خورش قیمه بادمجون غذای مورد علاقه هر ایرانی
عزیزان این مقدار برای ۹ الی ۱۰ نفره
مقدار مواد قلقلی
گوشت چرخ کرده ۷۰۰ گرم
پیاز متوسط دو عدد رنده و آب گرفته شده
یک قاشق سر پر آرد نخود چی یا آرد گندم
نمک وفلفل سیاه وقرمز وزردچوبه به میزان لازم
همه مواد رو با هم مخلوط کرده وبه خوبی ورز میدیم ۵ الی ۶ دقیقه تا موقع سرخ شدن ترک برنداره ورز که دادیم قلقلی ها رو یک اندازه آماده کرده ومیزاریم یخچال حدود یکساعت تا خودشو بگیره
سپس قلقلی ها رو سرخ میکنیم واز ماهی تابه خارج کرده
مقدار مواد لازم برای سس خورشت
پیاز درشت ریز خرد شده
لپه یک لیوان
رب یک قاشق سر پر
چوب دارچین یک تکه
لیمو عمانی چهار عدد
نمک وفلفل سیاه وقرمز زردچوبه به میزان لازم
تو همون ماهی تابه یک عدد پیاز تفت داده مقداری زردچوبه وفلفل سیاه وقرمز زده وباهاش تفت میدیم رب اضافه کرده وباهاش سرخ میکنیم لپه نیم پز اضاقه آب رو میریزیم تا سس بجوش بیاد
سس که جوش اومد قلقلی سرخ شده یک تکه چوب دارچین نمک و پر لیمو اضافه درشو میزاریم وشعله رو کم میکنیم تا بپزه
در این فاصله بادمجون ها رو پوست گرفته تو آب ونمک میزاریم تا تلخیشو پس بده بیست تا نیم ساعت سپس آبکش کرده و سرخ میکنیم
ده دقیقه آخر بادمجون سرخ شده به خورشت اضافه میکنیم خورشت که جا افتاد تکه های چوب دارچین خارج کرده و گاز رو خاموش کنید
به جای چوب دارچین میتونید پودر دارچین برنید منتهی اواخر پخت بزنید
به جای لیمو عمانی میتونید آبغوره بزنید
زمان پخت این خورشت حدود یک ساعت ونیم الی دوساعته
چون بعضی از بادمجون ها تلخن وهمچنین لیمو عمانی بهتره پر لیمو رو جدا کنید لیمو رو چند دقیقه تو آب ولرم خیس کنید وبکشید به راحتی پوست ودانه ازش جدا میشه
من یک بوته سیر تازه درسته رو خوب شستم وانداختن تو خورشت موقع سرو خارج میکنم
سیر تازه به اندازه سیر خشک بو نداره اختیاریه دوست ندارید نریزید
عزیزان آگه ربتون کم رنگه وبازاریه دو قاشق بریزید من از رب خونگی استفاده کردم یک قاشق لازم بود
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
❣انس بن مالک میگوید:
زنان نزد پیامبر صلی الله علیه و آله آمدند و گفتند: ای پیامبر خدا مردان، ثواب جهاد در راه خدا را از آنِ خود کرده اند و دیگر عملی برای ما نمانده است که با آن، به [فضیلت] عمل مجاهدان در راه خدا برسیم.
✨پیامبر صلی الله علیه و آله فرمود:
کار و خدمت هر یک از شما در خانه اش، با عمل مجاهدان در راه خدا برابری میکند.
هدایت شده از 🌹 رساله تمام مراجع🌹
مداحی آنلاین - دست دل میزنم به دامانت - مهدی رسولی.mp3
4.17M
🌸 #عید_غدیر
💐دست دل میزنم به دامانت
💐می سرایم برای چشمانت
🎤 #مهدی_رسولی
👏 #سرود
👌فوق زیبا❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #رساله_تمام_مراجع ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Resule10 ❁✧❢
#کوفته_ترکی 🧆 😋
▫️۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده کم چربی
▫️۱ پیاز بزرگ, یا دو عدد متوسط رنده و آبش گرفته شده باشه
▫️۱ قاشق غذاخوری نان خشک شده یا پودر سوخاری
▫️۱ تخم مرغ
▫️۲ حبه سیر رنده شده
▫️۲_۳قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
▫️فلفل سیاه، ،زیره، نمک به مقدار لازم
▫️روغن زیتون یا کره برای سرخ کردن
🔸 در یک کاسه بزرگ گوشت چرخکرده و خردهنان یا آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رندهشده که آبش را کامل گرفته و سیر رندهشده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. (البته میتونید جعفری رو حذف کنید اگه دوست ندارید)همه مواد را مخلوط کنید، و خوب ورز دهید هرچقدر بیشتر ورز دهید این غذا خوشمزه و ترد تر میشه .اگر عجله ندارید بهتر است که روی مواد را بپوشانید و بزارید یخچال به مدت ۲ ساعت بماند،قبل از اینکه سرخ کنید ا ز یخچال در بیارید تا به دما محیط برسه،سپس به اندازههای دلخواه از مواد را برداشته و در روغن داغ سرخ کنید.سپس به سلیقه خودتون میتوان با گوجهفرنگی، سیبزمینی سرخشده و پیاز سرو کنید
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
خب اول ۷۰۰ گرم بستنی وانیلی رو توی یه ظرف بریزید تا کمی باز بشه
حالا ما به ۲۴۰ میلی لیتر شیر داغ نیاز داریم
نصف شیر رو با پودر کاکائو و قهوه فوری ترکیب کنید و خوب هم بزنید
تو یه ظرف دیگه هم به بقیه شیر پودر ژلاتین رو اضافه کنید و خوب هم بزنید
حالا هر دوتا رو با هم ترکیب کنید و هم بزنید و به بستنی وانیلی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یه ترکیب یه دست بشه
ترکیب نهایی رو داخل قالب مناسب بزارید و حداقل ۳ ساعت بزارید تو یخچال بمونه تا خودشو بگیره و آماده بشه
بعد دسر رو از قالب جدا کنید و با پودر کاکائو روش رو تزیین کنید.
واقعا باید گفت این دسر تو دهن آب میشه.
تو این هوای گرم میچسبه
نوش جون
❤❤❤
اشپزی بانو ایرانی
✅ یه #صبحونه خوشمزه🥤🍞🍮🍝🍛 مواد لازم:
تخم مرغ: ۴ عدد
گوجه فرنگی: ۱ عدد
فلفل قرمز : ۱ عدد
روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
کره : ۱ قاشق غذاخوری
جعفری : ۶-۵ عدد
نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز : به میزان لازم
پنیر پیتزا رنده شده: به میزان لازم
ابتدا تخم مرغها را آب پز می کنیم، سپس فلفل قرمز و گوجه فرنگی را خرد می کنیم.
روغن مایع و کره را داخل تابه ریخته و فلفل قرمز خرد شده را تفت داده ،سپس برشهای گوجه را روی فلفل گذاشته ، تخم مرغ پخته شده را از وسط برش می دهیم و روی گوجه می گذاریم .
نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز و جعفری و پنیر پیتزا را روی تخم مرغ ریخته و در تابه را گذاشته تا پنیر آب شود.
صبحانه خوشمزه آماده سرو هست.
نوش جونتون 🍟🍔🍷🍹
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک هلو 😋🍑🍰🍰❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
هدایت شده از پزشک ایرانی
🔴نشانه هایی که به شما میگه سیستم ایمنی تون خوب کار نمیکنه و سم در بدن شما وجود داره:
🔹یبوست دارید
🔹سر دردای زیادی دارید
🔹حتی مام و ضد تعریق هم براتون جوابگو نیست
🔹درد مفاصل در قسمت کمرتون دارید
🔹لکه های پوستی دارید
🔹با بدبختی خوابتون میبره
🔹اضافه وزن دارید مخصوصا در ناحیه شکم
🔹با اینکه مسواک میزنید بازم نفستون بوی بدی میده
🔹ناخن هاتون زرد شده و هی میشکنه
🔹موهاتون جدیدا زیادی میریزه
🔹اگر 5 یا شش تا مورد بالا رو دارید بدونید که کبدتون به درد سر افتاده.
چاره چیه:
🔹مقدار زیادی آب بنوشید این کمک می کند تا سموم رو از بین ببرید؛
سموم باعث تخریب کبد میشه.
🔹به غذاتون جعفری اضافه کنید و یا هر روز یه پرتقال بخورید.
🔹تمرین یوگا.
یوگا گردش خون رو بهبود می بخشه و به از بین بردن سموم کمک می کنه.
🔹بعد از شام مسواک کنید و نخ دندان استفاده کنید.
🔹فقط غذاهای ارگانیک بخورید.
🔹اضافه کردن پروبیوتیک ها به رژیم غذایی.
🔹فقط از محصولات آرایشی طبیعی استفاده کنید.
هدایت شده از پزشک ایرانی
"شب"
پردﻩ را کنار میزند
و تمامِ ﺩاشته های
فراموﺵ شده را
عیاﻥمی کند '
"خدا" ،"احساس" ، "وجدان"
"الهی" کمک کن
تا با "احساﺱِ آرامش"
و "وجدانی راحت"
شب را به سر بریم....
♡آمین♡
شبتون بی غم 🌙
هدایت شده از عجایب جهان
ویروس کرونا 4 روز روی اسکناسها باقی میماند !💵
مؤسسه ملی تحقیقات سلامت دانشگاه تهران: بر اساس شواهد بررسی شده، نخستین و بهترین روش ضدعفونی کردن اشیای کاغذی، قرنطینه کردن آنهاست
زمان قرنطینه مناسب برای محصولات کاغذی یا مقوایی ساده حداقل 24 ساعت و برای کتابهای پوشیده از پلی استر یا سایر پلاستیکها و همچنین مواد پلاستیکی مانند CD و دی وی دی، 72 ساعت است. البته زمان ماندگاری ویروس کرونا روی اسکناس 4 روز است
هدایت شده از عجایب جهان
♦️با هم دعای فرج را برای سلامتی و فرج آقا امام زمان(عج) میخوانیم
🔹با قرائت دعای فرج به این جمع میلیونی بپیوندیم
#دعای_فرج
#سلامتی_اقا_امام_زمان
#لطفا_برای_همه_ارسال_کنید
#عجایب_جهان ↙️↙️
cнαɴɴεℓ◌➣ @Ajaieb_Jahan ⁉️
هدایت شده از عجایب جهان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فرماندهٔ عشق، یار محبوب تویی🍃🌸
معبود تویی، کمال مطلوب تویی
ای نام تو بهترین سرآغاز مرا🍃🌸
آرامش جان هر دل آشوب تویی
الهی به امید تو🙏🍃🌸
هدایت شده از عجایب جهان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام ✋😊❤️
امیدوارم در این صبح زیبا🍃🌸
اميد و تندرستی
مهمون وجودتون
سفره تون پربرکت
روزيتون افزون🍃🌸
و دلتون قرص به
حضور خداوند باشه🙏🌸
صبح زیباتون بخیر
چهارشنبه تون شاد و زیبا 🍃🌸
هدایت شده از عجایب جهان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
روز دیگری آغاز شد🌸
ساعت دلت را بر روی🍃🌸
شادی تنظیم کن
تا با هر تیک تاکش لبخند بزنی
و به یاد داشته باش🍃🌸
شادی بزرگترین
هدیه امروزت است🍃🌸
💖
هدایت شده از عجایب جهان
بیا امروز رو🍃🌸
به ياد همه روزای خوش زندگی
دور بریزیم غصه ها رو
و يه خـدایا شکرازته دل بگيم🍃🌸
الهی شکر🙏
بقول شاعر:
دلخوشی ها کم نیست
دیده ها نابیناست🍃🌸
🌸روزتـون عالی
🌸دلتـون خـوش
💖
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سوپ_شیر
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
اشپزی بانو ایرانی
سوپ_شیر ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞
#سوپ_شیر
مواد لازم برای 10 نفر
300 تا 400 گرم قارچ ورقه شده
300 گرم(3 لیوان فرانسوی) جو پرک
20 تا 50 گرم کره
مقداری روغن زیتون(یا روغن مایع معمولی)
آرد سفید 2 قاشق غذاخوری
2 عدد هویج رنده شده(اگه هویج کوچک بود 3 عدد)
آب مرغ 4 تا 5 لیوان(میتوانید از 2 عدد قرص مرغ استفاده کنید)
شیر پرچرب به دمای محیط رسیده 4 تا 5 لیوان
نمک و فلفل(ترجیحا فلفل سفید که از عطاری میتونید تهیه کنید)
نصف یک عدد سینه مرغ پخته و ریش ریش شده
مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و کمی زردچوبه بپزید....میزان زردچوبه در آب مرغ و مرغ باید کم باشه
آبلیمو 1 تا 2 قاشق غذاخوری(به دلخواه)
مقداری جعفری ساطوری برای سرو
خامه صبحانه 3 تا 6 قاشق غذاخوری(میتونید خامه رو حذف کنید)
میزان آب مرغ یا شیر کاملا به غلظت مورد نظر شما برای سوپ و همین طور میزان لعابی که جو پرک میندازه بستگی داره...میتونید به جای مقداری از آب مرغ از آب معمولی استفاده کنید ولی صد البته که با آب مرغ خیییلی خوشمزه تر هست.
کره+روغن را در قابلمه بریزید و صبر کنید کره ذوب شود.
قارچ ورقه شده را اضافه و کمی تفت دهید(لازم نیست آب قارچ کاملا کشیده شود)
در این مرحله به دلخواه 1 تا 2 قاشق آبلیمو به قارچ اضافه کنید.
سپس 2 قاشق آرد روی قارچهای تفت خورده بپاشید و روی حرارت ملایم هم بزنید در حدی که بوی خامی آرد کمی گرفته شود.
آب مرغ را به تدریج و کم کم اضافه و سریع و مدام هم بزنید تا آرد کاملا باز شود.
وقتی آرد کاملا باز و یکدست شد بقیه آب مرغ را هم اضافه کنید.
سپس جو پرک+هویج رنده شده را هم اضافه کنید.
و بعد حدود 3 تا 4 لیوان شیر را هم اضافه کرده،در قابلمه را نیمه گذاشته و حرارت متوسط باشد تا سوپ شروع به جوشیدن کند.
همین که شروع به جوشیدن کرد حرارت را ملایم کنید تا سوپ ریز جوش شده و جو به آرامی بپزد و لعاب بیندازد.
حتما با حرارت ملایم سوپ باید قوام بیاید و ریز جوش بخورد.
در قابلمه در طی مراحل پخت نیمه باشد.
از زمانی که جو شروع به لعاب انداختن کرد گاهی هم بزنید تا ته نگیرد.
اگر بعد از پخته شدن و لعاب انداختن جو سوپ غلیظ شد دوباره کمی شیر اضافه کنید.
در اینصورت حتما دقت کنید در زمان اضافه کردن شیر حرارت کاملا ملایم باشد و سوپ نجوشد و شیر هم حتما به دمای محیط رسیده باشد تا نبرد.
وقتی سوپ آماده شد چند قاشق خامه(به دمای محیط رسیده) را در کاسه ریخته هم بزنید تا یکدست شود و با کمی سوپ رقیق کرده و به سوپ اضافه و حرارت را خاموش کنید.
زمان اضافه کردن خامه ،سوپ نباید در حال جوشیدن باشد و حرارت ملایم باشد.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لواشک
لواشک چند میوه 🍑🍎🍒
طرز تهیه:👇
هر میوه ای که تو یخچال دارید و نمیخورید و تمیز میشورید تو قابلمه میریزید(میوه هایی که استفاده کردم:گوجه سبز_آلبالو_کیوی_توت فرنگی_سیب) نصف فنجان آب میریزید و درشو میزارید تا قشنگ بپزه حدود ۲ ساعت و هسته های میوه جدا بشه بعد از صافی رد کنید و دوباره بریزید تو قابلمه چاشنی اضافه کنید من فقط نمک زدم اگه طعم ملس دوست دارید دو قاشق شکر اضافه کنید هم بزنید و بزارید تا آب لواشک کشیده بشه و زیرشو خاموش کنید داخل سینی نایلون انداخته بعدلواشک و داخلش بریزید و صاف کنید بعد از چند روز لواشک خشک میشه مال من دو روزداخل محیط خونه خشک شد.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢