#پیراشکی_گوشت ❤ گوشت 250 گرم پیاز.1عدد قارچ.150 گرم رب.2قاشق فلفل دلمه ای.1عدد مواد خمیر: آرد.حدودا 4پیمانه روغن مایع.نصفه پیمانه تخم مرغ.1عدد خمیر مایه.1قاشق غذاخوری شکر.1قاشق مربا خوری نمک کمی آب گرم نصفه پیمانه . طرز تهیه: ابتدا مواد گوشتی رو درست می کنیم.مواد گوشتی هم مثل مواد ماکارانی می مونه.اول پیاز خرد کنید و بزارید کامل سبک بشه.بعد گوشت اضافه می کنیم.بعد قارچ و اضافه می کنیم.بزارید کامل آبش کشیده بشه.نمک و فلفل و زردچوبه و پودر تخم گشنیز اضافه کنید.رب هم کمی تفت بدید در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید.خب دیگه بزارید کنار تا خنک بشه. برای درست کردن خمیر، خمیر مایه و شکر روی آب گرم می ریزیم.درشو بزارید حدود 10 دقیقه بزارید تا کامل عمل بیاد. تخم مرغ با روغن مخلوط می کنیم .کمی با چنگال بزنید بعد خمیر مایه رو اضافه کنید.آرد را کم کم بریزد تا زمانی که بدست نچسبه.روشو بپوشونید حدود دو ساعت بزارید استراحت کنه.بعد خمیر را روی میز کارتون با وردنه باز کنید با قالب گرد یا دهانه لیوان قالب بزنید.از مواد گوشتی روی خمیر بزارید .دو طرف خمیر را روی هم بزارید و فیکسش کنید.بعد داخل روغن سرخ میکنیم

#خورش_آلو_اسفناج 😍😋 اسفناج گشنیز جعفری برگ سیر پیاز مرغ رب‌گوجه آلو نمک و فلفل و زردچوبه ابتدا اسفناجم که سه دسته بودوباجعفری و گشنیزوبرگ سیر که هر کدوم یه دسته بود و پاک کردم و خوب شستم و ریز کردم و کنار گذاشتم بعد دوتا پیاز بزرگ و ریز کردم و تو روعن خوب سرخش کردم بعد مرغام و باهاش تفت دادم و نمک و ادویه زدم و یه قاسق رب هم زدم بعد سبزی های ریز شدم و بهش اضافه کردم و به مدت ۱۵ دقیقه گذاشتم تا باهم بپزع و خوب جا بیفته من اصلا آب به این غذا اضافه نمیکنم و ۵ دقیقه آخر آلوهام و بهمراه آب لیمو به خورشت اضافه کردم😋😋😋

امام باقر عليه السلام: إنّي لَأكْرَهُ أن يكونَ مِقدارُ لِسانِ الرجُلِ فاضِلاً على مِقدارِ عِلمِهِ، كما أكرَهُ أن يكونَ مِقدارُ عِلمِهِ فاضِلاً على مِقدارِ عَقلِهِ من خوش ندارم كه اندازه زبان مرد، فزونتر از اندازه دانش او باشد؛ چنان كه خوش ندارم اندازه دانش او، فزونتر از اندازه خرد او باشد ميزان الحكمه جلد10 صفحه195

🍃خواص #طبی_سیاه_دانه #سیاه_دانه از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است. برخی فواید اعلام شده سیاه دانه بشرح ذیل به استحضار میرسد : خوردن سیاه دانه از پوسیدگی #دندان جلوگیری می‌کند. سیاه دانه مقدار #شیر را در زنان شیرده زیاد می‌کند. سیاه دانه #باد شکن و ضد #نفخ است. سیاه دانه #قاعده آور است. بدین منظور باید هر روز صبح یک قاشق چای خوری خورده شود. البته زنان #حامله نباید آن را مصرف کنند، زیرا ممکن است باعث #سقط جنین شود. سیاه دانه #ادرار آور است. برای از بین بردن #تاول روی پوست، سیاه دانه را با روغن کنجد مخلوط کنید و روی آن بمالید. سیاه دانه را به صورت ضماد در آورید و برای رفع #آبسه مصرف کنید. ضماد سیاه دانه را برای رفع #سردرد، روی قسمتی که درد می‌کند، بگذارید. سیاه دانه بدن را #تقویت می‌کند. برای رفع درد #رماتیسم، ضماد سیاه دانه را روی قسمت ‌های دردناک بگذارید. در صورت بزرگ شدن #کبد از سیاه دانه استفاده کنید. سیاه دانه #شکم درد را رفع می‌کند. سیاه دانه #تهوع را بر طرف می‌کند. سیاه دانه تمیز کننده #خون است #یبوست را از بین می‌برد. برای تقویت بیماران در دوران نقاهت و زنان بعد از زایمان، به آنه سیاه دانه بدهید. سیاه دانه بدن را گرم می‌کند. رطوبت بدن را از بین می‌برد. سیاه دانه اثر ضد سم دارد و هنگام مسمومیت به بیمار سیاه دانه می‌دهند. سرفه را بر طرف می‌کند. برای تسکین سینه درد، سیاه دانه بخورید ناراحتی ‌های تنفسی را درمان می‌کند. برای درمان یرقان و ناراحتی ‌های طحال از آن استفاده می‌شود. برای درخشان کردن رنگ صورت، سیاه دانه را با روغن سرخ کنید و بخورید. برای از بین بردن کرم و انگل در معده و روده، سیاه دانه را با سرکه بخورید. اگر ناراحتی تنفسی دارید، سیاه دانه را با آب و عسل مخلوط کنید و بخورید. خوردن سیاه دانه با عسل، سنگ کلیه و سنگ مثانه را خرد و دفع می‌کند. اگر حدود هفت عدد سیاه دانه را در شیر بریزید و پس از ساعتی آن را بسایید و در بینی شخصی که زردی دارد و چشمانش زرد شده بچکانید، زردی را بر طرف می‌کند. برای بر طرف کردن دندان درد، سیاه دانه را مانند چای دم کنید، سپس آن را سرکه مخلوط و مزمزه کنید، درد را از بین می‌برد. اگر مبتلا به زکام شدید، برای درمان آن ضماد سیاه دانه را روی پیشانی بگذارید. برای رفع دردهای بعد از زایمان، سیاه دانه را با عسل و روغن مخلوط کنید و به مریض بدهید. زکامی که با عطسه بسیار همراه است ب سیاه دانه شفا می‌یابد. بدین منظور سیاه دانه را سرخ کنید و اندکی آن را بجوشانید، سپس چند قطره از آن را در بینی بچکانید. برای افزایش نیروی جنسی، سیاه دانه و کندر را در روغن زیتون بریزید و بگذارید چند روز بماند، سپس هر روز مقداری از آن را بخورید. سیاه دانه را بکوبید و با صابون به صورت بمالید، رنگ صورت را درخشان می‌کند. بخور سیاه دانه حشرات را فراری می‌دهد. برای درمان بواسیر، سیاه دانه را بسوزانید و سوخته اش را بخورید. ضماد سیاه دانه را روی زگیل و خال بمالید تا آن را از بین ببرد. 🍃 افزایش میل جنسی در افراد سرد مزاج (آقایان ) بوییدن سیاه دانه برای از بین برد سردرد مفید است. تحقیقاتی که در مؤسسه سرطان شناسی هندوستان انجام گرفته، نشان داده است که سیاه دانه اثری بسیار قوی روی غدد سرطانی دارد، آن ‌ها را کوچک می‌کند و از بین می‌برد. سیاه دانه مصونیت بدن را در مقابل امراض زیاد می‌کند و تعداد گلبول ‌سفید دفاعی بدن را افزایش می‌دهد. 🌿

#تزیین_سالاد

🍊🍂امیدوارم در این عصر زیبـا 🍊🍂خـونـه دلتـون گـرم 🍊🍂فنجون عشقتـون پـر مـهر 🍊🍂منحـنی لبتـون خـنـدون 🍊🍂نگـاهتـون قـشنگ و 🍊🍂لحظه هاتون ناب باشه 🍊🍂عصرزیبای پاییزیتون 🍊🍂سرشـار از آرامش🙏 پروفایل 💖💖💖💖💖💖❣ ⓟⓔⓓⓐⓡ&ⓜⓐⓓⓐⓡ 💓 ʝѳiɳ❣☞ @madarpedar ↜❣

✨ایده تزیین انار مختص یلدا😍🍉 💞خلاقیت_ترفند 🌸🍃🌸🍃🌸 فروارد_یادت_نره😉

#شکلات_اناری ویژه #شب_یلدا این شکلات بسیار راحت تهیه میشود و برای مهمانیها و یا دورهمی شب یلدا بسیار مناسب است . یک پیمانه شکلات خرد شده یا چیپسی را با یک قاشق غذاخوری روغن مایع به روش بن ماری یا در ماکروویو آب کنید .نصف جایخی را با شکلات پر کنید و میان آن یک قاشق چایخوری دانه های انار بریزید و دوباره روی آن را با شکلات پر کنید و به مدت یکساعت در فریزر قرار دهید .میتوانید از انواع مغزهای خام یا شیرین شده هم استفاده کنید . نوش جان . 🌸🍃🌸🍃🌸 فروارد_یادت_نره😉

رفع بوی ماهی از دستان راه حل بعد از پاک کردن ماهی یا پوست کندن پیاز بهترین راه برای از بین بردن بوی بد دست‌ها این است که دست‌هایتان را با پودر قهوه خوب آغشته کنید و بعد آن را بشویید.

عزیزای هنرمندم اینم کلیپ آموزش کدو حلوایی که خیلی درخواستش زیاد بود من از کدو به عنوان ظرف سرو میوه خشک و لواشک استفاده کردم این کار برای بردن شب یلدای عروس خیلی خوبه چندتا نکته هم بگم بهتون اسفنج رو بدون فویل داخل کدو نکنین چون بلاخره این کدو رو باید بپزید و بخورید میوه خشکایی که دارم اونقدر خشک نیست که نشه از سیخ چوبی رد کرد....خیلی راحت رد میشه لواشکا رو یه سری شکل گل رز کردم یه سری هم رول کردم

نان رول دارچینی

#نان_رول_دارچینی 1/4 پیمانه آب ولرم 1قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری مارک رضوی، از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید. شکر 1 قاشق مرباخوری شکر را در آب ولرم حل کرده و خمیر مایه را اضافه کمی هم بزنید روی ظرف را بپوشانید و حدود 5 دقیقه صبر کنید تا عمل آمده و کف کند. آب باید گرم باشه ولی دست رو نسوزونه کره نرم 90 گرم(یا مارگارین) شکر 1/2 پیمانه برای داخل خمیر تخم مرغ دمای محیط 2 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری شیر دمای محیط 3/4 پیمانه آرد سه صفر (آرد همه منظوره کیک و نان و شیرینی که از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید) 3/5 تا 4 پیمانه بسته به جنس آرد میزان آرد مصرفی متغیر هست کره نرم+شکر+تخم مرغها+وانیل و شیر را با هم مخلوط کتید. خمیر مایه فعال را اضافه و آرد را به تدریج اضافه و با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر جمع شود.در این مرحله هنوز خمیر چسبناک است روی سطح کار کمی آرد پاشیده و خمیر را روی سطح آرد پاشی 10 دقیقه ورز دهید تا کاملا لطیف شده و به دست نچسبد. ابتدای ورز دادن چسبندگی خمیر خیلی زیاد است لازم است کم کم آرد اضافه و ورز دهید. دقت کنید آرد را خییلی کم کم اضافه کنید و بیشتر چسبندگی خمیر را با ورز دادن بگیرید وگرنه خمیر سفت و خشک شده و نان در فر سنگین شده و پف نمیکند. خمیر را در کاسه چرب قرار دادهدروی آنرا پوشانده و 2 ساعت در محیط گرم قرار دهید تا حجمش دو برابر شود. سپس با مشت پف خمیر را بخوابانید. خمیر را روی سطح آردپاشی به ابعاد 40×60 سانت باز کنید. 1پیمانه شکر قهوه ای (میتوانید میزان شکر را کمتر کنید) شکر قهوه ای طعم نهایی نان را عالی میکنه ولی اگه در دسترس ندارید از شکر سفید دانه ریز استفاده کنید. 1 تا 2 قاشق چایخوری دارچین 60 تا 90 گرم کره یا مارگارین مذاب برای کاور داخلی خمیر روی سطح خمیر باز شده را با کره مذاب خنک شده در محیط بپوشانید و سپس از مخلوط شکر و دارچین روی نان بپاشید. شروع به رول کردن خمیر کنید. خمیر را به 12قسمت تقسیم کنید. کف ظرف به ابعاد 20×30 یا 25×35 سانت را کاغذ انداخته خمیر را با فاصله بچینید .روی ظرف را پوشانده و 2 ساعت دیگر در محیط استراحت دهید تا خمیر دوبرابر شود سپس در فر 190 درجه 20 تا 25 دقیقه بپزید. برای حفظ لطافت خمیر کف فر ظرف آب جوش بگذارید. آیسینگ خامه ای=100گرم پنیر خامه ای+100 گرم خامه صبحانه+2 تا 3 قاشق پودر قند+1 قاشق شیر+1/4 قاشق چایخوری وانیل...با همزن بزنید تا یکدست شود و روی نان داغ بمالید و سرو کنید. ✨