano ❁✧❢
🥗 کیک سوسیس🥖🥖
مواد لازم:
سوسیس چهار عدد
فلفل دلمه
قارچ
هویج دو عدد
آرد دو پیمانه
روغن نیم پیمانه
ماست یک لیوان
بکینگ پودر
تخم مرغ ۶ عدد
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها را با همزن برقی خوب می زنیم. بعد ماست و روغن و نمک هم به مایع اضافه کرده دوباره خوب مخلوط می کنیم سپس آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و با قاشق هم می زنیم و سپس مواد میانی را درست میکنیم. همه مواد را نگینی خرد کرده هویج را آب پز می کنیم و بقیه مواد را در روغن کم کمی تفت می دهیم سپس هویج را به مواد اضافه کرده و در صورت دلخواه کمی هم آویشن اضافه می کنیم، این مواد را به مایع کیک اضافه کرده و هم میزنیم. سپس قالب را چرب کرده و مواد را در قالب میریزیم با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت در فر میپزیم.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_سه_سوته بدون فرو همزن برقی🍰😊👌
مواد لازم :👇
10 قاشق غذاخوری آرد سفید،
10 قاشق غذاخوری شکر،
8 قاشق غذاخوری روغن،
8 قاشق غذاخوری شیر،
دو تا تخم مرغ،
دو قاشق چایخوری بکینگ پودر،
یک قاشق چایخوری وانیل.
#پاچینی 🍗 😋
🔸برای درست کردن پاچینی ابتداپوست کتف مرغ جداکرده بعدگوشت ازقسمت انتها باچاقوبریده به سمت انتها میتراشم وداخل مواد که شامل پیاز وابلیمو وزعفران وفلفل ونمک میباشد به مدت دوساعت استراحت دادم سپس ازموادخارج کرده وگوشت به سمت بالا جمع کرده وداخل سه ظرف جدا شامل اردسفید،مخلوط تخم مرغ وزعفرون،واردسوخاری بترتیب گذاشته ودرروغن داغ باشعله کم سرخ کردم.
هر سال ، اولین فصل ، یعنی روز بهار رو به همدیگه تبریک می گوییم اما
هیچوقت نشده اولین روز تابستان یا اولین روز پاییز یا مثلا اولین روز زمستان
رو هم تبریک بگیم و از فرا رسیدن آن اظهار خوشحالی کنیم . چرا
آخرین روز بهاریتان پر از رگبار ارزوهای قشنگ ...
اولین لحظه های تابستانی تان از نم نم آنها خوشرنگ...
و من
آرزومند تحقق آرزوهایتان
🍉🍇پیشاپیش تابستان مبارک🎊🌸