میلک شیک شکلاتی 🎥🔝 .

#نان_برساق مواد لازم: آرد بربری 6 لیوان الک شده تخم‌مرغ 1 عدد روغن حیوانی 1 پیمانه آب ولرم 1 لیوان وانیل شکر 3 چهارم لیوان نمک 1 قاشق سرصاف ماست 1 لیوان فرانسوی ترکیبات مایه خمیر : ۱ ق مایه خمیر ۱ ق شکر نصف پیمانه آب ولرم

مرغ درسته در فر مواد لازم: 1 عدد مرغ برای سس: 1 استکان ماست(استکان کمر باریک ترک، 84 گرم) نصف استکان روغن زیتون(40 گرم ، یا روغن مایع) 1 قاشق غذاخوری سرصاف نمک 1 قاشق مرباخوری رب فلفل (رب گوجه فرنگی هم میشه) زیره، آویشن ، فلفل قرمز پرک شده از هر کدام 1 قاشق مرباخوری 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه برای داخل مرغ: 1 عدد پیاز 1 عدد سیب زمینی 1 عدد هویج 4 حبه سیر طرز تهیه: مواد سس را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. با چاقوی تیز در تمام قسمتهای مرغ سوراخ هایی ایجاد کنید. سس آماده شده را در داخل و روی مرغ در تمام قسمتها خوب بمالید. پیاز ، سیب زمینی ، هویج و سیر را داخل مرغ بذارید و با کمک خلال دندان ببندید. 1 قاشق غذاخوری آرد را داخل کیسه مخصوص فر(تنورک) بپاشید و در تمام قسمتها پخش کنید اینکار برای این است که مرغ نچسبد.مرغ را با دقت داخل کیسه مخصوص فر بذارید.سر کیسه را ببندید طوری که داخل کیسه آزاد باشد و کیسه کیپ نشود. مرغ را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بذارید طوریکه پشت مرغ سمت بالا باشد. با کمک چاقو کیسه را از چند جا سوراخ کنید.در فر 200 درجه از قبل گرم شده حدود 2 ساعت بپزید نزدیک به زمان پخت، مرغ را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد.نوش جان 🌟

مرغ درسته در فر

کیک کشمشی عزیزان این مقدار اندازده کیک تو قالب سی در چهل هستش من مقدار مواد رو دو برابر کردم. این کیک بدون فر هم عالی میشه طبق کیک بدون فر پستای پایین که گذاشتم برید نصف لیوان کشمش پلویی رو شسته تو آب خیس کنید به مدت یکساعت سپس از صافی رد کرده بزارید آبش کاملا کشیده بشه سپس تو آرد بغلتونید وبریزید رو مایه کیک میتونید همراه کشمش کمی هم گردو بزنید اندازه ها لیوان دسته دار فرانسه آرد دو لیوان تخم مرغ سه عدد شکر یک لیوان سرخالی به اندازه بند انگشت خالی باشه شیر نصف لیوان روغن نصف لیوان بیکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری سرخالی ویا قاشق مرباخوری پر پودر هل یک دوم قاشق مرباخوری دوست دارید به جای پودر هل وانیل بزنید یک هشتم قاشق چایخوری تخم مرغ وشکر رو حدود چهار ویا پنجم دقیقه با دور کند همزن بزنید پودر هل اضافه کنید.سپس شیر اضافه ویک دقیقه بزنید.روغن اضافه کرده در حد مخلوط کردن بزنید .مواد که مخلوط شدن آرد وبیکینگ پودر که قبلا با هم مخلوط والک شدن اضافه کرده وبا ویسک به صورت دورانی کمی میزنیم سپس چند ثانیه با دور کند مخلوط کن میزنیم تا صاف ویکدست بشه این مواد هم میتونید تو قالب کیک یزدی وهم تو قالب بیست در سی بریزید مواد کیک که ریختی کشمش روش بریزید وبزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه به مدت چهل الی چهل وپنج دقیقه تا روی کیک طلای بشه از فر دراورده بزارید خنک بشه واز قالب خارج کرده اگر تو قالب کیک یزدی میریزید کپسول کاغذی بزارید. اگر تو قالب بیست در سی ویا سی در چهل میریزید کناره ها رو چرب کفش کاغذ روغنی بندازید 🌟

کیک کشمشی

#کوکوی_کدو

بستنی خونگی 🍨🍧🍨🍧🍨 مواد لازم؛ شیرپرچرب یک لیتر خامه صبحانه ۲۰۰گرمی شکر یک لیوان ثعلب یک ق چ وانیل یک ق چ زرده تخم مرغ ۴ عدد توضیحات لازم داخل ویدیو هست. .

دسر فوری زعفرونی 🎥🔝 .

#کوکوی_کدو

صبور بودن عاليترين نماد ایمان است، وخویشتن دارى عاليترين عبادت و نتيجه توکل و اعتمادبه خداوند،آرامش است. ❤️

برای اولین بار ببینید که تست کرونا از افراد مشکوک چگونه گرفته می شود، شاید با دیدنش کمی این ویروس را جدی تر بگیرید !😔 کلیپ را پخش کنید شاید خیلی ها با دیدنش کمی متوجه عمق خطرات این ویروس بشوند

🌸عصرتون 🍇پرازحس خوشبختی 🌸خوشبختی نگاه خداست 🍇در این عصر زیبا 🌸دعا میکنم خدا 🍇هیچوقت 🌸چشم ازتون برنداره 🍇روز و روزگارتون شـاد 🌸خوشبختی هاتون مستدام 🍇عصرتون بخیر

نان جو

#نان_جو داخل این نون می تونین از رازیانه ، زیره ، شوید ، مغز گردو ، تخمه بریزین وقتی خمیر گیری رو انجام دادین آخرش می تونین این مواد رو اضافه کنین . مواد لازم: آرد جو ۱۵۰ گرم (یک لیوان) کامل از آرد جو استفاده نکنید چون نونتون سفت و شکننده میشه آرد گندم ۱۵۰ گرم (یک لیوان) میتونید از سبوس هم استفاده کنید تا رنگ نونتون تیره بشه. آب یا شیر ولرم ۲۰۰ میلی (یه کم کمتر از یک لیوان) شکر در ۱ ق غ بجای شکر از شیره انگور و عسل می تونین استفاده کنین نمک نصف ق چ پودر خمیر مایه ۷ گرم (۱.۵ ق م) روغن مایع ۲ تا ۳ ق غ یه قاشق م شکر رو داخل آب ولرم مخلوط کنید خمیر مایه رو اضافه کنید در طرف رو گذاشته ۵ تا ۱۰ دقیقه استراحت بدید تا به عمل بیاید . توی ظرفی روغن ، نمک ، یه کم شکر یا عسل، خمیر مایه به عمل اومده رو مخلوط کنید. آرد جو و آرد گندم مخلوط و سه بار الک شده رو کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع شود (مراقب باشید خمیر رو با آرد زیاد سنگین نکنید چون نان خشک و خمیری خواهد شد) خمیر رو خوب حدودا ۱۰ دقیقه ورز بدید . خمیر رو داخل یه ظرف تمیز که خیلی کم چرب کردید قرار بدید‌ روش رو بپوشونید و در محیط نسبتا گرم قرار بدید حدودا یک و نیم تا دو ساعت . زمانی که خمیر حجمش دو برابر شد کافیه. بعد از استراحت پف خمیر را بگیرید. به چانه های مساوی تقسیم کنید. می تونین کل خمیر رو یه نون درست کنین . چونه ها رو داخل سینی فر قرار بدید یه. روش طرح با چاقو ایجاد کنید. دوباره روش رو بپوشونید ۲۰ دقیقه استراحت بدید رومال نان: یه قاشق آرد و یه کم آب حدودا یه لیوان رو روی حرارت مخلوط کنید و بعد رومال بزنید. یه کم مغز تخمه روش بریزید(دلخواه) داخل فر ۱۹۰ درجه طبقه وسط حدودا ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار بدید. زیاد ماندن نان در فر باعث خشک شدنش میشه. ماندگاری این نون تا ده روز داخل ظرف درب دار یا پلاستیک هست.یه ظرف آب جوش داخل فر بزارید که نون لطیف بشه

خورش_تره برای این نوع خورشت معمولا از لوبیای سفید یا چیتی استفاده میکنن میتونید از گوشت گوساله یا گوسفندی هم استفاده کنید من از گوشت گوساله استفاده کردم اگه از گوشت گوسفندی استفاده میکنید گوشت ولوبیا رو همزمان بپزید ولی گوشت گوساله دیر پز تره نیم پز که شد لوبیای خیس شده اضافه کنید گوشت گوسفندی یا گوساله ۴۰۰ گرم لوبیا یک پیمانه تره ۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم پاک شده وخرد شده (تره سبزی خوردن) لیمو عمانی چند عدد رب یک قاشق سرپر روغن ،نمک،فلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه به میزان لازم چند قاچ گوجه فرنگی در صورت تمایل اختیاریه میتونید نزنید یک قاشق مرباخوری گرد لیمو در صورتی که ترشیش کم باشه‌دیدید ترشی با لیمو عمانی خوبه نریزید لوبیا رو شب خیس کنید یکی دو بار آبشو عوض کنید یک عدد پیاز نسبتا بزرگ را خرد کنید وتفت بدید گوشت رو بهش اضافه میکنیم تا با هم سرخ بشن وقتی که سرخ شد زردچوبه میزنیم وباهاش تفت میدیم آب جوش را به اندازه ای میریزیم تا تماما روی گوشت رو بگیره(کمی بیشترهم) ودرشو میزاریم تا گوشت نیم پز بشه لوبیا رو اضافه کنید و دوباره درشو بزارید در این فاصله تره رو تفت میدهیم کمی‌روغن میریزیم وسرخ میکنیم به اندازه سبزی قورمه سبزی سرخ نمیشه بعضیا سرخ نمیکنن همین جوری میریزین من سرخ میکنم وقتی سرخ شد یک قاشق رب هم باهاش تفت بدید نیم ساعت اخر همراه چند عدد لیمو ،نمک،فلفل سیاه وفلفل قرمز وبریزید تو خورشت وبزارید بپزه وجابیفته وقتی خورشت پخت چند قاچ گوجه فرنگی به همراه یک قاشق مرباخوری گرد لیمو بهش اضافه کنید حدود ده دقیقه بپزه کافیه خورشت کاملا جا افتاده ونوش جان بفرمایید چاشنی این خورشت معمولا آبغوره یا گرد لیمو عمانی ست بعضیا آبلیمو میریزین من دوست ندارم طعم سوپ میگیره ، همین تره سبزی خوردنه. سبزی این خورشت نباید چرخ شه حتما با دست ریز خورد شه. حتما یک تکه استخوان هم با گوشت باشه تا طعم خورش لذیذتر بشه میتونید حدود ۵۰ گرم جعفری هم باهاش خرد کنید خوشمزه میشه این خورشت با سیب زمینی سرخ شده 👌🏻😉 حتما آب جوش بریزید آب سرد باعث دیرپز شدن گوشت میشه میتونید همراه زردچوبه فلفل هم با گوشت تفت بدید

خورشت تره

کباب دیگی سماقی

كباب ديگى سماقى مواد لازم براي ٢ پرس ( هر پرس براي ٢ نفر هست) گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم پياز ١ عدد درشت نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين برنج ٣ پيمانه زعفران روغن سماق كنجد گوجه فرنگي گوشت رو با پياز رنده و اب گرفته شده مخلوط ميكنيم ، نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين رو اضافه و حسابي ورز ميديم. با اين ميزان مواد دو تا كباب تابه دو نفره ميشه درست كرد ، كف ماهيتابه يا ظرف تفلون پهنش ميكنيم و كنارش رو خالي ميكنيم كه روغن رو از كنار اضافه كنيم. . يادتون باشه اصلا اصلا كف تابه رو چرب نكنيد چون گوشت ترك ميخوره و يه تيكه نميشه . بعد از پخت هر دو سمت برش ميداريم. كف قالبمون رو چرب ميكنيم و كنجد ميريزيم ، يه كم از برنج اب كش شده رو زعفراني ميكنيم و ميديم كف قالب. سماق فراوان و بعدش كباب و در اخر برنج سفيد رو ميريزيم روش و فشار مياريم 😋 . بعد از نيم ساعت روي حرارت ملايم غذا امادست 😍 گوجه هارو حلقه كنيد و سرخ كنيد 😍 🌟

#کوکو_کلم_برگ مواد لازم : 1عدد کلم متوسط (7تکه از کلم) 1 عدد پیاز خوردشده 3 عدد تخم مرغ بیکینگ پودر1قاشق مرباخوری سرصاف 3 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری آردذرت 2قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پرک فلفل قرمز 1 کاسه کوچم نعناع تازه 1 کاسه کوچک جعفری وشوید 1 قاشق چایخوری سیر تازه روغن برای سرخ کردن ابتدا کلم رو خیلی ریز خورد کنید وبقیه مواد که تخم مرغ، سبزیجات تازه خوردشده وادويه جات وپیاز خوردشده (میتونید رنده درشت هم بزنید) وآرد ونشاسته و بیکینگ پودر رااضافه و خوب مخلوط کنیدوبعد درروغن داغ سرخ کنید

💎شش اصل برای داشتن آرامش ۱- قضاوت دیگران تاثیری بر زندگی من ندارد. ۲- مردم وظیفه ندارند مرا درک کنند. ۳- من مسئول اصلاح یا تربیت کردن دیگران نیستم. ۴- از کسی در برابر لطفی که به او می‌کنم توقعی ندارم وگرنه این لطف را در حق او نمی‌کنم. ۵- کسانی که رفتار ناجوانمردانه با من داشته اند توسط کائنات مجازات خواهند شد هرچند که من هرگز متوجه این نشوم. ۶- دنیا سخاوتمند تر از آن است که موفقیت کسی راه موفقیت مرا تنگ کند👌👌 🌹

💑 چطوری عشق زن ها به نفرت تبدیل میشه؟ 🔸وقتی زن به تنهایی برای رابطه تلاش می کند، انزجار زیادی در وجود او انباشته می شود. هنگامی که زن با پر کردن جاهای خالی رابطه ای را شروع می کند، در ابتدای رابطه خوشحال است چون این رفتار منجر می شود که مرد عشق و توجه زیادی به او داشته باشد و تصور می کند تلاشش ارزش دارد. 🔸ولی در نهایت وقتی متوجه می شود تمام بار احساسی رابطه به دوش اوست، از مرد خود متنفر می شود.

#کیک_میکری_کیک_سه_دقیقه_ای

#کیک_میکری #کیک_سه_دقیقه_ای شیر (ولرم رو به گرمی): 3 ق غ روغن مایع: 2 ق غ شکر: 4 ق غ آرد سفید: 5 ق س تخم مرغ: 1 عدد بکینگ پودر مقداری وانیل: مقداری در یک کاسه ای تخم مرغ و وانیل را دو دقیقه زده و بعد شکر را افزوده پنح دقیقه خوب میزنیم بصورت دورانی و بالا و پایین تا کرم رنگ و کشدار بشه. بعد روغن و شیر ولرم را افزوده. دو دقیقه بزتید سمس ارد و بکینگ پودر الک شده را افزوده. مواد رو نصف کردم و به یکی نصف قاشق غ پودر کاکایو الک شده افزوده و به دیگری یک قاشق زعفران دم کرده که خیلی غلیظ و خوشرنگ باشه. در حین آماده کردن و ترکیب کردن مواد، دستگاه ساندویچ ساز را روشن کنید. تا خوب گرم بشه بعد با قلم مو خوب چرب کنید. اگر میکرتون سابقه ی چسبیدن داره پس با روغن جامد چرب و بعد هم اردپاشی کنید. پس از اینکه حسابی داغ شد، 1 قاشق از مواد را در هر یک از مثلث ها بریزید. پس از ریختن مواد درون ساندویچ ساز، در آن را ببندید و اجازه دهید تا به مدت 3 تا 5 دقیقه درون آن بماند تا پخته شود. مراقب باشید تا بیش از یک قاشق غذا خوری مواد دستگاه ساندویچ ساز نریزید. زیرا پس از پف کردن ممکن است از دستگاه سر ریز شود. به سلیقه ی خودتان می توانید پودر نارگیل، کنجد یا تکه های شکلات چیبسی را نیز برای تزئین روی آن استفاده کنید. حتی در صورت تمایل می توانید با خامه ی زده شده، این کیک های مثلثی شکل زیبا را تزئین کنید. نوش جان

بستنی یخی آلبالویی