#تن_لاپلو

#تن_لاپلو برنج ۵ پیمانه تن ماهی ۲ قوطی پیاز ۱ عددمتوسط ادویه دلخواه به میزان لازم زعفران به میزان لازم سبزی پلویی نیم کیلو طرز تهیه: پیاز روخلالی برش میدیم بعدتفت میدیم بهش ادویه وبعد تن ماهی رواضافه میکنیم و یکمی تفت میدیم حالابرنج روباسبزی آبکش میکنیم من سبزی روقبل ازآبکشی به برنج اضافه میکنم یک قسمت ازبرنج رو زعفرانی کرده بعدازاینکه ته دیگ دلخواه روگزاشتیم یک لایه ازسبزی پلو رومیریزیم خوب فیکس کرده بعدتن ماهی روروی برنج ریخته ولایه بعدی روبرنجی که بازعفران مخلوط کرده ریخته ودوباره فیکس وفشرده میکنیم ودم میزاریم 🌟

هنر واقعی #تزئین سیب زمینی 💓

#چیدمان_میزغذاخوری 💡ایده بگیرید👌 💓

تقدیم به تو دوست بهتر از گلم🌹❤️ ❣دوستى، فصل قشنگيست پر از لاله سرخ ❣دوستى، جمع شعور من و توست ❣دوستى، رنگ قشنگيست چون رنگ خدا ❣دوستى، حس عجيبيست ميان من و تو ❣دوستى، درس بهم تافتن عاطفه هاست ❣دوستى، رج به رج حذف همه فاصله هاست ❣دوستى، لمس سر انگشت وفاست ❣دوستى، يافتن راه ، تا عرش خداست ❣دوستى، داشتن جمع وجود من و دوست ❣دوستى، خواستن وداشتن قلب نكوست ❣دوستى، رحمت يارست چو باران جاريست ❣دوستى، نذر و دعا بهر كسيست ❣دوستى، جرعه اى از جام تجلے است ❣دوستى، سر در ميخانه صاحب كرمست ‎‌‎‌‎‌‎‌‎‌‎‌‎‌‌‎

🌀ایده انواع ته دیگ طرحدار😋😍 💓

#خوراک_پیازشکم_پر😍😋 1.5 کیلو گرم پیاز کوچک 1 کیلوگرم گوشت گوساله چرخ شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 فنجان کوچک رب انار و نمک و فلفل به مقدار لازم اول، پیاز ها رو پوست بگیرید و از وسط یک قاچ بزنید..نمک و فلفل رو به گوشت اضافه کنید و با دست اون رو ورز بدید‌ درون پیازها رو با گوشت پر کنید و در ظرف فر قرار بدید. حدود نیم لیتر آب جوش را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید و بر روی مواد بریزید. فر را در حدود ۲۰۰ درجه سانتیگراد پیش گرم کنید..سپس کاغذ روغنی و فویل رو رپی ظرف بکشید و برای حدود ۴۰ دقیقه در فر قرار بدید.. بعد از پخت اولیه رب انار رو با حدود یک لیوان آب مخلوط کنید و روی مواد بریزید، ظرف را مجدد بدون روکش در فر قرار بدید و تا زمانی که روی پیازها کاراملی رنگ بشه اون رو بپزید.این خوراک رو میتونید با نان سرو کنید و نوش جان کنید. .

خدایا!❤️ دستمان را پرکن و دلمان را خالی دستمان را از مهربانی ودلمان را از کینه...👌🤲🤲

#چیز_کیک

شامی ترش😍😋 شامی ترش بسی خوشمزه😋 گوشت چرخ کرده حدود ۴۰۰گرم پیاز رنده واب گرفته شده یک عدد بزرگ جعفری وگشنیز تازه ویاوخشک کمی ابغوره نصف استکان رب یک قاشق پر گوجه فرنگی سه عدد نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه وروغن به میزان لازم همه مواد جز رب و آبغوره وروغن وگوجه باهم مخلوط کنید حدود ده دقیقه ورز بدید به اندازه نارنگی کوچک بردارید وبا دست شکل بدید و سرخ کنید یک عدد پیاز رو رنده درشت ویا ریز خرد وسرخ کنید رب وادویه هم باهاش تفت بدید پوره گوجه فرنگی رواضافه گرده ومیزاریم گوجه فرنگی کاملا سرخ بشه یک الی دو لیوان اب بریزد وبزارید سس به جوش بیاد شامی سرخ شده رو بزارید توش ،,آبغوره بریزید ودرشو بزاری تا سس غلیظ بشه ده دقیقه آخر چند عدد گوجه گیلاسی زدم به جای آبغوره ،آب نارنج بریزید .

#چیز_کیک

چیز کیک پایه کیک از کیک اسفناج استفاده کردم آرد یک پیمانه +دو سوم پیمانه یا همون لیوان دسته دار فرانسوی تخم مرغ سه عدد شکر نصف لیوان روغن نصف لیوان شیر نصف لیوان برگ اسفناج شسته وبدون ساقه ۱۱۰ گرم بیکینگ پودر یک فاشق سوپ خوری سرخالی آب لیمو یک قاشق سوپ خوری اسانس وانیل چند قطره اسفناج شسته رو به همراه شیر وروغن پوره کنید هرچه بیشتر پوره بشه کیک خوش رنگتر تخم مرغ رو با شکر ۴ دقیقه بزنید وانیل و آب لیمو اضافه کنید سپس پوره اسفناج در حد مخلوط کردن بزنید آردو بیکینگ پودر که مخلوط والک شدن در دو مرحله اضافه کرده چند ثانیه آخر با همزن بزنید به اندازه دو سانت بریزید تو لیوان نشکن وبزارید تو قابلمه ای که ز قبل گرم شده با حرارت کم به مدت ۲۰ الی ۳۵ دقیقه مواد میانی😉 پنیر خامه ای میهن دویست گرم خامه صبحانه میهن دویست گرم شکر نصف پیمانه من تو فیلم یادم رفته این قسمت رو فیلم بگیرم آب یا آب میوه آناناس یک لیوان پودر ژلاتین دوقاشق سوپ خوری پودر ژلاتین رو روی آب میباشیم تا اسفنجی شه سپس روی بخار کتری یا ماکروفر روان میکنیم پنیر خامه ای و شکر رو حدود یک دقیقه میزنیم سپس خامه صبحانه رو اضافه میکنیم ومیزنیم تا مخلوط بشن (حدود دو دقیقه )سپس ژلاتین روان شده وسرد شده رو بهش اضافه کنید سرعت عمل داشته باشید وگرنه زود میبنده(ژلاتین مخلوط بشه کافیه) سپس رو کیک بریزید وبزارید یخچال تا ببنده حدود دوسه ساعت طول میکشه مواد بالایی 👈ژله من از آب انار طبیعی میهن استفاده کردم آب انار دولیوان ونیم ورق ژلاتین ۶ ورق ویا پودر ژلاتین دو قاشق سوپ خوری ورق ژلاتین رو بزارید تو آب سرد تا نرم بشه پودر ژلاتین داشتید رو یک چهارم پیمانه آب بپاشید آب انار رو به همراه یک چهارم لیوان شکر میزاریم رو حرارت تا داغ بشه ورق ژلاتین رو از آب درآورده و بهش اضافه میکنیم گاز رو خاموش کرده تا کاملا سرد بشه کمی از آب انار رو کرم پنیری ریخته انار دون شده میریزیم میزاریم یخچال تا خودشو بگیره بعدش کمی آب انار روش ریخته دوبار میزاریم یخچال وقتی ژله خودشو گرفت به سلیقه خود تزیین کنید اگر حتی یک ذره هم ولرم باشه قاطی ولایه میانی میشه وژله کاملا سرد شده رو بریزید رو مواد پنیری 🌟

#تزئین_ میوه

مرغ شکم پر و گریلی ‌ ‌مواد لازم: ‌مرغ ‌رزماری ‌سیر ‌لیمو ‌نمک ‌فلفل ‌طرز پخت:رزماری و سیر و لیمو رو داخل شکم مرغ قرار میدیم و به مرغ نمک و فلفل میزنیم و با دست کل مرغ رو آغشته میکنیم. کف قابلمه تکه های لیمو و سیر و رزماری قرار میدیدم و مرغ رو داخل قابلمه میذاریم و مجددا تکه های لیمو و سیر رو روی مرغ میذاریم و اجازه میدیم ۴ ساعت در دمای بالا بپزه و بعد از آن به مدت ۱۰ دقیقه مرغ را گریل میکنیم. غذا آماده ست نوش جان کنید

در یکی از روستاهای کوهستانی " دیاربکر " ترکیه آموزگار دبستانی بنام احمد در درس ریاضی به شاگردانش میگوید که اگر در یک کاسه ۱۰ عدد توت فرنگی باشد، در ۵ کاسه چند عدد توت فرنگی داریم . دانش آموزان: آقا اجازه، توت فرنگی چیه ؟ معلم: شما نمیدانید توت فرنگی چیه ؟ دانش آموزان: ما تابحال توت فرنگی نخورده ایم . معلم فکری به نظرش میرسد و مقداری از خاک آن روستا را به یک موسسه کشت و صنعت در شهر " بورسا " فرستاده و از آنها سوال میکند که آیا این خاک برای کشت توت فرنگی مناسب است یا نه .. آن موسسه در پاسخ میگوید که این خاک و آب و هوای دیار بکر برای کشت توت فرنگی مناسب بوده و همچنین مقداری بوته توت فرنگی و دستورالعمل کاشت و داشت محصول را برای وی میفرستد . معلم بچه ها را به حیاط مدرسه برده و طرز کاشتن بوته های توت فرنگی را به دانش آموزان یاد میدهد . و به آنها میگوید که امسال از شما امتحان ریاضی نخواهم گرفت و بجای آن به هر کدام از شما چهار بوته توت فرنگی میدهم که آنها را به خانه برده و کاشت آنها را همانطوری که یاد گرفته اید، به پدر و مادرتان یاد بدهید .. وقتی که توت فرنگی ها رسیدند آنها را توی بشقاب گذاشته و به مدرسه میاورید . برای هر ۱۰ عدد توت فرنگی یک نمره خواهید گرفت . وقتی میوه ها رسیدند، بچه ها آنها را در بشقابی گذاشته و به مدرسه میاورند . معلم میپرسد که مزه شان چطور بود؟ بچه ها میگویند که چون پای نمره در میان بود، اصلا از آنها نخورده ایم !!. معلم میخندد و میگویید همه شما نمره کامل را میگیرید . میتوانید بخورید و آنها با ولعی شیرین توت فرنگی ها را میخورند . بعد از دوسال از آن ماجرا ، مردم آن روستایی که تا به آن زمان توت فرنگی ندیده بودند ، در بازارهای محلی شان، توت فرنگی میفروشند .. معلم بودن یعنی این .... فقط روی تخته سیاه آموزش ضرب وتقسیم نیست ، شاید از خود اثری برجا گذاشتن باشد ...

#ایده تزیین سالاد 😋 💓

ترفند تمیز کردن قابلمه سوخته 💓

👩بیسکوییت خونگی 🔹مواد لازم: كره: ١٣٠ گرم پودر قند: ١/٢ پيمانه تخم مرغ : نصف بكينگ پودر : ١ ق چ آرد : ٢ پيمانه نشاسته ذرت: ١/٢ پيمانه وانيل: ١ ق چ شكلات صبحانه : به مقدار لازم

فیلم طرز تهیه رشته پلو با مرغ 👆🏻👆🏻👆🏻

#تزیین_الویه

حلوا جناغی آرد سفید قنادی دو لیوان آرد نخودچی یک لیوان پودر قند دو لیوان روغن جامد یا نیمه جامد دو سوم لیوان کره پنجاه گرم پودر هل دو قاشق غذاخوری پودر زنجبیل یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ مقداری پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری آرد سفید رو با حرارت ملایم حدود چهل و پنج دقیقه تفت میدیم. حرارت باید خیلی کم باشه که آرد زیاد تغییر رنگ نده. بعد از اینکه خامی آرد گرفته شد آرد نخودچی رو هم اضافه میکنیم و ده دقیقه دیگه تفت میدیم. آردها رو الک میکنیم و روغن و کره رو اضافه میکنیم و پنج دقیقه هم با روغن تفت میدیم. تابه رو از رو حرارت بر میداریم ِو منتظر میشیم تا خنک بشه. در این حین هل ها رو آسیاب میکنیم . پودر قند و پودر هل رو به حلوا اضافه میکنیم و با پشت قاشق خوب به خورد حلوا میدیم. حلوا رو به سه قسمت تقسیم میکنیم به یکی از قسمت ها یک قاشق پودر زنجبیل اضافه میکنیم به یکی از قسمتها زعفران دمکرده غلیظ اضافه میکنیم و به یکی از قسمتها هم پودر کاکائو اضافه میکنیم اگر نیاز بود یکی دو قاشق روغن جامد اضافه میکنیم تا منسجم بشه. هر قسمت رو دوباره به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم. هر كدوم رو داخل كيسه فريزر ميريزیم و با وردنه به اندازه نیم سانتیمتر نازک میکنیم.داخل یک سینی به مدت نیم ساعت میذاریم فریزر تا خودشون رو بگیرن. اول لایه کاکائویی رو داخل یک سینی صاف میذاریم روش یک لایه نازک شکلات آب شده میزنیم بعد لایه زعفرانی و بعد لایه زنجفیلی رومیذاریم همین کار رو با لایه های بعدی هم تکرار میکنیم و بین هر لایه شکلات میزنیم. در آخر با یک چاقوی پهن به دو قسمت تقسیم میکنیم و هر مستطیل رو با برش مورب به دو مثلث تبدیل میکنیم. روی مثلث ها با گلاب یا آب خیس میکنیم و به مثلث روبرو از مستطیل بعدی میچسبونیم به مدت یک ساعت تو فریزر یا سه چهار ساعت یخچال میذاریم. بعد به اندازه نیم سانت برش میزنیم . 🌟

#حلوا_جناغی

دراین شب سرد زمستانی الهی... تنور دلتون گرم از محبت خدایا به اندازه دانه دانه برف برکت سلامتی خوشبختی به زندگی دوستانم ببار عزیزانم... شب برفيتون خوش💐

خدایا " به خاطر بیداری امروزم تو را سپاس خدایا از اینکه میتونم حرف بزنم ،راه برم بخندم، ببینم تو را سپاس خدایا " به خاطر نفس کشیدنم تو را سپاس الحمدالله ..............

🌸خــدای مهـربانـم ✨ از تـو شاکـرم 🌸ڪه چشمـانم را گشـودی ✨و فرصتی دوباره برای زنـدگی 🌸برای ادامه ی حیات ✨و برای دیـدن‌ عزیـزانم 🌸به مـن عـطا کردی 🌸بـا نـام و یـاد زیبایت ✨روزم را آغـاز می‌کنـم 🌸و از تو طلب بهترینها دارم 🌸 بِسـمِ اللهِ الرَّحمـنِ الرَّحیـم ✨ الهـی بـه امیـد تـو 🌷🍃🌸🍃🌷🍃🌸🍃🌷

شما کتلت گوشت رو چجوری درست میکنید؟ خیلی ها برای درست کردن کتلت از آرد، تخم مرغ و سیب زمینی پخته استفاده میکنند ولی من یک روش دیگه برای کتلت درست کردن رو دوست دارم بدون آرد و تخم مرغ و با سیب زمینی خام👌🏼 . اول از همه دقت داشته باشید که با رنده ریز پیاز و سیب زمینی رو رنده کنید. آب پیاز و سیب زمینی را بگیرید. گوشت رو بهشون اضافه کنید و بعد نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و کمی هم زعفران بهش بزنید . خوب باهم مخلوط کنید و اگر آب انداخت حتما آب اضافی را از مخوط جدا کنید، بعد سرخ کنید یادتون باشه خیلی کلفت کتلت ها رو درست نکنید تا خوب ترد بشه، تابه حتما تفلون باشه و نیم سانت روغن داشته باشه. . یکی از مزایای سیب زمینی خام و نکته مهمش این هست که روغن کمتری مورد استفاده قرار میگیره . در کنار کتلت هم که یار همیشگیش سیب زمینی سرخ کرده فراموش نشه مواد لازم: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲عدد سیب زمینی درشت و یک عدد پیاز ادویه به مقدر لازم

غذا با مرغ مواد لازم ران مرغ ٥ عدد نمك يك قاشق چايخوري فلفل يك قاشق چايخوري فلفل قرمز يك قاشق چايخوري جعفري خشك شده يك قاشق چايخوري سير يك قاشق چايخوري پياز نصف ليوان برنج يك ليوان آب مرغ يك و نيم ليوان ابتدا ران مرغو با يك قاشق چايخوري نمك و يك قاشق چايخوري فلفل و يك قاشق چايخوري فلفل قرمز و يك قاشق چايخوري جعفري خشك شده، مزه دار ميكنيم و سرخشون ميكنيم سير و پياز را مقداري تف ميديم سپس برنج و آب مرغ را بهش اضافه ميكنيم، مقداري نمك و فلفل هم اضافه شود، وقتي جوش اومد، مرغ سرخ شده را اضافه ميكنيم و در فر به مدت 35 دقيقه و دماي 200 درجه سانتيگراد قرار ميديم.

مواد لازم🔻 💜یک و یک چهارم لیوان شیر 💜دو سوم لیوان روغن 💜4عدد تخم‌مرغ 💜یک و نیم لیوان شکر 💜نوک قاشق چایخوری وانیل 💜دو لیوان آرد قنادی 💜دو قاشق چایخوری پر بکینگ پودر طرز تهیه🔻 ابتدا شیر و روغن رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت خیلی کم میذارم تا کمی گرم بشه تخم‌مرغ وانیل شکر رو چند دقیقه می‌زنیم تا کرم رنگ و کش دار بشه. آرد و بکینگ پودر رو دوبار الک کرده و به مایع اضافه میکنیم و با دور کند همزن هم می‌زنیم در آخر شیر و روغن رو بهش اضافه میکنیم و کاملا هم می‌زنیم تا یکدست بشه غلظت مایع این کیک شله ولی نه خیلی شل اگر زیاد از حد شل بود کمی آرد اضافه کنید. قابلمه رو گرم و چرب میکنیم مایع کیک رو داخلش میریزیم و دمکنی میذاریم با حرارت ملایم با شعله پخش کن حدود 45دقیقه بمونه تا پخته بشه و بعد از کمی سرد شدن برش میگردونیم و به دلخواه تزیین میکنیم عااااالی و خوشمزه. 🌟

#کیک_شیر_داغ😋

🌷بذر مهربانی را 🕊بی محابا و پیوسته 🌷بر زمینِ دلهـا بپاش.. 🕊بی شک 🌷جهانی پر از عشق 🕊درو خواهی کرد... آغاز روزتون پراز مهر و محبت🌷