خوشمزهای میز بورک گوشت -کشک بادمجون-جامبوشلز - سالاد الویه -میرزاقاسمی -کاناپه فلافل-ژله بستنی -کرم کارامل و بقیه مخلفات 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

کلیپ پاپیونی (ژله خورده شیشه )👆👆👆 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

#ایده تزیین_نان_پنیر😋 کافیه نان تست رو با وردنه بازکرده وباپنیروساقه تره به شکل گل درست کنید 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

#ژله پاپیونی ژله خرده شیشه دستور تهیه : قالبی که من دارم خودش این شکلیه به صورت پاپیون. جنس قالب من فلزی هستش اما پلاستیکی و سیلیکونی هم داره این مدل قالب سیلیکونی برای درست کردن ژله کمی سخته و من خودم برای ژله اصلا استفاده نمی کنم . برای ژله های رنگی ۴ تا بسته ژله هر رنگ و طعم بخواین . من از ژله قرمز هندوانه ، بنفش انگور ، سبز لیمو و آبی بلوبری استفاده کردم . هر بسته رو با یک لیوان آب جوش خوب حل کردم . گذاشتم توی محیط خنک خنک بشه . و بعد به هر کدوم ۲ ق غ بستنی وانیلی نرم شده اضافه کردم و مخلوط کردم و داخل یخچال ۴ ساعت قرار دادم برای داخل پاپیون قالب ، من یه لیوان شیر و ۳ ق ع شکر رو روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه . از اون طرف یک الی یک و نیم ق غ پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان شیر سرد پاشیدم . هم نزنین بعد گداشتم روی حرارت غیر مستقیم تا ذراتش حل بشه و وقتی حل شد داخل شیر و شکر ،ژلاتین رو ریختم و مخلوط کردم و از حرارت برداشتم قالبم فلزی هست رو کمی با آب مرطوب کردم و داخل فریزر ۵ دقیقه قرار دادم. اگه قالبتون پلاستیکی باشه خیلی جزیی با روغن مایع چرب کنین . بعد داخل اون قسمت پاپیونش مواد رو ریختم . میزارم یخچال یه خرده از نیم بند کمی سفت تر بشه (می تونین جای این کار من از خود ژله آلوورا استفاده کنین و یک بسته رو با یک لیوان اب جوش حل کنین و وقتی خنک شد بهش نصف لیوان شیر یا ۲ تا ۳ ق ع بستنی بریزین) اون ژله های رنگی رو از یخچال بیرون آوردم و برش دادم . از اون طرف یک و نیم بسته ژله آلوورا رو با دو و نیم لیوان اب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم و گذاشتم توی محیط خنک خنک بشه . (جای اب سرد همون اب جوش می ریزم و از مقدار کمتر اب استفاده می کنم همیشه . هم زله خوب بسته میشه و راحت از قالب بیرون میاد و هم شفاف و راحت تر حل میشه ) داخل قالب ژله های خرد شده رو ریختم یه مقداری و بعد الوورا خنک رو ریختم و گداشتم یخچال و وقتی به خرده بست دوباره مابقی ژله های خرده رو و دوباره آلوورا . وقتی ژله بست دورش رو با چاقو آزاد کردم. قالبم رو داخل آب ولرم قرار دادم خیلی کوتاه چون فلزیه زود گرما رو انتقال میده. بعد روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

ايده سرو آبدوغ خيار 🔅دوغ و تو قالب يخ ريخته و دوغ قالبي درست كنيد 🔰محتويات ابدوغ خيار👇 ماست، خيار، نعنا، گردو، پياز ريز شده، كشمش، سبزي خوردن،گل محمدي نمك،دوغ نعنايي 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

چهـارشنبه 22 خرداد ماهـتون سبز وزیبا🌷 هرکجاهستين سهمِ امروزتان یه بغل شادی وآرامش با لبخند به🍃 استقبال زیباییهای زندگی بروید لحظه لحظه ی زندگیتون پرازنغمه خوش عشق🌷🍃 💡ایده بگیرید....👇 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍃🌸🎀 @idehBano 🎀

#فينگرفود صبحانه🍢 🔸نان تست 🔹پنیر 🔹گوجه گیلاسی 🔸گنجد سیاه 🔹جعفری 🔸خیار 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

#کلیپ مرغ شکم پر اناری👆👆👆👆👆 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

#مرغ_شکم پر اناری بدون فر مرغ متوسط پیاز سرخ کرده دو عدد انار دون شده ترش نیم پیمانه فلفل سیاه و نمک و زعفران آبکرده رب انار دو قاشق غذاخوری نعناع خشک یک قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز دو قاشق غذاخوری کشمش دو قاشق غذاخوری زرشک سه قاشق غذاخوری سیر چهار حبه گردو شش عدد شکر یک قاشق غذاخوری عصاره ی مرغ دو لیوان یا قرص مرغ یک عدد(با دو لیوان آب جوش حل میکنیم) اول از همه مرغ رو با فلفل سیاه و نمک و زعفران آبکرده رومال کرده و سه تا چهار ساعت میره داخل یخچال تا مزه دار بشه. بعد گردو و زرشک و کشمش و نعناع خشک و جعفری و گشنیز و سیر و شکر و فلفل سیاه و نمک رو با هم میکس میکنیم. مواد میکس شده رو با رب انار مخلوط میکنیم. حالا یه دونه پیاز خرد شده رو با زردچوبه تفت میدیم و با مواد میکس شده مخلوط میکنیم. حالا نیم پیمانه دونه انار ترش رو هم باهاش مخلوط میکنیم. داخل شکم مرغ رو با مواد پر میکنیم و با نخ و سوزن (مانند فیلم) میدوزیم تا موقع پخت مواد بیرون نریزه. بعد داخل قابلمه ای نسبتا بزرگ کمی روغن میریزیم و خوب مرغ رو باهاش سرخ میکنیم. وقتی مرغ حسابی سرخ شد کمی پیاز داغ و دو لیوان آب عصاره ی مرغ رو بهش اضافه میکنیم و درب قابلمه رو میبندیم تا دو ساعت مرغمون بپزه 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

كاناپس_قارچ نان باگت ۱ عدد قارچ 250 گرم كره 50 گرم گشنيز خرد شده دوقاشق غذاخوري آرد يك قاشق غذاخوري شير يك فنجان پيازچه پنج ساقه پنير پيتزا 250 گرم نمك و فلفل به ميزان لازم پيازچه خرد شده رو با کره تفت میدیم بعد قارچهاي خردشده رو هم اضافه ميكنيم كمي كه تفت خوردن يك قاشق آرد و شير رو اضافه ميكنيم وقتي شير غليظ شد نمك و فلفلو اضافه ميكنيم و آخرگشنيز خرد شده و از رو حرارت برش ميداريم برش هاي اريب زدم رویتان باکت و يك قاشق از مايه رو روش ريختم و پهنش كردم حالا نوبت پنيرهاي كشدار پيتزاس ( مثلا موزرلاي تازه) كه روش بزارين و با دماي فر 180 كه از قبل يكم گرمش كردين طبقه وسط بزارين تا جايي كه پنير آب بشه يك دقيقه آخرهم براي طلايي شدن پنير گريل رو روشن كنين 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊

#خورشت خلال گوشت قرمز ریز شده 1کیلوگرم (6نفر) خلال بادام 300گرم زرشک سیاه 1پیمانه لیمو امانی 2عدد پیاز وزردچوبه و ادویه و زعفران و گلاب و دارچین و رب به میزان لازم (روغن حیوانی به دلخواه هل ساییده به دلخواه) گوشت و با پیاز رنده شده تفت میدم بعد خلالی که از چندساعت قبل خیس کردم و داخلش میریزم و آب میریزم میزارم بپزه چوب دارچین و لیمو رو میندازم رب و سرخ میکنم میریزم تو خورشت و میزارم جا بیفته نیم ساعت آخر زرشک تفت داد شده رو به خورشت اضافه میکنم مقداری زعفران و گلاب میریزم 🎀 #آشپزی_بانو 😋👇 🎉 @ashpazibano 🎊