eitaa logo
اشپزی بانو ایرانی
5.7هزار دنبال‌کننده
29.8هزار عکس
34هزار ویدیو
135 فایل
#تــــــــــــــــوجه👇👇👇 📚 کتاب هایی که قبل ازمرگ باید بخوانیم...👇✅ https://eitaa.com/joinchat/2373517458Cb099503ae7 مدیر👇 @Hossein_hajivand #تبلیغات👇تبلیغ http://eitaa.com/joinchat/2953183246Ce6d64e22a6
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم تخم مرغ ١عدد شکر یک سوم لیوان پودر هل نصف ق چ ارد سفید یک و یک سوم لیوان. بکینگ پودر نصف ق چ روغن مایع یک سوم لیوان. کنجد به مقدار لازم نمک به مقدار لازم. تخم مرغ پودر هل و شکرو با همزن می‌زنیم تا رنگش روشن بشه. روغن مایع اضافه کرده و با همزن دستی یکم هم میزنیم. و در آخر اردو بکینگ پودرو که ترکیب کرده و الک کردیم به مواد اضافه میکنیم و ورز میدیم. به اندازه یه گردو از مواد برمی‌داریم گرد میکنیم و داخل کنجد میغلطونیم و داخل ماهیتابه که کاغذ روغنی انداختیم میزاریم و دمکنی میزاریم و درشو می‌بندیم با حرارت خیلی کم میزاریم نیم ساعت تا بپزه. نوش جان💖 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🍛 😋 اول پياز رو نگيني خورد ميكنم و بعد گوشت گوسفندي رو به همراه ادویه (فلفل سیاه، پودر زيره، پودر گشنيز، پودر سير و گرانول سير، هل، دارچین، برگ بو، زرد چوبه و استاك گوشت) مخلوط ميكنم ميذارم خوب بپزه. بعد از پخت گوشت برنج رو با آب گوشت ميپزم ( با اين روش ديگه نيازي نيس نمك اضافه كنين فقط يكم روغن زيتون ميريزم تو برنج) و در انتها روغن میریزم داخل قابلمه و دوتا کف گیر برنج ، بعد گوشت وبقیه نخود پخته وکشمش و گردو وزعفران وگلاب دم کرده و يكم شويد روش میریزم. مابقی برنج هم میريزم و يه قوزه سير هم ميذارم داخل برنج و اجازه ميدم دم بکشه 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
اصفهانی گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم ارد نخود چی ۳ ق غ پیاز رنده شده ۱ عدد رب گوجه ۲ ق غ نعناع و ترخون خشک ۳ ق غ نمک و فلفل زرد چوبه ۱ ق چ پیاز نگینی خرد شده ابتدا پیاز رو رنده کنید و کاملا ابش رو بگیرید ، همه مواد رو غیر از رب گوجه و یکی از پیاز ها رو با هم مخلوط کنید و خوب ورز بدید روی ظرف سلفون بکشید و یکساعت استراحت بدید، توی ظرف جداگانه پیاز رو نگینی خرد کنید روغن بریزید و تفت بدید طلایی که شد نمک فلفل و رب گوجه رو اضافه کنید از حالت خامی که درومد ، ۵ لیوان اب بریزید و با حرارت ملایم اجازه بدید بجوشه، از گوشت کوفته های به اندازه گردو در بیارید و قلقلی کنید وقتی اب جوشید کوفته ها رو اروم بندازید توی اب در حال جوشیدن اجازه بدید ۵ دقیقه همینجوری بجوشه بعد شعله رو ملایم کنید دره قابلمه رو هم ببندید ، اجازه بدید کوفته ها با سس پخته بشه و سس هم غلیظ بشه و تمام. نکته: زمان پخت گوشت همراه با سس حدوده یک ساعته. ۵ دقیقه اول که کوفته هارو ریختید توی اب در حال جوشیدن دره قابلمه رو نبندید 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸امروزتون پر گل 💖هرچی آرزوی خوبه مال تو ❤️❥•═•↷ ℳaイŋɦaყ↬εkɦas ↶•═•❥ ₯↬☞ @Matnhayekhas ⊂⇝❤️⇜⊃
👈مواد لازم: 12 قطعه نان 3 عدد تخم مرغ ، نصف کاسه پنیر فتا نصف لیوان پنیر چدار رنده شده ، 5،6 سوسیس خرد شده نصف لیوان شیر ، نصف فنجان روغن مایع ، مقداری جعفری ریز خرد شده ، 1 فلفل قرمز کوچک ریز خرد شده (من آن را با فلفل سبز مخلوط کردم) ، کمی نمک 👈 دستور تهیه: شیر و روغن را با هم مخلوط کنید و یک قاشق روی نان های نان تست خود پخش کنید. کمی چدار رنده شده روی آنها گذاشته و مواد دیگر را بریزید. سپس دوباره چدار بریزید. بگذارید در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزند تا طلایی شوند. 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میان وعده مقوی 💪😍 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
• 200 گرم گل كلم ريز خرد شده • سه عدد بزرگ انار دانه شده • دو عدد فلفل كبابي تند • چهار عدد فلفل شيرين • دو پيمانه ساقه كرفس ريز خرد شده • 10 عدد گوجه مينياتوري • يك بوته سير خرد شده • يك قاشق مرباخوري فلفل سياه نكوبيده • نمك و سركه سفيد • دو پيمانه آب انار طرز تهيه:1. تمام مواد را مخلوط كرده در شيشه ريخته و روي آن سركه مي‌ريزيم تا روي مواد را بپوشاند.2. پس از يك ماه ترشي آماده مصرف است.
سلامت هميشه فقط ازدارو بدست نمياد🌹🌿 بيشتر اوقات از آرامش خيال آرامش قلبى❤️🌿 آرامش روحى بدست مياد سلامت ازخنده وازعشق مياد🌹🌿 لبتون پرخنده و عشقتون روزافزون🌹🌿 ❤️💙 ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ▹♥◃ ▹•🎈•◃ 〖▹❣◃ @Axe_Porofil ▹❣◃〗 •════⊰💓⊱════•❦
🌺🍃 عصرزیبا تون بخیر ☕️🌺 ❤️💙 ⛑ ♡ـزشڬ_ایـ♡ـرانے ••••●❥JOiN👇🏾 ░҉⃟🧚🏼‍♀↬ @Dooctor ↶⃝⃡🧚‍♂
💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با سس خامه 😋😍 مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها : _ران مرغ بدون استخوان ۶ الی ۸ تکه _سیب زمینی ۵ تا ۷ عدد _پیاز یک عدد _سیر ۴ حبه _شیر یک لیوان _خامه ۲۰۰ گرم _پنیر پیتزا ۱۵۰ الی ۲۰۰ گرم _پودر کاری نصف قاشق مرباخوری _آویشن یک قاشق چای خوری _نمک ، فلفل به میزان لازم _فلفل دلمه ای یک عدد در ابتدا مرغ ها را با روغن و ادویه دلخواه مثل نمک و فلفل و کاری ، آویشن مخلوط کرده و پیاز ، سیر و سیب زمینی ها را اضافه کنید ، دقت کنید که سیب زمینی ها در قطعات بزرگ خرد کنید ( زمان پخت آنها با مرغ یکی شود و زودتر نپزد):سپس برای سس مخلوط خامه و شیر را اضافه کنید. سطح ظرف را با فویل بپوشانید و با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه در فر بپزید. بعد از پخت سطح آن را با پنیر بپوشانید و ۳ الی ۵ دقیقه آخر گریل فر رو روشن کنید تا طلایی شود . نوش جان 😍😋) 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
و گوجه بامیه ۱ کیلو گوجه ۲ کیلو سیر ۱۰ حبه فلفل تند ۱_۲ عدد سبزی معطر خرد شده ۱ قاشق غذاخوری سر پر سرکه و نمک به میزان لازم بامیه ها رو تمیز میشوریم و میزاریم آبش کامل خشک بشه ، بعد سر بامیه رو به مقدار خیلی کم میزنیم ، اصلا چوب بامیه رو نمیزنیم چون در اون صورت مایع لزج از بامیه خارج میشه و ترشی ما شکل بدی میگیره ، گوجه رو خرد میکنیم و پوره میکنیم ، پوره گوجه رو داخل قابلمه میریزیم و میزاریم بجوشه تا غلیظ بشه و آبش کشیده بشه ، حالا سرکه و نمک رو اضافه میکنیم و دوباره میزاریم کمی بجوشه ، حالا زیر شعله رو خاموش میکنیم و بامیه ها ، سیر و فلفل رو اضافه میکنیم و میزاریم بمونه تا خنک بشه ، در آخر وقتی کاملا خنک شد سبزی رو اضافه میکنیم که رنگ سبزی تغییر نکنه ، من ترشی رو داخل یک لگن در دار ریختم و گذاشتم یک شب بمونه و بعد داخل شیشه های تمیز ریختم و داخل یخچال گذاشتم . 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
الهے تو این عصر هیچ قلبــــــــــے گرفتہ نباشہ و هر چے خوبیہ خداست براے همہ خوبان رقم بخوره آرامش مهمون همیشگے دلاتون... ☕️ 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩‍🍳🧑‍🍳 جو ۱ کیلو پیاز ۵ عدد هویج ۱ کیلو قارچ ۱ کیلو سبزی سوپ ۷۰۰ گرم رب ۷۰۰ گرم زرشک ۱ لیوان مرغ ۱ عدد کامل نمک ۲ ق غ فلفل سیاه و قرمز ۱ ق غ دارچین ۱ ق چ فلفل دلمه ۱ عدد اب به مقدار لازم
😋خوراک_بندری 🥘🥘🍱 سوسیس رو سرخ کردم ... پیاز رو هم جداگانه سرخ کرده وقتی نرم شد نمک و فلفل قرمز و چند نوار باریک فلفل دلمه زدم ... فلفل دلمه یکم ک تفت خورد سس کچاپ اضافه کردم و تفت دادم در اخر سوسیسا رو ک اضافه کردم یه نصف استکان اب اضافه کردم و در ماهیتابه رو بستم تا ابش کشیده بشه 👨‍🍳 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🍧 😋 ▫️دانه انار 1.5 لیوان ▫️لبو نیم پز ۱ عدد سایز متوسط ▫️آب انار ۲ تا ۳ لیوان ▫️سرکه ۱/۴ لیوان ▫️پودر گلپر نصف ق چ ▫️پودر گشنیز ۱ ق چ ▫️سیاه دانه ۱ ق چ ▫️سبزی معطر(زولَنگ) به میزان لازم ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🔸ابتدا آب انار و سرکه رو به مدت ۵ دقیقه در ظرف لعابی میجوشونیم بعد انار و لبو رنده شده (ساطوری شده) بهش اضافه میکنیم حدود ۲ دقیقه بجوشه بعد از خنک شدن ادویه جات و سبزی رو اضافه میکنیم من ازچند تا تیکه نبات هم استفاده کردم تا کمی شیرین بشه و سردی ترشی معتدل بشه. درظرف در بسته و در یخچال نگهداری میکنیم. ♦️باسرکه هم به روش بالاست فقط به جای آب انار از سرکه استفاده میکنیم 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
پاداش مریض داری پیامبر فرمود: هر کس در برآوردن نیاز بیماری بکوشد، خواه آن را برآورد و خواه برنیاورد، از زیر بارگناه خویش بیرون می رود، به سان آن روز که از مادر زاده شده است. در این هنگام، مردی از انصار گفت: ای پیامبر خدا! پدر و مادرم به فدایت! اگر بیمار از خانواده شخص باشد، آیا در صورتی که در برآوردن نیاز خانواده خویش بکوشد این کار، پاداش بیشتری ندارد. فرمود: چرا. من لایحضره الفقیه ج4 ص16 🔺کانال اخلاق الهی ✍🌺🕊🕊🌺🕊🕊🌺 🆔 @Atre_naab_khoda 👈 🆔 @Atre_naab_khoda 👈 🌺🕊🕊🌺🕊🕊🌺