eitaa logo
اشپزی بانو ایرانی
5.7هزار دنبال‌کننده
29.8هزار عکس
34هزار ویدیو
135 فایل
#تــــــــــــــــوجه👇👇👇 📚 کتاب هایی که قبل ازمرگ باید بخوانیم...👇✅ https://eitaa.com/joinchat/2373517458Cb099503ae7 مدیر👇 @Hossein_hajivand #تبلیغات👇تبلیغ http://eitaa.com/joinchat/2953183246Ce6d64e22a6
مشاهده در ایتا
دانلود
آرامش یعنی، ایستادن در جاده ی منتهی به دشت های وسیع و نگریستن به غروب دل انگیز خورشید به ضمیمه یک فنجان چای؛ و نوازش دلبرانه نسیم که آرام بر گونه هایت بوسه می زند... پروفایل 💖💖💖💖💖💖❣ ⓟⓔⓓⓐⓡ&ⓜⓐⓓⓐⓡ 💓 ʝѳiɳ❣☞ @madarpedar ↜❣ کپی حرام
🍰 😋 ▫️تخم مرغ ۴ عدد ▫️شکر یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم ▫️وانیل ۱ ق چ ▫️شیر نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم( بهتره ولرم باشه) ▫️روغن نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم ▫️آرد دو پیمانه معادل ۲۳۰ گرم ▫️نشاسته ذرت۲ق غ معادل ۳۰ گرم ▫️ب پ ۲ ق چ 🔸دمای ۱۶۵ بمدت ۴۵ دقیقه برای توستر ۲۰ درجه کمتر ❌اگر نشاسته ذرت نداشتید میتونید دو ق ب آردتون اضافه کنید ولی اگر باشه بافت کیکتون عالی نیشه ❌شیر بهتره ولرم باشه ❌همیشه برای ویک مواد نیم ساعت جلوتر در محیط آشپزخانه باشه ❌قالب لوفِ من ۱۵ در ۲۵ بود ❌برای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید ☝️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خدایا صبری بده به قلبی که چیزی را میخواهد اما نمی شود ...🌸🍂 بعضی وقتا طوری میشه که جز صبوری کردن راهی برات نمیمونه ... ولی اینو بدون که پیش خدا، صبر پاداش بزرگی داره ! شاید عزیزی از دست دادی شاید مدتهاست منتظر کسی هستی شاید بیماری و یا مریض داری میکنی شاید خیلی وقته خواسته ای داری و نا امید شدی ...🌸🍂 میخوام بهت بگم که خدا صبرت رو میبینه ... همراهته و صبرت بی پاداش نیست ! صبر داشته باش ...!🌸🍂 👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
مواد لازم پای سیب معرکه سیب پوست کنده یک عدد آرد یک پیمانه و دو ق غ تخم مرغ دوعدد کره ۱۰۰گرم بکینگ پودر یک ق چ پودرقند دوسوم پیمانه وانیل نوک ق چ دارچین نصف ق چ شکر یک ق چ ابتدا سیب رو یا حلقه ایی یا برشی خورد کنین به شکر و دارچین مخلوط کنین کناربگذارین زرده وسفیده رو جدا کنین سفیده رو بزنین تا کف کنه حجم بگیره وازکاسه نریزه بزارید داخل یخچال حالا کره به دمای محیط رسیده رو با وانیل و پودر قند بزنید تا سبک بشه و رنگش روشن بشه حالا زرده هارو اضافه کنین مخلوط کنین و اردو بکینگ پودر رو روی مواد الک کنین مخلوط کنین و کم کم سفیده ی حجیم شده رو بهش اضافه کنین داخل قالب مافین یا قالب های تکی پای کپسول کاغذی قرار بدین ازمایه کیک یک قاشق بردارین بریزین داخل کپسول یه حلقه سیب یا دو سه برش سیب قرار بدین دوباره از مایه کیک روی سیب بریزین این مقدار مواد هشت الی ده تا پای سیب به شما میده برای تزیین حتما صبر کنین تا کیک ها کامل سرد سرد بشن بعد روی کیک هارو با الک ریز پودر قند الک کنین و با پودر پسته تزیین کنین بهتون قول میدم یکبار که درست کنین عاشقش میشین 🌟
💟 ✨روزانه دو استکان آب شلغم خام و دو استکان آب هویج و چند دانه انجیر بخورید ✨نوشیدن نصف لیوان جوشانده شنبلیله همراه با آب زنجبیل روشی طبیعی برای بهبود آسم است
خاکشیر قاتل کبدتون رو مثل دسته گل تمیز و پاک کنید. ۲قاشق غذاخوری خاکشیر رو در ۲ لیوان آب بجوشونیدطوری که یه لیوان بمونه هر روز صبح ناشتا بخورید و تا نیم ساعت بعدش چیزی نخورید کبد چربتون خیلی سریع درست میشود.
🔴بسته فرهنگے شب یلدا 🍉اگر پدر و مادرمان زنده هستند گرامیشان بداریم و بر دستانشان بوسه بزنیم و اگر در قید حیات نیستند با فاتحه اے روحشان را شاد ڪنیم . 🍉به همسرمان یادآورے ڪنیم ڪه عاشقش هستیم و اگر مے توانیم هدیه اے ڪوچک و ارزان مثل یک شاخه گل تقدیم او ڪنیم! 🍉 اگر ڪدورتے بین افراد خانواده هست، دورهم جمع شویم و آن را بر طرف ڪنیم. 🍉 براے تدارک شب یلدا نیازے نیست همه میوه هاے بازار را بخریم؛ و خیلے ساده با چاے و شڪلات و تخمه مے شود دورهم بود. 🍉خرید ڪنیم اما نه از مغازه هاے بزرگ. سوپرے هاے ڪوچڪے هم هستند ڪه دلشان را به همین دورهمے و شب ها خوش ڪرده اند. 🍉حافظ فراموش نشود! سعے ڪنیم تا فارسے و اشعار ڪهنش را بیشتر بخوانیم تا به فرهنگ غنے ادب فارسے پے ببریم. 🍉پیام یلدا این است ڪه تمام سال به بهانه هاے مختلف مے توانیم دور هم جمع شویم. 🍉به بهانه یلدا مهربانے، لبخند و بخشش را تمرین ڪنیم. 🍉 نیازمندان را خوشحال ڪنیم. شاید خوشحال ڪردن یک نیازمند واقعے سال بعد ما را بیمه ڪند. 🍉 شب یلدا به جاے پرسیدن رمز واے فاے و اینترنت، حال دل هم را بپرسیم. 🔻در آخر "یـلدا" از 4حرف زيبــــا تشڪيل شده. ♥️ے: یاد هم بودن. ❤️ل: لبریز ازمحبت بودن. 💛د: دوست داشتن همدیگر. 💚ا: آخرین روز پاییز. 💙پیشاپیش یلداتون پرعشق و محبت💙 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌پروفایل 💖💖💖💖💖💖❣ ⓟⓔⓓⓐⓡ&ⓜⓐⓓⓐⓡ 💓 ʝѳiɳ❣☞ @madarpedar ↜❣ کپی حرام
🥖 😋 ▫️کره ۸۰ گرم ▫️آب یک لیوان فرانسوی ▫️شکر یک قاشق غذاخوری ▫️نمک یک پنس ▫️آرد ۱ لیوان ▫️تخم مرغ متوسط ۳ عدد ▫️وانیل نصف قاشق چای خوری ▫️مخلوط شکر و دارچین ▫️خامه صبحانه ۵۰ گرم ▫️شکلات تخته ای ۵۰ گرم ♦️بچه ها خامه برای سس شکلات هست میذاریم روی بخار کتری یا داخل ماکروویو تا کمی آب بشه بعد شکلات تخته ای رو میریزیم و هم می‌زنیم برای سی شکلات هست که اگه دوست داشتین میتونین درست کنید 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر انار مواد 3 لیوان آب انار (3 انار) 1 لیوان آب 1 فنجان نشاسته 1.5 فنجان شکر 2-3 قطعه نمک لیمو نصف قاشق چایخوری دارچین (اختیاری) پود نارگیل برای تزئین آماده سازی آب انار با میکسر بگیرید و آب را از تفاله جدا کرده و به کمک صافی جدا کنیم. 1 فنجان آب انار از 1 انار متوسط ​​خارج می شود. تمام مواد به جزپودر نارگیل را درون قابلمه برداشته و آنها را مخلوط کنید تا غلیظ شود.
6. گلابی بخور حالت خوب بشه! 🍐همان‌طور که میدانید گلابی یکی از میوه‌های شیرین فصل تابستان است که خواص زیادی را در خود جای داده است. 🍐گلابی خواص گلابی در طب سنتی در خصوص خواص گلابی در طب سنتی و مزاج گلابی شیرین آمده است که : طبیعت گلابی گرم و تر است. 🍐با توجه به طبیعت گلابی میتوان گفت این میوه نشاط آور و مقوی قلب و معده است و دستگاه هاضمه را تقویت می‌کند. 🍐گلابی شیرین ملین است، باعث تأمین رطوبت بدن و رفع یبوست می‌شود. 🍐از دیگر خواص گلابی در طب سنتی آن است که باعث افزایش نشاط و شادابی می‌شود. 🍐با توجه به مزاج گلابی در طب سنتی میتوان گفت، این میوه از بروز بیماری‌های عصبی جلوگیری می‌کند. 🍐به تأمین رطوبت مغز کمک می‌کند. در رفع تشنگی، تنگی نفس و سوزش مثانه مؤثر است. 🍐خوردن گلابی با معده خالی و نوشیدن آب بعد از خوردن آن برای بدن مضر می‌باشد.
🌸🌸🌸دسر سنتی🌸🌸🌸 لعل به ( استان همدان ) ✨مواد لازم : به: نیم کیلو شکر: نیم کیلو گلاب: نصف استکان بادام و پسته خلال شده: به مقدار لازم کره: ۵۰ گرم ✨خواص: یک میان‌وعده مناسب برای کودکان بوده در عین حال که ژله‌ای است، فاقد هر گونه مواد افزودنی بوده و حالت پاستیلی دارد. افرادی که قند خون بالا دارند با احتیاط مصرف کنند. حاوی مقدار مناسب از پتاسیم و ویتامین A و فیبرها است. ✨دستور پخت: به را خرد کرده و می‌پزیم. آن را از صافی عبور داده و شکر و کره را نیز اضافه می‌کنیم. مجدد روی حرارت گذاشته و چند بار هم می‌زنیم تا سفت و غلیظ شود. در آخر گلاب را افزوده و شعله را خاموش می‌کنیم. کف سینی را چرب کرده و مواد را روی آن ریخته و اجازه می‌دهیم سرد شود. خلال بادام و پسته را روی آن پاشیده و وقتی کامل سرد شد برشهای لوزی می‌دهیم و سرو می‌کنیم.
: لیموها رو ورقه ورقه نازک میکنیم ،دونه هاشو میگیریم ،درون شیشه ریخته و روی اون زردچوبه نمک و فلفل قرمز میریزیم ،دو روزی میذاریم توی آفتاب بونه و بعد بهش آب لیموی تازه اضافه میکنیم تا بمونه و جا بیوفته : پیازهای نقلی و کوچولو رو پوست میکنیم و درون شیشه های مختلف میریزیم و روی هر کدام سرکه و نمک و فلفل سبز ریز و رنگ طبیعی میریزیم ،آب چغندر برای صورتی،آب تره برای سبز و زعفرون برای زرد : ذرتهای پخته رو با پیاز و فلفل دلمه ای نگینی و گوجه رنده شده و سرکه سفید میجوشانیم تا جا بیوفته و نمک و زردچوبه وفلفل اضافه میکنیم : پوست بادمجان کبابی را گرفته ساطوری میکنیم با هویج رنده شده و فلفل دلمه ای و سیر چرخ شده نمک و زردچوبه،پودر گلپر وپودر نعناع و فلفل و سرکه مخلوط میکنیم تا ترشی برسه : کلم هارو باریک و نواری برش زده ،روی اونها نمک میریزی و مخلوط میکنیم ،بعد از دو ساعت با سرکه و آب میپزیم تا رنگ کلمها سفید بشه و بعد آبکش میکنیم و بعد از یه ساعت داخل ظرف ترشی میریزیم و نمک و فلفل سبز ریز و سرکه اضافه میکنیم تا بعد از چند روز رنگ کلم برگشته و صورتی خوشرنگ میشه : سرو ته یه پیاز برزگ رو میگیریم و پوست میکنیم و یه برش عمودی تا مرکز پیاز میزنیم ،در وب و سرکه میپزیم تا نرمتر بشه ،هر لایه رو جدا و مخلوط مواد دلخواه رو به همراه ادویه های دلخواه رو درون هر لایه پیاز ریخته و به صورت رولی میپیچیم و درون ظرف چیده و بهش آب چغندر و سرکه اضافه میکنیم، قبل از هرکاری موسیررا ازیک شب قبل پاک کنید با اب گرم شسته وخیسانده.،،چندین بارابشو با اب گرم عوض کنیدکه موسیرهای خشک نرم بشوند،،قارچ یک کیلوشسته بذاریدخشک بشود،،اگه قارچها ریزباشه بهتره،،اگه درشت بود بعداز شستن خردشون کنید+سه چهارعددهویج نگینی خردکنیدکنار گذاشته،،یک کیلو گوجه باپوست توی غذاساز ریخته پوره کنید،،چهارپنج عددساقه وبرگ کرفس لوبیاسبزنگینی خردکرده کنارگذاشته،،موسیراگر نداشتیدحذفش کنید،،موردی نداره،،گوجه های پوره شده رادرون قابلمه ریخته بذاریدخوب بجوشه تا کاملا ابش گرفته بشود،،بعدسرکه باندازه کافی ونصف قوطی رب گوجه اضافه کنیدحدوددوملاقه بزرگ،،سپس موسیر را اضافه کرده که موسیر کمی نرم بشود،،چند جوش که خورد بهش لوبیاسبزها رو اضافه کنیدنیمه پز که شد حرارت خاموش کرده،،همونطورکه سرکه وگوجه گرم هستش بهش قارچ وبقیه مواد اضافه شود کاملا مخلوط کرده،،وقتی سردشد بهش فلفل سبز وگلپرسیاه دانه اضافه شودخوب مخلوط کرده بذاریدسرد بشود درون ظرف ریخته یکهفته توی اشپزخونه نگهداری کنید بعددرون یخچال بذارید بعداز ده روز اماده اس بفرمایید بادمجان ١ كيلو پياز ريز نيم كيلو گل كلم نيم كيلو ساقه كرفس نيم كيلو هويچ نيم كيلو سركه و سياه دانه و نعناع خشك همه مواد رو خرد كردم و جداگانه كمي پختم سپس بعد از سرد شدن با سركه و نمك وكمي شكر و سياه دانه و نعناع داخل ظرف ريختم . : مواد لازم: فلفل قرمز تند 1 کیلو گرم سرکه 3 لیوان جوهر لیمو 1 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری نمک به میران لازم سبزی خشک معطر ( برگ به لیمو، برگ بو، بابونه، اویشن) از هرکدام 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا فلفل ها را میشوییم وسپس در ظرف مناسب میچینیم تا کاملا پر شود. سپس باقی مواد ذکر شده را داخل ظرف میریزیم و درب ظرف را محکم بسته تا هوا نکشد. پس از گذشت 20 الی 30 روز میتوان مصرف کرد. ** : مواد لازم: سیر تازه 1 کیلو گرم سرکه به میزان لازم البالوی خشک 100 گرم شکر 3قاشق غذا خوری نمک 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا سیر ها را گل کرده و پوست اول را میکنیم، و زیر افتاب قرار داده تا کاملا خشک شوند، سپس سیرهارا در ظرف مناسب میچینیم و البالو ها را لایه به لایه میریزیم روی سیر ها ، سپس سرکه و شکر و نمک را مخلوط کرده داخل ظرف میریزیم تا کاملا پر شود، درب ظرف را محکم میبندیم تا هوا نکشد. پس از یک ماه درب ظرف را باز کرده مقدار کسری سرکه را به ان اضافه میکنیم. بعد از 2 سال قابل مصرف میباشد. ** : کیوی کال 1 کیلو گرم سرکه 3 لیوان جوهر لیمو 1 قاشق مربا خوری سر پر روغن زیتون 50 گرم گلپر ساییده 1 قاشق مربا خوری سبزی خشک (نعنا، بابونه، مرزه) از هرکدام 2 قاشق غذا خوری ( مرضه : یک قاشق مربا خوری) شکر 150 گرم کیوی ها را نازک پوست کنده وگرد گرد برش میدهیم، سپس داخل ظرف مناسب میچینیم و سبزیهای خشک را لا به لا روی کیویها میریزیم.
‌‌ دوســـت عـــــزیزم لبت مثل پسـتہ خنــدان 😍 زندگیـت مثل هندوانہ شـیرین 🍬 عمـرت بہ اندازه ی دان های انار ❤️ یـلـــــــــدات مبـــارڪ ♥️ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
بازم کیک برای عزیزانی که میانه‌ی خوبی با خامه ندارن. پیشنهاد میکنم این کیک رو امتحان کنید عالیه... مواد لازم: تخم مرغ سه عدد آرد دو لیوان شکر دوسوم لیوان روغن مایع دوسوم لیوان پودر کاکائو دو ق‌غ وانیل کمی بکینگ پودر یک ق‌غ طرز تهیه پودر کاکائو را با روغن مخلوط میکنیم تا حسابی رنگ باز کند... تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن به مدت پنج دقیقه میزنیم، اول شیر و بعد مخلوط روغن و پودر کاکائو را اضافه میکنیم... بکینگ پودر و آرد را مخلوط میکنیم و به بقیه مواد اضافه میکنیم... در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه میگذاریم... وقتی کیک را از فر بیرون آرودیم میگذاریم سرد شود... برای سس انار یک لیوان آب انار، یک لیوان شیر، دو قاشق نشاسته و چهار قاشق شکر را مخلوط و بعد از سرد شدن روی کیک میریزیم... برای گاناش صد گرم خامه را روی حرارت قرار داده تا گرم شود ولی نجوشد، بعد صدگرم شکلات را افزوده و بعد از مخلوط کردن روی سس میریزیم. نوش جان 💖 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
مواد لازم ️ ژله آلوورا 1بسته انار به ميزان لازم ژله رو با يك ليوان آب جوش بن مارى مى كنيم تا دونه هاى ژله كامل حل و ژله شفاف شود بعد اجازه ميديم تاخنك و نيم بند شود در اين فاصله انار ها رو برش زده و به صورت گل در مياريم كه دسته اى كنار هم روى پوست سفيدش هست كه اصطلاحاً ميگن گل انار كه داخل قالب سيليكونى نيمكره يه دونه گل انار به صورت بر عكس كه روى گل كف قالب باشه قرارميدهيم بعد ژله ى نيم بند رو ، روى انار ميريزيم و داخل يخچال ميگذاريم تا كامل ببندد بعد دور ژله رو آزاد مى كنيم و از قالب به راحتى جدا مى كنيم داخل ظرف سرو بر ميگردونيم. به همين راحتی نوش جان 💖 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮
از بین بردن لک صورت😍😍 🗨اگر جزو آن گروه از افراد هستید که پوست صورتشان مدام پوسته می‌شود یا لک‌های سطحی دارید، حتما از این ماسک استفاده کنید و از نتیجه آن شگفت زده شوید! 📜هفته‌ای یک مرتبه حدود یک قاشق چای‌خوری عسل را با یک قاشق غذاخوری شکر دانه‌درشت مخلوط کنید، به طوری که شکرها داخل عسل حل نشوند. بعد از استحمام و در حالی که داخل حمام هنوز بخار داشت، پوست صورت خود را با این ترکیب لایه‌بردار و طبیعی ماساژ دهید تا پوسته‌ها و لک‌های سطحی از بین بروند.
🍀 آرامش اعصاب باچای دارچین طبیعت: گرم خواص: ادرارآور، مفرح، محرک اعصاب، تقویت معده، کبد، قوه باه، قلب وعروق؛ کاهش درد کمر و مفاصل،تسریع جریان خون،نیرو بخش،باز کننده انسداد مجاری، پاک کردن سینه و حنجره،بالا بردن فشار خون ضد: اخلاط رطوبتی، پا درد های رطوبتی،سرفه های رطوبتی، دلهره، بوی بد دهان، دردهای استخوانی، دیابت، سردی بدن هشدار: برای زنان باردار مضر است.