#اشكنه
#اشکنه_شنبلیله
مواد لازم :
پياز دو عدد متوسط
سيب زميني يك عدد متوسط
تخم مرغ ...دوعدد
شنبليله خشك...يك قاشق غذاخوري
نعناخشك... يك قاشق غذاخوري
نمك و فلفل و زردچوبه بمقدار لازم
.
اول پيازها رو خورد كرده و توي روغن يكم زياد سرخ ميكنيم چون خوشمزگي اشكنه به چرب بودنشه و زردچوبه و فلفل و نمك رو ميريزيم و تفت ميديم سيب زميني رو حبه كرده توي پيازداغ يكم سرخ ميكنيم حالا نوبت سبزيجات خشكه وقتي اضافه كرديم يه هم كه زديم عطر سبزي دراومد كافيه اب رو اضافه ميكنيم و نيم ساعتي ميزاريم بپزه. در اخر هم تخم مرغها رو هم ميزنيم و اضافه ميكنيم ده دقيقه زمان ميديم تا باهم جا بيوفته.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#بلدرچین_مخصوص 🍗 😋
🔸دو تا پیاز رو خلالی درشت خورد کنید دو تا سه حبه سیر را له کنید یه لیمو ترش رو نصف کنید آب آنرا به همراه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و ادویه ونمک و زعفران مخلوط کنید بلدرچین هارو داخل مواد بزارید و درظرف را ببندید و چند ساعت بزارید یخچال مرینت بشه بعد هم با کمی کره و یا روغن مایع داخل تابه بزارید حرارت کم و در تابه رو ببندید تا کمی اب بندازن و یه طرف که سرخ شد طرف دیگه رو هم همینطور و بعد هم با یه شوید پلو زعفرانی نوش جان کنید
پخت بلدرچین کمه مخصوصا اگر تایم مرینت زیاد باشه
میتونید تو فویل با مواد مرینت بپیچین و بزارید فر تا پخته بشه
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#آبنبات_باطعم_زنجبیل_ودارچین 🥠 😋
▫️یک فنجان شکر
▫️نصف فنجان آب
▫️یک قاشق غذاخوری آبلیمو
▫️یک قاشق غذاخوری پودرزنجبیل
▫️یک قاشق چایخوری پودردارچین
▫️یک قاشق عسل
▫️چندعددمیخک
🔸همه مواادررابجز عسل داخل تابه میریزیم وروی حرارت ملایم میزاریم
تازمانیکه شکرذوب شودوبه رنگ قهوه ای روشن دربیاید
سپس شعله راخاموش کرده مقداری کمی ازموادرادرآب ریخته اگربه غلظت عسل بودآماده ست عسل راهم به مواداضافه کرده و هم میزنیم میخک هاراابیرون میاریم وباقاشق به اندازه دلخواه روی کاغذروغنی میریزیم دقت این کاربایدباسرعت انجام شودچون سریع میبندد وسفت میشود
♦️عسل اختیاری هست میتونیم بدون عسل هم درست کنیم
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#يتيمك_بادمجان (بوشهری) 🍛 😋
▫️بادمجان ۴عدد
▫️پیاز یک عدد
▫️لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه
▫️آب تمبر هندی نصف لیوان
▫️نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
▫️آب ١/٢ ليوان
▫️روغن به ميزان لازم
🔸لوبیا چشم بلبلی را بپزید. در حین پخت دو بار آب آن را عوض کنید تا خاصیت نفاخ بودن حبوبات از آن گرفته شود. حالا در یک تابه، پیاز را خرد کرده و حرارت دهید تا وقتی که سبک شود. در این زمان بادمجانها را پوست کنده و در آب نمک بگذارید تا تلخی آن از بین برود. سپس آنها را شسته و به صورت مکعبی خرد کنید. بادمجان را به پیازداغ اضافه کنید و به آن نمک، فلفل، زردچوبه بزنید. اجازه دهید بادمجانها کمی در روغن تفت بخورند.
🔸سپس یک لیوان آب به مواد اضافه کرده و به مدت نیم ساعت حرارت دهید تا بادمجانها نرم شوند. نصف یک بسته کوچک تمبر هندی را در نصف لیوان آب خیس کنید و بعد از نیم ساعت از صافی رد کنید. لوبیا چشم بلبلی را روی بادمجانها ریخته و آب تمبر هندی را هم اضافه کنید. دقت کنید که چون تمبر هندی شور است، در اضافه کردن نمک غذا کمی احتیاط به خرج دهید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
⚠️ #تلنگـــــــر_و_تفکـــــــر
📌 معنی چشمانتظاری
مادرِ شهید بود؛ شهیدِ مفقودالاثر. از بنیاد شهید واسش دعوتنامهٔ سفر به مکه فرستادن، قبول نکرد. دعوتنامهٔ سفر به کربلا فرستادن، قبول نکرد. حتی دعوتنامهٔ سفر به مشهد رو هم قبول نکرد.
❓ بهش گفتن: چیزی شده مادر؟ نکنه از ما ناراحتی؟
🔰 گفت: شماها نمیدونید چشم انتظاری یعنی چی. من با نگرانی تا سرِ کوچه میرم که نکنه یه وقت پسرم برگرده و من نباشم!
💢 با خودمون صادق باشیم! آیا چشم انتظاری ما هم این شکلی هست؟!
【﷽】
#عطر–ناب–خدا✍👇
❣ @Atre_Naab_khoda ❣
#بستنی_عربی 👌
مواد لازم:👇
یک لیتر شیر چرب
یک پیمانه خامه غلیظ
پنج قاشق غذاخوری ثعلب
نصف پیمانه شکر یا عسل
مغز پسته خردشده به میزان لازم
طرز تهیه:👇
همه مواد را درون قابلمه ای سرد ریخته و روی حرارت می گذاریم و مدام هم می زنیم.تا یکدست شود. بعد در قالب بریزید و به مدت حداقل 12 ساعت در فریزر بزارید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
ایده دیزاین سالاد
#ديزاين 🥗 #خلاقیت 🍧 #پذیرایی
#سفره_آرایی #تزئین 😍 #سلیقه
#تکنیکهای_باسلیقگی
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
به آسمان نگاه می کنم، چشمانم را میبندم
و با تمام یقین و ایمان قلبی ام به تو
و قدرت بی نهایتت دل می بندم
از تو طلب میکنم هر آنچه را که میخواهم
آرزوهایم را ، خوشبختی ام را ، آرامشم را
سلامتی ام را ، خوشبختی عزیزانم را و میدانم
که میبینی ام، میدانم که می شنوی صدای مرا ،
و با تمام مهربانی و قدرتت
به ضعیفی من رحم میکنی.
الهی آمین🙏
✨شبتون بخیر
الهی آرامش شب نصیبتون
⛑ #پـ♡ـزشڬ_ایـ♡ـرانے
••••●❥JOiN👇🏾
░҉⃟🧚🏼♀↬ @Dooctor ↶⃝⃡🧚♂
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸دوباره ماه خدا و بهار قرآن شد
🌸دوباره ماه صفا دادن تن و جان شد
🌸دوباره شوق سحر، هر غروب هم افطار
🌸دوباره موسم شادی اهل ایمان شد
🌸پیشاپیش ماه مبارک رمضان مبارک
✔️🎦 #کاناݪرسمےعجایبجهان 📶
🇯🇴🇮🇳🆗 @Ajaieb_Jahan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸 شروع هفته را
با عطر نامهای خدا آغاز میکنیم
🌼 بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم ِ🌼
🌸 یا اَللهُ یا رَحْمنُ
🕊 یا رَحیمُ یا خالِقُ
🌸 یا رازِقُ یا بارِیُ
🕊 یا اَوَّلُ یا آخِرُ
🌸 یا ظاهِرُ یا باطِنُ
🕊 یا مالِکُ یا قادِرُ
🌸 یا حَکیمُ یا سَمیع
🕊 ُیا بَصیرُ یا غَفورُ
🌸روزتون پر از عشـق
✨ پر از انرژی مثبت
🌸 و هفتـه تون سرشـار از الطاف خداوند
⛑ #پـ♡ـزشڬ_ایـ♡ـرانے
••••●❥JOiN👇🏾
░҉⃟🧚🏼♀↬ @Dooctor ↶⃝⃡🧚♂
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه و آسون😍
#اردو_سیب_زمینی و گوشت
مواد اولیه:
سیب زمینی ۴_۵ عدد
گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم
پیاز کوچک ۱ عدد
ادویه و نمک به میزان لازم
رب گوجه ۱ ق غذاخوری
آب یک لیوان
سیب زمینی ها را مانند ویدیو برش بزنید و در روغن داغ همه طرف آن را به طور یکنواخت سرخ کنید.
مایه ی داخل سیب زمینیها شامل گوشت چرخ شده، پیاز رنده شده و ادویه و نمک هست که داخل سیب زمینیها میریزیم، سس گوجه ی روی آن هم شامل آب و رب گوجه و ادویه و نمک میباشد.
در فر با دمای ۱۸۰ درجه تا زمانیکه گوشت پخته شود بگذارید😍😍
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کتلت
#کتلت_مرغ
مواد لازم
_سينه مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم
_آرد سفيد یک قاشق
_آرد سوخاري یک قاشق
_پياز رنده شده ۱ عدد
_جعفري ۱ قاشق
_نمك و فلفل و زردچوبه
مواد رو با هم کاملا مخلوط کرده و ورز داده و به صورت شامی یا کبابی سرخ کنید .داخل نون هم پياز خلالي كه بهش سماق و پاپريكا(پودر فلفل دلمه اي قرمز) زده ،سيب زميني سرخ شده،ترشي فلفل(هالوپينو) و سس (تركيب ماست و سير و كمي آبليمو يا روغن زيتون) ميذاره.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#سالادلبو
۳ عدد لبو متوسط
۳ عدد سیب زمینی متوسط
۲ حبه سیر رنده شده
۲ ق غ پنیر لبنه
۲ ق غ سس مایونز
۱ کاسه ماست بدون آب (یا ماست چکیده)
نمک
شوید برای تزیین
ترشی بیبی کرن
طرز تهیه👇🏼
سیب زمینی ها را نگینی و کوچک خرد کرده وسرخ کنید
لبو های خام را رنده کرده و داخل تابه ای روغن زیتون بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود سپس لبو رنده شده را داخلش تفت دهید تا موقعی که نرم شود و آبش کشیده شود
وقتی هر دوی آنها خنک شدند با هم داخل یک ظرف بریزید
داخل کاسه دیگری پنیر لبنه و سس مایونز و سیر رنده شده و نمک و ماست را با هم خوب مخلوط کنید و سس آماده شده را روی سیب زمینی و لبوها بریزید و مخلوط کنید
سالاد را داخل ظرف های سرو تک نفره ریخته و با شوید و ترشی بیبی کرن تزیین کنید.
🍔🍟...🍭...🍟🍔
#کیک_رژیمی
تخم مرغ:3عدد
وانیل: 1/8 قاشق چ
روغن مایع:1/2 لیوان
شیره انگور:3/4 لیوان
شیر ولرم:1/4 لیوان
آرد:2 و نیم لیوان
بیکینگ پودر:1 قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
🔴نکته(تمام مواد به دمای محیط رسیده باشند.
فر را بادمای 160 تا 170درجه به مدت 20 دقیقه گرم کنید)
1.تخم مرغ و وانیل رو با همزن میزنیم تا خوب پف کند و کرم رنگ شود.
2.روغن مایع رو اضافه و یک دور با همزن میزنیم.
3.در مرحله بعد شیره انگور + شیر ولرم را ریخته ومخلوط میکنیم.
4.در مرحله بعد آرد سفید و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سپس سه بار الک میکنیم. در طی سه مرحله به مواد اضافه و با لیسک یا همزن قاطی میکنیم تا آرد کاملا درمواد یکدست شود.
5.در قالب چرب شده و آرد پاشی شده
مواد کیک را ریخته و در فر از قبل گرم شده بادمای 160تا170درجه (بستگی به فر شما دارد) به مدت 40 تا 50دقیقه میگذاریم..
حتما بعد 40 دقیقه با خلال چک کنید چون این کیک شیره داره امکان سوختگی کف کیک هست.
🍔🍟...🍭...🍟🍔
»
🌼خدﺍ ﮔﺮ ﭘﺮﺩﻩ ﺑﺮ ﺩﺍﺭﺩ
🌼ﺯ ﺭﻭی ﻛﺎﺭ آﺩﻣﻬﺎ
🌼ﭼﻪ ﺷﺎﺩﻳﻬﺎ ﺧﻮﺭﺩ ﺑﺮﻫﻢ
🌼ﭼﻪ ﺑﺎﺯﻳﻬﺎ ﺷﻮﺩ ﺭﺳﻮﺍ
🌼یکی ﺧﻨﺪﺩ ﺯ آﺑﺎﺩی
🌼یکی ﮔﺮﻳﺪ ﺯ ﺑﺮ ﺑﺎﺩی
🌼یکی ﺍﺯ ﺟﺎﻥ ﻛﻨﺪ ﺷﺎﺩی
🌼یکی ﺍﺯ ﺩﻝ ﻛﻨﺪ ﻏﻮﻏﺎ
🌼ﭼﻪ ﻛﺎﺫﺏ ﻫﺎ ﺷﻮﺩ ﺻﺎﺩﻕ
🌼ﭼﻪ ﺻﺎﺩﻕ ﻫﺎ ﺷﻮﺩ ﻛﺎﺫﺏ
🌼ﭼﻪ ﻋﺎﺑﺪ ﻫﺎ ﺷﻮﺩ ﻓﺎﺳﻖ
🌼ﭼﻪ ﻓﺎﺳﻖ ﻫﺎ ﺷﻮﺩ ﻋﺎﺑﺪ
🌼ﭼﻪ ﺯشتی ﻫﺎ ﺷﻮﺩ ﺭﻧﮕﻴﻦ
🌼ﭼﻪ تلخی ﻫﺎ ﺷﻮﺩ ﺷﻴﺮﻳﻦ
🌼ﭼﻪ ﺑﺎﻻﻫﺎ ﺭﻭﺩ پايين
🌼ﻋﺠﺐ ﺻﺒﺮی ﺧﺪﺍ ﺩﺍﺭﺩ
🌼ﻛﻪ ﭘﺮﺩﻩ ﺑﺮ ﻧﻤﻴﺪﺍﺭﺩ!
【﷽】
#عطر–ناب–خدا✍👇
❣ @Atre_Naab_khoda ❣
کجای خانه بیشترین خطر ابتلا به کرونا را دارد؟
✔️🎦 #کاناݪرسمےعجایبجهان 📶
🇯🇴🇮🇳🆗 @Ajaieb_Jahan
هدایت شده از خصوصی عجایب جهان
لایو دیشب پریسا رو دیدی😂😱
ملتو جرررر داد از خنده 🤣💦
خیلی خوب بود 😍😂✌️
https://eitaa.com/joinchat/2757230689C29d9a06194
لایوش سنجاقه چنل 🤤😂☝️
اشپزی بانو ایرانی
لایو دیشب پریسا رو دیدی😂😱 ملتو جرررر داد از خنده 🤣💦 خیلی خوب بود 😍😂✌️ https://eitaa.com/joinchat/
زهرااا پاک کن نرن تو لایو 😡😡😡
#فوت_وفن 😍🤗
#مرغ_با_سس_سویا
مرغ#جعفری خرد شده
پیاز خلالی#آبلیموی تازه
سس سویا#سرکه بالزامیک
پودر سیر#روغن مایع
روی مرغ ها رو با چاقو برش بزنید و توی پیاز و چندقاشق آبلیموی تازه و سه قاشق سس سویا و کمی نمک و فلفل سیاه و پودر سیر مرینت و طعم دار کنید،سس سویا خودش شوره پس توی ریختن نمک احتیاط کنید..بذارید تو یخچال و دو ساعت استراحت بدین ، بعد مرغ ها رو توی ظرف مخصوص فر بچینید و روشو فویل بکیشید به مدت سی دقیقه اجازه بدین بپزه
و در آخر روشو سه دقیقه گریل کنید
روی گاز هم میتونین درست کنین به این صورت که کمی روغن و یه پیاز خلالی تو ماهیتابه بریزین و بدون تفت دادن پیازها ، مرغ ها رو روش بچینین و درشو بذارین و اجازه بدین با آب پیاز بپزه و در آخر سرخ کنین موقع سرو روشو جعفری خرد شده بریزید.
میتونین با نون یا برنج سرو کنید .
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#فوت_وفن 😍🤗
#مرغ_با_سس_سویا
مرغ#جعفری خرد شده
پیاز خلالی#آبلیموی تازه
سس سویا#سرکه بالزامیک
پودر سیر#روغن مایع
روی مرغ ها رو با چاقو برش بزنید و توی پیاز و چندقاشق آبلیموی تازه و سه قاشق سس سویا و کمی نمک و فلفل سیاه و پودر سیر مرینت و طعم دار کنید،سس سویا خودش شوره پس توی ریختن نمک احتیاط کنید..بذارید تو یخچال و دو ساعت استراحت بدین ، بعد مرغ ها رو توی ظرف مخصوص فر بچینید و روشو فویل بکیشید به مدت سی دقیقه اجازه بدین بپزه
و در آخر روشو سه دقیقه گریل کنید
روی گاز هم میتونین درست کنین به این صورت که کمی روغن و یه پیاز خلالی تو ماهیتابه بریزین و بدون تفت دادن پیازها ، مرغ ها رو روش بچینین و درشو بذارین و اجازه بدین با آب پیاز بپزه و در آخر سرخ کنین موقع سرو روشو جعفری خرد شده بریزید.
میتونین با نون یا برنج سرو کنید .
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#دسر_زعفرانی
🔴مواد لازم🔻🥛
▫️شیر 3 لیوان
▫️شکر 1 لیوان
▫️خامه صبحانه نصف لیوان
▫️پودر ژلاتین 1/5 قاشق غذاخوری(اگه میخواین دسرتون زود ببنده 2 قاشق ژلاتین بریزین)
▫️گلاب 2 قاشق غذاخوری
▫️وانیل نصف قاشق چایخوری
▫️زعفرون آبشده 2 قاشق غذاخوری
🔴دستور تهیه🔻🍮
🔸شیر و شکر رو قاطی کردم روی حرارت گذاشتم تا شکر حل بشه(نجوشه فقط شکر حل بشه)حالا پودر ژلاتین رو داخل نصف لیوان آب سرد بنماری کردم و به شیر اضافه کردم زعفرون رو اضافه کردم و هم زدم. سه قاشق از مواد رو روی خامه ریختم تا کمی رقیق بشه (اگه خامه شل نشه و یهویی اضافه بشه میبره)
🔸خامه رقیق شده رو به شیر اضافه کردم در آخر گلاب و وانیل رو اضافه کردم و هم زدم و مخلوط کردم تا یکدست بشه قالبم رو کمی با روغن چرب کردم و مواد رو در قالب ریختم و بمدت هشت ساعت در یخچال گذاشتم تا ببنده
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀↬ @AshpaziBano ↶⃝⃡🧚♂
#فوت_وفن 😍🤗
#نان_سیردار_خوشمزه
پنیر موزارلا(پیتزا) #آویشن #کره
یک حبه سیر رنده شده #جعفری
روغن زیتون #نان باگت(یا نون تست
یک ق غ روغن و ۳۰ گرمکره را در یک ماهیتابه کوچک آب کنید،سیر را اضافه کنید ،آویشن و نمک و فلفل بزنید.شعله را خاموش کنید.(نباید زیاد رو حرارت باشه که سیر سرخ بشه،یه تفت کوچیککافیه)
از این مواد روی نانها بزنید و رویش پنیر بریزید.روی نانها را با فویل بپوشانید و در فر ۱۸۰درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بزارید.
در پایان میتونید کمی جعفری خرد شده بپاشید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡