🥗 رولت
مواد لازم:
تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۹۰ گرم
آرد ۱۰۰ گرم
روغن مایع
نسکافه ۲ قاشق
پودر کاکائو
آب جوش ۱ قاشق
وانیل نیم قاشق
طرز تهیه:
تخم مرغها و شکر و وانیل را با دور تند همزن برقی زده تا حجمش دو برابر شده و کرمرنگ و کشدار شود. نسکافه و کاکائو را در آبجوش حل کرده و به مایه بالا افزوده به همراه روغن مایع و با لیسک مخلوط میکنیم. آرد را در ۲ مرحله روی مواد الک کرده و با لیسک یکدست میکنیم. مواد را در قالب دارای کاغذ روغنی ریخته و دو بار سینی را روی زمین کوبیده و در فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه بسته به نوع فر میپزیم. وقتی کمی از حرارت افتاد روی کاغذ روغنی مرغوب خارجی یا پارچه برگردانده و کاغذ پشت رولت را جدا کرده و با پارچه رول میکنیم و اجازه میدهیم یک ساعت بماند تا خنک شود. نان رولت را باز کرده و یک لایه خامه قنادی را که فرم دادیم؛ میریزیم و مجدد رول میکنیم و چند ساعت در یخچال میگذاریم. در پایان با چاقو اره ای تیز برش میزنیم.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
🥗 بسبوسه
مواد لازم:
۱ پيمانه آرد سمولينا
۱ پيمانه ماست
نصف پيمانه شكر
۱عدد تخم مرغ
نصف پيمانه روغن
پودر هل مقداری
وانيل مقداری
بكينگ پودر
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ رو خوب با همزن ميزنم و وانيل و پودر هل را اضافه ميكنيم. سپس باقی مواد شامل آرد سمولينا، ماست، شكر، روغن و بكينگپودر را اضافه ميكنيم. خوب را مواد باهم مخلوط كرده و در صورت نياز اگر ديديد مواد خیلی سفت است؛ در حد قاشق قاشق اب اضافه كنيد. قالب را چرب كرده و مواد را داخل قالب ميريزيم. سپس داخل فر با حرارت ۱۷۰ درجه قرار میدهیم. در اخر كار هم گريل را روشن كنيد تا روی بسبوسه طلايی بشه.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
🥗 خوراک بادمجان پنیر
مواد لازم:
2 عدد بادمجان
2 قاشق روغن
2 لیوان پنیر پیتزا
1 لیوان سس کچاپ
250 گرم گوشت
1 فلفل دلمه
1 پیاز خرد شده
نمک و فلفل
زردچوبه و آویشن
طرز تهیه:
ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. سپس روغن را در ماهیتابه روی حرارت متوسط گذاشته، پیاز ریخته و تفت دهید. سپس گوشت و فلفل دلمه را اضافه کنید و تفت دهید و در آخر نمک و ادویه بریزید و هم بزنید تا گوشت کامل بپزد. همزمان بادمجان ها را بصورت گرد برش دهید. ظرف فر را آماده کنید و کف ظرف را یک لایه بادمجان گذاشته، سپس مخلوط گوشت و بعد سس کچاپ را اضافه کنید و در آخر پنیر بریزید و همین مراحل را برای لایه دوم ادامه دهید. سپس ظرف را برای مدت 25 دقیقه تا زمانی که بادمجان پخته شود؛ داخل فر قرار دهید. در پایان، ظرف را از فر خارج کرده و با جعفری خرده شده سرو کنید.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
🎀تزیین #سالاد
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
💕اصلاً زنها را نمیشود به امان خدا رها كرد
هرچقدر هم كه بگویی لوس میشوند، رویشان زیاد میشود!
باز باید چهار چشمی هوایشان را داشته باشی...
خودت را نگاه نكن...
با یک دود کردن سیگار، با یک قدم زدن، با یک موسیقی، میشوی مثل روزِ اولت!
زنها اما دلشان یک آغوش میخواهد و بس...
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
🌺امروز را با یک دید مثبت+
و سخنان انرژی بخش شروع کنیم
🌺کافی است...
به خودمان بگوییم
🌺امروز بهترین روز است
🌹پنجشنبه تون عالی و بی نظیر🌹
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
کباب #بال خوووشمزه😋😋😋
دستور پخت:
سس کچاپ
سس مایونز
بال و کتف
فلفل قرمز
روغن زیتون
نمک
آبلیمو
پیاز
زعفران دم کرده
همه مواد رو با بال و کتف مخلوط میکنیم و میزاریم چندساعتی بمونه تا مزه دار بشه. بعد به سیخ میزنیم و کباب میکنیم.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
مرغ درسته
مغز گردو و پسته و بادام
رب انار
سیر
گشنیز و جعفری و شنبلیله
زعفران دم کرده
آلو بخارا
پوست مرغ رو کامل جدا میکنیم داخل شکمش رو خالی میکنیم و خوب میشوریم بعد پسته و مغز گردو و بادام رو با سبزی هامون وآلو و سه قاشق رب انار کامل مخلوط میکنیم بعد چهار حبه سیر درشت رو خرد میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم توی شکم مرغمون رو کاملا با این مواد پر میکنیم و مقداری از موادمون رو نگه میداریم بعد شکم مرغ رو با نخ و سوزن میدوزیم رونای مرغ رو و بالهاشو برای اینکه بعداز پخته شدن وا نره بهم میبندیم بعد توی یه قابلمه مرغ رو میزاریم و به اندازه ای که روی مرغ با اب پوشونده بشه اب میریزیم شعله رو روشن میکنیم متوسط باشه شعلش بعد زرد چوبه و نمک میزنیم اون موادی که نگه داشتیم رو تو اب مرغ میریزیم اب مرغ شروع به جوش زدن که کرد به مقدار ذائقتون رب انار بهش اضافه کنید یکم فلفل سیاه بزنید و بزارین اب مرغ جمع بشه و مرغ کاملا پخته بشه👌اواخر پخت زعفرون و یکم روغن اضافه میکنیم🌸
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#پاچینی
برای درست کردن پاچینی ابتداپوست کتف مرغ جداکرده بعدگوشت ازقسمت انتها باچاقوبریده به سمت انتها میتراشم وداخل مواد که شامل پیاز وابلیمو وزعفران وفلفل ونمک میباشد به مدت دوساعت استراحت دادم سپس ازموادخارج کرده وگوشت به سمت بالا جمع کرده وداخل سه ظرف جدا شامل اردسفید،مخلوط تخم مرغ وزعفرون،واردسوخاری بترتیب گذاشته ودرروغن داغ باشعله کم سرخ کرده
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#شیرینی_بادام
طرز تهیه
کره یا مارگارین ۱۲۵ گرم
پودرقند ۵۰ گرم
زرده یک عدد
وانیل یک چهارم ق.چ
دارچین یک ق.چ
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
پودر بادام ۸۰ گرم
آرد ۱۶۰ گرم
مواد لازم
کره و پودر قند با همزن زده شود بعد زرده اضافه کنین و بعد وانیل و نشاسته ذرت و آرد و دارچین همه مخلوط شود الک شور و پودر بادام اضافه کنین و بعد مواد آردی اضافه کنین همه کاملا با هم مخلوط کنین خیلی ورز ندین که زود به روغن میاد بعد به گلوله های ۱۰ گرمی وزن کنین و داخل بادام بلغوری بزنین تو سینی فر که کاغذ روغنی داشته باشه میزارین دمای ۱۸۰ درجه ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فر باشه
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#کیک_کشمشی😍😍
تخم مرغ+شکر +اسانس ده دقیقه با دور تند همزن بزنید .
دور همزن و بیارید پایین ، روغن و شیر رو بهش اضافه کنید
گردو و کشمش رو هم اضافه کنید و هم بزنید .
همزن خاموش بشه و ارد و بکینگ پودر با لیسک اضافه بشه به مواد .
داخل قالب لوف ( ۲۳ ) کاغذ روغنی بندازید و چربش کنید و مواد رو بریزید داخل قالب
دو سوم قالب بیشتر پر نشه
فر رو از قبل روی درجه ۱۸۰ گرم کنید و کیک رو به مدت ۴۰ دقیقه بپزید تا زمانی که تستر تمیز بیاد بیرون از داخل کیک
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
🎀 تزیین #ماکارونی
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢