10.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧀پنیر
صد گرم کره ،
و ۲ پیمانه شیر رو داخل یه قابلمه ریخته و روی حرارت بذارید تا کره ذوب بشه.
از روی حرارت بردارید و کمی نمک و شکر بهش بزنین و با همزن خوب یکدست کنین.
از یه صافی ردش کنین و دوباره داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ببرین تا کمی گرم بشه .
یه لیموی تازه رو آب بگیرید و چهار قاشق غذاخوری از آبِ لیمو رو داخل شیر بریزین.
کمی شکر هم اضافه کنین.
همونطور که میبینید شیر دلمه میبنده .
درشو بذارید و حرارت رو خاموش کنید .
بعد از ده دقیقه، داخل یه پارچه تمیز بریزین تا آب اضافیش خارج بشه و بعد روش یه نایلون بزارین .
بعد از سه چهار ساعت، یه پنیر ماسکارپونه‌ی خوشمزه داریم😍
بللله به همین آسونی میتونی توی خونه یه همچین پنیر لذیذی درست کنی و از خوردنش لذت ببری 🤩
12.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بادمجون،گوجه و پياز بدين دست ما شماليا باهاش صد مدل غدا درست ميكنيم😂✋🏻
ملاقورمه يكي از اون غذاهاي خوشمزه و اصيل ما مازندرانياس كه عاشقشيم😋موادش تو خونه ي همه هست درست كنيد مطمئنم هميشه درستش ميكنيد😃👌🏻
مواد لازم مِلاقورمه
پياز 🧅٢ عدد
گوجه🍅٣ عدد
بادمجون🍆٣ عدد
جعفري خشك يا نعنا خشك ١ قاشق غذاخوري(من نعنا خشك ريختم)
ادويه نمك،فلفل،زردچوبه، آبغوره
✅فيلم رو ببينيد مراحل كامل توي فيلم هست🌹
توي فيلم يادم رفت بگم در آخر نمك و فلفل ميزنيم
10.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧀پنیر
صد گرم کره ،
و ۲ پیمانه شیر رو داخل یه قابلمه ریخته و روی حرارت بذارید تا کره ذوب بشه.
از روی حرارت بردارید و کمی نمک و شکر بهش بزنین و با همزن خوب یکدست کنین.
از یه صافی ردش کنین و دوباره داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ببرین تا کمی گرم بشه .
یه لیموی تازه رو آب بگیرید و چهار قاشق غذاخوری از آبِ لیمو رو داخل شیر بریزین.
کمی شکر هم اضافه کنین.
همونطور که میبینید شیر دلمه میبنده .
درشو بذارید و حرارت رو خاموش کنید .
بعد از ده دقیقه، داخل یه پارچه تمیز بریزین تا آب اضافیش خارج بشه و بعد روش یه نایلون بزارین .
بعد از سه چهار ساعت، یه پنیر ماسکارپونه‌ی خوشمزه داریم😍
بللله به همین آسونی میتونی توی خونه یه همچین پنیر لذیذی درست کنی و از خوردنش لذت ببری 🤩
#حدیث_سلامتی
♥️•☜امام رضا علیه السلام
✍🏻از افراط درخوردن تخم مرغ بپرهیزید؛ زیرا این افراط ڪبد را از عمل منظم باز میدارد
📚رساله طب الرضا
به ما بپیوندید 👇
⇲
#مینی_پیتا
مواد لازم:
آب گرم: ۲۰۰ میلی لیتر (یک لیوان)
شیر گرم: ۲۰۰ میلی لیتر (یک لیوان)
روغن: ۲۰۰ میلی لیتر (یک لیوان)
شکر: ۲ قاشق غداخوری
مخمر فوری: ۱۰ گرم (حدود یک قاشق غذاخوری پُر)
نمک: ۱ قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ: ۲ عدد (زرده ها را جدا کنید)
آرد: ۶ لیوان
طرز تهیه:
ابتدا خمیر را آماده کنید. اگر مخمر شما فوری نبود ابتدا با آب و شیر گرم و شکر مخلوط کنید و ۱۵ دقیقه استراحت دهید تا مخمر فعال شود و کف کند. بعد بقیه مواد را اضافه کنید. میزان آرد را تا اندازه‌ای که خمیر نرمی بدست آید استفاده کنید. بعد از ورز دادن خمیر انرا یکی دو ساعت در محیط خنک استراحت دهید تا حجم ان دوبرابر شود. بعد از تخمیر خمیر؛ آن را به ۱۲ تکه مساوی تقسیم و چونه بگیرید و مجدد برای ۱۵ تا ۳۰ دقیقه استراحت دهید.
برای ملات داخلی:
سیب زمینی متوسط (آب پز): ۷ عدد
پنیر چدار رنده شده: ۱۵۰ - ۱۰۰ گرم
نمک و ادویه دلخواه
برای رومال نان:
زرده تخم مرغ
کنجد یا زیره سیاه
طرز تهیه:
سیب زمینی پخته شده را له کرده و با ادویه و پنیر چدار خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بدست آید.
حالا مثل تصاویر بالا و ویدئوی پست بعدی خمیرها را پهن و مایه‌ی سیب‌زمینی را داخل آن گذاشته و خمیر را جمع کنید. مجدد خمیر را پهن و با دست روی ان را فرم داده و داخل سینی فر پوشیده با کاغذ روغنی پهن کنید. حالا با قلمو زرده تخم مرغ را روی خمیر رومال کنید و کمی کنجد یا سیاه دانه بپاشید. سپس در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۴۰ درجه و بمدت حدودا ۱۲ دقیقه بپزید.
🌟