#كوكو_سبزي_مجلسي
.
🔴مواد لازم🔻
. ▫️سبزی ( تره ، جعفري ، شويد ، گشنيز ) 500 گرم
▫️تخم مرغ 3 عدد
▫️شير 1 ق غ
▫️مخلوط زرشك و مغز گردو 1/2 لیوان
. ▫️بكينگ پودر 1/2 ق چ
.
▫️نمك و فلفل به مقدار لازم
▫️زعفران دمكرده 1 ق غ
. 🔴طرز تهیه🔻🍘
. 🔸سبزی ها را بشویید و بگذارید تا خشک شوند؛ سپس ریز و یکدست خرد کنید ( پیشنهاد میشود سبزی ها را پیش از استفاده در مایه کوکو کمی سرخ کنید تا کوکوی برشته تر و تردتری داشته باشید )
. 🔸داخل کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید تا کف کنند. سپس سبزی های خرد شده ، بکینگ پودر ، زعفران،شیر ، (زرشک ، مغز گردو در صورت نياز)نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند
.
🔸داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس مایه کوکو را داخل تابه بریزید و پخش کنید و در تابه را بگذارید. حرارت را برای چند ثانیه زیاد کنید تا مواد خودشان را بگیرند، سپس حرارت را ملایم کنید تا یک روی کوکو سرخ شود. وقتی یک روی کوکو سرخ شد کوکو را برگردانید تا روی دیگر کوکو هم برشته شود
.
♦️استفاده از زرشک و مغز گردو بنابر سلیقه میباشد و اجباری نیست ، حتی میتوانید از یکی از این مواد در کوکو سبزی استفاده نمائید
. ♦️استفاده از 1 قاشق شیر در انواع کوکو و کتلت باعث میشود مواد انسجام بیشتری داشته باشند و موقع سرخ کردن وا نروند. استفاده از بکینگ پودر نیز موجب میشود مواد کوکو هنگام سرخ شدن نچسبند و شل نشوند و پف کوکو نیز بیشتر شود
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#کوکو_سبزی_مجلسی
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#دسر_موز_و_بیسکوییت
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
.
این غذا با اسم اصلی واویشکا اما اسم مستعار بیج بیج؛ فکر کنم آسونترین غذایی هست که تو اکثر خونوادهها درست میشه. اون قدر راحته که از غذاهای رسمی دانشجویی هم محسوب میشه😁
اما در عین سادگی خیلی دلچسبه.
موادش ، پیاز داغ، گوشت چرخ کرده،گوجهفرنگی خرد شده یا رنده شده، کمی رب گوجه، و ادویههاش زردچوبه، فلفلقرمز و کمی گرد غوره و نمک. که بعد از تفت خوردن با کمی آب میپزه .در کنار این ترکیب میشه سیب زمینی سرخ کرده هم گذاشت. .
بعضی شمالیهای عزیز توش لوبیا چیتی هم میریزن یا حتی روش تخم مرغ میشکونن و یا کلا با جگر درستش میکنن.
خلاصه که با هر موادی کم و زیاد، بسی خوشمزست
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
روزهای رفته ی سال را ورق میزنم؛
چه خاطراتی که زنده نمی شوند.
چه روزها که دلمان میخواست تا ابد تمام نشوند و چه روزها که هر ثانیه اش یک سال برایمان گذشت.
چه فکرها که آراممان کرد و چه فکرها که روحمان را ذره ذره فرسود.
چه لبخندها که بی اختیار بر لبانمان نقش بست و چه اشک هایی که بی اراده از چشمانمان سرازیر شد.
چه آدم ها که دلمان را گرم کردند و چه آدم ها که دلمان را شکستند.
چه چیزها که فکرش را هم نمیکردیم و شد و چه چیزها که فکرمان را پرکرد و نشد.
چه آدم ها که شناختیم و چه آدم ها که فهمیدیم هیچگاه نشناختیمشان
سهم یک سال دیگر هم "یادش بخیر" میشود.
ارمغان روزهایی که در پیش دارید
آرامشی باشد از جنس خدا؛
آرامشی که هیچگاه تمام نشود.
꧁❤️
❥♡
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
دوستت دارم مـــــــــــــادر❤️
همین
و این نه قابل محاسبه ست
نه قابل شمارش
حتی نمی تونی میزانش رو تخمین بزنی
بی انتهاست
تا وقتی هستم تا وقتی هستی
هست به امتداد زندگی،
هست به امتداد دنیا...
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
۱۲فروردین روز حکومت مستضعفان مبارک😍
○ عجایب جهان ○👇
cнαɴɴεℓ◌➣ @Ajaieb_Jahan ⁉️
#قدیما
🍃🌸قدیما نمیدونم دل ما خوش بود ،
یا قدیما بیشتر خوش می گذشت !
🍃🌸نمیدونم سلامتی بیشتر بود
یا ما مریض نبودیم !
🍃🌸نمیدونم ما بی نیاز بودیم
یا توقع ها پایین بود ؟
🍃🌸نمیدونم همه چی داشتیم
یا چشم و هم چشمی نداشتیم !
🍃🌸نمیدونم اون موقع ها
حوصله داشتیم !
یا الان وقت نداریم !
🍃🌸نمیدونم چی داشتیم ،چی نداشتیم
ولی روزای خوبی داشتیم.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
🍃🌼۱۳ فروردین ، روز طبیعت گرامی باد.
🍃🌸 برای سلامتی خود، خانواده و هموطنان در خانه بمانیم.
🍃🍀با اتحاد و همدلی #کرونا_را_شکست_میدهیم 🦋🌹
─┅─═ঊঈ💝ঊঈ═─┅─
🏡 #در_خانه_بمانیم
🇮🇷 #روز_جمهوری_اسلامی
○ عجایب جهان ○👇
cнαɴɴεℓ◌➣ @Ajaieb_Jahan ⁉️