دلمه کلم😋😋😌
برای مواد داخل دلمه ها از گوشت چرخ کرده، برنج آبکش، لپه پخته، سبزی معطر (ترخون و مرزه یادتون نره)، پیاز داغ و رب استفاده میکنم که تقریبا همگی از همین مواد استفاده میکنن ... بعدش مواد و میذارم لای برگای کلمی که از قبل توی آب جوش نرم شدن و میپیچم ...برای سس هم از پیاز داغ و رب و یکم سرکه یا آبغوره و یکم شکر ( البته در صورتی که مزه ملس رو دوست دارین) و آب استفاده میکنم و میذارم تا یکم قوام بیاد و بعد دلمه هارو میچینم تو سس تا حسابی بپزن و مزه ها به خورد هم برن...
.
البته دو تا نکته مهم هم هست که اگه رعایت کنیم دیگه نه دلمه ها ته میگیره و نه وا میره👇🏻
.
اول اینکه همیشه یه مقدار از تکه های ریز برگای کلم اضافه میاد من این برگارو خورد میکنم و میریزم تو سس و بعد دلمه هارو میچینم رو برگا اینطوری هم سس خوشمزه تر میشه و هم دلمه ته نمیگیره دوم اینکه اگه میخواین که دلمه ها به خاطر قل قلای سس وا نرن و از هم باز نشن کافیه یه پیش دست یه کوچولو سنگینی که نسبت به حرارت مقاومه رو بذارین رو دلمه ها اینطوری دلمه ها به هم فشرده میشن و سنگینی پیش دست نمیذاره وا برن...
─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─
❁ ٰвٰάήُσٌ ❣ ٖآۺݒَـ.ٖ.ٖ.ٖـݫے ❁
cнαɴɴεℓ◍➲ @Ashpazibano ⇦«◌»
توپهای خرما ( معجون عربی )
خرما 400 گرم
پودر پسته 3 ق غ
پودر نارگیل 3 ق غ
بادام خرد شده 3 ق غ
گردوی خرد شده 3 ق غ
کنجد کمی تفت داده 2 ق غ
پودر گل سرخ 2 ق غ
کره 1 ق غ
هل و دارچین کمی
اول خرما ها رو شسته و پوست و هسته ی اونها رو جدا میکنیم و با کره کمی تفت میدهیم تا نرم شوند . بعد کنجد ،هل و دارچین و مقداری از مغزها رو ( البته من فقط کنجد ریختم ) اضافه کرده مخلوط میکنیم . دستمون رو کمی چرب کرده و یا مرطوب میکنیم و از خرما مقداری برداشته در دست گرد میکنیم و در خشکبار می غلطانیم . ( این دسر فندق خرد شده و کمی هم عسل دارد )
من به پودر نارگیل کمی زعفرون دم شده غلیظ اضافه کردم .
─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─
❁ ٰвٰάήُσٌ ❣ ٖآۺݒَـ.ٖ.ٖ.ٖـݫے ❁
cнαɴɴεℓ◍➲ @Ashpazibano ⇦«◌»
🛑نکته که فلافل خانگی را مانند فلافل های حاضری می کند:
♻️ بهترین ادویه این غذا زیره است. شما می توانید از زیره سبز یا سیاه استفاده کنید. درصورت تمایل کمی نعناع خشک اضافه کنید.
♻️هنگام چرخ کردن نخودها، بهتر است مایه زیاد شل نباشد؛ زیرا باعث باز شدن فلافل می شود و اندازه دانه ها باید کمی درشت تر از اندازه شکر باشد.
♻️اگر مطمئن نیستید فلافل هنگام پخت از هم نمی پاشد به مایه آن تخم مرغ اضافه کنید.
♻️ چاشنی فلافل ترشی انبه یا بادمجان است.
♻️هنگام سرخ کردن فلافل از داغ بودن ظرف و روغن مطمئن باشید.
@AshPaziBano
طرز تهیه #سوپ ؛
پیاز وسیب زمینی وهویج رو نگینی خرد وتوی کمی روغن زیتون وزرد چوبه تفت میدم بعد رب اضافه کردم وتفت دادم بعد آب مرغ ومرغ پخته شده رو اضافه کردم گذاشتم تا خوب پخته بشن بعد رشته سوپ وسبزی (گشنیز وجعفری) رو اضافه میکنم واجازه میدیم تا سوپ جا بیفته🥰
آب لیمو هم فراموش نشه
تو این روزها میچسبه😊
#فیلم_آشپزی
@AshPaziBano
هدایت شده از
💥💥 #فروش_ویژه_آغازشد 🔔🔔
#رونمایی_ژورنال_های_99 😍😍
✅ #مانتوی_نوجوان
♦️ #قیمتهای_باورنکردنی
♦️ #کیفیت_تضمینی
♦️ #ارسال_به_سراسرایران
http://eitaa.com/joinchat/2161967118C9ed4911548
به قیمت تولیدی خرید کنید 💯
با خیال راحت خرید کن💯
مطمئـن و معتبــره دوست عزیزم💯
#راحت _الحلقوم _زعفرانی
1 پیمانه نشاسته
نیم پیمانه گلاب
زعفران مقدار دلخواه
کره 1و نیم قاشق غذاخوری
آب 1و نیم پیمانه
مراحل:
نشاسته را با آب حل میکنیم
شکر را اضافه میکنیم روی شعله کم میگذاریم و بعد کره و زغفران را هم اضافه میکنیم.
وقتی کمی سفت شد گلاب رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم در ظرف مناسب می ریزیم پودر نارگیل رو می ریزیم و در یخچال میگذاریم.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#_نان_مهياوه اي
✍طرزتهیه:
دو لیوان آرد سفید قنادی با دو لیوان آرد گندم .یه قاشق غذاخوری مایه خمیر .یه قاشق مربا خوری بکینگ پودر. سه قاشق غذاخوری شکر. یه قاشق مربا خوری نمک با هم مخلوط کرده یک چهارم لیوان روغن مایع اضافه کرده و آب ولرم کم کم اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد وبه دست نچسبه .خمیر رو یه ساعت استراحت داده بعد چونه میگیریم و دوباره استراحت میدیم بعد چونه ها را باز میکنیم در ماهیتابه کمی روغن میریزیم و سرخ میکنیم وبعد روش مهیاوه میریزیم.😋
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#سوپ_ساقه_بروکلی🍃🥣
ساقه بروکلی خرد شده ۴ پیمانه
پیاز متوسط ۱ عدد
سیر ٣ حبه
آب مرغ یا سبزیجات ٣-٢ پیمانه
کمی نمک و فلفل
۱. پیاز را همراه با سیر خرد شده داخل روغن کمی تفت میدهیم تا نرم شود. سپس بروکلی ها را ریخته و با حرارت ملایم برای چند دقیقه تفت میدهیم. کمی نمک و فلفل هم اضافه میکنیم. در ادامه آب مرغ یا سبزیجات را نیز اضافه میکنیم و اجازه میدهیم چند دقیقه بجوشد تا بروکلی ها نرم شوند.
٢. مواد سوپ را با مخلوط کن میزنیم تا سوپی یکدست به دست آید.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
#آشپزی
#کتلت_گوشت 🍔🍔🍔
#هنر_وخلاقیت😍😍😍
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
🌸🌸ترفند_قنادی
🎂برای اینکه موقع خامه کشی براده های کیک (خورده کیک) اذیتتون نکنه و کار تمیز در بیاد قبل از خامه کشی پودر ژلاتین و مقداری شکر رو با آب جوش حل کنید بعد روی کیکتون با برس بکشید. بزارید چند دقیقه خشک بشه بعد یه خامه کشی تمیز انجام بدید
┅┅🍃✿❀🌼❀✿┅
━━═━━⊰✹💝✹⊱━━═━━
❁ ٰвٰάήُσٌ ❣ ٖآۺݒَـ.ٖ.ٖ.ٖـݫے ❁
cнαɴɴεℓ◍➲ @Ashpazibano ⇦«◌»
#میگو_پلو
ميگو پلو هم كه پختش نكته ى خاصي نداره...ميگو رو همراه با يه پياز ريز خرد شده، سه چهار پر سير له شده، فلفل قرمز، پودر سير، تخم گشنيز ، پاپريكا ، نمك و كره تفت دادم، زعفران دم كرده رو در آخر بهش اضافه كردم و همراه با پلوى زعفرونى پر از كشمش و زرشك و كلى پياز سرخ شده ى كاراملى زديم بر بدن!🙃
─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─
❁ ٰвٰάήُσٌ ❣ ٖآۺݒَـ.ٖ.ٖ.ٖـݫے ❁
cнαɴɴεℓ◍➲ @Ashpazibano ⇦«◌»
#قارچ_سوخارى_خونگی 😋🍄
به قارچها كمى آبليمو زدم تا طعم داربشن
بعد از چند دقيقه استراحت توى تخم مرغ زدم
از تخم مرغ در اوردم و توى ارد سفيدزدم
و دوباره توى تخم مرغ و نهايتا پودر سوخارى غلطوندم
و در روغن سرخ كردم
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
خوردن #تخم_مرغ🍳 در صبحانه🍃👇
🔻باعث سیر نگاه داشتن طولانی مدت، کاهش وزن، تامین پروتئین، رشد مغز و حافظه، حفاظت از بینایی و افزایش ندادن سطح کلسترول میشود.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
#سالاد_آرایی 🥒🥕🥗
دیزاین ساده با خیار و هویج به شکل درخت کاج مناسب کنار سالاد یا تزیین بشقاب پیش غذا 🍃
شیک و آسون👌
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ذرت_مکزیکی
💖💖💖💖💖💖💖
❁ ٰвٰάήُσٌ ❣ ٖآۺݒَـ.ٖ.ٖ.ٖـݫے ❁
cнαɴɴεℓ◍➲ @Ashpazibano ⇦«◌»
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شنیسل_بافیله_مرغ
فیله های مرغ راکوبیده ابلیمووآب پیازوزعفرون بزنیدوسه ساعت دریخچال بزاریدبعدنمک وفلفل بزنیدوبعدفیله هاراتواردبزنیدبعددرزرده تخم مرغ ودراخرتواردسوخاری ودرروغن داغ سرخ کنید
❁ ٰвٰάήُσٌ ❣ ٖآۺݒَـ.ٖ.ٖ.ٖـݫے ❁
cнαɴɴεℓ◍➲ @Ashpazibano ⇦«◌»
هدایت شده از ایده های بانوان
ترفند مهمونی 🍃
تو مهمونی های رسمی تر اگه ران سوخاری درست کردید برای اینکه راحت تر خورده بشه میتونید سرش رو با کمی فویل بپیچید 🍗🍗
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #ایـــده_بانــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @idehbano ❁✧❢
#نان_سیر
مواد لازم :
نان تست
۳ حبه سیر
۱ فنجان قارچ اسلایسی
پنیر پیتزا فراوون
جعفری خورد شده
۲ قاشق کره یا روغن زیتون
طرز تهیه به سبک شادی:
اول فر رو روشن کردم تا داغ بشه سیر رو رنده کردم و بهش روغن زیتون اضافه کردم و روی تست ها مالیدم بعد روش قارچ و جعفری خورد شده و پنیر پیتزا ریختم و فرستادم تو . ده دقیقه تو فر موند و آخر سر گریل رو روشن کردم تا پنیر قرمز بشه.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_سیب_زمینی 🍃🥙
نیم کیلو سیب زمینی ریز
خیارشور: 4 عدد
پیاز کوچک: یک عدد
پیازچه: 100 گرم
اسفناج: 100 گرم
روغن : 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: نصف استکان یا 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
هدایت شده از عجایب جهان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸دوستان عزیزم
🌱صبح چهارشنبتون بخیر
🌸از خدامیخواهم امروز
🌱بـرکت نگاهش را
🌸در نـگاهتان بریزد
🌱تا هر کجا مینگرید
🌸خیر باشد و نیکی و عشق
🌱در آستانه ی بهار
🌸دلتون بهاری بشه الهی
🔬 #عجایب_جهان 👇
ℓɨŋk »«☞ @Ajaieb_Jahan 🔭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی
توپک بیسکوبیتی خوشمزه و راحت
😋😋😋
❁ ٰвٰάήُσٌ ❣ ٖآۺݒَـ.ٖ.ٖ.ٖـݫے ❁
cнαɴɴεℓ◍➲ @Ashpazibano ⇦«◌»
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله
یک بسته پودر ژله هلو
یک لیوان شیر
۲ قاشق مرباخوری پودر ژلاتین
شکلات تخته ایی سفید
شکلات رو به روش بن ماری روی بخار کتری ذوب کنید و بعد روی پلاستیک ریخته تا مدل حبابی بگیره.
اگه قالب دارید چه بهتر😉
ژله رو مطابق دستور روی بسته تهیه کنید.
شیر رو روی بخار کتری گذاشته و بعد از گرم شدن پودر ژلاتین رو اضافه کنید و هم بزنید تا حل بشه.و بعد مطابق فیلم یک لایه ژله هلو میریزیم و میزاریم یخچال تا ببنده و بعد لایه دیگه رو میریزیم.
اگه در این حین ژله سفت شد و کار کردن براتون سخت بود روی بخار کتری بزارید تا نرم بشه.
برای لایه ایی ریختن اصلا نباید مواد ژله داغ باشه چون لایه ها باهم قاطی میشن.
در اخر با شکلات تزیین کنید.
نوش جان🌺
❁ ٰвٰάήُσٌ ❣ ٖآۺݒَـ.ٖ.ٖ.ٖـݫے ❁
cнαɴɴεℓ◍➲ @Ashpazibano ⇦«◌»