😍😋كوكو سيب زميني با سير و شويد
✍ تقريبا براي چهار نفر مناسبه:چهار تا سيب زميني متوسط آبپز شده رو رنده كنيد.يدونه تخم مرغ+نصف ق مرباخوري پودر سير+يك و نيم ق غ شويد خشك+نمك و زردچوبه اضافه و مخلوط كنيد.حالا دستتون رو كمي مرطوب كنيد ،به مواد در دستتون شكل بديد و در كمي روغن سرخ كنيد.
┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓
📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌
┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛
✍كوفته انار و گردو🥙🍲
طرز تهيه:حدود سيصد گرم گوشت چرخكرده كم چرب+يدونه پياز رنده شده كه آب اضافشو گرفتيم+يدونه تخم مرغ كوچك+سه ق غ آرد سوخاري يا پودر نان سوخاري+چهار تا پنج ق غ گردو پودر شده+دو ق غ جعفري ساطوري+نمك و فلفل و زردچوبه رو خوب ورز بديد.كوفته ريزه هايي به اندازه گردو درشت برداريد و در دست فرم بديد و حدود يك ساعت در يخچال بذاريد.
حالا در تابه كمي روغن بريزيد و سرخشون كنيد و از تابه بيرون بياريد.در همون تابه يدونه پياز ريز خرد شده رو تفت بديد بعد كمي زردچوبه+سه تا چهار ق غ رب انار+يك ليوان آب انار+نصف ليوان آب و نمك و فلفل بريزيد.به دلخواه ميتونيد دو ق گردو خرد شده هم اضافه كنيد.وقتي جوش اومد كوفته ها رو اضافه كنيد و بذاريد بپزه و سس غليظ بشه.بسته به ذائقه ميتونيد كمي شكر اضافه كنيد.
با دونه هاي زيباي انار و ساقه پيازچه تزيين و با برنج خوش عطر ايراني سرو كنيد.😍
🌶🍅اگه دنبال يك پيشغذاي ساده و خوشمزه يا يك عصرانه متفاوت هستيد،پيشنهاد ميكنم تُستِ مارگاريتا رو امتحان كنيد👌🏽
روي نون باگت كه از وسط نصف كرديد كمي سس كچاپ بزنيد،پنير موزارلا يا پنير پيتزا+گوجه فرنگي خيلي نازك حلقه حلقه شده،روشم نمك و فلفل سياه تازه آسياب شده.در فر صد و هفتاد و پنج درجه حدود ده دقيقه بذاريد تا پنير ذوب بشه،از فر بيرون بياريد و ريحان خرد شده روش بريزيد و سِرو كنيد.
🥪فريتاتاي سيب زميني و جعفري
🍅🥔طرز تهيه:دو تا سيب زميني متوسط رو با آب و كمي نمك بپزيد،خيلي نبايد پخته و له بشه.بعد بذاريد كاملا خنك بشه و مكعبي خرد كنيد.
چهار تا پنج تخم مرغ رو با نمك و فلفل و كمي پودر سير و زردچوبه با همزن دستي يا چنگال بزنيد تا يكدست بشه و يكم كف كنه بعد سيب زميني و دو سه قاشق جعفري خرد شده بهش اضافه كنيد .سه ق غ روغن مايع در تابه تفلون يا نچسب بريزيد و وقتي گرم شد مواد رو در تا به بريزيد و سيب زمينيها رو با قاشق در كل تابه پخش كنيد.در تابه رو بذاريد تا يك طرفش طلايي بشه بعد يك بشقاب روي تابه بذاريد،تابه رو برگردونيد تا فريتاتا بيفته در بشقاب حالا دوباره فريتاتا رو بذاريد در تابه،اينجوري بدون اينكه بشكنه راحت بَرِش گردونديد.دوباره در تابه رو بذاريد تا اونطرفش هم طلايي بشه.
ميتونيد كلا داخل فر صد و هشتاد درجه بذاريد و در آخر براي طلايي شدنش،يكم گريل رو روشن كنيد.
به دلخواه ميشه به اين غذا سه تا چهار ق پنير پيتزا يا موزارلا يا پنير دلخواه اضافه كرد.
😋سالاد ذرت و لوبيا چشم بلبلي
🥙دو ليوان لوبيا چشم بلبلي پخته+دو ليوان ذرت پخته يا كنسروي+يك و نيم ليوان گوجه گيلاسي نصف شده+يدونه فلفل دلمه اي قرمز،نگيني شده+نصف يك فلفل سبز دلمه اي نگيني شده+يك مشت گشنيز خرد شده+يدونه فلفل سبز تند حلقه حلقه شده(اختياري):همه مخلوط بشن
براي سس:سه ق سركه سيب+سه ق روغن زيتون+نمك و فلفل سياه و آويشن و پاپريكا+يك حبه سير درشت،رنده شده
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛
🍔ساندويچ مرغ و ترخون🍔
😋طرز تهيه: يدونه سينه ي مرغ رو از قبل با پياز و سير و نمك و فلفل و زردچوبه بپزيد و بذاريد خنك بشه بعد مكعبي كوچيك برش بزنيد.
در يك كاسه اينا رو مخلوط كنيد:يك چهارم ليوان مايونز(ميتونيد از نوع كم چرب استفاده كنيد)+دو تا سه ق آب مرغ+سه ق ساقه ي كرفس نگيني شده+دو ق ترخون خرد شده+يك ق جعفري خرد شده+دو ق پياز ريز خرد شده+نمك و فلفل+يك ق آبليموي تازه
اينا رو مخلوط كنيد و بعد مرغ خرد شده رو اضافه كنيد و مثل تصوير در نان ساندويچي سرو كنيد.
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛
🍲😋 حمص لبو
چغندر(سایز متوسط)چهار تا پنج عدد
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
ارده دو قاشق غذاخوری
آب لیموترش دو قاشق غذاخوری
سیر(ریز خرد شده)یک عدد
زیره یک قاشق چای‌خوری
نمک نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای‌خوری
🍲🍲
برای تهیه این حمص ابتدا چغندرها را پوست گرفته، بخارپز کنید و پس از آن لبوها را ریز خرد کنید.
لبو، ارده، آب لیموترش، سیر، زیره و نمک را در غذاساز بریزید و مواد را خوب مخلوط کنید.
در حالی‌که غذاساز در حال مخلوط کردن مواد است، روغن زیتون را کم‌کم به مخلوط اضافه کنید و آن را آنقدر مخلوط کنید تا کاملا نرم و یک‌دست شود. ترکیب کامل مواد تقریبا پنج دقیقه زمان می‌برد اما در صورتی که حمص شما کاملا یک‌دست نشده بود، این کار را برای مدت زمان بیشتری ادامه دهید.
مخلوط تهیه شده را کمی مزه کنید و با توجه به سلیقه خود روغن زیتون، فلفل، سیر و یا آب لیموترش بیشتری به آن اضافه کنید.
دیپ آماده شده را در یک کاسه بریزید و با انواع سبزیجات مثل جعفری تازه، لیمو و یا آجیل تزیین کنید.
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛
✍پاستاي مرغ با قارچ و اسفناج😋
اين پاستا ميتونه يك وعده رژيمي باشه و براي هر نفر حدود سيصد كالري داره.
🥙براي چهار نفر: سيصد گرم پاستا رو طبق دستور روي پاكت آبكش كنيد.
سيصد گرم قارچ ورقه اي شده رو در يك تا دو ق روغن زيتون تفت بديد تا آبش كامل كشيده بشه بعد پاستا و يك و نيم ليوان سينه مرغ آبپز و ريش ريش شده رو بهش اضافه كنيد .بعد از پنج دقيقه نمك و فلفل بزنيد و كمي آبليموي تازه روش بريزيد.شعله رو خاموش كنيد،يه كوچولو كه از حرارت افتاد دو ليوان برگ اسفناج كوچولو (بيبي اسفناج) بهش اضافه و سِرو كنيد.موقع سرو روش فلفل سياه تازه آسياب شده بريزيد
😋میلک شیک ها بر پایه بستنی و شیر هستند .برای اینکار به مخلوط کن احتیاج دارید این نوشیدنی یک نوشیدنی خنک برای روزهای تابستان می باشد.
🍻برای تهیه میلک شیک ابتدا باید مقداری شکلات تلخ را خرد کنید.
سپس همه ی مواد را اعم از شیر ، بستنی ، شکلات تلخ ، سس شکلات ، پودر کاکائو و خامه را درون مخلوط کن بریزید.
مخلوط کن را چند دقیقه ای روشن بگذارید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
قبل از ریختن میلک شیک در لیوان ابتدا ظرف و دیواره هایش را با سس شکلاتی تزیین کنید.
سپس به آرامی میلک شیک را درون لیوان بریزید.
میلک شیک در لیوان های بزرگ سرو می شود.
می توانید روی میلک شیک را با موز یا اسمارتیز تزیین کنید.🍹
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛
🌯🥗 #ساندویچ_بوقلمون
ی پیاز بزرگ رو خلالی کردم ریختم تو تابه ک کمی چربش کرده بودم پیازم ک سبک شد فیله بوقلمون (میتونین سینه مرغ بزنین)رو ک نواری خرد کرده بودم بهش اضافه کردم وگذاشتم آب بندازه و تفت دادم تا بپزه.بعد قارچ اسلایس شده اضافه کردم و حرارت زیاد کردم با شعله بالا تفت دادم و اخر هم فلفل دلمه نواری خرد شده رو ب مواد اضافه کردم.اخر سرهم فلفل پاپریکا اویشن زردچوبه و نمک اضافه کردم .برای سس هم ی ق سس مایونز ی ق ماست ی ق ارده کمی سس خردل ابلیمو نمک و فلفل همرو مخلوط کردم و کنار ساندویچ سرو کرردم.شما میتونین از هر سسی ک دوست دارین استفاده کنید.
┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷
┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛