مواد 🥣لازم برای تهیه#لیموناد_خیار :
خیار 🥒2 عدد
عسل🍯 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو 🍋 ½ پیمانه
یخ 5 عدد
نعناع 1 پیمانه
طرز تهیه لیموناد و خیار:
همه مواد را در مخلوط کن ترکیب کنید، سپس از صافی عبور بدهید و با لیمو و نعناع سرو كنيد.
اين نوشيدنى بسيار #چربى_سوز است.
👨🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓
📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌
┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛
#شکلات_داغ🍫
برای تهیه این نوشیدنی، 4 فنجان شیر را با نصف فنجان شكر و آب مخلوط كنید و بگذارید تا به‌جوش آید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و 250 گرم شكلات تخته‌ای را به آن اضافه كنید تا ذوب شود، سپس این نوشیدنی را در فنجان سرو كنید و روی آن كمی پودر كاكائو بپاشید.
👨🍳┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓
📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌
┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛
#دویماج_تبریزی
مواد لازم🥣
♦️۴ عدد نان خشک تبریزی
♦️آب یا دوغ ۱ لیوان یا به میزان دلخواه (برای مخلوط کردن –تر کردن و فرم دادن نان خشک)
♦️پنیر تبریز ۲۰۰ گرم
♦️کره ۱۰۰ گرم
♦️گردوی خرد شده به میزان لازم
طرز تهیه دویماج🍵
🔴در شروع کار، ابتدا نام‌ها را داخل کاسه‌ای بزرگ ریخته و آن‌ها را ریز ریز کنید و آب (یا دوغ) را کم‌کم به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. توجه داشته باشید که خرده‌های نان خیلی له نشود. پنیر را نیز ریز رنده کرده و یا خرد کرده و به آن اضافه کنید.
🔴اکنون کره را آب کنید و همراه گردو به آن اضافه کنید و کاملا” با دست مخلوط نمایید. مواد را درون دست‌ها به شکل گرد یا بیضی کاملا” فشرده کنید تا کاملا” به هم بچسبد و متلاشی نشود. چنانچه از هم باز شد کمی آب و کره آب شده به آن اضافه کنید.
👨🍳 ┏━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┓
📌 ⃟◍☞ @AshPaziBano ❥◍⃟📌
┗━•━━•°✵•♪°🎈°♪•✾°•━━•━┛
🍇🍑🍋🍍🥑🥝
#_شیرینی_کاستارد😋😋
كره ١٠٠ گرم
آرد ١٠٠ گرم
وانيل ١/٨ ق چ
پودر قند ٤٠ گرم
پودر كاستارد ٤٠ گرم
✍طرزتهیه:
كره، پودر قند و وانيل رو با همزن بزنين تا كاملا سبك و سفيد رنگ بشه
پودر كاستارد رو اضافه كنين و به هم زدن ادامه بدين
نكته: سري خمير زن رو وصل كنين (يا به كمك دست با سر انگشتان انجام بدي)
كم كم آرد رو اضافه كنين تا حالت خميري پيدا كنه
نيم ساعت به خمير داخل يخچال استراحت بدين
كف سيني رو با كاغذ روغني بپوشونين
خمير رو به ضخامت نيم سانت پهن كنين و با كاتر دلخواه برش
بزنين
تو فر از قبل گرم شده با حرارت ١٨٠ به مدت ١٥ دقيقه قرار بدي
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛
🍇🍑🍋🍍🥑🥝
#_دسر_پودينگ_رنگارنگ:😋😋
مواد لازم براي قسمت رنگي:
٣ليوان آب آلبالو
٤ق غ خ شكر
١ق غ خ نشاسته
٢ق غ خ آرد
همه اين موادرو با هم مخلوط كرده و ميپزيم توي ضرف هايي كه ميخوايم تو اونها سرو كنيم ميريزيم.
مواد لازم براي پودينگ:
٣ ليوان شير
٣ فنجان شكر
١.٥ فنجان آرد
١ق غ خ نشاسته
١ق غ خ كره
دوباره همه مواد رو با هم مخلوط كرده روي شعله ميگذاريم تا زماني كه مثل فرني بشه. اين موادرو روي مواد قبلي مون كه قبلا سرد شده به آرومي ميريزيم.
نكته:به جاي آب آلبالو ميتونيد از آب پرتغال استفاده كنيد.
اگه پودينگ رو اول بريزيد و بعد مواد رنگيمون رو بريزيد زيبا تَر ميشه.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛
🍇🍑🍋🍍🥑🥝
#_کباب_کوبیده_مرغ_هندی😋😋
مواد لازم:
سینه مرغ چرخ شده 500 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
پرک فلفل چیلی یا پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری
گشنیز خرد شده 2 قاشق سوپخوری
فلفل سبز تند خرد شده 1 قاشق سوپخوری
آبلیمو 2 قاشق سوپخوری
سیر رنده شده 2 حبه
پیاز رنده شده و آب گرفته 1 عدد
کره 30 گرم
زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری
✍طرز تهیه:
توی ظرف مناسب مرغ ،زرده تخم مرغ،فلفل سبز، گشنیز، سیر و پیاز ،نمک و ادویه جات و آبلیمو رو مخلوط کنید و ورز داده تا چسبندگی پیدا کنه. روی ظرف رو بپوشونین و یک ساعت توی یخچال استراحت بدین
بعد از اون مواد رو به سیخ چوبی کشیده و دوباره 15 دقیقه تو یخچال بزارین
اگه موادتون شل بود یه مقدار آرد ذرت اضافه کنین. کبابها رو توی تابه ای که کمی چربش شده سرخ کنید و در حال سرخ شدن کره آب شده و زعفران رو مخلوط کرده و با قلمو روی کبابها بمالین.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛
🍇🍑🍋🍍🥑🥝
#_کباب_ترکی_خانگی😋😋
مواد لازم:
گوشت فیله گوساله: 2 تکه
گوشت فیله مرغ: 4 تا 5 عدد
قارچ: 300 گرم
فلفل دلمه ای: 1 عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیر: 2 تا 3 عدد
پیاز: 1 عدد بزرگ
روغن: به میزان لازم
سیب زمینی: 2 عدد متوسط
✍طرز تهیه:
ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید.
سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید.
گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کرده و سپس قارچ و فلفل دلمه ای را هم خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیافزایید.
قبل از سرخ کردن قارچ، یک قاشق آبلیمو به آن افزوده تا رنگ آن تیره نشود.
در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید.
در ظرف را ببندید و از روی حرارت بردارید تا مواد نرم و طعم دار شوند.
سیب زمینی را خلال و کمی آب پز کنید. دقت کنید نیم پز شده باشد.
سپس آن ها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید.
غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزئین کنید.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
┏━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┓
⛑ ⃟◍☞ @AshpaziBano ❥◍⃟⛑
┗━━ *✵♪°🎈°♪✾* ━━┛