طرز تهیه کمپوت شلیل🍑 مواد لازم برای 3 نفر شلیل 800 گرم آب به مقدار لازم شکر 1 لیوان طرز تهیه: ✍️1-شلیل ها رو بشوریید و پوست آنها را بگیرید و تکه تکه کنید ودرون ظرف شیشه ای بریزید که در آهنی داشته باشه بعد آب و شکر را بجوشانید فقط در حد دو سه جوش بعد از کمی حرارت افتادن روی شلیل ها بریزید ودر آن را محکم ببندید ودر قابلمه ای شیشه را قرار داده وتا جایی که کمی مانده به سر شیشه آب بریزید وبه مدت یک ربع بجوشانید 2-بعد از یک ربع کمپوت آماده هست تمام میوه هایی که قابلیت کمپوت شدن را دارند بدین ترتیب درست کنید وبه مدت یک سال می توان نگه داری کرد سعی کنید که سر شیشه ها سالم باشند تا هوا نفوذ نکند والا فاسد میشود.

✅ساده ترین و خوشمزه ترین روش تهیه ی “کارامل موز”🍌 مواد لازم کارامل موز: پودر کارامل آماده:1 بسته پودر ژله:1 بسته شکر:1 قاشق غذاخوری شیر:2 لیوان آب جوش:1لیوان آب سرد:1 لیوان طرز تهیه : ✍️پودر کارامل را با دو لیوان شیر مخلوط کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کارامل آماده شود. سپس دسر را در نصف ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال قرار دهید تا دسر سرد شود.پودر ژله را در یک لیوان آب جوش حل کنید و بعد یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید تا ژله سرد شود و به دمای محیط برسد.ژله را کم کم و با قاشق روی دسر کارامل بریزید و در داخل یخچال قرار دهید تا ژله روی کارامل بسته شود. برای تزیین دسر هم میتوانید از کمپوت انواع میوه ویا موز استفاده کنید.

😋😊 یه پای آناناس خوشمزه وعالی 🥧 کره همدمای محیط ۱۰۰گرم روغن مایع ۸۰گرم آرد ۲۰۰گرم پودر قند ۲۰۰گرم بیکینگ پودر۱قاشق چایخوری پودر نارگیل ۴ق غذاخوری نشاسته ذرت ۱ق غذاخوری سر پر تخم مرغ۴عدد شیر۱/۴‌پیمانه آب آناناس کمتر از ۱/۴پیمانه کمپوت آناناس حلقه ای مقداری وانیل کمی طرز تهیه: کره وپودر شکر ‌روغن مایع رو خوب بزنید تا حجیم وروشن وسبک بشه حدودا ۵دقیقه تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کنید وهر کدوم رو حدودا ۳۰ثانیه بزنیدتا تخم مرغ آخر وانیل رو هم اضافه کنید. حالا آرد وبیکینگ پودر و نشاسته ذرت رو با هم الک کنید وپودر نارگیل رو هم بهش اضافه کنید. بطور متناوب شیر+آب آناناس ومخلوط آردها رو به بقیه مواد اضافه کنید وبا لیسک مخلوط کنید . من داخل قالبهای پای سیب رو کپسول گذاشتم وتا نصف قالب مواد ریختم ونصف یک حلقه آناناس روی کیک قرار دادم. با این قالبها حدودا ۱۲تا پای آناناس خواهید داشت. قالبها رو داخل سینی بزارید وداخل فر گرم با حرارت ۱۸۰درجه به مدت تقریبی ۳۰تا ۵۰دقیقه بپزید وقتی روی پای ها طلایی از خارج کنید

ترافل شکلاتی با مغز فندق🌰🍫 کره ۱۰۰گرم خامه ۶۰گرم شکلات تلخ ۲۰۰گرم پودر کاکائو مرغوب تلخ ۳۰گرم پودر شکر ۱۲۰گرم فندق تست شده حدودا ۴۰ عدد پودر کاکائو یا قهوه ترک مقداری برای الک کردن روی ترافل ها طرز تهیه: شکلات روریز خرد کنیدبه همراه کره وخامه روی حرارت ملایم قرار بدید تاموادتون یکدست بشه ،وقتی کامل یکنواخت شد هم بزنید واز روی حرارت بردارید وکنار بزارید تا خنک بشه. بعداز سرد شدن مواد پودر شکر وپودر کاکائو رو الک کنید وبه موادتون اضافه کنیدوبزارید کمی در دمای محیط تا حسابی خنک بشه وخودش رو بگیره اگه محیط آشپزخونتون گرمه چند دقیقه ای در یخچال بزارید . بهتره قبل از استفاده از فندق ها اونها رو در فر تست کنید ،اینجوری طعم بهتری پیدا میکنه . حالا از موادتون به اندازه یک گردو کوچیک برداید ویک فندق تست شده وسطش بزارید وخوب گردش کنید وداخل سینی قرار بدید،حدود نیم ساعتی در یخچال استراحت بدید وبعد روی ترافل ها رو بوسیله الک پودر کاکائو یا قهوه ترک بپاشید. با این اندازه مواد حدودا ۳۵عدد ترافل خوشمزه خواهید داشت. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🍛یه غذاهاییی در کمال سادگی بسیار خوشمزه و دلچسبن مثل نهار امروز ما😋 قرار بود کباب تابه ای بشه ولی با کمی تغییر تبدیل شد به این خوشمزه،دوس دارید شما هم امتحان کنید؟ پس بریم سراغ رسپی یه پیاز بزرگ رو رنده کنید و۴تا حبه سیر وآبشون رو بگیرید،۴۰۰گرم گوشت چرخ شده رو اضافه کنید +سه قاشق غذاخوری جعفری وبرگ پیازچه ساطوری شده+یک قاشق سماق ومقداری نمک وفلفل ،بعد حسابی ورز بدید وبا دستتون بصورت استوانه های کوچیک درست کنیدودر مقداری روغن سرخ کنیدوکنار بزارید. یک قاشق سر پر رب گوجه فرنگی رو تفت بدید وبعد سه عدد گوجه رنده شده بهش اضافه کنیدوچند حلقه فلفل دلمه ای قرمز ‌و سبز به مواد سس اضافه کنید با نصف لیوان آب وبزارید تا بجوش بیاد،حالا کبابهای کوچولو رو بهش اضافه کنید ودر ظرف رو بزارید تا بپزه وبه روغن بیفته ودر انتها بهش چاشنی مورد علاقتون رو اضافه کنید ،من بهش آبلیمو تازه اضافه کردم. این خوشمزه جان رو در کنار یه کته کره ای زعفرونی نوش جان کنید ولذت ببرید. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

لوز بادام ونارگیل دو رنگ🥥🥥 بادام خام بدون پوست یک لیوان پودر قند نصف لیوان اسانس بادام چند قطره گلاب به مقدار لازم طرز تهیه: بادام را به همراه پودر قند آسیاب کنیدچون به تنهایی به روغن میفته واسانس را هم اضافه کنید وتا حدی گلاب بریزید تا خمیر لطیفی بدست بیاد بعد داخل یه ظرف مسطح دلخواه خمیر رو پهن کنید وبزارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره وبعد بدلخواه برش بزنید. حتما کف ظرفتون رو کمی چرب کنید. لایه رویی هم هم لوز نارگیلیه که کمی بهش زعفرون زدم تا لوزم دو رنگ بشه. لوز نارگیلی رو هم دقیقا به همون روش بالا تهیه کردم وبعد روی لوز بادامی پهن کردم وهردو لایه که خودش رو داخل یخچال گرفت با چاقوی تیز برش زدم وروی هر قسمت یه خلال پسته گذاشتم. دقت کنید که ظرفتون درش محکم باشه تا لوزتون خشک نشه. من داخل قوطی فلزی در دار درست کردم که درشم خوب کیپ میشه ولی با اینحال بازم روی لوزم یه سلفون نازک میکشم که تازگیش حفظ بشه.

👆یه غذای خوشمزه و آسون😍 🍲🍲 سیب زمینی رو مکعبی خرد و سرخ کنید.وقتی سرخ شد کمی نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.اگر مقداری آویشن یا جعفری ساطوری به سیب زمینی سرخ شده اضافه کنید طعمش خیلی خوب میشه. حالا کمی پنیر چدار یا موزارلا یا پنیر پیتزا روی سیب زمینی بریزید (میتونید حذف کنید)، به تعداد تخم مرغها حفره هایی باز کنید و تخم مرغها رو بریزید،روشون نمک و فلفل بپاشید،در تابه رو بذارید تا تخم مرغ بپزه.

🍥🥞 براي تهيه #كرپ از اين مواد استفاده كنيد: آرد يک دوم پيمانه(نصف پيمانه استاندارد شيريني پزي يا نصف ليوان دست دار فرانسوي),تخم مرغ يک عدد كوچك,شير دو سوم پيمانه,نمک يک پنس (خيلى خيلى کم),کره ذوب شده يک قاشق غذاخورى تمام موادو در يک کاسه باهم مخلوط کنيد.میتونید خیلی خیلی کم در حد نوک ق چ وانیل هم اضافه کنید.از این مواد یک لایه نازک در تابه بریزید،حتما تابه سالم و نچسب باشه.کرپ نازک و مثل نون هست پس مواد زیادی در تابه نریزید.ضخامت در عکس مشخصه.تعداد هم بستگی به اندازه تابه داره.برای بین کرپ میتونید از نوتلا یا شکلات صبحانه همراه با موز یا توتفرنگی استفاده کنید با خامه ی شیرین شده و فرم گرفته با موز یا توتفرنگی استفاده کنید، يا كلا به جاي خامه از عسل يا مربا و مارمالاد استفاده كنيد(منظورم يكي از اينها بجاي خامه هست). نکته:تفاوت کرپ و پنکیک در اینه که پنکیک در واقع نوعی کیک هست که در تابه درست میشه و یک جزء پف کننده مثل بیکینگ پودر داره و در بعضی موارد حتی سفیده رو جدا میزنیم تا پف کنه،ولی کرپ بیشتر حالت نون داره و نازکه و در کنار چیزای دیگه(شیرینیجات مثل خامه یا مدل غذایی)

دمي گوجه و قارچ 🥣🍲🍲 مواد لازم براي سه نفر: برنج دو پيمانه،قارچ ورقه شده دو تا سه ليوان،پياز يدونه كوچك،سير يك حبه ريز خرد شده، زردچوبه،نمك،فلفل،پاپريكا، گوجه فرنگي رنده شده دو عدد(خيلي ريز رنده نكنيد)،ادويه كاري يك ق مرباخوري،رب گوجه فرنگي يك ق غ سر خالي،كره يا روغن دو ق غ طرز تهيه:پياز رو سه دقيقه در روغن يا كره تفت بديد بعد سير رو اضافه كنيد و يك دقيقه ديگه تفت بديد.حالا قارچ رو اضافه و شعله رو نسبتا زياد كنيد و حواستون باشه تا آب قارچ كاملا كشيده بشه بعد نمك،فلفل،زردچوبه، ادويه كاري و رب رو تفت بديد.گوجه رنده شده،برنج و سه تا چهار ليوان آب يا آب مرغ(براي دوستاني كه گياهخوار نيستن) رو اضافه كنيد،شعله رو زياد كنيد تا قل بزنه و بعد شعله رو ملايم كنيد تا آب غذا كشيده بشه بعد با قاشق برنج رو مثل كوه 😉وسط قابلمه جمع كنيد و در قابلمه رو بذاريد تا دم بكشه.حدودا چهل و پنج دقيقه. موقع سرو كمي پيازچه خرد شده روش بريزيد و نوش جان بفرماييد🌹

🍥🥞 براي تهيه #كرپ از اين مواد استفاده كنيد: آرد يک دوم پيمانه(نصف پيمانه استاندارد شيريني پزي يا نصف ليوان دست دار فرانسوي),تخم مرغ يک عدد كوچك,شير دو سوم پيمانه,نمک يک پنس (خيلى خيلى کم),کره ذوب شده يک قاشق غذاخورى تمام موادو در يک کاسه باهم مخلوط کنيد.میتونید خیلی خیلی کم در حد نوک ق چ وانیل هم اضافه کنید.از این مواد یک لایه نازک در تابه بریزید،حتما تابه سالم و نچسب باشه.کرپ نازک و مثل نون هست پس مواد زیادی در تابه نریزید.ضخامت در عکس مشخصه.تعداد هم بستگی به اندازه تابه داره.برای بین کرپ میتونید از نوتلا یا شکلات صبحانه همراه با موز یا توتفرنگی استفاده کنید با خامه ی شیرین شده و فرم گرفته با موز یا توتفرنگی استفاده کنید، يا كلا به جاي خامه از عسل يا مربا و مارمالاد استفاده كنيد(منظورم يكي از اينها بجاي خامه هست). نکته:تفاوت کرپ و پنکیک در اینه که پنکیک در واقع نوعی کیک هست که در تابه درست میشه و یک جزء پف کننده مثل بیکینگ پودر داره و در بعضی موارد حتی سفیده رو جدا میزنیم تا پف کنه،ولی کرپ بیشتر حالت نون داره و نازکه و در کنار چیزای دیگه(شیرینیجات مثل خامه یا مدل غذایی)

#آموزش_گل_باکالباس ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓ 📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌 ┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛