پیام حسین و عاشورا همین چند جمله از شهید بهشتی‌ست: «ستم‌پذیری هم اندازه‌ی ستمگری گناه است. ای انسان تو آزادی...»

🌷🌷🌷 یکی از مهترین پیام‌های فراموش شده‌ی عاشورا؛ خیلی جالبه شب عاشورا امام حسین به یارانش فرمود: هر کس از شما حق الناسی به گردن دارد برود... او به جهانیان فهماند که حتی کشته شدن در کربلا هم از بین برنده‌ی حق الناس نیست! در عجبم از کسانی که هزاران گناه می‌کنند و معتقدند یک قطره اشک بر حسین ضامن بهشت آنهاست... 👤 دکتر مصطفی چمران

🎥 نوحه خوانی محسن ابراهیم‌زاده به زبان ترکی #شام_غریبان😔 👇🏾👇🏾 ╔═══ #ঊঈعجـــایبــــঊঈ═══╗ 🌎 ⃟◍☞ @Ajaieb_Jahan ✍🏽◍⃟🌎 ╚═══ #ঊঈجــهــــــانঊঈ═══‌‌‌‌‌╝

شام غريبان حسين امشب است ساربان ناله ى طفلان حسين امشب است ساربان 👇🏾👇🏾 ╔═══ #ঊঈعجـــایبــــঊঈ═══╗ 🌎 ⃟◍☞ @Ajaieb_Jahan ✍🏽◍⃟🌎 ╚═══ #ঊঈجــهــــــانঊঈ═══‌‌‌‌‌╝

💚شب شام غریبان 🖤حسین(ع) است. 💚تمام عرش در 🖤دامان حسین(ع)است 💚دگر این شب 🖤سحر از پی ندارد 💚که خورشید جهان 🖤بی سر حسین(ع)است 💚تسلیت یاصاحب الزمان(عج) 🖤تسلیت ای عزاداران مولا ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🍈🍥#دسر_طالبی یک عدد طالبی نیم کیلویی شیر نصف لیوان خامه صبحانه ۲ ق غ شکر ۲ ق غ (این مقدار بستگی به شیرینی طالبی دارد) پودر ژلاتین ۳ ق غ آب یک لیوان یک لیوان آب سرد را درون ظرف نشکن بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و روی حرارت کتری به روش بن ماری قرار دهید تا پودر ژلاتین شفاف شود. سپس ظرف ژلاتین را کنار بگذارید تا کمی از دما بیفتد . طالبی را از وسط نصف کنید دونه ها و پوست را جدا کنید و تکه تکه کنید و داخل مخلوط کن بریزید . خامه و شکر و شیر را به طالبی اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا مواد یکدست شود . سپس ژلاتین بن ماری را اضافه کنید و یک دور دیگر مواد را هم بزنید . مواد را درون قالب چرب شده بریزید و داخل یخچال به مدت ۳ تا ۴ ساعت قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🍔ساندويچ شنیسل مرغ با سس مخصوص طرز تهيه:براي هر ساندويچ يك عدد فيله مرغ (بزرگ)و يك عدد نون ساندويچي كوچيك (لقمه اي) لازم داريد.اين ميني ساندويچها براي جشنهايي مثل تولد يا دورهمي ها بسيار مناسبه. فيله هاي مرغ رو آروم با پشت چاقو بكوبيد تا كمي باز بشه بعد با نمك و پياز و پودر سير داخل يخچال بذاريد تا مزه دار بشن(يكي دو ساعت).حالا فيله ها رو اول در آرد سفيد بعد در تخم مرغ (هر يك عدد تخم مرغ رو با يك قاشق شير مخلوط و رقيق كنيد) و بعد در آرد سوخاري ادويه دار بزنيد.فيله هاي آماده رو نيم ساعت در يخچال بذاريد تا لايه ي سوخاري خنك بشه و به فيله خوب بچسبه،بعد روغن رو داغ و فيله ها رو سرخ كنيد،داخل آبكش يا روي دستمال آشپزخونه بذاريد و بعد با سس و گوجه و كاهو سرو كنيد.بهترين سس براي اين ساندويچ:تركيب چهار ق مايونز+يك ق كچاپ+دو تا خيارشور خرد شده+يك ق مرباخوري پياز رنده شده+نصف ق چ پودر آويشن. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

سبزیجات گریل شده با سس مخصوص 🌶طرز تهیه:بادمجون حلقه ای خرد شده با پوست+کدو ورقه ای شده با پوست+ پیاز بنفش درشت خلالی شده +فلفل دلمه ای رنگی خلالی شده رو داخل یک کاسه بریزید و یکی دو ق روغن زيتون، دو ق آبلیمو و نمک، فلفل و پودر سیر رو باهاشون مخلوط، داخل سینی فر بریزید و با حرارت صد و هشتاد حدود چهل دقیقه بپزید تا برشته بشن یا داخل تابه گریل یا رژیمی روی شعله درستشون کنید.اگه از طعم زیره خوشتون میاد در آخر کمی پودر زیره روشون بپاشید. برای سس:یک لیوان ماست چکیده یا یونانی+یک ق آبلیموی تازه+نمک+پودر فلفل قرمز+نصف پیاز کوچیک که ریز رنده کردید رو مخلوط و کنارش سرو کنید.زيره طعم خوبي به اين سس و غذا ميده پس اگر باهاش اوكي هستيد،به سس هم كمي پودر زيره اضافه كنيد. كلا در مورد سبزيجات ،هر موردي كه بهش علاقه داريد رو ميتونيد اضافه كنيد مثل قارچ،گل كلم،بروكلي،... ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🍔سس مخصوص همبرگر 🍥طرز تهيه: مايونز نصف ليوان،كچاپ يك چهارم ليوان،شكر يك ق مرباخوري،سركه سفيد يك ق چايخوري،خيار شور رنده شده يك ق غذاخوري ،پودر سير نصف ق چايخوري،آويشن خشك و خرد شده يك ق چايخوري(يا نصف ق چايخوري پودر آويشن ولي خشك و خرد شده بهتره) همه مواد رو تركيب و بذاريد يك ساعت داخل يخچال مزه دار بشه.

🍵دمنوش آرامبخش گل محمدی ✍یک قاشق غذا خوری گل سرخ (گل محمدی)+یک قاشق مرباخوری چای سبز یا چای سیاه+یک و نیم تا دو لیوان آب جوشی که از نقطه جوش پایین اومده(حدودا هشتاد درجه)در یک ظرف دمنوش یا قوری بریزید و بذارید پانزده تا بیست دقیقه بمونه و دم بکشه. اگر دوست دارید شیرین باشه از عسل استفاده کنید.

#ایده_آشپزی 😍برای رسیدن به نتیجه‌ی شگفت‌انگیز، راهی کوتاه انتخاب کنید. دو تا تخم‌مرغ آب‌پز، دوتا دونه گوجه‌گیلاسی همراه با نقطه‌های مایونزی. این قارچ‌های بامزه رو برای کوچولوها درست کنید. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

#کتلت_کدو_سبز کدو سبز سه عدد هویج یک عدد پیاز یک عدد گوشت مرغ نصف سینه مرغ تخم مرغ سه عدد جعفری خرد شده دو ق غ آرد یک ق غ پودر سیر و نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا گوشت مرغ را با یک عدد پیاز و فلفل دلمه بگذارید بپزد سپس مرغ را خرد یا ریش ریش کنید . کدو و هویج و پیاز را رنده کنید و آبش را کامل بگیرید و مرغها را به کدو سبزها اضافه کنید . جعفری را نیز خرد کرده و به مواد اضافه کنید تخم مرغها را با چنگال کمی بزنید تا از حالت لختگی در بیاید و با مواد کتلت خوب مخلوط کنید. از آخر آرد و ادویه ها را اضافه ی مواد کنید . از مواد داخل روغن داغ قاشق قاشق بریزید تا کتلت سرخ شود البته من در قالب فلزی دایره ای ریختم تا کتلتها یک اندازه باشند .

😍دیدید توی قنادی‌ها با بیسکوییت‌ها چه ادا اطواری در میارن؟ تو این پست می‌خوایم بهتون یاد بدیم که داستانش چیه. 🍪مواد لازم برای تهیه رویال آیسینگ: سفیده دو عدد تخم‌مرغ، پودرقند نرم ۲۰٠ گرم، رنگ خوراکی به رنگ دلخواه طرز تهیه: برای آماده کردن رویال آیسینگ، سفیده تخممرغ رو اونقدر هم می‌زنیم تا کاملاً سفت بشه بعد آروم آروم پودرقند رو اضافه می‌کنیم. بعد از اینکه کرم آماده شد، اونا رو توی کاسه‌های کوچیک می‌ریزیم و با خلال دندون به هر کدوم مقدار خیلی کمی رنگ اضافه می‌کنیم تا به رنگ مطلوب برسه. حالا کرم‌ها رو داخل نایلون بریزید و سر نایلون رو بچینید. روی بیسکوییت‌ها رو با این کرم تزیین کنید.

#مافین_مرغ تخم مرغ دو عدد آرد یک و نیم پیمانه بکینگ پودر یک ق چ ماست سفت و شیرین یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه مرغ پخته و خرد شده نصف پیمانه قارچ تف داده شده نصف پیمانه فلفل دلمه یک عدد کوچک پنیر پیتزا مقداری آویشن و نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا تخم مرغها را درون ظرفی شکسته و مقداری بزنید تا از حالت لختگی بیرون بیاید و کمی حجم بگیرد. سپس یک پیمانه ماست و نصف پیمانه روغن را به آن اضافه کرده سپس آرد و بکینگ پودر و کمی نمک و فلفل و آویشن به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . از آخر مرغ پخته شده و قارچ و فلفل دلمه را به مواد اضافه کنید .توجه کنید که این مواد باید کاملا سرد باشد . مواد مافین را درون قالب کاغذی ریخته و درون فر با دمای۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید . بیش از اندازه در فر قرار ندهید جون باعث خشک شدن بافت مافین می شود . بعد از پخت می توانید کمی پنیر پیتزا روی مافین ها بریزید و دوباره درون فر قرار داده و شعله بالایی را روشن کنید تا روی پنیر طلایی شود.

باید که ز انفاس سحر🌸 مست شویم باید همگی عاشق یکدست شویم صبحی دگر است و عاشقی باید کرد.. از عطر خدا واله و سرمست شویم... 🍃 روز خوبی داشته باشین ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ ↶【 @idehbano 】↷ ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ♥️♥️♥️♥️♥️

#کربلا خاطرات تلخی داشت ساربان را نمی بری از یاد تا قیام ِ قیامت آقاجان #خیزران را نمی بری از یاد😭 فرا رسیدن #شهادت_امام_سجاد(ع) تسلیت باد. #سید_الساجدبن ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

#فلافل 250 گرم نخود 1 عدد پیاز متوسط 3 حبه سیر 1 قاشق مرباخوری رب گوجه 1 عدد سیب زمینی نسبتا کوچیک 2 قاشق چایخوری ادویه کاری نمک و فلفل به مقدار لازم بکینگ پودر مخصوص فلافل یک قاشق مرباخوری نخود رو حداقل 48 ساعت با اب سرد خیس کنید و آب نخود رو مرتب عوض کنید. سپس نخود را ابکش کنید و نخود را دوبار با چرخ گوشت چرخ کرده پیاز و سیر را رنده کنید و نصف اب پیاز رو بگیرید سپس سیب زمینی رنده شده که ابش رو خوب گرفتید و رب گوجه و تمام مواد باقیمانده را به مایه نخود اضافه نموده و خوب ورز میدهیم نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم سپس قالب زده و سرخ می کنیم بعد از سرخ شدن روی دستمال اشپزخانه بذارید تا روغن رو جذب کند. 1- هیچوقت به مایه فلافل تخم مرغ اضافه نکنید زیرا طعم واقعی فلافل را از بین میبرد و مانند کتلت خواهد شد. 2- میتوان بجای رب گوجه از یک عدد گوجه فرنگی رنده شده استفاده کرد. 4- برای سرخ کردن از ظرف کوچک و گود استفاده شود برای صرفه جویی در روغن و سرعت پخت با حرارت ملایم.

#ترفند آب گوشت و مرغ 👈 برای نگه داشتن اب گوشت و مرغ توی فریزر میتونین از قالبهای ژله استفاده کنین ، خیلی راحتم ازش جدا میشه ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ ↶【 @idehbano 】↷ ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

يه غذاى خوشمزه و راحت و شيك،دو تا نون تست را روى هم بذاريد و وردنه بكشيد تا كاملن پرس بشن،بعد با يه قالب دايره اى شكل قالب بزنيد،اول توى تخم مرغ بزنيد و بعد توى آرد سوخارى و سرخش كنيد.بعد از سرخ شدن دايره رو از وسط ببريد،داخلش كاملن خاليه،كمى سس مايونز بماليد و با هرچى دوست داشتيد پر كنيد.من مرغ و پياز داغ و فلفل دلمه اى و قارچ ريختم. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

😋پاستا با سس قارچ و پنير 🍜 مواد لازم:پاستا سيصد تا چهارصد گرم،قارچ ورقه اي شده پانصد گرم،شير دو ليوان،آرد دو ق غ،پنير پارمزان يا موزارلا نصف ليوان،روغن زيتون سه ق غ،پياز خرد شده يدونه كوچك،سير رنده شده دو حبه درشت،نمك و فلفل سياه و قرمز و آویشن طرز تهيه:پاستا رو آبكش كنيد و كنار بذاريد. در تابه روغن+سير+پياز رو تفت بديد تا سير و پياز نرم بشن(پنج دقيقه) بعد قارچ رو اضافه كنيد و تفت بديد تا فقط حدود يك ق از آب قارچ باقي بمونه .حالا آرد رو اضافه كنيد و يك دقيقه بعد كم كم شير رو بريزيد و حدود پنج تا هفت دقيقه هم بزنيد تا سس کمی غليظ بشه،نمك و فلفل و آویشن رو هم اضافه كنيد.شعله رو خاموش كنيد و پنير رو اضافه كنيد و هم بزنيد و بعد پاستا رو بريزيد. اين غذا بايد سريع سِرو بشه.

داغ یک دشت شهیدوغم یک دشت اسیر این همه بار گران بر تن بیمار من است ◾شهادت امام علی ابن الحسین، زین العابدین(ع) تسلیت باد◾ ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛