eitaa logo
اشپزی بانو ایرانی
5.7هزار دنبال‌کننده
29.7هزار عکس
33.9هزار ویدیو
135 فایل
#تــــــــــــــــوجه👇👇👇 📚 کتاب هایی که قبل ازمرگ باید بخوانیم...👇✅ https://eitaa.com/joinchat/2373517458Cb099503ae7 مدیر👇 @Hossein_hajivand #تبلیغات👇تبلیغ http://eitaa.com/joinchat/2953183246Ce6d64e22a6
مشاهده در ایتا
دانلود
🏴شب های قدر کدامیک افضل است؟🌺 امام صادق عليه السّلام: التَّقديرُ في لَيلَةِ تِسعَ عَشرَةَ و الإبرامُ في لَيلَةِ إحدى و عِشرينَ و الإمضاءُ في لَيلَةِ ثلاثَ و عِشرينَ ؛ 🌹امام صادق(ع): ❶مقدّرات در شب نوزدهم تعيين،📿 ❷در شب بيست و يكم تأييد👌 ❸و در شب بيست و سوم امضا مي‏شود.✅ 📒🏴الكافى ج۴ ، ص ۱۵۹ ‌ ❥┅┄→•☆↓ ↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Resule10 ❁✧❢
💐کمترین آرزویم 🍊برایتان این است 💐هرگز با چشمهای 🍊مهربانتان 💐نامهربانی روزگار 🍊رو نبینید 💐عصرتون شاد 🍊دنیاتون قشنگ 💐و پر از عطر 🍊گلهای با طراوت 💐عصرتون شیرین و دلچسب💐
شیر سرد 1 لیوان خامه قنادی 150 گرم (خامه صبحانه هم میشه ولی کیفیت و لطافت دسر با خامه فرم گرفته که با خامه قنادی درست بشه یه چیز دیگه است ) پودر ژلاتین 1.5 ق غ توت فرنکی منجمد نوبر سبز نصف بسته حدودا یک و نیم لیوان شکر 2 ق غ پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان شیر سرد ریختم و ردی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا دراتش حل بشه . خامه قنادی رو با همزن زدم تا فرم بگیره . (می تونین خامه صبحانه استفاده کنین کلا فرم ندین ولی با خامه فرم گرفته بسیار دسر نرم و لطیف که طوریه که توی دهن اب میشه. توت فرنگی ها و مابقی شیر و شکر داخل مخلوط کن ریختم و میکس کردم و بعد خامه رو اضافه کردم و میکس کردم و در آخر زلاتین حل شده که دماش رفته ریختم . اخرین مرحله ژلاتین رو اصافه کنین چون همه چی خنکه زود دسر بسته میشه . و بلافاصله بعد میکس داخل قالب ریختم . چون این دسر خامه داره قالب نیاز به چرب کردن نداره . اما اگه خواستین می تونین و من چون روش هم ژله ریختم چرب کردم تابرای ژله راحت در بیاد . این بار روی دسر هم از خود ژله توت فرنگی استفاده کردم فوق العاده میشه . یه بسته زله رو هم مثل همیشه با یک و نیم لیوان اب جوش حل کردم و گذاشتم خنک شد و ردی دسر ریختم و گذاشتم ببند . بین ریختن دو تا لایه وقفه ایجاد نکنین بعد اینکه دسرنیم بند شد کمی سفت تر ژله رو بریزین . بعد هم که کلا بست دورش رو با چاقو آزاد و روش به دیس گذاشتم و برگردوندم . من چند تا دونه توت فرنگی هم روش برای تزیین استفاده کردم . .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای حلیم بادمجان: گوشت راسته گوساله ۳۰۰ گرم🥩 پیاز یک عدد🧅 برگ بو🍃 سیر دو حبه🧄 بادمجان ۵ عدد🍆 گردو ۵ عدد عدس یا لوبیا سفید ۲۵۰ گرم کشک ۵ قاشق برای داخل حلیم زردچوبه، نمک، زعفران، فلفل قرمز، فلفل سیاه، دارچین برای تزیین نعنا داغ، کشک، گل سرخ، گردو و پیاز داغ 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑‍🍳🌮🥔 سیب زمینی پخته - ۵ عدد پیاز سرخ شده - ۳ قاشق غذاخوری جعفری گشنیز خرد شده - ۲ قاشق غذاخوری قارچ ورقه شده - ۱۵۰ گرم آرد - ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ - ۲ عدد مغز نان باگت - به مقدار لازم نمک و فلفل - به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن - به مقدار لازم 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩طرز تهیه رپ مرغ😍 🔹مزه دار کردن مرغ: _سینه مرغ 500 گرم _ماست ۳ قاشق غذاخوری _روغن زیتون ۵ ق غ _رب گوجه فرنگی ۱ ق غ _سیر ۲ حبه _آب نصف لیموترش _ادویه کاری یا گرام ماسال یک قاشق چایخوری _پاپریکا دو قاشق چایخوری _نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمزبه مقدار دلخواه سس: _سس مایونز ۱۵۰ گرم _سس کچاب ۳ قاشق غذاخوری _نصف پیاز _خیارشور کوچک ۶ عدد سالاد پیاز : _پیاز پیاز 1 عدد بزرگ _تربچه 4 عدد _آب نصف لیموترش _روغن زیتون ۲ ق غ • 1 قاشق چایخوری سماق ۱ ق چ جعفری یا ریحان خشک ۱ قاشق چایخوری سایر مواد : _سیب زمینی سرخ کرده ۴ عدد(الزامی نیست) _گودا رنده شده ۱۵۰ الی ۲۰۰ گرم _گوجه فرنگی 1 عدد _نام پیتا یا تافتون یا لواش 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اولین پنجشنبه اردیبهشت ماه است و ياد درگذشتگان 😔 ✨بسم الله‌الرحمن‌الرحیم✨ 🌺به یاد پدران ومادران آسمانی وهمه درگذشتگان، زیارت اهل قبور و به یاد همه شهدا و اموات باشید.🌺ِ 🌹السَّلامُ عَلي اَهْلِ لا اِلهَ اِلَّا اللهُ مِنْ اَهْلِ لا اِلهَ اِلَّا اللهُ يا اَهْلَ لا اِلهَ اللهُ بِحَقَّ لااِلهَ اِلَّا اللهُ كَيْفَ وَجَدْتُمْ قَوْلَ لا اِلهَ الَّا اللهُ مِنْ لا اِلهَ اِلَّا اللهُ يا لااِلهَ اِلَّا الله بِحَقَّ لا اِلهَ اِلَّا اللهُ اِغْفِرْلِمَنْ قالَ لا اِلهَ اِلَّا اللهُ وَاحْشُرْنا في زُمْرَهِ منَ قالَ لا اِلهَ اِلَّا اللهُ مُحَمَّد رَسُولُ اللهِ عَليٌّ وَلِيُّ اللهِ:🌹 🌹هر كس اين زيارتنامه را بخواند، خداوند ثواب پنجاه سال عبادت به او مي‌دهد و گناهان پنجاه سال را از او و پدر و مادرش بيامرزد.🌹 👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز براتون آموزش شله زرد آوردم بریم که آموزشش و ببینیم😍 برنج یک پیمانه اب هفت تا ده پیمانه شکر ۲تا ۳پیمانه گلاب نصف پیمانه زعفران دم کرده به میزان لازم خلال بادام خیسانده در گلاب به میزان لازم عرق هل ۳ق غ کره یا روغن جامد ۵۰ گرم روغن مایع دو تا سه ق غ .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلوا بیسکویت پودرشده یک لیوان روغن مایع یک سوم لیوان کره یک قاشق غذاخوری موادشربت شکرنصف لیوان شیریک لیوان زعفران به میزان لازم پودرهل نصف قاشق چایخوری موادشربت همه روباهم مخلوط کرده روی حرارت میزاریم تاشکرحل بشه ولی اصلانجوشه بیسکویت روکاملامیکس میکنیم بعدالک کرده داخل تابه حدودا۵دقیقه تفت میدیم بهش روغن وکره رواضافه میکنیم تواین مرحله هم ۵دقیقه تفت داده ودرآخرشربت روبهش اضافه کرده وازروی حرارت برمیداریم اگرخواستین ماسوره بزنین احتیاجی به گهواره زدن نیست درغیراینصورت گهواره کنین وداخل ظرف سرو تزیین کنید این حلوافوق العاده خوش طعمه حتماامتحان کنید نکته:میتونیدازهربیسکویتی استفاده کنیدمن ازپتی بوراستفاده کردم .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
꧁🌺 🌺꧂ 💞دعا مثل چڪے می‌ماند ڪه نیازمند به دو امضا دارد. استجابت دعا نیز نیاز به دو امضاء دارد 💞یڪے امضاء والدین و دیگرے امضاء خداوند.♡ جالب این است ڪه تا والدین امضاے اول را نڪنند خداوند امضاء دوم را نخواهد ڪرد. پس با تمام توان در خدمت والدین خـود باشیـم...💞 پروفایل 💖💖💖💖💖💖❣ ⓟⓔⓓⓐⓡ&ⓜⓐⓓⓐⓡ 💓 ʝѳiɳ❣☞ @madarpedar ↜❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دمی گوجه😍😋 برای دمی گوجه من اول پیازروتفت میدم یکم که سبک شدسیب رمینی مکعبی ریزمیکنم به پیازاضافه کرده زیادنیازی نیست که سرخ بشه بعدگوشت چرخ شده رواضافه میکنم گوشت اختیاری هست میتونیدحذف کنیدیاازتیکهای مرغ استفاده کنید حالاگوجه رنده شده ویکمی رب (درصورت نیاز )،نمک وادویه هم میزنم وقتی موادباهم تفت خوردن وبه روغن افتادبرنج روبهش اضافه میکنیم برای مقدارآب من ازاین روش استفاده میکنم که ازروی سطح برنج به اندازه یک بندانگشت آب میریزم وقتی آب برنج خشک شدداخل قابلمه دیگه روغن میریزم داغ که شدازنان یاسیب زمینی برای تهدیگ استفاده میکنم بعدبرنجی که ازقبل اماده کرده بودم میریزم ودمکنی میزارم تابرنج دم بکشه این روش چون تهدیگ داره خیلی خوشمزه میشه 😋
خانه قلب من از خشت رفیقان برپاست دیدگانم ز گل روی رفیقان بیناست روزگاری که هرکس ز کسی بیخبرست باز هم بر دل ما یاد رفیقان برجاست... تقدیم به شما دوستان♥️ و رفقای دوست داشتنی🍃🌷
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
در این شب‌ زیبای بهاری آرزویم این است که که بهاری بشود روز و شبت که ببارد به تمام رخ تو شادی و شور و شعف و من از دور ببینم که پر از لبخند است چشم و دنیا و دلــت شب زیباتون بخیر
🥀 پنجشنبه است و ماه رمضان ثواب فاتحه وصلوات دو چندان چه منتظر نشسته اند مسافران بهشتی عزیزانی که سال‌های قبل سر سفره‌های افطاری و سحری، کنار ما بودند و گرمابخش زندگیمان و الان جز درد و حسرت فقدانشون چیزی با ما نیست .خوشحالشان کنیم با خواندن فاتحه و صلوات 🌹‌ اَللّهُمَّ اغفِر لِلمُومِنینَ وَ المُومِنَاتِ وَ المُسلِمین وَ المُسلِمَاتِ اَلاَحیَاءِ مِنهُم وَ الاَموَاتِ ،تَابِع بَینَنَا وَ بَینَهُم بِالخَیراتِ اِنَّکَ مُجیبُ الدَعَوَاتِ اِنَّکَ غافِرَ الذَنبِ وَ الخَطیئَاتِ وَ اِنَّکَ عَلَی کُلِّ شَیءٍ قَدیر بِحُرمَةِ الفَاتِحهِ مَعَ الصَّلَوَات 🌹 اللهم صل علی محمد 🌹 و آل محمد و عجل فرجهم 🌹بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم الْحَمْدُ للّهِ رَبِّ الْعَالَمِين الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ ،مَالِكِ يَوْمِ الدِّين إِيَّاكَ نَعْبُدُ وإِيَّاكَ نَسْتَعِين اهدِنَا الصِّرَاطَ المُستَقِيم صِرَاطَ الَّذِينَ أَنعَمتَ عَلَيهِم غَيرِ المَغضُوبِ عَلَيهِمْ وَلاَ الضَّالِّين 🌹بِسْمِ اللهِ الْرَّحْمَنِ الْرَّحِيم قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ،اللَّهُ الصَّمَد لَمْ يَلِدْ وَلَمْ يُولَدْ،وَ لَمْ يَكُن له کفو احد
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🌸🍃🌸🍃🌸 🍃🌸🍃🌸 🌸🍃🌸 🍃🌸 ❣ ❣ جـآنی‌و‌دلـی‌ ای‌دل‌و‌جـآنم‌همه تو♥️ ❤️الّلهُمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّکَ‌الْفَرَج❤️ 🌹تعجیل درفرج صلوات🌹 🍃🌸 🌸🍃🌸 🍃🌸🍃🌸 🌸🍃🌸🍃🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍞 😋 جایگزین کرم(پودر تارتار) سرکه یا آبلیمو بریزیید ترکیبات نان کتوژنیک -پودر بادام 2/1 پیمانه -سفیده تخم مرغ 6 عدد –کرم تارتار (پودر تارتار) نوک ق چ نکته: پودر تارتار یا کرم تارتار در صنعت شیرینی پزی بسیار مورد استفاده می باشد. موارد استفاده آن در این دستور غذایی کمک به فرم دهی بیشتر سفیده تخم مرغ و همپنین کمک به پف کردن کیک در کنار بیکینگ پودر است. -بیکینگ پودر 4/3 3 ق چ -پودر نارگیل 3 ق غ
(برای چهار نفر) :ویژه افطار مواد لازم: سبزی آش (تره ـ جعفری ـ اسفناج ـ شبت ـ گشنیز) ۵۰۰ گرم نخود و لوبیا و عدس (مجموعاً به تساوی) ۴۵۰ گرم برنج نصف پیمانه (۱۰۰ گرم) گوشت بدون استخوان ۵۰۰ گرم پیاز سرخ کرده ۵ قاشق سوپخوری نمک و فلفل به مقدار کافی زرد چوبه نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: حبوبات را با گوشت و پیاز سرخ کرده و زردچوبه می گذاریم خوب بپزد. سپس گوشت را پس از پخت بیرون آورده کاملاً می کوبیم تا له شود، مجدداً آن را به مایع اضافه می کنیم. برنج را می شوئیم و به آش اضافه کرده تا کاملاً بپزد، سبزیجات را خرد کرده داخل آش می ریزیم و مرتب بهم می زنیم تا آش کاملاً جا بیفتد، حرارت آش باید ملایم باشد تا ته نگیرد. ‎‌
و برنج 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
۲۰ عدد خرما ۶ عدد بیسکوییت پتی بور آسیاب شده ۲۰ گرم کره از مغزها:پسته،بادام هندی،بادام زمینی و گردو هر کدام ۱۰عدد خورد شده تارت شیرین در صورت دلخواه پودر نارگیل و کنجد و ترافل رنگی و شکلات تخته ای ذوب شده(شکلات تخته را رنده کرده مقداری کره یا خامه به آن اضافه کنید و روی حرارت غیر مستقیم اجازه دهید ذوب شود) *من با این مقدار ۲۴ تا توپک ۱۳ گرمی درآوردم دستور تهیه.خرما هارو به مدت ده دقیقه توی اب گرم بذارید که راحت پوست و هستشو جدا کنید.و با کره یه کم تفت بدید(تا حدی که فقط کره ذوب شه) و کاملا مخلوط کنید بعد با بیسکوییت و مغزها کاملا قاطی کنید و به اندازه های دلخواه توپک بگیرید و دوس داشتید وسطشو یه تیکه گردو بذارید و گوله کنید و در پودر نارگیل،شکلات،کنجد و... بغلطونید و توی تارت بذارید نیم ساعتی توی یخچال بذارید و بعد نوش جان کنید 💜 ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡