#تاس_کباب_قجری😍😋 مواد لازم: ۳۰۰ گرم راسته گوساله یا گوسفندی🥩 ۱ قاشق روغن🥃 ۱ دونه پیاز درشت🧅 ۱ دونه بِه یا سیب🍎 نمک و فلفل سیاه🌶🧂 ۱ دونه زردک(هویج زرد یا نارنجی)🥕 ۱ دونه سیب زمینی درشت🥔 ۶.۷ تا دونه گوجه خشک🍅 ۱ مشت آلو خورشتی زعفران،زردچوبه،گرد لیمو،سماق🍋 نیم لیتر آب جوش🔥💧 ♥️

#کوفته_با_سس_چدار مواد لازم: 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده 1 فنجان خرده نان آسیاب شده (یا پودرهای سوخاری ) 2 حبه سیر رنده شده پیاز رنده شده 1 عدد 1 پیمانه جعفری ریز خرد شده 1 تخم مرغ نصف لیوان روغن نمک فلفل سیاه، فلفل چیلی، زیره سبز برای سرخ کردن روغن مایع برای سس گوجه فرنگی: 5 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک فلفل سیاه فلفل چیلی برای موارد فوق پنیر چدار رنده شده طرز تهیه: گوشت چرخ کرده را در ظرف مناسبی می گیریم و تمام مواد باقی مانده را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم. 3. تکه هایی از مخلوط کوفته خود را برداشته و در دست به شکل تیله در می آوریم. آن را در روغن داغ سرخ می کنیم و در ظروف قابلمه مان تقسیم می کنیم و گوجه ها را داخل خرد کن میریزیم و در تابه مناسبی می ریزیم و رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل سیاه و پاپریکا را اضافه می کنیم و روی اجاق به مدت 3-4 دقیقه می جوشانیم. سسمان را روی کوفته ها می ریزیم و پنیر چدار را روی آن می پاشیم و در فر با حرارت 200 درجه می پزیم تا طلایی رنگ شود. 🌟

#آموزش آبنبات میوه ای😋🍭 . . . .

#جعفری_پلو_با_مرغ . . . 🌟

#برنج_رو_مجلسی_تزئین_کن 🌟

🌹 #استوری شب جمعه شب زیارتی حضرت امام حسین علیه السلام _____________ دلت میسوزه واسه گریه هام حسین علیه السلام تنهام حسین علیه السلام آقام حسین علیه السلام دنیام حسین علیه السلام صدام بزن که بغض بی صدام حسین علیه السلام... ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#کیک_یزدی😍😋 آرد ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد شکر ۲۰۰ گرم ماست ۱۷۵ گرم روغن مایع ۱۷۵ گرم گلاب ۲ قاشق غذاخوری زعفران غلیظ ۱ ق چ(به دلخواه)من برای رنگ کیک استفاده کردم شما دوست نداشتید میتونید استفاده نکنید عسل یا شربت بار ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری هل سبز ساییده ۱ قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری نمک میوه ۱/۴ قاشق چای خوری 🌟

پان اسپانیا همیشه جذاب و دلبر بوده😍😋 مخصوصا اگه با این دستور درست بشه👌🏻 مواد لازم : آرد نصف پیمانه شیر ۴ پیمانه نشاسته ذرت ۳ ق غ تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ پیمانه بیسکویت پتی‌بور ۲ بسته کره ۵۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ موز و گردو به مقدار لازم 🌟

#مرغ_با_سس_قارچ_و_اسفناج😍😋 2_3 عدد سینه مرغ 300 گرم قارچ 1 عدد پیاز بزرگ 2 حبه سیر 1 لیوان اسفناج ریز خرد شده 1 لیوان شیر 1 لیوان آب مرغ 1 قاشق غذاخوری آرد مقداری روغن برای سرخ کردن پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده نمک،فلفل سیاه،پودر پاپریکا سینه های مرغ را از وسط برش دهی،مرغ ها را با نمک، فلفل و پاپریکا مزه دار کنید سپس با آرد کامل کاور کنید و داخل ماهیتابه هر طرف مرغ را به مدت 5دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید، سپس به ظرف مخصوص فر منتقل کنید پیاز، سیر و قارچ خرد شده را در همان تابه بریزید، قارچ را با حرارت زیاد تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند 1 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و تفت دهید،در یک ظرف جداگانه شیر و آب مرغ را با هم مخلوط کنید و آن را روی قارچ ها بریزید،سپس اسفناج را اضافه کنید و با حرارت متوسط ​​بپزید و هر از گاهی هم بزنید و بگذارید غلیظ شود. وقتی غلیظ شد آن را از روی اجاق برداشته و سس را روی مرغ بریزید، روی آن پنیر رنده شده بپاشید ودر فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه قرار دهید تاروی پنیر برشته و طلایی شودمی توانید 🌟

#شامی_سویا😍😋 سیب زمینی ۴ عدد سویا یک لیوان فلفل دلمه ای نصف لیوان میتونید یک رنگ باشه نمک فلفل زردچوبه( بقیه ادویه سلیقه ای) پیاز یک عدد متوسط رب یک ق غ جعفری یا شوید به دلخواه ✅سیب زمینی ابپز کنید پوست بگیرید با رنده یا گوشت کوب له کنید تا مثل خمیر بشه بزارید خنک بشه،سویا توی اب ملایم نیم ساعت خیس کنید ✅پیاز تفت بدید تا سبک بشه ،سویا اضاف کنید بعد فلفل دلمه ،ادویه ،رب ،در اخر جعفری ☘ مقداری از سیب زمینی کف دست پهن کنید یک ق از مواد سویا بزارید لبه هاش جمع کنید مثل کتلت بعد توی تخم مرغ بزنید بعد تو ارد سوخاری تو روغن داغ سرخ کنید. نوش جان حتما سیب زمینی خنک شد توش مواد سویا بریزید تا به راحتی تو روغن سرخ بشه ،تیکه نشه 🌟

#بوریتو_مرغ😍😋 800 گرم فیله مرغ 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 2_3 قاشق غذاخوری سس مایونز 2_3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 5 عدد نان ترتیلا یا پیتا یا تافتون 300 گرم پنیر نمک،فلفل سیاه،اورگانو،ریحان خشک برای فیکس کردن لبه های نان👇 1 قاشق غذا خوری آرد 30 میلی لیتر آب مرغ را با نمک و ادویه پخته و ریش ریش کنید،سیر و پیاز را در روغن تفت دهید بعد فلفل دلمه ای را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید،سپس ادویه، فیله مرغ، سس مایونز و سس کچاپ را اضافه کنید هم مواد را با هم مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید،برای فیکس کردن لبه نان در یک کاسه آرد و آب را با هم مخلوط کنید، نان ها را طبق ویدیو کنار هم بچینید و لبه ها را روی هم فیکس کنید،سپس وسط نان پنیررنده شده بگذارید و بعد مخلوط مرغ را اضافه کنید و مجدد پنیر گذاشته و نان ها رو جمع کنید و کف سینی فر بذارید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 15_20 قرار دهید 🌟

#سوهان_عسلی 👆👇

سوهان عسلی یه شکلات سنتی خوشمزه و آسون واسه عید نوروزه، مقدار مواد و توضیحات روی کلیپ هست فقط چند تا نکته ی مهم و فوت کوزه گری داره پس خوب دقت کنید. -راستی مقدار مغزیجات نصف پیمانه هستش تو کلیپ یادم رفته بنویسم . نکات مهم :👇 نکته ی خیلی مهمش اینه که سرعت عمل داشته باشید چون زود سفت میشه و البته دقت کنید چون مواد مذابه و خطرناکه. اگه دیدین سفت شده یه کوچولو رو حرارت بذارید تا کمی روون بشه. دقت کنید که مغزها رو نسوزونید همینکه تغییر رنگ دادن و طلایی شدن مطابق فیلم از حرارت بردارید. بچه ها فوت کوزه گری سوهان عسلی تو همین قسمته یعنی اگر مغز ها تغییر رنگ نداده از حرارت بردارید سوهان چسبناک میشه، اگرم زیاد تغییر رنگ ‌بده سوهان طعم سوخته میده سینی فلزی باید صاف و مسطح باشه، سینی رو از قبل با روغن مایع یا کره چرب کنید برای سوهان عسلی هر آجیلی که مورد علاقه تونه یا در دسترس دارین میتونید استفاده کنید مثل بادام زمینی، پسته، شاه دونه، فندق، بادام هندی و ... دستور و نسبت مواد همینه. هر چهار تا مغز رو‌ داخل کلیپ گذاشتم تا سوهان عسلی هنوز گرمه روش پودر یا خلال ‌پسته بریزید _وقتی کامل خنک بشه راحت از سینی جدا میشه (چون داخلش کره داره) میتونید به مواد روی حرارت زعفران دم کرده یک قاشق مرباخوری اضافه کنید ولی من نزدم با رعایت همین نکات ساده سوهان عسلی ترد و شکننده و خیلی خوش طعم خواهید داشت ماندگاریش هم که علیٰ برکت الله 😅 در ظرف دربسته در محیط مدت طولانی ماندگاری داره. نوش جان‌ 🌟

. #حمص_با_طعم_جدید 🌟

#کیک_تخته‌ای😍😋 تخم مرغ…..۴عدد شکر…..۱پیمانه وانیل….نوک قاشق روغن….نصف پیمانه پودر نارگیل…..نصف پیمانه شیر…..نصف پیمانه ارد…..۲پیمانه بکین پودر…..۲قاشق مرباخوری عسل یا شربت بار طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن حدودا ۶ تا ۷ دقیقه بزنید. بعد روغن و شیر بریزد حدود یک دقیقه هم بزنید.بعد پودر نارگیل را اضافه کنید. بکین پودر به ارد اضافه کنید.حتما الک کنید به مواد کیک اضافه کنید.به صورت دورانی هم بزنید.مواد داخل سینی ۲۰ در ۳۰ بریزد.(من کاغذ روغنی گذاشتم) داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ بمدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. بزارید کیک کمی خنک بشه،روش عسل یا شربت بار بزنید.بعد روش پودر نارگیل بریزد. 🌟

#سس_آتیشی😍😋 1 کیلو فلفل قرمز تند🌶 2 عدد بوته سیر خشک 🧄 3 قاشق رب گوجه فرنگی🍅 3 کیلو سرکه قرمز🥃 4 لیوان آب🍶 3 قاشق غذاخوری پر نمک🧂 1 قاشق غذاخوری شکر فلفلارو میشوریمو قسمت انتهایی سبزو جدا میکنیم.فلفل +نمک + شکر + سرکه + رب گوجه + سیرهای پوست کنده شده + 1 لیتر آب میذاریم خوب له بشه و بپزه.(یک ساعت) وقتی پخت و خنک شد، صافش میکنیم (از سرکه جداش میکنیم)و با چرخ گوشتی میزنیمش با سرکه قاطیش میکنیم مجدد و توی صافی رد میکنیم و دونه هاش جدا شه (2بار صاف میکنیم)و در اخر ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میزاریم غلیظ شه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🌟

💫هر شب 🌸پنجرہ های ملکوت آسمان 💫بسوی قلبها گشودہ می شود 🌸الهی امشب! 💫ﮐﯿﻨﻪ ﺭﺍ ﺍﺯ قلب های ما ﺑﺰﺩﺍﯼ 🌸و نور ایمانت را 💫در دلهایمان جاری کن 🌸شب تون آرام و امن 💫فرداتون قشنگ.... 🌸#شبتون_بخیر💫💫💫 ‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

بسم الله الرحمن الرحیم 🕊ای پـــــروردگاری که سرشار از مهر و محبت و لطف و کرم و عنایتی در این روز جمعه زیبـاترین سرنوشت را برای دوستان و عزیزانم مقدر کن ... الهی به امید تو....... ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

قرار صبح های جمعه بی عشق مهدی دردلم لطف وصفا نیست لایق به خاک است آن دلی که مبتلا نیست هر روز باید از فراقش ناله سرداد مهدی فقط آقای روز جمعه ها نیست أللَّھُمَ عـجِـلْ لِوَلیِڪْ ألْفَرَج ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

. #مربای_زغال_اخته 🌟

#کلوچه اونم فقط با سه ماده بسیار نرم و خوشمزه که بسیار آسون و سریع آماده میشه. #کلوچه با ۳ قلم مواد 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شکر نصف پیمانه آرد نصف پیمانه 🔹طرز تهیه: ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کنید. اول کار سفیده ها را با دور کند همزن بزنید تا کف کند سپس شکر را در چند مرحله اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا پفکی شود. زرده ها را با همزن بزنید تا رنگ آن روشن شود (به دلخواه کمی وانیل اضافه کنید و دور گیری زرده یادتون نره تا کلوچه بوی تخم مرغ نده)) . زرده زده شده را به سفیده ها اضافه کنید و هم بزنید و آرد را الک کرده وبه مواد اضافه کنید و به شکل دورانی هم بزنید تا مايه یکدست شود. در سینی فر کاغذروغنی انداخته و با فاصله از مواد یک ملاقه کوچک بریزید و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت تقریبی 15 دقیقه تا پخته شود. (مدت پخت بستگی به حرارت فر شما دارد ).

طرز تهیه شیرینی تر #اکلر 👇👇 🌟

شیرینی تر#اکلر موادلازم :👇👇 ۱_.آردنان فانتزی یا آردقنادی ۱۵۰ گ (من از آردنان فانتزی ۲۱درصد بنام ستاره استفاده کردم ). ۲_آب ۱۲۵ گ ۳_شیر ۱۲۵گ ۴_کره ۱۲۰گرم ۵_وانیل ۱/۴ق چ ۶_شکر ۱۰گ ۷_ تخم مرغ با احتساب پوست ۲۵۰گ .بستگی به ریزی ودرشتی تخم مرغ داره حدودا ۴تا۵ عدد ولی حتما باید وزن کنید . (به دمای محیط رسیده ) ۸- خامه فرم گرفته ۷۰۰گرم (خامه منجمد را از فریزر خارج کنید وبرای راحتی کار به ۲قسمت مساوی ۳۵۰گ تقسیم کنید و حتما در یخچال بگذارید تا کاملا آب شودومغز خامه وظرف خامه باید حتما سرد ویخچالی باشد .وبعد یکی از خامه هارا خارج کنید وبا دور تند همزن برقی بزنید درعرض ۲تا ۳ دقیقه کاملا فرم میگیره ،نیمی از اکلرهارو پر کنید.ومابقی خامه رو هم مجددا به همین صورت فرم دهید وبقیه اکلرها رو پر کنید ). طرزتهیه:👇👇 ۱_درقابلمه ای کوچک، شیر +آب + کره +شکر را بریزید وروی حرارت قرار دهید به محض خال جوش زدن از کف ودیواره های قابلمه آرد را یکمرتبه اضافه کنید وسریعا هم بزنید تا مثل گلوله وسط قابلمه یکجا جمع شود و حالا حرارت را کم کنید و۵ دقیقه روی حرارت داغ بزنید ومرتب خمیر را زیر ورو کنید (به این عمل در قنادی ، داغ زدن گفته میشود ). وبعدازداغ زدن از روی حرارت بردارید وسریعا محتوای قابلمه را به ظرف دیگر انتقال دهید ومرتب خمیر را زیر و روکنید تا کمی از داغی اولیه بیفتد ولی همچنان داغ باشد (حدودا ۲تا۳دقیقه کافیست ) حالا تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید وبا همزن برقی با دور کند بزنید تا تخم مرغ ها به خورد خمیر برود .توجه داشته باشید باید یکی یکی اضافه کنید .وهرتخم مرغ را ۳۰ ثانیه باید بزنیدوسپس با آخرین تخم مرغ ،وانیل را هم اضافه کنید .(اگر موادتان سرد شود ویاولرم رو به خنکی باشد تخم مرغ ها را بخود جذب نمی کند درنتیجه مایه تان بسیار شل میشود ). خمیر چسبناک وبراقی خواهیم داشت ،‌آنرا داخل قیف یکبارمصرف باسر ماسوره متوسط آچاری بریزید ودایره های ۶ سانتی روی کاغذروغنی بکشید وبصورت نیم دایره .پایپ کنید . این مقدار مواد ،‌۲۴ عدد اکلر میدهد . فر روی آخرین درجه روشن کنید (۲۲۰یا ۲۳۰درجه سانتیگراد )تقریبا از نیم ساعت یا ۴۵ دقیقه قبل .تا فر کاملا داغ داغ شود سپس شیرینی ها راداخل فر بگذارید وحدودا ۱۵ دقیقه دراین دما بماند تا کاملا حجم بگیرد وپف کند وبعد حرارت را روی ۱۷۰درجه سانتیگراد قرار دهید به مدت یک ربع دیگر تا کاملا رنگ بگیرد . وبعد از پخت کامل از فر خارج کنید و دو سر اکلر را با چاقو اره ای برش دهید واز خامه قنادی پر کنید و کمی پودرپسته بزنید . 🔆