#سیب_زمینی_انگشتی 🥖 😋 ▫️۴ عدد سیب زمینی آبپز له شده ▫️ ۴ ق غ ارد سمولینا ریز ▫️۴ ق غ آب ▫️۱ ق غ روغن جامد ▫️ نمک ▫️ پاپریکا ▫️گشنیز تازه ▫️آرد سوخاری ▫️آرد ▫️تخم مرغ ۱ عدد 🔸ابتدا سیب زمینی ابپز له شده را با نمک و پاپریکا و گشنیز خرد شده مخلوط میکنیم . بعد از آن ارد سمولینا و اب و روغن جامد را مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا به صورت خمیر دربیایید . خمیر را به مواد سیب زمینی اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم . مواد را به شکل لوله مانند عکس درمی آوریم و بعد در آرد و تخم مرغ و آرد سوخاری میغلطونیم و یک ساعت در فریزر میگذارین تا استراحت کنه . و در آخر در روغن داغ سرخ میکنیم و آماده اس ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─

#توپک_سیب_زمینی_پنیری 🥔 😋 ▫️سیب زمینی سه عدد متوسط ▫️پنیر پیتزا ▫️نمک،‌فلفل،‌زردچوبه، آویشن،‌پودرسیر ▫️آرد گندم، تخم مرغ و پودر سوخاری برای سوخاری کردن 🔸اول سیب زمینی ها رو بزارین اب پز شه بعد از اب پز شدن بزارید خنک بشن بعد پوستش رو جدا کنید و رنده کنید سپس نمک،‌فلفل سیاه، کمی زردچوبه، آویشن یه کوچولو هم پودر سیر اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید حالا کمی از سیب زمینی رو تو دستتون باز کنید و بینش پنیر بزارین و عین گردو بپیچید سپس اول تو آرد سفید سپس تخم مرغ زده شده و در اخر داخل پودر سوخاری بغلطونید و داخل قابلمه ی کوچکی با روغن زیاد و کاملا داغ سرخ کنید بعد از سرخ شدن روی دستمال حوله ای بزارین تا روغن اضافیش بره (اگه پودر سیر دوست نداشتین میتونید حذف کنید) دوست داشتین میتونید کمی جعفری به مواد سیب زمینی اضافه کنید یا داخلش فلفل دلمه هم بریزین من همیشه میریزم این سری نداشتم بچه ها من پنیر فله ای باز ریختم داخلش ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─

#شیرینی_وینی 🥯 😋 ▫️کره ۲۵۰ گرم ▫️ پودر قند ۱۰۰ گرم ▫️ سفیده تخم مرغ ۴۰ گرم ▫️آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم ▫️ نمک دو پنس ▫️ وانیل یک هشتم قاشق چایخوری 🔸مواد و نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال خارج کنید. فر را روی صد و هفتاد تنظیم کنید. آرد و پودر قند و جدا الک کنید. کره نرم شده در دمای محیط و با پودر قند و وانیل با دور تند دو دقیقه بزنید تا سبک و پفکی و سفید بشه. سپس سفیده رو با نمک اضافه کنید و یک دقیقه بزنید، در آخر آرد و کم کم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر جمع بشه. بعد سر قیف و ماسوره بذارید، ۲d ویلتون یا هر ماسوره ای که شبیهشه، مواد و بریزید داخلش و کف سینی که کاغذ روغنی انداختید به صورت بیضی یا دبلیو یا یه خط ساده شبیه چوب کبریت بزنید، چون با فشار دست به قیف خمیر کمی نرم میشه، من پنج دقیقه تو یخچال استراحت میدم، بعد میذارم تو فر، به مدت ۱۵ دقیقه که زیر شیرینیهاتون طلایی بشه، بعد از فر دراوره و با شکلات چیپسی یا بریلو تزیین کنید. این مقدار حدود ۴۵ عدد شیرینی به این شکل داد ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─

#گردوپلو ۳۰۰گرم گوشت گوسفندی ۲،۱/۲پیمانه گردو ۲عدد پیاز متوسط ۱ ق غ سیر به مقدار لازم نمک،فلفل،زردچوبه و دارچین ۳پیمانه برنج ۲تا ۳ پیمانه آب کمی زرشک(۲ق غ ریختم) کمی کشمش(۳ ق غ ریختم) مقداری زعفران(۳ق غ ریختم) . گوشت رو به همراه ادویه ها و سیر و یدونه پیاز کمی سرخ کردم،بعد آب رو اضافه کردم و‌ در ظرف رو گذاشتم و اجازه دادم گوشت بپزه توی ظرف دیگه ای پیاز رو سرخ کردم و کشمش،زرشک و گردو رو کمی تفت دادم و همه ی مواد رو به گوشت پخته شده اضافه کردم و دارچین و زعفران رو اضافه کردم و دوسه دقیقه روی حرارت تفت دادم و بعدش برنجو باهاش تزیین کردم ولی شما میتونید لابلای برنج بریزید و اجازه بدید دم بکشه به همین راحتی😋 ❗️گردو رو میتونید یک ساعت توی آب سرد بذارید خیس بخوره و بعد با پوست یا بدون پوست تفتش بدید. ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─

#تیرامیسو 5 عدد تخم مرغ زرده و سفیده جدا 115 گرم‌ شکر نرم 450 گرم پنیر ماسکارپونه به دمای محیط رسیده 240 میلی قهوه 1پ خامه ی فرم گرفته شیرین 40 عدد لیدی فینگر کمی وانیل پودر کاکائو و شکلات برای تزیین ابتدا زرده ها و شکر و وانیل را روی بخار آب خوب هم بزنید تا رنگ آن تغییر کرده و بپزد و غلیظ شود و بگذارید خنک شود. سپس پنیر را افزوده خوب هم بزنید. سفیده ها را فرم دهید تا به سافت پیک برسد و آرام به بقیه ی مواد اضافه نمایید. کف قالب 22*33 ابتدا یک لایه بيسکوئيت که در قهوه مرطوب شده بچینید سپس یه لایه مایه ی پنیری و مجدد بيسکوئيت و بعد لایه ی پنیر روی آن خامه ی فرم گرفته و بعد با پودر کاکائو و شکلات کاور نمایید حداقل 3 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─

#کتلت_بازاری_یاس سیب زمینی نیم کیلو آرد سفید ۱ لیوان تخم مرغ ۱ عدد آب ۱ لیوان کره ۲۰ گرم آرد سوخاری ۳ ق غ پیاز متوسط ۱ عدد زردچوبه،نمک،فلفل،آویشن و پودر سیر به مقدار لازم ابتدا سیب زمینی را آبپز کرده و داغ داغ له میکنیم.آب،زردچوبه و کره را درون قابلمه ریخته روی حرارت متوسط میذاریم،وقتی جوش ریز زد آرد رو یکجا اضافه کرده وحرارت را کمتر کرده و سریع هم میزنیم تا خمیر وسط ظرف جمع بشه بعد با حرارت ملایم ۵ دقیقه خمیر رو زیر و رو و به اصطلاح داغ می‌زنیم.پیاز رو رنده ریز کرده و آب پیاز رو میگیریم به سیب زمینی همراه نمک،فلفل،آویشن،تخم مرغ و آرد سوخاری اضافه وخوب مخلوط میکنیم.خمیر کمی خنک شده رو به سیب زمینی اضافه و خوب ورز می‌دهیم،مایه کتلت چسبندگی زیادی نداره ولی برای راحتی کار کمی دستمون رو چرب کرده از مواد گلوله هایی به اندازه دلخواه برمیداریم،تو دست شکل داده و با چاقو به برش وسطش می‌زنیم تا زمان سرخ شدن خوب معزپخت بشه،داخل روغن داغ با حرارت متوسط رو به کم دو طرفش رو سرخ کرده و روی دستمال آشپزخونه میذاریم.بسیار ترد و خوشمزه میشه. ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─

مرغ با لیمو پیاز و زیتون کبابی ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─

#سلامتی 🔴 آیا می دانید اگر شب‎ ها قبل از خواب عسل بخوریم چه اتفاقی در بدن‎ مان می‎افتد؟ 🔸 درمان سرفه 🔹 کمک به خواب راحت شبانه 🔸 تقویت سیستم ایمنی بدن 🔹 افزایش سرعت چربی سوزی 🔸 جلوگیری از افسردگی 🌱 ‌عسل حاوی ماده ای به نام پلی فنول است؛ یک ماده شیمیایی ارگانیک که با مقابله با تنش اکسیداتیو سلول های مغزی، به جنگ افسردگی می رود.

اول رنگ نارنجی بود یا پرتقال؟ تو زبان انگلیسی، هم به رنگ نارنجی و هم به میوه پرتقال Orange میگن، اولین بار فرانسوی‌ها در قرن سیزدهم به پرتقال Orange گفتند و ۲۰۰ سال بعد، فرهنگ لغت آکسفورد کلمه Orange رو روی رنگ نارنجی هم گذاشت، یعنی بخاطر یک میوه، اسم این رنگ در انگلیسی نارنجی شد!

🔸خوردن سالاد باعث لاغری نمیشه!👆 قابل توجه متخصصین لاغری و تناسب اندام در فامیل؛ که میگن سالاد بخور لاغر میشی😁

#سلامتی 🔴 شیره انگور مخلوط با پودر کنجد 🔸دوستان لاغر هفته ای دوبار برای صبحانه خود مخلوط شیره انگور و پودر کنجد انتخاب کنید. 🔺باعث افزایش وزن، حجم و قدرت میشه

معجزات میوه ها برای پوست شما 🤔 👈🏻 لیمو : روشن‌کننده 👈🏻انگور : نرم‌کننده 👈🏻هویج : ضد پیری 👈🏻پرتقال : سفت‌ کننده 👈🏻کدو : مرطوب ‌کننده 👈🏻گوجه‌فرنگی : پاک‌ کننده 👈🏻خیار : مرطوب و پاک‌ کننده