فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_لبنانی
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#چاى_پرتقال_و_نعنا🍊
پرتقال ١عدد
نعنا تازه
آب جوش ١لیتر
🔸پرتقال رو با پوست فیله کنین و در یک قورى آب جوش بریزین،نعنا رو اضافه کنین و حدود ١٠ دقیقه بذارین دم بکسه
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نوشيدني_خوشمزه_و_مقوی 🍹
🍌طرز تهيه:
یدونه موز يخ زده + یك چهارم ليوان جو دو سر پرك(خام) + یك ق غ كره بادوم زميني + نصف ليوان قهوه سرد + نصف ليوان شير
🔑~ #ایـ..ــده_بانـ..ــو ~🗝
Jõıň☞🎈 @idehbano 🎏
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
تولد ۶خرداد ماهی هارو تبریک میگیم و بهترین هارو براشون آرزو میکنیم❤🥳🍀😍
.
ششم خرداد ماهی هاتون رو تگ کنید و غافلگیرشون بکنید❤🌹
.
#کاناپ_تن_ماهی
سلام عزیزان فینگر فود راحت و ساده و برای مهمانی ها و مراسم ها پر کاربرد . جای تن ماهی می تونید سینه مرغ استفاده کنید و کاناپ مرغ داشته باشید .
برای ۱۶ عدد کاناپ
نون تست نصف بسته (من از مینی تست استفاده کردم)
کنسرو تن ماهی ۱ عدد
خیارشور ۲ عدد
سس مایونز ۲ ق غ
آب لیمو ۱ ق غ
شوید ۲ تا ۳ ق غ
تن ماهی رو گذاشتم ۲۰ دقیقه بجوشه و بعد باز کردم و روغنش رو خارج کردم .با چنگال ریز ریز کردم .
خیار شور رو ریز نگینی خرد کردم . همراه تن ماهی و سس و آب لیمو و شوید مخلوط کردم .
روی نون تست ها کمی از مواد قرار دادم و به دلخواه تزیین کردم .
من از مینی تست استفاده کردم می تونید از نون تست هم استفاده کتید و برش بدین و یا حتی قالب بزنین .
جای کنسرو تن ماهی می تونید از سینه مرغ استفاده کنید و کاناپ نرغ و یا به نوعی سالاد مرغ داشته باشید .
جای شوید از جعفری و یا پیازچه و یا سبزی دلخواهتون می تونید استفاده کنید .
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کاناپ_تن_ماهی
سلام عزیزان فینگر فود راحت و ساده و برای مهمانی ها و مراسم ها پر کاربرد . جای تن ماهی می تونید سینه مرغ استفاده کنید و کاناپ مرغ داشته باشید .
برای ۱۶ عدد کاناپ
نون تست نصف بسته (من از مینی تست استفاده کردم)
کنسرو تن ماهی ۱ عدد
خیارشور ۲ عدد
سس مایونز ۲ ق غ
آب لیمو ۱ ق غ
شوید ۲ تا ۳ ق غ
تن ماهی رو گذاشتم ۲۰ دقیقه بجوشه و بعد باز کردم و روغنش رو خارج کردم .با چنگال ریز ریز کردم .
خیار شور رو ریز نگینی خرد کردم . همراه تن ماهی و سس و آب لیمو و شوید مخلوط کردم .
روی نون تست ها کمی از مواد قرار دادم و به دلخواه تزیین کردم .
من از مینی تست استفاده کردم می تونید از نون تست هم استفاده کتید و برش بدین و یا حتی قالب بزنین .
جای کنسرو تن ماهی می تونید از سینه مرغ استفاده کنید و کاناپ نرغ و یا به نوعی سالاد مرغ داشته باشید .
جای شوید از جعفری و یا پیازچه و یا سبزی دلخواهتون می تونید استفاده کنید .
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_گل_محمدی
شیر ۳.۵ لیوان
پودر ژلاتین ۳۵ گرم (۳.۵ ق غ سر صاف)
شکر ۷۰ ، ۸۰ گرم (یک سوم لیوان)
پودر گل محمدی ۲ ق م
خامه صبحانه یا خامه قنادی ۲ تا ۳ ق غ
گلاب ۲ تا ۳ ق غ
پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان شیر سرد پاشیدم . روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار دادم تا ذراتش حل بشه .
۳ لیوان شیر و شکر رو با هم مخلوط کردم . پودر گل محمدی ( خود گلبرگ های خشک شده رو من آسیاب کردم و بعد از صافی خیلی ریز رد کردم) داخلش ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه .
ژلاتین حل شده رو هم بهش اضافه کردم و یه کم هم گلاب (وانیل هم می تونین بریزین) و از حرارت برداشتم .
وقتی که از دما افتاد خامه رو با چنگال کمی نرم بشه و داخلش ریختم . یکی دو قطره هم من رنگ خوراکی ریختم تا خوشرنگ تر بشه .
مواد دسر رو داخل قالب (چون مواد خامه داره و خامه چربی داره نیاز به چرب کردن نیست اما برای راحتی کار می تونین قالب رو با دو قطره روغن مایع چرب کنین) ریختم و داخل یخچال حداقل ۶ ، ۷ ساعتی قرار دادم .
وقتی دسر بست دورش رو با چاقو آزاد کردم و وقتی دیدم که آزاد شده روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم .
نکات : جای پودر ژلاتین پودر ژله نمیشه .
میزان شکر دل به خواهی و بسته به ذایقه داره . اگر خامه قنادی استفاده میشه چون شیرین هست این خامه به میزان شکر هم توجه بشه .
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند
کیف خوشگل بساز👛👜
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#با_سلیقه_باشیم 🦋
تزیین کاور گوشی 😍
🔑~ #ایـ..ــده_بانـ..ــو ~🗝
Jõıň☞🎈 @idehbano 🎏
هدایت شده از ایده های بانوان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دلتون بی غم...
عشقتون برقرار...
شادی هاتون پایدار...
#شبتون_بخیر❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#طرز_تهیه_شیر_غلیظ_شده_
(برای_درست_کردن_بستنی)
از دست ندهید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
38.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
يخ در بهشت توت فرنگى
.
توت فرنگی ۵۰۰ گرم
نعناع ۱ شاخه
یخ به میزان لازم
لیمو ۱ عدد
شکر ۱ قاشق چایخوری
.
.
دم توت فرنگی ها را جدا کنید.برگ های نعناع را از شاخه جدا کنید.توت فرنگی ها را به همراه برگ های نعناع و ۱۰۰گرم یخ در مخلوط کن بریزید.
آب نصف لیمو را به همراه نصف فنجون آب به آن ها اضافه كنيد، در مخلوط را بگذارید و مواد را بزنید تا ترکیبی یکدست داشته باشید.
یخ در بهشت را بچشید و در صورت تمایل کمی شکر به آن اضافه کنید. بعد مواد رو داخل ظرف شيشه اى ريخته و در فريزر به مدت ٣،٤ ساعت قرار مى دهيم تا يخزده شود.بعد از دراوردن از فريزر آن را داخل مخلوط كن بريزيد يا با قاشق هم بزنيد.به این ترتيب نوشيدنى خنك برای سرو آماده است.
هدایت شده از 🌹 رساله تمام مراجع🌹
🌸آرزو می کنم شب هایتان
🦋همیشه پر ستاره و زیبا باشد
🌸ماه وقتی میان ستاره ها
🦋می درخشد زیباست
🌸زیبایی ماه برای شما
🦋وسعت آسمان برای شما
💞شبتون بخیر
💞و در پناه خداوند مهربان
💙
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_میوه ای
بدون ثعلب ودستگاه بستنی ساز
مرغ کاری و برنج ادویه ای
یه پیاز متوسط رو رنده کنید و سرخ کنید و چند دانه فلفل سیاه درسته، یه قاشق چایخوری زیره ناساب، یه قاشق چایخوری ادویه کاری، بریزید و تفت بدین تکه های مرغ اضافه کنید و در تابه رو بزارید تا کمی مرغ تغییر رنگ بده یه لیوان آب جوشیده شده سرد اضافه کنید با کمی نمک و بزارید بپزه بیست دقیقه تا نیم ساعت بعد دوتا حبه سیر و دو تا سه تا فلفل سبز قلمی اضافه کنید به مرغ در حال پخت و بسته به سایز تکه های مرغ بعد یه ربع تا نیم ساعت دیگه مرغ پخته و کمی سس هم تو تابه هست😉اون سس صاف کنید نصف لیوان بود حدودا برای من با دو پیمانه برنج آبکش شده مخلوط کنید و دم کنید گشنیز و کمی تره خوب خورد کنید و روی برنج و مرغ بریزید 👌😋نوش جان
#نکات_پخت_ماهی🐟🐟🐟
برای از بین بردن بوی ضحم ماهی پیشنهاد میکنم ماهی رو به مدت سه ساعت داخل شیر و یک عدد پیاز خلالی شده بخوابانید. بعد از این زمان ماهی ها را ابکش کرده و پیاز ها را دور ریخته و بعد بدون شستن ماهی همینطور که ماهی خیس هست روی ماهی رو کمی زرد چوبه و فلفل و پودر سیر و پود دارچین و نمک بپاشید . بعد از این مرحله سه ق غ ارد گندم یا ارد سوخاری. رو با مقداری زرد چوبه و نمک و فلفل و پودر دارچین و کمی پودر شنبلیله مزه دار کنید. پودر شنبلیله طمع بینظیری ب ماهی میده. بعد از مزه دار کردن ارد ماهی رو دردن ارد بغلتانید تا کاملا سطح ماهی اردی بشه. بعد هم یکم بتکونید تا اردهای اضافی بریزه. و بعد در روغن داغ سرخ کنید. اجازه بدید ی سمت ماهی خوب سرخ شه بعد سمت دیگه رو سرخ کنید.
يخ در بهشت توت فرنگى
.
توت فرنگی ۵۰۰ گرم
نعناع ۱ شاخه
یخ به میزان لازم
لیمو ۱ عدد
شکر ۱ قاشق چایخوری
.
.
دم توت فرنگی ها را جدا کنید.برگ های نعناع را از شاخه جدا کنید.توت فرنگی ها را به همراه برگ های نعناع و ۱۰۰گرم یخ در مخلوط کن بریزید.
آب نصف لیمو را به همراه نصف فنجون آب به آن ها اضافه كنيد، در مخلوط را بگذارید و مواد را بزنید تا ترکیبی یکدست داشته باشید.
یخ در بهشت را بچشید و در صورت تمایل کمی شکر به آن اضافه کنید. بعد مواد رو داخل ظرف شيشه اى ريخته و در فريزر به مدت ٣،٤ ساعت قرار مى دهيم تا يخزده شود.بعد از دراوردن از فريزر آن را داخل مخلوط كن بريزيد يا با قاشق هم بزنيد.به این ترتيب نوشيدنى خنك برای سرو آماده است.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_میوه ای
بدون ثعلب ودستگاه بستنی ساز
🌺🌼🌺🌼🌺🌼
🔹ترفندهاي سرآشپز !😋🥕🍗
🔸برای خوشمزه تر شدن قرمه سبزی یک ساعت مونده به سرو توش رب انار بریزید
🔸برای خوشمزه تر شدن کتلت تو موادش زیره و پودر آویشن بریزید
🔸برای اینکه پنیر پیتزاتون خوب کش بیاد قبل از اینکه پیتزا رو داخل فر بزارید روش آب اسپری کنید
🔸برای اینکه آش رشته لعاب داشته باشه و خوشمزه تر بشه کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزیدشون
🔸برای برداشتن ترشی از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود
🔸اگر میخواهید پیتزا یا بعضی از غذاهایی که داخل فر طبخ میشود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید .
🔸برای تازه ماندن برنج پخته در یخچال، یک تکه نان روی آن قرار دهید.
🔸برای ترد شدن گوشت: روی همه قسمت های آن مخلوطی از سركه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند، سپس بپزید
🔸برای بهتر رنگ دادن زعفران : هر مقدار زعفران ساییده شده یا حتی نسابیده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود..نتیجه را خواهید دید.با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن بمراتب بیش از دم کردن آن با آب داغ یا جوش خواهد بود
🔸برای اینکه برنج به ته دیگ نونی قابلمه مون نچسبه روی نون رو باید کمی خیس کرد.
🔸برای اینکه برنجمون خوب قد بکشه تو لحظه های آخر که میخوایم آبکشش کنیم یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنید.
🔸برای اینکه قورمه سبزی مون خوب روغن بندازه و به اصطلاح روغن سبز تیره پس بده وسطای پختن خوروشت یک قاشق شنبلیله که خیلی خوب سرخ و خشک شده بهش اضافه کنید.
🔸برای اینکه پوست بادمجان های کبابی مون زود و بدون دردسر کنده بشه بعد از کباب شدن اونها رو تو یه نایلون بندازید تا چند دقیقه بمونه اونوقت براحتی پوستشون کنده میشه بدون اینکه گوشت بادمجون آسیب ببینه.
🔸برای اینکه لوبیا پلو عطر و بوی خوبی بگیره آخرای پخت موادش یک قاشق مربا خوری پودر گل سرخ اضافه کنید بهش.
🔸برای اینکه یه قیمه خوشمزه داشته باشید آخرای پخت خورشت چند قطره گلاب اضافه کنید بهش و بلافاصله زیرشوخاموش کنید.
🔸برای اینکه شیر برنجتون خوشمزه تر بشه برنجو با شیر خیس کنید.
🔸برای اینکه ماکارونی و لازانیا بهم نچسبه و خوشرنگ بشه تو آبش کمی زرد چوبه اضافه کنید.
🔸برای اینکه بفهمید تخم مرغتون خوب آب پز شده یا نه، بچرخونیدش اگه چرخید خوب پخته اگه نه که نپخته.
#كوكو_سبزى مغزدار
براى مغزدار شدن كوكو كافيه مواد كوكو رو نصف كنيد و نصفش رو توى ماهيتابه اى كه روغن ريختين بريزيد و صاف كنيد سپس پياز داغ و گردوى خرد شده و زرشك روى قسمت اول بريزيد بعد بقيه مواد رو روى قسمت مغز دار ريخته و باز با پشت قاشق صاف كنيد وقتى دو طرف كوكو سرخ شد كوكو رو با چاقو خرد كرده و سرو كنيد من براى كوكو از مخلوط سبزى تره جعفرى گشنيز شويد اسفناج و سير سبز استفاده ميكنم
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
اینم از سیب زمینی رژیمی 😋😍
#سیب زمینی_تنوری
دوستانی ک تهیه این سیب زمینیای دلبرو خاسته بودن
سیب زمینی رو برشای بزرگزدم حدود۵دیقه تو آبجوش ریختم با ی ق نمک.ادویه ها شامل فلفل فراوون پودر سیر اویشن زردچوبه کمی و شوید با ۳ ق روغن زیتون با سیب زمینیا مخلوط کردم و رف تو فر برای ۲۰دیقه با دمای ۲۰۰.
پنیرم بریزین روش و مستقیم برین بهشت😍😍😍
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
*#رول_شکلاتی
یه دسر آسون و خوشمزه، مال کشور #ترکیه، بدون نیاز به فر
برای دو عدد سینی فر کوچک
مواد لازم :👩🍳👩🍳
1 لیتر شیر
1 لیوان آرد
1 لیوان شکر(خودتون کم یا زیاد کنین)
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
5 گرم وانیل شکری
1 قاشق مرباخوری کره
پودر نارگیل
موز(اختیاری)
برای بین #رولها:👇👇
خامه فرم گرفته و یا کرم شانتی(پودر خامه حاضری) که با 1 لیوان شیر درست کردین
طرز تهيه
شیر، شکر، آرد و پودر کاکائو رو مخلوط کنین و روی شعله متوسط بجوشونین و مدام هم بزنین، سپس از روی شعله بردارین و کره و وانیل رو اضافه کنین و 5 دقیقه با همزن بزنین، بعد ته سینی فر، پودر نارگیل بریزین بصورت یکنواخت همه جاش و محلبی رو روش بریزین و صاف کنین و بزارین خوب سرد شه.
بعد روش خامه فرم گرفته بمالین و حداقل 4-5 ساعت الی 1 شب بزارین یخچال.از یخچال دربیارین و ببرین و رول کنین.میتونین داخلش موز هم خرد کنین بریزین
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#آش_ترش
🍲مواد لازم ؛
بلغور گندم ؛ ۳۰۰ گرم
نخود و لوبیاسفید ؛ ۱۵۰ گرم
برگه هلو ؛ ۱۵۰ گرم
برگه زردآلو ؛ ۱۵۰ گرم
آلوخشک ؛ ۲۰۰ گرم
چغندر ؛ ۱ کیلو
آب قلم گوساله ؛ ۳ لیتر
پیازداغ ؛ ۵ قاشق غذاخوری
نعناع داغ ؛ به میزان لازم
سرکه ؛ به میزان لازم
🍲طرز تهیه ؛
بلغور گندم ، نخود و لوبیاسفید را از شب قبل خیس کرده و زمان استفاده آب آن را دور ریخته ، شستشو داده تا نفخ آنها گرفته شود . سپس آنها را به همراه کمی آب در قابلمه ای ریخته تا جوش بخورد . زمانی که به جوش آمد آب قلم گوساله را که از قبل تهیه و صاف کرده به آش اضافه میکنیم . حدود ۱ ساعت زمان داده تا مواد آش کمی نرم شود سپس چغندر های شسته و خردشده را به مواد اضافه میکنیم . حدود ۱ ساعت بعد برگه های شسته شده هلو ، زردآلو و آلوخشک را به مواد اضافه میکنیم . میتوان به دلخواه کمی پیازداغ و نعناع داغ به آش اضافه یا در پایان آش را تزیین نمود . در پایان به دلخواه مقداری سرکه به آش اضافه کرده و بعد آماده است .
🍲با آرزوی سلامتی برای شما🍲
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢