✨﷽✨
#پندانه
🔴 بر رفتار خودمان تامل کنیم
✍دو آتشنشان وارد جنگلی میشوند تا آتش کوچکی را خاموش کنند؛ آخر کار وقتی از جنگل بیرون میآیند و میروند کنار رودخانه، صورت یکیشان کثیف و خاکستر است و صورت آن یکی به شکل معصومانهای تمیز!
سوال: کدامشان صورتش را میشوید؟
اشتباه کردید، آنکه صورتش کثیف است به آن یکی نگاه کرده و فکر میکند صورت خودش نیز همانطور است ...
اما آنکه صورتش تمیز است، میبیند که سرتاپای رفیقش غبار گرفته و به خودش میگوید: حتماً من هم کثیفم، باید خودم را تمیز کنم.
حالا فکر کنیم، چندین بار اتفاق افتاده که دیگران از رفتار بد ما و یا ما از رفتار بد دیگران به شستشو و پالایش روح خودمان پرداخته باشیم!
وقتی فرد مقابل ما مهربان، خوب و دوستداشتنی نیست، کمی باید به خودمان شک کنیم
⛑ #پـ♡ـزشڬ_ایـ♡ـرانے
••••●❥JOiN👇🏾
░҉⃟🧚🏼♀↬ @Dooctor ↶⃝⃡🧚♂
کوکو باقالی
مواد لازم:
2 پیمانه باقالی
یک عدد سیب زمینی
یک عدد پیاز کوچک
3 تا 4 حبه سیر
3 عدد تخم مرغ
2 قاشق شوید خشک
فلفل و زردچوبه
طرز تهیه:
باقالی ها را بشویید و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا کاملا خشک شوند. سپس آن را به همراه سیب زمینی، سیر و پیاز داخل غذاساز بریزید و خرد کنید. مواظب باشید خیلی له نشن. مواد را داخل کاسه بریزید. شوید، نمک، فلفل سیاه و زرچوبه و تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. داخل تابه متوسط روغن بریزید و روی حرارت ملایم آن را گرم کنید. مواد را داخل روغن بریزید. شعله را کم کنید. در تابه را بگذارید تا پخته و طلایی شود. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر کوکو نیز طلایی شود.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
کوکو اردبیلی
مواد لازم:
سبزی کوکو 2 لیوان
سیب زمینی 2 عدد
پیاز 1 عدد
گوشت 3 قاشق
گردو 3 قاشق
زرشک 1 قاشق
تخم مرغ 3 عدد
طرز تهیه:
سیب زمینی رو میپزیم و له میکنیم. پیاز و ریز خرد کرده و تفت میدهیم بعد گوشت چرخکرده را اضافه میکنیم بعد گردو و زرشک شسته شده به همراه کمی نمک را به گوشت مخلوط میکنیم. سبزی کوکویی خرد شده و سیب زمینی له شده و مواد گوشتی را مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ را به آن اضافه میکنیم و نمک و کمی زردچوبه خوب مخلوط میکنیم. و بعد سرخ میکنیم. اگر مواد سفت شد به ان یک تخم مرغ دیگر هم اضافه میکنیم و اگر مواد خیلی شل شد به آن کمی پودر نان اضافه میکنیم.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🥗 کوکی گردویی کشمشی
مواد لازم:
کره 150 گرم
ارد قنادی 400 گرم
پکینگ پودر 1 قاشق
شکر 225 گرم
عسل 1 قاشق
روغن مایع 50 گرم
شیر 2 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1 قاشق
شیرخشک 25 گرم
کشمش 50 گرم
گردو 180 گرم
طرز تهیه:
در ابتدا آرد و پکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید، کره را با شکر مخلوط و با همزن ده دقیقه هم بزنید تا روغن سبک و پوک شود، پس از این زمان روغن مایع، وانیل و عسل را اضافه کرده 3 دقیقه دیگر هم بزنید. سپس تخم مرغها را اضافه کرده و هر کدام را درحدود یک دقیقه هم زده، شیرخشک را هم بیفزایید و کمی دیگر هم بزنید در نهایت شیر را هم افزوده و درحد یکدست شدن هم بزنید. ارد الک شده را طی چند مرحله همراه با گردو خردشده وکشمش بیفزایید و با لیسک درحد یکدست شدن مایه، کاملا مخلوط کنید، فر را از حدود پانزده تا بیست دقیقه قبل بر روی دمای 170درجه گرم کنید، کف قالب مورد نظر را کاغذ روغنی بیندازید، مایه را در قیف یکبار مصرف بریزید. سرقیف را ببرید و از مایه به اندازه یک گردو و با فاصله روی کاغذ بزنید، قالب را به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید. پس از پخت اجازه دهید شیرینیها سرد شوند و سپس از کاغذ جدا کنید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🥗 دسر توتفرنگی
مواد لازم:
توتفرنگی 1 پیمانه
بستنی 1 پیمانه
پودر ژله توتفرنگی
پودر قند 1 قاشق
خامه 1 قاشق
خلال پسته 1 قاشق
طرز تهیه:
توت فرنگی را پس از تمیز کردن و شستن، چرخ کرده آب آن را گرفته و گرم کنید. پودر قند و پودر ژله را در آن بریزید و خوب هم زده تا کاملا حل شود. بستنی را از یخچال بیرون گذاشته تا کمی نرم شود. سپس مایه توت فرنگی را با بستنی مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس در جام های مورد نظر ریخته و در فریزر بگذارید تا ببندد. در پایان با توپی خامه و قاچ هایی از میوه جات مانند توت فرنگی به همراه پسته تزئین کنید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
✨﷽✨
✅حكمت های خدا
✍حضرت موسی عليه السلام فقيری را ديد كه ازشدت تهيدستی، برهنه روی ريگبيابان خوابيده. چون نزديك آمد او عـرض كرد : ای موسی ! دعا كن تا خداوند معاش اندكی به من بدهد كه از بی تابی، جانم به لب رسيده است.
حضـرت بـرای او دعا كـرد و از آنجا برای مناجات به كوه طور رفت . چند روز بعد ، حضرت موسی عليه السلام از همان مسير باز میگشت ديد همان فقير را دستگير كردند و جمعيتی هم اجتماع نموده انـد، پرسيد: چه حادثه ای رخ داده است؟
گفتند: تا به حال پولی نداشت، تازگی مالی بـدست آورده و شراب خورده و عربده و جنگجويی نمـوده و شخصی را كشتـه. اكنون اورا دستگير كردهاند تا به عنوان قصاص ، اعدام كنند
خداوند در قرآن می فرمايد: اگر خدا رزق را برای بنـدگانش وسعت بخشد، در زمـين طغيان و ستـم میكنند. ولو بسط الله الرزق لعباده فیالارض. آیه ۲۷ سوره مبارکه شوری. پس حضرت موسی عليـه السلام به حكمت الهی اقرار واز خواهش خود استغفار نمود
📚 حكايت های گلستان ،ص ۱۶۱
⛑ #پـ♡ـزشڬ_ایـ♡ـرانے
••••●❥JOiN👇🏾
░҉⃟🧚🏼♀↬ @Dooctor ↶⃝⃡🧚♂
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آشپزی آسان 👩🍳
امتحان کنید عالیییه
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🌷 سلام به زندگی
☘ سلام به مهربونی
🌷 سلام به مهر ونیکی
☘ سلام برعشق و دوستی
🌷 سلام صبح زیباتون بخیر
☘ اول صبح تـون بی نظیر...
🌷 سه شنبه تون بخیرو شادی...🙏
🌷 #سلام_صبحتون_پر_برکت
⛑ #پـ♡ـزشڬ_ایـ♡ـرانے
••••●❥JOiN👇🏾
░҉⃟🧚🏼♀↬ @Dooctor ↶⃝⃡🧚♂
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مافین_نان_تست
نان تست 4 عدد
ژامبون 80 گرم (میتونید به جای ژامبون از بیکن یا مرغ پخته شده استفاده کنید)
پیازچه 3 عدد
پنیرپیتزا 100 گرم
نمک، فلفل و پودرسیر به میزان لازم
شیر 1/3 لیوان
نان تست رو به شکل مکعبی خرد کنید، داخل کاسه بریزید و بهش ژامبون، پنیر پیتزا و پیازچه رو اضافه کرده و مخلوط کنید، تخم مرغها رو با نمک و فلفل و پودرسیر و شیر هم بزنید تا یکدست بشه و به مواد قبلی اضافه کنید و به آرومی با هم مخلوط کنید.
در ظرف رو بزارید یک ربع تا نیم ساعت اجازه بدید داخل یخچال استراحت کنه.
قالب مافین رو با کره ذوب شده حسابی چرب کنید و ازمواد داخلش بریزید.
در فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود نیم ساعت بزارید بپزه.در مایکروفر درجه 170 زمان بیست دقیقه
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پلو_گیاهی
کته
برنج 1 لیوان
آب 1/5 لیوان
نمک 1 ق چ
.
سبزیجات:
روغن زیتون(یا معمولی) 2 الی 3 ق غ
پیاز: 2 عدد
فلفل دلمه 1 عدد (رنگش مهم نیست)
کدو سبز 1 عدد
کلم بروکلی اندازه فیلم
گوجه گیلاسی 8 الی 10 عدد
سویا سس 1 ق غ (یا بالزامیک)
پودر سیر 1 ق چ
فلفل سیاه یکسوم ق چ
نمک 1 ق چ
آب نصف لیمو
.
برنج و آب و نمک رو بپزید و هر وقت آبش رفت درش رو ببندید، حرارت رو کم کنید تا دم بکشه، پخت سبزیجات رو بهترتیب از پیاز با فاصله زمانی هر 2 دقیقه شروع کنید، و بعد از گوجه گیلاسی چاشنی و ادویه رو بزنید.
در نهایت برنج دم کشیده رو با سبزیجات مخلوط کنید و حالش رو ببرید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بیسکوییت_شیرین_عسل
یک بسته پودر ژله آلوئه ورا
1/3 لیوان آب
یک ق غ عسل
حدود 20 عدد بیسکوییت گرد
150 گرم شکلات تخته ای
یک ق غ روغن مایع
همون طور که دیدید ابتدا پودر ژله آلوئه ورا را با آب مخلوط کردم و روی حرارت کتری گذاشتم تا خوب حل بشه وقتی حل شد یک قاشق عسل بهش اضافه کردم و از حرارت برداشتم با همزن حدود 10دقیقه زدم تا مثل خامه فرم بگیره و سفید و کش دار بشه داخل قیف ریختم و بین دوتا بیسکوییت قیف زدم و بیسکوییت ها رو روی هم فشار دادم شکلات تخته ای را روی بخار کتری اب کردم و یک قاشق روغن مایع اضافه کردم وقتی از حرارت افتاد و سرد شد بیسکوییت ها رو داخلش غلطوندم شکلات داغ باشه مایع سفید رنگ رو آب میکنه و کارتون خراب میشه اجازه بدید کمی بمونه تا کاکائو روی شیرین عسل سفت بشه میتونید تو یخچال هم بزارید و بعد نوش جان کنید از من حدودا 12عدد شیرین عسل شد یعنی طعمش با نمونه بازاری هیچ فرقی ندارن بلکه خوشمزه تر هم هست.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#کیک_گیلاس
تخم مرغ 4عدد
شکر یک لیوان و نصف
وانیل به میزان لازم
بیکینگ پودر یک قاشق سرخالی
پودر نارگیل یک قاشق سر پر
روغن نصف لیوان
شیر نصف لیوان
آرد تقریبا دو لیوان و نصف(بازم کمتر و بیشترش باید به مواد توجه کرد)
گیلاس یک لیوان(آرد پاشی شده)
تخم مرغ و شکر و وانیل و خوب با همزن می زنیم تا کرمی بشه
بعد روغن و شیر و کمکم اضافه می کنیم
با همزن خوب هم میزنیم
بعد وقته اضافه کردنه پودر نارگیل و آرد و بیکینگ پودری که 3بار از الک رد کردیم...
وقتی کل مواد و خوب با لیسک مخلوط کردیم در پایان با همزن چند ثانیه میزنیم که گلوله آرد نداشته باشه.....
بعد نصف مواد و تو ظرف مورد نظر اضافه میکنیم و گیلاس و روش میچینیم بعد بقیه مواد....
میره تو فر با درجه 120
50 دقیقه زمان پخت
عزیزانی که قالبشون نچسبه که مشکلی با قالب ها ندارن.
اما عزیزانی که قالب ساده آلمینیومی دارن مثل خودم😊 برای اینکه کیک به قالب نچسبه از قبل یک قاشق آرد و یک قاشق روغن جامد و با هم مخلوط کنید و به تمام قسمت های قالب بزنید بعد مواد و اضافه کنید کیک به طور کاااامل از قالب جدا میشه
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
✅سرمای بهار را غنیمت بشمارید
✍از پیامبر اکرم(صلیاللهعلیهوآله) نقل شده است که میفرمایند: سرمای بهار را غنیمت بشمارید که با بدنهای شما همان کاری را میکند که با درختان میکند؛ و از سرمای پاییز دوری کنید که با بدنهای شما همان کاری را میکند که با درختان میکند.
📚بحار الانوار جلد59ص271
⛑ #پـ♡ـزشڬ_ایـ♡ـرانے
••••●❥JOiN👇🏾
░҉⃟🧚🏼♀↬ @Dooctor ↶⃝⃡🧚♂
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_لوبیا_سبز
برای تهیه ترشی
لوبیا سبز نازک و قلمی 1 کیلو
فلفل سبز 2/3 عدد
سیر 4/5 حبه
سبزی شامل؛ ترخون، کرفس، شوید
برای تزیین چند عدد هویج (هم خرد شده هم قالب زده میتونید)
سرکه سفید و آب به میزان لازم
نمک به مقدار لازم
چند عدد شیشه درب فلزی؛
اول سروته لوبیا رو گرفته و خوب شسته، آبکش کرده تا خوب خشک بشه
سبزی هم همینطور و خرد میکنیم؛
ته شیشه مقداری سبزی دوحبه سیر و یه فلفل میندازیم و لوبیا رو به طور عمودی میچینیم، و از کنار شیشه هویجای قالب زده رو رها کرده و دورتادور میچینیم و در آخر سبزی و سیر گذاشته و با مخلوط آب و سرکه نمک پر کرده و درب رو محکم، شیشه روتکان داده تا هوای اضافی نداشته باشه و تا یه هفته آماده و نوش جان
؛
لوبیا رو به دلخواه میتونید خرد کنید و اضافه کردن هویج هم به دلخواه
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#خورشت_لوبیا_سفید
لوبیا سفید یک لیوان
گوشت خورشتی 500 گرم
پیاز یک عدد بزرگ
گوجه فرنگی متوسط 2 عدد
رب گوجه فرنگی دو.ق.غ
فلفل دلمه ای نصف یک عدد کوچیک
پیازو نگینی خرد کنید تو روغن تفت بدین تا سبک بشه بهش ادویه(زردچوبه، پاپریکا.فلفل قرمز.پودر سیر.پودر دارچین.ادویه ی خورشتی) بزنیدو کمی تفت بدین طلایی شد گوشتها را میریزیم وتفت میدیم و اجازه میدیم آبش کشیده بشه و گوشتها سرخ بشن
گوجه هارو از قبل پوست بگیرین یا رنده کنید خوب تفت بدین آبش که کشیده شد کمی روغن بریزید و تفت دهید کمی زردچوبه بزنید و و دو ق.غ رب گوجه اضافه کنید و و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه میکنیم و تفت داده و سپس لوبیا هارو که از قبل خیس دادین و نیم پز کردین رو بهش اضافه کنین و تفت میدیم و در نهایت به گوشتمون اضافه میکنیم و نمک میریزیم بعد اب اضافه میکنیم اول شعله زیاد باشه تا جوش بیاد بعد شعله رو کم کنین و بزارین اروم بپزه و جا بیفته.
برای چاشنی این غذا یا کمی غوره یا ابغوره بریزید، من لیمو عمانی ریختم میتونید یه مقدار از سیب زمینی رو جدا سرخ کنید و روش بزارید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#دسر_فنجانی 🍮 😋
▫️1 لیتر شیر
▫️1 لیوان چای خوری آرد
▫️2 قاشق غذاخوری نشاسته
▫️1 لیوان شکر
▫️1 قاشق غذاخوری کره
▫️1 بسته وانیل شکری
🔸 برای تزیین روی دسر
▫️1 لیوان پودر نارگیل
▫️12 توت فرنگی
🔸شیر ، شکر، آرد و نشاسته را داخل قابلمه بریزید و مخلوط کنید، آن را روی حرارت قرار داده و مخلوط کنید تا به جوش بیاید ، پودینگ را حداقل 7-8 دقیقه بجوشانید و سپس وانیل و کره را اضافه کنید. و تا زمانی که کره کاملا ذوب و مخلوط شود هم بزنید. و سپس زیر اجاق را خاموش کنید.کف و دیواره های فنجان ها را خیلی کم خیس کنید، پودینگ ها را تا نصف فنجان گرد ریخته و سپس دقیقا از وسط یک عدد توت فرنگی یا هر میوه دیگر دلخواه قرار دهید، بعد از اینکه ولرم شدند حداقل 4 ساعت در یخچال بگذارید.(حتی می توانید آنها را یک شب در یخچال نگه دارید) با یک چاقو کناره های دسر را از دیواره فنجان جدا کنید و ارام از فنجان برعکس کرده و خارج کنید.آن را در یک ظرف قرار داده و پودر نارگیل بریزید، برای تزیین توت فرنگی را روی هرکدام بگذارید و آن را سرو کنید.
#قلیه_ماهی(۱)
ماهی شیر چهار الی پنج تکه
سبزی ۲۵۰ گرم ۲۰۰ گرم گشنیژ ۵۰ گرم شنبلیه یک قاشق هم شنبلیه خشک
تمرهندی ۱۰۰ الی ۱۲۰ گرم تمر هندی مخصوص قلیه تو فیلم نشون دادم
سیر یک بوته رنده شده
پیاز یک عدد بارنده درشت رنده کنید
زردچوبه وادویه قلیه وروغن به میزان لازم
فلفل سبز تند دو عدد
آرد برنج ویا آرد گندم یک قاشق
خرما چند عدد اختیاریه در صورتی استفاده میشه که تمرهندی ترش باشه
ماهی رو نمک بزنید یکساعت بمونه
تمرهندی وخرما رو با مقداری آب خیس کرده چنگ بزنید تا تو آب حل بشه سپس از صافی رد کرده تا رگ وریشه جدا بشه
سبزی رو ساتوری کنید و سرخ کنید.سبزی باید ریز خرد بشه سبزی تا حدی سرخ بشه که رنگش رو به سیاهی بره اما نه به حد قورمه
#قلیه_ماهی
(مرحله دوم)
پیاز رو تفت بدید طلای که شد سیر رو اضافه کنید وباهاش تفت بدید
سبزی سرخ شده همراه ادویه ومقداری شنبلیه خشک ویک قاشق آرد همه رو با هم تفت داده تمرهندی از الک رد شده به همراه مقداری آب اضافه کرده درشو میزاریم حدود نیم ساعت تا سبزی بپزه
در این فاصله ماهی رو دوباره شسته خشک و سرخ میکنیم عزیزان سرخ کردن ماهی اختیاریه خیلی ها ماهی رو خام میریزین دوست دارید خام بریزید سرخ کنید مجلسی تره
ماهی سرخ شده رو اضافه کرده دوباره درشو میزاریم تا بپزه جابیفته به اصلاح روغن پس بده عزیزان توجه کنید چون تمرهندی شوره
ده دقیقه آخر پخت که قلیه داره جا میفته اون وقت تست کنید اگه کم نمک بود نمک بزنید.
✅همه اومدند
✍ مردم دنیا به خستگی افتادند... خسته از دنیایی که داخلش پُر از اخبار فقر و خشم و بیماری هست، مشکلات اقتصادی بشر، همهٔ اینها کرهٔ زمین را فرا گرفته و بشر به این نتیجه رسیده که در مُنحطترین دوران خودش به سر میبره و نیاز داره به یک منجی... به یک نفر که بیاد و نجاتشون بده از این همه آشفتگی و حوادث ناگوار... برای همین پناه آوردن به یک فضایی که بتونن از مشکلات بگن، فارغ از هر زبان و ملّیتی که دارند...
🔺 دیشب همه اومدند تا بگن دنیا به این شِکلِش دیگه بهدرد نمیخوره و کسی غیر منجی، قدرت حل مشکلات رو نداره. دیشب همه اومدند تا بر سرِ اومدنت به اشتراک برسند و شما رو به دنیا بشناسونند، و حس خوب اومدنت رو به اشتراک بگذارند... دیشب همه اومدند و تنها تو را خواندند...
خدایا برسان ظهورش را...
تکنیک درمان خانگی درد و #خارش_لثه_کودک هنگام دندان در آوردن
♥️بابونه دارای خواص آرامبخش و خواب آور است و به آرام شدن اعصاب کمک میکند.
♥️بابونه را تهیه کنید و دم کرده و آن را داخل ظرف قابلهای مکعبی یخ ریخته و در فریزر بگذارید تایخ بزند .
♥️سپس قالب یخ را داخل کیسه پارچه ای تمیز گذاشته روی لثه کودک بکشید.
🔅🔅 #شش_ماهگی به بالا👌