#_سوپ_اسفناج مواد لازم: اسفناج ۱کیلو آب مرغ ۳لیوان نمک وفلفل به میزان لازم خامه ۱۰۰گرم سیر رنده شده ۱حبه کره ۲۰گرم پیاز ۱عدد ✍طرزتهیه: اسفناج رو تمیز کرده ودوسه بار میشوییم وآبکش میکنیم وبعد در قابلمه میریزیم ورو حرارت میزاریم بپزه(در قابلمه رو نزارید)وقتی پخت با غذاسازکاملا پوره کنید .پیاز رو داخل کره تفت داده وسیر رو اضافه کرده تا طلایی شه واسفناج ونمک وفلفل وآب مرغ رو اضافه کنید وبزارید بجوشه و غلیظ شه (غلظت سوپ باید طوری باشه که نه زیاد غلیظ ونه زیاد رقیق باشه).در آخر خامه رو اضافه وهمزده وچند جوش که زد سوپ شما آماده ست کمی آب لیمو ترش اضافه کنید و با تکه های نون باگت واسفناج وخامه تزیین کرده ونوش جان کنید. 🌟

‏۹ اکتبر ⁧‎روز جهانی پست⁩ است 📮 این روز در سال ۱۸۷۴ از سوی اتحادیه جهانی پست، با هدف آگاهی از نقش پست در زندگی روزانه مردم و سهم آن در توسعه اجتماعی و اقتصادی جهانی، روز جهانی پست نام گرفت ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

به گمانم خبری در راه است... پستچی! آدرس را خوب بخوان دیده‌هایم چشم به راهند من عاشق نامه‌های دوست داشتنی‌ام روز پستچی‌های مهربان مبارک🌹 ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#_بادمجان_قالبي ✍️طرزتهیه: برای این غذا نصف سینه مرغ با یک عدد پیاز و زردچوبه و نمک فلفل و کمی پور سیر تفت میدهیم سپس به ان 2 لیوان اب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم بپزه.تا مرغ میپزه2 عدد هویج بخار پز میکنیم و انها رو نگینی خورد میکنیم .سپس 2 عدد سیب زمینی را نگینی خورد کرده و در روغن سرخ میکنیم هویج ها رل هم داخل روغن یه تفت میدهیم.مرغها بعد اینکه پخته شدن ریز ریزشون میکنیم سپس پیاز داغ درست میکنی مرغ هویج سیب زمینی داخل ان با هم مخلوط میکنیم اخر سر یک کم زرشک و اب مرغ به ان اضافه میکنیم. برنج به مرحله ابکشی میرسانیم 5عدد بادمجون درشت از طول برش داده و نیم ساعت در ‌آب و نمک قرار می‌دهیم. سپس آن‌ها را شسته، خشک کرده و در روغن سرخ می‌کنیم بادمجان را کنار هم به ترتیب در یک قالب گرد که وسط آن سوراخ باشد قرار می‌دهیم؛ به‌طوری‌که کمی از لبه‌ی‌بادمجان‌ها روی هم و کاملا کف قالب را بپوشاند.ازبرنج و مواد لایه لایه داخل قالب ریخته و کامل فشرده میکنیم بقیه‌ی ‌بادمجان‌ها که از لبه بیرون مانده روی مواد را می‌پوشانیم روی قلب با فویل میپوشونیم و به مدت 35دقیقه در فر با حرارت 2درجه‌ سانتي گراد ميپزيم 🔆

#مافین_هویج_و_کشمش موادلازم 👇👇 ۱_تخم مرغ ٢ عددبا احتساب پوست ۱۲۰گرم ۲_روغن مايع ۸۰گرم ۳_آرد قنادی ۱۶۰ گرم ۴_بيکینگ پودر یک ق چایخوری ۵_کشمش ۷۰ گرم (حتما ١٠ دقیقه در آب ولرم خیس کنید وبعد بشورید وروی دستمال آشپزخانه بریزید تا آبش کاملا گرفته شود وبعد وزن کنید ) ۶_نمک ۱/۸ق چایخوری ۷_دارچین ۱/۴ ق چایخوری ۸_زنجبيل ١/۴ق چایخوری ۹_جوش شيرين ١/۴قاشق چایخوری (مقدارش خيييلی کم است پیشنهادمیکنم حذف نکنید اگر حذف کردید دوبرابر جوش شيرين ، بیکینگ پودر اضافه کنید یعنی دوتا ۱/۴ ق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید ) ١٠_شکر ۱۰۰گرم ۱۱_هویج ۲۵۰ گرم (رنده خیییلی ریز شده ) دمای فر 👇👇👇 فررا از نیم ساعت قبل دردمای ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید طبقه وسط به مدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰دقیقه .

مواد لازم ماش۱ پیمانه برنج۱/۲ پیمانهپیاز۱ عددسیر۳ حبهسبزی آش (شوید و تره به اندازه مساوری)۲۰۰ گرمنمک و فلفل سیاه و زردچوبهبه مقدار لازمپیاز داغ و نعنا داغ برای تزئینبه مقدار لازم طرز تهیه #آش_ماش بدون گوشت مرحله اول : آماده سازی و پخت ماش ماش را پاک کنید و خوب بشورید سپس داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و مقدار نمک نیز اضافه کنید و اجازه دهید تا ماش نیم پز شود. نباید ماش ها له شود. برنج نیم دانه ایرانی را نیز بگذارید تا خیس بخورد. مرحله دوم : تفت دادن پیاز و سیر پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه با کمی زردچوبه و فلفل سیاه و روغن تفت دهید تا سبک شود سپس سیر ها را پوست بگیرید و رنده یا پوره کنید و به پیاز اضافه کنید تفت دهید تا عطر سر خارج شود. مرحله سوم : پخت آش ماش برنج و ماش نیم پز را اضافه کنید چند لیوان آب روی آنها بریزید و اجازه دهید تا مواد خوب پخته شوند وقتی برنج پخته و شکفته شد سبزی را که از قبل خرد کردید اضافه کنید و هم بزنید تا آش ماش ته نگیرد و در قابلمه را بردارید تا سبزی ها پخته شوند. مرحله آخر وقتی آش ماش خوب جا افتاد و غلیظ شد نمک آش را اندازه کنید 🌟

#برگر_گوشت گوشت چرخ شده بدون چربی: ۸۰۰ گرم پیاز کوچک: ۲ عدد سیب زمینی متوسط: ۱ عدد تخم مرغ : ۸-۶ عدد نمک ، فلفل : به مقدار لازم مواد میانی: سس مایونز سیر پخته شده: ۳-۲ حبه خیارشور یا ترشی تمام مواد به جز تخم مرغ را با هم ترکیب کنید. و مخلوط گوشت را به شش قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را روی سطح صاف و به قطر ۲۶ سانتیمتر یا قطر ظرفتان پهن کنید و یک طرف آن را آغشته به تخم مرغ همزده کرده و در تابه سرخ کنید سپس طرف دیگر را نیز سرخ کنید.میان برگر سرخ شده را با سیر و سس مایونز، خیار شور یا ترشی پر کنید می توانید با قارچ تازه و گوجه فرنگی یا قارچ سرخ شده را نیز به مواد میانی اضافه نمایید. 🌟

.🍕🍰کیک پیتزا خونگی🍰🍕 موادلازم : نان پیتا سوسیس و کالباس پنیر پیتزا فلفل دلمه قارچ . مواد سس👇 سس قرمز سس سفید آبلیمو و روغن زیتون سیر تازه و جعفری تازه ادویه : نمک و فلفل سیاه و آویشن 🌟

دسر فوری و خوشمزه توی ۲۰ دقیقه😍 3 فنجان شکر 1.5 فنجان آب نشاسته 3/4 فنجان گلاب ۱/۴ لیوان سرکه یه قاشق چای خوری پسته یک قاشق کره دو پیمانه شکر را با یک و نیم لیوان آبروی حرارت و می گذاریم. تا زمانی که بجوشد، محلول نشاسته را با کمی آب اضافه کنید، روی شربت اضافه کنید تا یکدست شود، سپس یک پیمانه شکر را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مانند خمیر شود، سپس کره و گلاب یا عرق هل را اضافه کنید. سپس خوب مخلوط کنید و در آخر به دلخواه گردو یا پسته را اضافه کنید20-25 دقیقه به هم زدن ادامه داره 🌟

#کیک_گوشت سیب زمینی بزرگ۵ عدد نمک ۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه ،پودر سیر ،آویشن ،پاپریکا ( از هر کدام یک قاشق چای خوری ) روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری مواد داخل کیک گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد رب ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و فلفل قرمز از هر کدام ۱ قاشق چای خوری مواد سس بشامل کره ۱ قاشق غذا خوری ارد ۱/۴ پیمانه شیر ۲ پیمانه پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم 📝 مواد گوشتی رو به همراه سس بشامل اماده کنید ،سیب زمینی رو بعد از طعم دار کردن تو دمای ۱۸۰ درجه ۱۵ دقیقه بزارید ،بعد مثل فیلم بچینید ،پنیر که ریختین ،۲۰ دقیقه از پایین حرارت بدین ۱۸۰ درجه ،۱۰ دقیقه از بالا ۱۶۰ 🌟

#پیتزا_مرغ_و_قارچ 🔷مواد لازم: 🔹سینه مرغ خرد شده 500 گرم 🔹فلفل دلمه ای رنگی خلالی شده 2 عدد 🔹نمک و فلفل به مقدار کافی 🔹سس بشامل 2 پیمانه 🔹پنیر موزورلا رنده شده 2 پیمانه 🔹نان سوخاری 12 عدد ♨️طرز تهیه: 1- مرغ را به صورت حبه های کوچک خرد کنید و در کمی روغن زیتون تفت بدهید. چند دقیقه درب تابه را ببندید. شعله را کم کنید تا مرغ مغزپخت شود. 2- فلفل دلمه ای خلالی شده را همراه با نمک و فلفل و ادویه دلخواه اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید تا فلفل نرم شود. 3- مخلوط را با سس بشامل به خوبی مخلوط کنید. 4-نان ها را کف ظرف مناسب فر بچینید. مخلوط مرغ را روی آن بریزید و پخش کنید. در آخر پنیر رنده شده را روی مواد بپاشید (میتوانید کمی آویشن هم بپاشید). 5- 15-20 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. 🌟

🍁یک عصر پر آرامـش ☕️یک زندگی آروم 🍁و یک دعای خیر از ته دل ☕️نصیب لحظه‌هاتون 🍁عصر زیبای دوشنبه تون ☕️بخیر و سلامتی #عصرتون_بخیر 🍁 ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

سیر ترشی خونگی 😍😋 پوست روی ۲ کیلو سیر رو بگیرید داخل قابلمه به همراه یک لیوان شیره خرما یک قاشق غذاخوری نمک حدود ۶ لیوان سرکه روی حرارت بذارید(سرکه باید ۲/۳ سیر هارو بپوشونه) اجازه بدین ۵ دقیقه بجوشه داخل دبه تمیز بریزید، سرکه رو روش بریزید و بعد از ۱۰ روز آماده است(حتما در جای تاریک نگهداری کنید) برای روش دوم ۲ کیلو سیر رو داخل دبه بریزید، نصف لیوان شیره خرما یک قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم سرکه (سرکه باید روی سیرهارو بگیره)بریزین درش رو محکم ببندید و بعد از یک سال سیر ترشی خونگیمون آماده است

وقتی ماهی🐟 سرخ میکنی خونه بوی بد میگیره😱این پستو تا آخر ببین😍

سمبوسه پیتزایی😍😋 مواد لازم : نان لواش سوسیس فلفل دلمه پنیر پیتزا قارچ پیاز ذرت

#کیک_شکلاتی 😍😋 آرد ۵ ق غ شکر ۳ ق غ پودر کاکایو ۱ ق غ بکینگ پودر نصف ق چ شیر ۶ ق غ روغن مایع ۴ ق غ وانیل نصف ق چ شکلات خرد شده مقدار دلخواه 🔺️همه مواد هم بزنین توی کاسه یا هر ظرفی دوستداشتین بریزین توی فر یا تستر یا فردستی یا بخار آب بزارین بپزه بعد ده دقیقه آمادست دمای فر ۱۸۰ درجه

سالاد خیار و ذرت😍😋 مواد لازم: خیار🥒 ذرت🌽 پیازقرمز🧅 جعفری☘️ برای سس: گردو مایونز 🥣۲ق ماست یونانی🍶 ۴ق روغن زیتون🫒 لیموی تازه🍋 فلفل سیاه و قرمز🌶 نمک🧂 پودر سیر یا سیر تازه رنده شده🧄

#کله_گنجشکی طرزتهیه: برای درست کردنش حدودا چهارصد گرم گوشت چرخ شده رو با یدونه سیب زمینی متوسط رنده شده ی آبگرفته، یدونه پیاز کوچیک رنده شده،یکی دوقاشق آرد معمولی،دوقاشق سبزی معطر که بیشترش ترخون و مرزه باشه،نمک، فلفل وادویه کاملا ورز میدم و کنار میزارم. پیازداغ نگینی درست میکنم و رب گوجه و ادویه و نمک اضافه کرده کاملا تفت میدم و بعد به میزان کافی آب اضافه میکنم و صبر میکنم تا سس کمی بجوشه و قوام بیاد. قلقلی ها رو جداگانه فقط در حد تغییر رنگ دادن یه تفت کوچیک میدم و بعد داخل سس میزارم. حتما سیب زمینی هم داخلش بریزید خیلی لعابدار میشه👌 من امروز سیب زمینیها رو جداگانه سرخ کردم😊 🍥🍡

آقا کجایی؟!:)"... #امام_زمان(عج) ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#دسر_خرمالو🍅😍😋 شیر 1 لیتر 4 قاشق غذاخوری آرد ( سرخالی) 2 قاشق غذاخوری نشاسته گندم نصف لیوان شکر 1 بسته وانیل ( یک قاشق مرباخوری) 3 عدد خرمالو آب نصف لیموترش 4 قاشق غذاخوری گردوی آسیاب شده 2 قاشق غذاخوری عسل بیسکویت برای پایه حدود ۲۰ عدد

کباب ترش رستورانی😍😋 مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت پیاز متوسط: 🧅2 عدد گاوزیره: 2 قاشق چایخوری نمک: 🧂1 و 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه:🌶 نصف قاشق چایخوری رب انار: 3 قاشق غذا خوری رب گوجه:🍅 1 قاشق غذا خوری سر خالی روغن:🥃 3 قاشق غذا خوری ماست چکیده: 🍶1 قاشق غذاخوری گردو سابیده: 150 تا 200 گرم

ترشی بادمجون شکم پر😍😋 مواد لازم بادمجون محلی ریز 🍆 سیر تازه🧄 فلفل سبز و قرمز تند🌶️ فلفل دلمه به دلخواه🫑 سبزیجات معطر شامل: اوجی(پونه) سرسم(سوسنبر) زلنگ(چوچاق) نعنا گشنیز کمی طرز تهیه : بادمجون ها رو شسته و خشک میکنیم ، کلاهک بادمجون رو جدا کرده و وسط بادمجون شیار ایجاد میکنیم . بادمجون ها رو داخل آب در حال جوش و نمک به مدت ده دقیقه تا یک ربع به همراه مقداری نمک میپزیم و آبکش میکنیم. بادمجون های پخته رو داخل یک آبکش به ترتیب و جفت کنارهم قرار داده و روی اون یک جسم سنگین قرار میدیم تا چند ساعت بمونه تا تلخی و آب زرد و نفخش خارج بشه. سبزیجات رو ساتوری یا آسیاب کرده و با نمک و فلفل سیاه و مقداری سرکه مخلوط میکنیم. بادمجون ها رو از آبکش خارج کرده و شکمش رو با مواد پر میکنیم و داخل شیشه چیده و روش نمک و سرکه میریزیم .

سالاد آلمانی سوسیس و سیب زمینی 🥔🥓😍😋 سیب زمینی آبپز : ۲ عدد خیارشور : ۴ عدد سوسیس آلمانی : ۲ عدد شوید و پیازچه : به دلخواه نمک و فلفل و آبلیمو سس مایونز : ۲ قاشق سرخالی ماست : ۲ قاشق سرخالی