✅ دستور اول:
مواد لازم:
میگو ۳۰۰ گرم (۲۰ عدد)
برنج ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد متوسط
سبزی (گشنیز و شنبلیله) ۱۵۰ گرم
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری سر پُر
فلفل قرمز یک دوم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
نکته: هنگامیکه میگو به همراه برنج یا بطور مخلوط استفاده میشود، نیازی به استفاده از میگوهای بزرگ نیست چون هر چه تعداد میگو بیشتر باشد غذا خوشمزه تر است؛ بنابراین بستههایی را انتخاب کنید که میگوها ریزتر ولی تعدادش بیشتر باشد.
سبزی این غذا همان سبزی قلیه ماهی ست که شامل گشنیز و شنبلیله است. همیشه مقدار شنبلیله را کمتر بگیرید چون زیادیش غذا را تلخ میکند. اصولاً به ازای هر ۳۰ شاخه گشنیز، ۵ شاخه شنبلیله کافیست.
پیاز را خلالی خرد کنید و با روغن تفت بدهید تا پیاز تغییر رنگ بدهد. بعد میگوهای پاک کرده را اضافه کنید و نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و بعد از ۳ دقیقه سبزی را اضافه کنید و کمی تفت بدهید.
خود بوشهریها میگو را جدا تفت میدند و سبزی را جدا ولی با دستور بالا میگو بیشتر عطر گشنیز را به خودش میگیرد و خوش طعم تر میشود فقط دقت کنید در کل بیشتر از ۵-۶ دقیقه تفتش ندید چون میگو خیلی زود میپزد و نباید حالت ترد و آبداریش رو از دست بده و خشک بشود. از این جا به بعد طرز عمل مثل لوبیا پلو یا هر پلوی مخلوط دیگری است.
برنج را آبکش کنید و کف قابلمه روغن بریزید و بعد از اینکه روغن داغ شد، ابتدا یک لایه برنج، سپس یه لایه مایه میگو را بریزید و برنج را دم کنید. مایه میگو کمی سفت تر از مایه بقیه پلو مخلوطهاست ولی بعد از اینکه برنج پخت، موقع کشیدن همه مواد مخلوط میشه و میتوانید زمان دم کردن برنج کمی زعفران هم به برنج بزنید که برنج خوشرنگتر بشود.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
مواد لازم:
گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط
بامیه ۴۰۰ گرم
گوجه رنده شده ۳ عدد
نمک/فلفل/ادویه/زردچوبه به میزان لازم
رب گوجه ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
گوشت و پیاز را با هم تفت دهید، سپس به همراه کمی زردچوبه بگذارید تا کمی بپزد. بعد از نیم پز شدن گوشت گوجههای رنده شده و نمک و فلفل و ادویه و رب رو به همراه بامیهها به گوشت اضافه نمایید و صبر کنید تا کاملا بپزد.
نکتهها:
۱. آبگوشت بامیه باید آنقدر بپزد تا آب خود را از دست ندهد و آبدار باشد تا بتوان به صورت آبگوشت معمولی سرو کرد.
۲. این غذا با مزه تند آماده میشود ولی شما بسته با ذائقه خود میزان فلفل آن را میتوانید تنظیم نمایید.#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
آش دوغ به سبک شیراز*
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
برنج دو لیوان
لپه یک لیوان
شوید و نعنا خشک
دوغ
پیاز
نمک و زردچوبه و روغن به مقدار کم.
طرز تهیه: گوشت را با کمی زردچوبه و نمک و پیاز روی چراغ قرار داده، کمی که پخته شد لپه را روی آن میریزند.
برنج و شوید را جدا میپزند.
به برنج در حال پخت کمکم آب اضافه میکنند تا دانههای برنج کاملاً نرم شود.
سپس لپه و گوشت را به آن اضافه کرده و دوغ را روی آنها میریزند و میگذارند تا کاملاً پخته شده و قوام بیاید.
بعد از پخته شدن، شعله را خاموش کرده و با نگاهی به راست و چپ و اطمینان از غفلت دیگران، به جان آش افتاده و دلی از عزا در آورید😅😋#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
♨️ خانومِ عزیز!!!چی میشه یه شب تو خونه برای شوهرت اینجوری بگردی؟!😕
بیا مدلها رو ببین چه تیپای دلبرانه ای که نمیتونی بزنی😈
بزرگترین فروشگاه #لباس_زیر بانوان در ایتا😍❤️
#جدیدترین مدلهایی که حتی توی مغازه ها هم پیدانمیکنی🙈
👙 eitaa.com/joinchat/2940534784Ce96f07012c
🙏خدایا اولین دعای آغازین
🙏برای دوستانم اینست
🙏حاجت ها همه حاجت مندان
🙏را به لطف و کرمت و به برکت
🙏این ماه عزیز روا بفرما
خدایا 🙏
به حرمت این ماه مبارک توفیق
تلاش در شکست🌺
صبر در نومیدی🌺
ایمان بدون ریا🌺
مناجات بی غرور🌺
عشق بی هوس🌺
روزی بفرما 🙏
#روزتون_گلبارون 🌺🍃🌺
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #ایـــده_بانــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @idehbano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸سلام ای ربّنای غروب💫
🌸سلام ای رزق و روزیِ پاک💫
🌸سلام ای جمعِ افلاک و خاک💫
🌸سلام ای لحظه های سحر💫
🌸سلام ای ماه چشمانِ تر💫
🌸سلام ای بغض افطارها💫
🌸سلام ای ماهِ ديدارها💫
🌸سلام ای ختم ياسين و نور💫
🌸سلام ای ماهِ عشق و سرور💫
🌸سلام ای ماه رو راستی💫
🌸سلام ای بی کم و کاستی💫
🌸سلام ای قدر زلفت دراز💫
🌸سلام ای اشتياقِ نماز💫
🌸سلام ای لحظه های دعا💫
🌸سلام ای ماهِ ارض و سماء💫
🌸سلام ای ماهِ صبر و رضا💫
🌸سلام ای ماه آرامش مرتضی💫
🌸سلام ای گرمی آفتاب💫
🌸سلام ای خوابهايت ثواب💫
🌸سلام ای سیب بهترین سرنوشت💫
🌸تو پای مرا می کشی تا بهشت💫
🌸سلام ای ماه تقدیر من💫
🌸سحرهای تو، صبح تطهیر من💫
🌸سلام ای بركت سفره ها💫
🌸سلام ای ماهِ خوب خدا💫
#سلام_روزتون_بخیر ✨
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #ایـــده_بانــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @idehbano ❁✧❢
🔆مواد لازم :
گوشت گوسفند: ۳۰۰ گرم (گوشت با استخوان و چرب)
پیاز: ۱ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپحوری
لوبیا سفید محلی کاشان: ۲۰۰ گرم
زرد چوبه و فلفل و نمک: به مقدار لازم
🔆طرز تهیه :
لوبیا را خیس کنید. گوشت را با استخوان چند تکه کنید و بگذارید که با پیاز و لوبیای خیس شده یک جوش بزند سپس آب آن را خالی کنید.
آب تازه روی آن بریزید و با نمک و زردچوبه و فلفل و رب گوجه فرنگی به طور کامل بپزد. زمانی که آبگوشت به تعداد نفرات شد زیر غذا را خاموش کنید.
این آبگوشت را با ترشی و پیاز میل کنید تا حسابی به دلتون بچسبه😋
✅فراموش نکنید که پختن گوشت لوبیا به صبر و حوصله احتیاج دارد چون هرچه زمان بیشتری بپزد، جاافتادهتر، کشدارتر و خوشمزهتر میشود
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
مواد لازم:
۱- هویج (برش حلقهای) ۳ عدد متوسط
۲- بادمجان (برش حلقهای) ۳ عدد متوسط
۳- پیاز (برش حلقهای) ۳ عدد متوسط
۴- سیب زمینی (برش حلقهای) ۴عدد متوسط
۵- گوجه فرنگی (برش حلقهای) ۳ عدد متوسط
۶- فلفل سبز (برش حلقهای) ۲ عدد متوسط
۷- گوشت قرمز ۳۰۰ گرم (در صورت طبخ با گوشت قرمز)
۸- کدو (برش حلقهای) ۳ عدد متوسط
۹- بامیه ۲۰۰ گرم
۱۰- آب (به مقدار کم) جهت طبخ مواد
۱۱- نمک و ادویه به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را با یک قاشق غذاخوری روغن مایع تفت میدهیم.
بعد از یک ساعت طبخ و پختن گوشت به ترتیب ذیل در مرحله دوم مواد هویج، بادمجان، سیب زمینی، کدو را اضافه میکنیم.
بعد از این مرحله اگر مواد پخته شدند در مرحله سوم پیاز، گوجه فرنگی و فلفل دلمهای را اضافه میکنیم و در آخرین مرحله پخت بامیه را به مواد ذیل اضافه میکنیم چون مدت زمان طبخ بامیه کم است.
در بین این مراحل ادویهها را میافزاییم میتوان جهت افزایش لعاب بامیه ۴ قطره آب لیمو به غذا اضافه کرد، در طبخ این غذا آب کمی به کار میرود و میتوان آن را با نان میل نمود😊
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
ماست: ۳ پیمانه
تخم مرغ: ۴ عدد
سیر: ۴ حبه
روغن: کافی برای سرخ کردن تخم مرغ
نمک: به میزان لازم.
طرز تهیه:
۱. اول تخم مرغ هارا در ماهیتابه سرخ میکنیم.
۲. وقتی کاملاً پخت ابتدا نمک وسیر له شده وسپس ماست را اضافه کرده با شعله ملایم کمی به هم زده
۳. بعد از ۵ دقیقه همزمان شعله گاز را خاموش و غذا را به آرامی هم میزنیم. غذا آماده است.
نکته:
در صورت سرخ کردن سیر با تخم مرغ بوی سیر بسیار کمتر خواهد بود. این غذا مثل املت با نان سرو میشود.
ضمنا ماست در ماهیتابه نباید زیاد هم زده شود که آبکی نشود.
یک مزیت این غذا دمای متعادل غذاست که بعداز ریختن ماست دیگه داغ داغ نیست. مخصوصاً برای کسانی که عجله هم دارند😋
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
#دیـــــزےـــۍ
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢