کاسه ی کاراملی 👨‍🍳

.این پست رو اختصاص دادم به تجربه خودم از درست کردن کاسه کاراملی که بعد از سه بار تغییر در مواد اولیه و ترکیدن چندین بادکنک بالاخره موفق شدم😊شما هم اگه خواستین درست کنید در ابتدا از ترکیدن بادکنک اصلا نترسید کاملا طبیعیه😀اما با نکاتی که میگم حتما کمتر از من براتون اتفاق میفته.ابتدا بادکنک رو پر از آب کنید بدون اینکه حباب داخلش بره اگه احیانا حباب داخلش رفت وقتی بادکنک به اندازه لازم آب داخلش ریختین و می خواین گره بزنید حبابهاش رو همراه با خارج کردن کمی آب بیرون کنید.اگه حباب داخل بادکنک باشه و شما از مواد داغ کاراملی روش بریزین همون قسمتها باعث ترکیدن بادکنک میشه.بادکنک رو خشک کنید و روی یه لیوان قرار بدین بطوری که گره داخل لیوان قرار بگیره بعد برین سراغ درست کردن مواد کاراملی عسلی.دو و نیم پیمانه شکر،یک پیمانه آب و نصف پیمانه عسل با هم مخلوط کنید روی حرارت بذارین تا بجوشه و کمی غلیظ بشه.این زمان حدود ۲۰ دقیقه ممکنه طول بکشه یه تست ساده انجام بدین تا ببینید زمان جوشیدن کافیه یا نه.این تست مثل درست کردن سوهان انجام میشه یه ظرف آب سرد کنار دستتون باشه کمی از مواد کاراملی رو داخل آب بریزین اگه سریع سفت و شکننده شد کافیه از روی حرارت بردارین و همونطور که داغه با قاشق روی بادکنک بریزین اجازه بدین تا کاملا خنک بشه کمی طول میکشه پس صبور باشید پس از خنک شدن، بادکنک رو سواخ کرده تا آب داخلش خارج بشه خیلی آروم بادکنک رو از داخل کاسه بردارین مراقب باشید آب روی کاسه ریخته نشه.حالا شما یه کاسه خوشگل دارین که میتونید برای تزیین ازش استفاده کنید. ♥️

برگه زردآلو😍😋 پنج لیوان آب رو به همراه دو لیوان شکر داخل یه تابه بزرگ بریزین تا بجوشه یک قاشق چایخوری جوهر لیمو اضافه کنین و اجازه بدین ۵ دیقه بجوشه زرد آلو هایی که هسته شو جدا کردین رو داخل شربت بریزین و یک دقیقه زمان بدین بعد از ۱ دقیقه حرارت رو خاموش کنین و اجازه بدین داخل شربت بمونه بعد از ۲ دقیقه داخل آبکش بریزین تا شهد اضافه خارج بشه (نکته:زردآلوها رو زیاد روی هم نریزین تا له نشه، از زرد آلو های سفت استفاده کنین تا موقع جوشیدن ، فرمشو حفظ کنه ) زردآلوهای خنک شده رو داخل سینی که از قبل نایلون گذاشتین ،بچینین دو روز زیر آفتاب بزارین بهتره کمی نرم تر بردارین (میتونین به قطعات کوچکتر هم تقسیم کنین و حبه زرد آلو درست کنین)داخل پلاستیک بریزین و داخل یخچال یا فریزر نگهداری کنین 🌟

🧑‍🍳#پیازسوخاری🧅 پیاز دو عدد ارد ۱ لیوان ماشعیر ۱ لیوان فلفل سیاه پودر سیر اویشن پولبیبر هرکدام ۱ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ پودرپانکو‌۱ لیوان 🌟

نون خامه ای رو اینجوری سرو کن😍🥰 🍃❤️🍃 #ایدههای_باسلیقگی

#شیرینی_خرس_عروسکی😍 🌟

#باسلوق_سفید😋 🌟

#گل_میوه_ای مناسب تزیین کیک سفره آرایی 🌟

کیک پیتزایی🤤 مواد خمیر : آرد فانتزی ۵۰۰ گرم نمک ۱۰ گرم مخمر ۸ گرم شکر ۱۰ گرم روغن زیتون ۲۰cc آب ولرم ۲۵۰cc مواد سس : پوره گوجه ۱ پ سیر ۳ حبه اراگانو ۱ ق چ پیاز ۱ عدد

گله گنجشکی😍😋 گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز برای گوشت یک عدد بزرگ ادویه گوشت: زردچوبه ، فلفل قرمز ، آویشن نمک گوجه ۴ عدد رب گوجه ۲ ق غذاخوری مرزه یک قاشق غذاخوری سیر ۳ حبه پیاز یک عدد متوسط سیب زمینی سرخ شده یک عدد بزرگ ادویه سس : زردچوبه و فلفل قرمز و نمک

فیله مرغ سوخاری رستورانی خفن 😍😋 فیله مرغ : ۱۰ عدد قارچ : مقداری ادویه‌ ها : نمک ، فلفل ، پودرسیر ، پاپریکا سس خردل : ۳ قاشق آب لیمو : ۲ قاشق ماست : ۴ قاشق آرد : ۱ لیوان پکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری آب : نصف لیوان پودر سوخاری یا پانکو : ۸ قاشق

#مرغ_بدون_روغن😍😋 🌈پیاز تقریبا درشت ۴ عدد 🌈مرغ ۶ الی ۷ تکه برای سس👇 🌈رب دو قاشق پر 🌈آب یک عدد لیموی تازه 🌈زعفران حدود سه قاشق 🌈آب جوش نصف لیوان 🌈نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا شعله ی گاز خیلی کم باشه. اول یک ساعت و نیم اجازه بدین بپزه.بعد سس رو اضافه کنید. حتما اواسط پخت مرغها رو زیر و رو کنیدبعد از ریختن سس حدود ۴۰ دقیقه دیگه اجازه بدین تا با همون شعله ی کم بپزه