#رشته_پلو

اسکندر کباب 🤗😝

🌷تقدیـــممم ب تـووو🌷 🌷دوست مجااازے🌷 🌷مرسی ڪہ هستین🌷 🌷خودتون مثل گل باشین🌷 🌷عمرتون مثل گل نباشه🌷 عصربخیر 💞🌻🌻🌻🌻 💜 #إیــ♡ــده_بانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀↬ @IdehBano ↶⃝⃡🧚‍♂

اینم طریقه ی #پیچیدن_دلمه😊 فقط کافیه یه کم پلاستیک رو چرب کنید بعد به راحتی دلمه ها رو بپیچید ممکنِ ‌چند تای اولی رو خراب کنید پس ناامید نشید😉 این کلیپ رو گذاشتم برای اینکه یه وقت نرید دستگاه دلمه پیچ بخرید و اَلَکی فضای کمد و کابینتون رو اشغال کنید😉 💜 #إیــ♡ــده_بانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀↬ @IdehBano ↶⃝⃡🧚‍♂

#دلمه پیاز 2 عدد بزرگ گوشت چرخ کرده یک بسته برنج یک لیوان لپه سه چهارم لیوان سبزی معطر خشک شامل(شوید. ریحون. مرزه. جعفری) (میتونید سبزی تازه استفاده کنید) سرکه نصف لیوان شکر چهار قاشق(کم و زیادش به ذائقتون بستگی داره) نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین و کاری میزان لازم ماست یا خامه یا سرشیر(نصف لیوان)(اختیاری) (خامه یا ماست مواد دلمه رو چسبناک و منسجم و خوشمزه میکنه) روغن میزان لازم . 1. پیاز رو ریز کرده و تفت میدیم و با گوشت چرخ کرده سرخ میکنیم. 2و3 . ادویه ها رو میریزیم و تفت میدیم. 4.لپه رو جداگانه پختم. 5. برنج رو بصورت کته میذارم تا آبش تبخیر بشه.(میتونید آبکش کنید) 6.برنج و لپه رو به گوشت اضافه میکنیم. 7.مخلوط میکنیم 8.سبزی ها و خامه و سرکه و شکر رو میریزیم. 9. کامل مخلوط میکنیم و آماده است برای داخل دلمه. 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

غذات سوخته یا ته گرفته😭 بدتر از همه شستن کف قابلمه وماهیتابه س😔😕 ✔️با این ترفند👆🏻, کافیه مقداری نمک بریزید و بذارید حدود ده دقیقه بجوشه بعدش ببینید چه راحت تر تمیز میشه💪 ظرافت_خانه_داری 💜 #إیــ♡ــده_بانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀↬ @IdehBano ↶⃝⃡🧚‍♂

#حلوا_عمانی 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

حلوا عمانی مواد لازم ساگو یک و نیم لیوان شیر خشک یک لیوان شکر پنج لیوان پودر هل دو ق غذا خ روغن یا کره یک لیوان مغزیجات دست ودلباز قهوه عربی دلخواه یک ق مربا خ زعفران بمقدار دلخواه آب هفت لیوان گلاب یک لیوان طرز تهیه: ساگو رو با دو و نیم لیوان آب جدا از اون هفت لیوان آبی که داریم چند ساعت خیس میکنیم. بعد ساگو با ابش و شیر خشک رو با هم داخل میکسر کرده تا نرم بشه. شکر رو کاراملی میکنیم(ميزان كارملي كردن شكر به خودتون بستگي داره كه بخوايين تيره باشه يا روشن) بعد هفت لیوان ابي كه داشتيم رو به شکر اضافه میکنیم تا شکر کاملا حل بشه بعد حل شدن ساگو نرم شده رو اضافه کنید ودو ق روغن هم بریزین مواد باهم مخلوط کنید تا زمانی که حلوا خودش رو بگیره باقی روغن و یک لیوان گلاب تا آخر پخت بهش اضافه کنید خوب باهم يكدست بشن. در پانزده دقیقه اخر زعفران و #مکسرات (مكسرات يعني اجيل هاي دلخواهتون) و قهوه عربی و هل رو اضافه کرد ودر ظرف سرو ریخته ونوش جان کنید. زمان پخت هم تا زماني كه حلوا از ظرف جدا بشه. نكته: 🔸هنگام كاراملي كردن شكر بايد حواستون باشه كه نسوزه وگرنه حلوا مزه ي تلخي ميگيره. 🔸كاراملي كردن شكر يعني اينكه شكر و به تنهايي بزاريد روي حرارت تا خودش كم كم اب بشه و تغيير رنگ بده اما سعي كنيد اصلا با قاشق بهش نكشين بجاش قابلمه رو تكون بدين و بچرخونين. 🔸اگر ميخوايين ميزان شيريني حلوا كمتر باشه شكر يك ليوان كمتر استفاده كنيد. 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

✅دارندگی و برازندگی🌸🍃 ✍️امیرمومنان امام علی(ع): هرگاه خداوند نعمت زیادی به کسی بدهد، وظیفه‌ی او در برآوردن نیازهای مردم نیز سنگین می‌شود. پس هر کسی که بار نیازهای مردم را به دوش نکشد و از آنچه خداوند به او داده، مردم را بهره‌مند نکند، بی‌تردید نعمت خداوند را در معرض نابودی قرار داده است. 【﷽】 #رساله_تمام_مراجع✍👇 ❣ @Resule10 ❣

#حدیث ❤️امام علی علیه السلام: 🍃کسی که غم روزی فردا را بخورد هرگز رستگار نشود🍃 📘غررالحکم ح۹۱۱۳ 【﷽】 #رساله_تمام_مراجع✍👇 ❣ @Resule10 ❣

این یخااا خیلی خیلی راحته تو فیریزر آماده داشته باشید واسه مهمونیاتون استفاده کنید ⁣ #یخ_های_طعم_دار_تابستون_آیدا⁣ ⁣ شربتشم همون شهد بامیه س 😍 اینم دستورش👇 برای شربت بار👇 ⁣⁣⁣ آب دولیوان⁣⁣⁣ شکر سه لیوان⁣⁣⁣ گلاب یک چهارم لیوان ⁣⁣⁣ جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری نداشتید دو قاشق آب لیمو طبیعی بزنید سعی کنید جوهر لیمو اصلا شکرک نمیزنه ⁣⁣⁣ زعفرون به مقدار لازم ⁣⁣⁣ 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#کنسرو_برگ_مو الان که فصل برگ انگورهست با این روش برای زمستون برگ نگه دارید تا اون موقع با دلمه خانواده و یا مهموناتون را غافل گیر کنید #کنسرو_برگ_مو برای نگهداري برگ مو برگ موها رو مرتب دسته كنيد و داخل ظرفتون بچينيد. آب رو بجوشونيد و بذاريد ولرم شه طوري كه دستتون نسوزه. براي هر 5 ليتر آب، يك ليوان نمك لازم داريد. نمك رو روي برگها بريزيد يا داخل آب بريزيد و روي برگ ها رو با آب پر كنيد. در ظرفتونو محكم ببندید و يه جايي كه آفتاب نخوره نگه داريد، و هر موقع لازم داشتيد مصرف كنيد. موقع مصرف اگه شور بود كمي تو آب شيرين نگه داريد تا نمكش بره. البته كاملا بي نمك نميشه پس مواد دلمه تون رو كم نمك درست كنيد. 💜 #إیــ♡ــده_بانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀↬ @IdehBano ↶⃝⃡🧚‍♂

*چــه فرقــی بین مــــادر و پــــدر وجود دارد ؟* *بسیار مــرا به تعجب آورد 🤔* *فــرق بین مــادر و پــدر* کسی که از زمانی که چشــم باز می کنی تو را دوست دارد مــــادر است وکسی که دوستت دارد بدون اینکه ظاهر کند پــــدر است « به او جفا می کنی » مــــادر تو را به جهان تقدیم می کند پــــدر تلاش می کند که جهان را به تو تقدیم کند *« به سختی می افتد* مــــادر به تو زندگی می دهد پــــدر به تو می آموزد چگونه این زندگی را احیا کنی *« به تلاش وادار می کند* مــــادر تو را 9 ماه در رحم خود نگه میدارد پــــدر باقی عمر تو را حمل می کند *« ومتوجه نیستی »* مادر به وقت تولدت فریاد می کشد صدایش را نمی شنوی وپــــدر بعد از آن فریاد می کشد « از او گله می کنی » مــــادر گریه می کند وقتی بیمار می شوی پــــدر بیمار می شود وقتی گریه می کنی *« در خفا »* مــــادر مطمئن می شود که گرسنه نیستی پــــدر به تو یاد می دهد که گرسنه نمانی *« درک نمی کنی »* مــــادر تو را روی سینه اش نگه می دارد پــــدر تو را به دوش می کشد « اورا نمی بینی » مــــادر چشمه محبت است وپــــدر چاه حکمت *« و می ترسی از عمق چاه »* مــــادر مسئولیت از دوش تو بر می دارد پــــدر مسئولیت را در وجود تو می کارد *« تو را به سختی می اندازد »* مــــادر تو را از سقوط نگه می دارد پــــدر می آموزد بعد از سقوط بلند شوی مادر یاد می دهد چگونه روی پای خود راه بروی پدر یاد می دهد چگونه در راه ها ی زندگی حرکت کنی مــــادر کمال وزیبایی را منعکس می کند پــــدر واقعییت ها وتلاشها را منعکس می کند *مهــر مــادری را هنگام ولادت حس می کنی* *مهــر پــدری را وقتی پــــدر شدی حس خواهی کرد* *بنابرایــن مــــادر با چیــزی مقایســه نمی شود* *و پــــدر تکــرار نخواهــد شــد.* ❣ #پــــــدر 💔 #مــــــادر 💔👇 پروفایل 💖💖💖💖💖💖❣ ⓟⓔⓓⓐⓡ&ⓜⓐⓓⓐⓡ 💓 ʝѳiɳ❣☞ @madarpedar ↜❣

نان مغز دار💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

نون مغزدار مواد لازم: آرد حدود 3 و1/2 ليوان شكر 3/4 پيمانه تخم مرغ1 عدد كره 100 گرم شير1/2 ل آب ولرم1/2 ل پودر مخمر2ق غ پودر هل 1 ق چ نمك نوك ق چ شكر براى خمير مايع 1 ق چ زعفران كمى به دلخواه مواد ميانى شكر قهوه اى يا سفيد 1/2 پيمانه كمى بيشتر كره نرم هم دماى محيط100 گرم دارچين 1 ق چ براى رومال زرده تخم مرغ و زعفران دم كرده و يك ق غ شير طرز تهيه : كره را روى حرارت ملايم ذوب مى كنيم بعد شير و شكر را اضافه مى كنيم و مرتب هم مى زنيم تا شكر حل بشه وقتى حل شد از روى حرارت بر ميداريم ميزاريم خنك بشه بعد يك ق چ شكر و مخمر را مخلوط مى كنيم آب ولرم را اضافه مى كنيم ميزاريم ده دقيقه تا به عمل بياد بعد نصف بيشتر آرد و نمك پودر هل وا داخل ظرف گود الك مى كنيم و وسط آرد را گود مى كنيم و تخم مرغ خمير مايع عمل امده و مخلوط كره كه خنك شده اضافه مى كنيم هم ميزنيم تا مىاد مخلوط بشه باقيمانده آرد را كم كم اضافه مى كنيم تا خمير جمع بشه و ورز ميدهيم تا خميرى نرم بدست بياد و به دست نچسبد بعد خمير يك و نيم ساعت استراحت ميدهيم تا حجم خمير دو برابر بشه. بعد از استراحت پف خمير را ميگيريم كنى آرد روى ميز كار مى پاشيم و خمير را با وردنه به شكل مستطيل باز مى كنيم و مواد ميانى را باهم مخلوط مى كنيم و روى خمير مى ماليم وكمى گردو روش ميريزيم و از وسط خمير را تا ميكنيم و به شكل نوارى برش مى دهيم و ميپيچيم بعد داخل قالب كاپ كيك كپسول ميزاريم و نون را داخل آن قرار ميدهيم و دو باره نيم ساعت بهش استراحت ميدهيم بعد مواد رومال را مخلوط مى كنيم و روى نونها رومال ميزنيم بعد داخل فر از قبل گرم شده با دماى 180 به مدت 20 دقيقه ميپزيم تل وقتى كه روى نونها طلاى بشه نكته من به جاى زرده كره رومال زدم و بعد از پخت روى مونها كره و عسل مخلوط كردم و ووى نونها با برس رومال كردم براى خوشرنگ شدن و براق شدن نونها💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

لقمان به پسرش گفت: پسرم دنیا کم ارزش است و عمر تو کوتاه. حسادت خوی تو و بد رفتاری منش تو نباشد که این دو جز به خودت آسیب نمی‌رسانند و اگر تو خودت به خودت آسیب برسانی کاری برای دشمنت باقی نگذاشتی ... چرا که دشمنی خودت با خودت بیشتر از دشمنی دیگری به زیان تو تمام خواهد. شد. ⛑ #پـ♡ـزشڬ_ایـ♡ـرانے ••••●❥JOiN👇🏾 ░҉⃟🧚🏼‍♀↬ @Dooctor ↶⃝⃡🧚‍♂

مرغ سوخاری😋 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#کیک_جنگل_سیاه_مغزدا💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

🌱خــدايــا ✨آرامش را سر ليست 🌱تـمامِ اتفاقات ✨زندگي مان قرار بده 🌱آرامـش را تـنها ✨از تــو ميخواهیم 🌱الهی بـه ✨دوستان و عزیزانم 🌱خوابی آرام و فـردایی ✨پراز خیر و برکت عطاکن 🌱شبتون سـرشـار از آرامـش #شـب_خـوش ⛑ #پـ♡ـزشڬ_ایـ♡ـرانے ••••●❥JOiN👇🏾 ░҉⃟🧚🏼‍♀↬ @Dooctor ↶⃝⃡🧚‍♂

#بورک 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#خمیر_بورک_خونگی روغن مایع 1/2 پیمانه سرخالی (70 گرم) شیرولرم 1/4پیمانه (50 گرم) ماست 3ق غ پر(50 گرم) نمک 1/2ق چ بیکینگ پودر1/2ق چ ارد تقریبا 2پیمانه _ممکنه کمی کمتریابیشتراستفاده بشه _ تخم مرغ کوچک 1عدد نشاسته ذرت برای بازکردن خمیربه مقدارلازم برای بازکردن خمیر بهتره حتما ازنشاسته ذرت استفاده بشه چون نشاسته حالت تردی به ورقه های خمیرمیده ولی اردباعث سفت شدن وحالت خمیری پیداکردن اون میشه ،ولی به هرحال اگرنشاسته دردسترس نداشتید اردجایگزین کنید، این میزان مواد20عددخمیردایره ای مطابق فیلم خواهدشد طرز تهیه: آرد الک شده وبیکینگ پودر را مخلوط کنید وکنار بگذارید درون ظرفی دیگر تخم مرغ،روغن مایع،شیر ولرم ،ماست ونمک رابریزیدباچنگال هم بزنیدتاموادیکدست وتخم مرغ ازحالت لختی خارج شود درنهایت مخلوط اردو بیکینگ پودرراکم کم اضافه کنیدتاجای ممکن باقاشق ودست اخربادست هم بزنیدتاخمیری شکل گیرد که به دست نچسبد،خمیررادرحدیکدست شدن ان کمی ورزدهید،لازم به ورزدادن بیش ازاندازه خمیر نیست چون به روغن خواهدافتاد ودر حدی ارد اضافه کنید که خمیر نرم ولطیف باشه روی خمیررابپوشانید وحدود نیم ساعتی درمحیط استراحت دهید سپس ازخمیرگلوله های کوچکی برداشته برروی سطح نشاسته ذرت پاشیده بگذاریدوباوردنه خوب خوب نازک کنید. خمیرراتاحدممکن نازک کنیداین خیلی مهمه ،زیروروی خمیر خوب نشاسته ذرت بپاشین وباوردنه باریک خمیررانازک نازک کنید. خمیرنازک شده رابه شکل دلخواه _مستطیل،مثلث یادایره ای ببرید،من یه بشقاب کوچیک روی هرخمیرگذاشتم وبرش زدم تاورقه های دایره ای وهم اندازه ای داشته باشم،اون اضافه های خمیرراهم دوباره ، نازک پهن کنیدوبرش بزنید خمیرها را کمی در هوای آزاد بگذارید،سپس روی هرخمیر موادمیانی دلخواه بریزید ومطابق شکل خمیررابپیچانید(آرد اضافه خمیررا با برس بگیرید) انتهای لبه خمیررابامخلوط رومال،یاکمی اب یا سفیده تخم مرغ زده شده برس بزنیدتاکاملا چسبیده شودوموقع پخت بازنشود، بورکهای اماده رادرروغن داغ شناوردرحدطلایی شدن سرخ کنیدیادرون سرخ کردن بورکها،لبه ی انتهایی خمیر به سمت روی روغن نباشند وگرنه بازمیشن به سمت پشت بندازین _ودرابتداکمی باچنگال بورک رانگه دارین تالبه خمیرکاملا چسبیده وبازنشودوسپس کمی درحدتردوطلایی شدن سرخ کنید به جای سرخ کردن می تونین بورکهارادرفربگذاریدبه این صورت که انهارادرسینی کمی چرب شده بچینید رومال بزنیدکنجدبپاشید ودرفرازقبل گرم 180درجه به مدت 30_20دقیقه قراردهید 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#کیک_با_فیلینگ_خامه مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد شکر 1 لیوان شیر 4 ق غ روغن مایع 4 ق غ وانیل نوک ق بکینگ پودر 1 ق غ آرد 1/5 لیوان بادام پرک 150 گرم عسل 3 ق غ برای روی کیک(من 5 قاشق ریختم) برای کرم: خامه صبحانه یک قوطی(سرد باشه) پنیر ماسکارپونه 300 گرم *داخل کرم هیچ شکری استفاده نشده،عسل که روش ریخته میشه واسه شیرینیش کافیه* طرز تهیه:تخم مرغ و شکر رو تا زمانیکه کف کنه بزنید،سوس شیر،روغن مایع،وانیل،بکینگ پودر،و آرد اضافه کنید و باز هم هم بزنید.داخل قالب کمربندی 26 سانتی کاغذ روغنی پهن کنید،و مواد کیک رو داخل قالب بریزید.بادام پرک شده رو هم روی مواد بریزید.و در فر با درجه حرارت 170،حالت توربو بپزید،(تست خلال دندون)بعد از پخت بزارید تا کاملا سرد شه.در ظرفی خامه سرد رو تا زمانیکه کف کنه بزنید و پنیر ماسکارپونه اضافه کنید،و به هم زدن ادامه بدید،تا زمانیکه سفت شه.کیک رو از وسط نصف کنید و کرم رو به لایه زیری بزنید و با لیسک یکدست کنید،و لایه دوم کیک رو روی اون قرار بدید،عسل رو داخل مایکروفر کمی ذوب کنید و روی کیک بریزید.حتما به مدت یک شب داخل یخچال بزارید،اینطوری عسل کامل به خورد کیک میره.نوش جان😋 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#گراتن_پاستا 🍲 😋 🔸پیاز بزرگ خرد کردم تفت دادم سبک ک شد گوشت چرخکرده اضافه میکنم.گوشتم ک تفت خورد زردچوبه ادویه فلفل آویشن پاپریکا میزنم نصف فلفل دلمه و قارچ خرد شده هم اضافه میکنم.اخر سر 2 ق رب و 2 ق سس کچاپ هم اصافه کردم و درتابه رو گذاشتم تا سسم جا بیوفته.تو این فاصله ی بسته ماکارونی فرمی رو ریختم تو آب جوش نمک و روغن هم ریختم یکم بیشتر از همیشه بذارید بجوشه.آبکش کردم و بعد با سسم قاطیش کردم. .کف ی پیرکس رو یکم چرب کردم چن ق سس بشامل ریختم ماکارونی ریختم روش ی لایه پنیر چن ق سس بشامل و دوباره ماکارونی و روشو با پنیر پوشوندم و روش و دورتادور ظرف رو بشامل ریختم روش فلفل و اویشن ریختم و رف تو فر واس نیم ساعت با دمای 19💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡