#ایده_مهمونی 💢درقالبهای تک نفره ژله بستنی درست میکنیم به اندازه ی سرقالب کمی کوچکتر،درکاسه ی مورد نظر یه ژله تزریقی درست میکنیم و درآخر از قالب جدامیکنیم و روی ژله بستنی هامون میزاریم ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

#مینی_پیتزا سینه مرغ رودرروغن تفت بدین، فلفل رواضافه کنین وتفت بدین،بعدقارچ رو اضافه کنین وتفت بدین 1-2 دقیقه،بعد خامه رواضافه کنیدومخلوط کنین تا غلیظ شه.بقیشم مشخصه.درفرگرم شده 170درجه بزارین ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

#مربای_هلو 🍑 😋 🔸برای تهیه این مربا که مثل مارمالاد میمونه از هلوی نارنجی رنگ یا به اصطلاح زعفرونی که رسیده باشه استفاده کنید.۴لیوان هلوی بدون پوست و خردشده را با دو و نیم لیوان شکر،دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه و یک قاشق چایخوری کره مخلوط کنید کره برای اینه از کف کردن مربا جلوگیری کنه روی حرارت زیاد بذارین تا به جوش بیاد بعد حرارت متوسط باشه تا مربا بجوشه.حدود ۳۰_۴۵ دقیقه لازمه تا قوام بیاد در آخر نوک قاشق چایخوری وانیل بزنید و از روی حرارت بردارید.وقتی کاملا خنک شد داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

شکلات برگی 😍😍 شکلات آب شده رو یه لایه ی نازک بمالید روی هر نوع برگی که دوست دارین بعد بزارین خشک شده و آروم برگ رو ازش جدا کنید.🍃 ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

#ته_چین_لوبیاپلو برنج آبکش کرده و زعفران وزرده تخم مرغ و ماست و لایه بعدی مواد گوشتی لوبیا پلو و دوباره مواد برنجی میریزیم و میزاریم دم بکشه... نوش جان ❤️ ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

#ته_چین_قالبی برای اینکه برنج شما قالبی در بیاید بعد از پخت ظرف را 30ثانیه داخل آب یخ قرار بدین و بعداون رو در ظرف مورد نظر برگردونید ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

#ترشی_کلم_قرمز کلم برگ قرمز ۱ عدد نمک ۳ قاشق غذا خوری سرکه سفید به مقدار لازم ۱- کلم‌ قرمز را در اندازه‌های دلخواه خرد کرده و در آبکش می‌ریزیم. ۲- نمک را روی کلم‌ها پاشیده و آن ها را کمی هم می‌زنیم تا نمک‌ها حل شوند و مواد را به مدت یک ساعت به همین صورت می‌گذاریم بماند، سپس کلم‌ها را آبکشی کرده، کمی که آب آن رفت در ظرف موردنظر ریخته و روی آن را با سرکه پر می‌کنیم. ۳- این ترشی را می‌توان در کنار غذاهای گوشتی سرو کرد یا سرکه آن را که بسیار خوشرنگ است با مایونز ترکیب کرده و می‌توانیم از آن برای سالاد استفاده کنیم و برای این که ترشی زیاد سرکه را از بین ببریم بهتر است دو قاشق شکر به مایونز اضافه کنیم. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

🍲🍜آش خوشمزه😋 اینم دستورش خدمت شما اول از همه یه لیوان لوبیا سفیدو با دو سه قاشق پیاز داغو یه قاشق سیر داغ بذارین تا کاملا بپزه وقتی خوب پختو نرم شد پونصد گرم اسفناج که خیلی درشت خوردش کردین رو بهش اضافه کنینو بذارین یه یه ربع نیم ساعتی بپزه تا رنگش برگرده حالا صدوپنجاه گرم رشته هم اضافه کنین و اجازه بدین تا رشته ها خوب حجم بگیره و لعاب بندازه آخر سرم پنج شیش قاشق ماست چکیده ی خیلی ترشو خوشمزه با نعنا داغ به آشتون اضافه کنین و یه همی بزنینو تمام فقط مقدار ماستو میتونین کمتر یا بیشترم کنین بر طبق سلیقه تون بعدشم با پیاز داغو سیرداغ نوش جان کنین...

😖گرفتن تلخی لیمو عمانی به ۳ روش آسان👌 1. خارج کردن هسته یا تخم لیمو عمانی از آنجایی که درصد بالای از تلخی لیمو عمانی به تخم‌های آن مربوط می‌شود، بنابراین برای جلوگیری از تلخ شدن غذا بهتر از قبل از استفاده از لیمو عمانی، تخم‌ هسته‌های آن‌ خارج شود. برای این کار لیمو عمانی را شکسته و سپس با چاقو تخم‌های آن را خارج کنید. ۲. خیساندن لیمو عمانی در آب ولرم برخی از انواع لیمو عمانی با وجود خارج کردن هسته هایشان باز هم طعم تلخی در خود دارند. برای گرفتن تلخی آن‌ها می‌توانید لیمو‌ها را برای مدت نسبتاً کوتاهی در آب ولرم خیسانده و سپس آن‌ها را بشویید و در غذا بریزید. ۳. جوشاندن لیمو عمانی یکی دیگر از روش‌های گرفتن تلخی لیمو عمانی، جوشاندن آن در آب برای چند دقیقه و دور ریختن آب آن است. پس از این کار می‌توانید از لیمو‌های جوشیده شده در غذا استفاده کنید.

کــتلت مــرغ هویج...۱عدد سیر..دوحبه پیاز...۲عدد نعناع و ترخون خشڪ...اقاشق غڋاخورے آب نارنج...نصف لیوان سیب زمینی...پانصد گرم همون نیم کیلو تخم مـرغ....۳عدد پودر سوخاری...یک ونیم قاشق غذاخورے نمک وفلفل و زردچوبه...به میزان لازم روغن...اندازه ای سرخ کردن ڪتلت ها طرز تهیه.... ۱....اول از همه مرغ همراه هویج و سیر و نمک و فلفل و زردچوبه و یک عدد پیاز خرد شده و آب نارنج بزارید بپزه عزیزان آب نارنج تو پخت مرغ یه طعم فوق العاده میده به مرغتون من همیشه میریزم مخصوصا نارنجهای این فصل شمال اصلا ترش نیست خیلی خوشمرست و خوش رنگ... ۲....سیب زمینی پست بکنید خرد کنید با یک قاشق چایخورے زردچوبه بزارید بپزه.... ۳....مرغ بعد از پختن ریش کنید ۴....سیب زمینی بعد پختن له کنید یا رنده بزنید ۵...سیب زمینی و مرغ همراه پودرسوخاری و پیاز رنده شده ڪه آبش گرفتید با سبزی های معطرتون و تخم مرغ و نمک و فلفل خوب مخلوط کنید ویکساعت استراحت بدید ۶...اول دستتون به آب سرد بزنید و از مواد کتلت به اندازه نارنگی بردارید تو دست قشنگ گرد کنید و داخلش روزنه ایجاد کنید تا مغز پخت بشه روغن حتما داغ کنید و سرخش کنید و نوش جان کنید این یه کتلت ساده ولی خوشمزه ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🍕🍕 پيتزا تُست طرز تهيه:اول فر رو با صد و هفتاد و پنج درجه روشن كنيد. نون تست ها رو داخل سيني فر بچينيد و روشون سس كچاپ (سس گوجه فرنگي) بزنيد و بذاريد كنار تا سس به خورد نون بره و نرم بشه(اين كار باعث ميشه نون تست داخل فر خشك نشه). حالا مواد رويه : ميتونيد از هر موادي دوست داريد استفاده كنيد مثل سبزيجات تفت داده شده،مرغ پخته،قارچ و ژامبون و سوسيس، گوشت چرخكرده تفت داده شده يا حتي براي بچه ها از ماكاروني كه از شب قبل مونده.روي نون ها يكم پنير موزارلا يا پنير پيتزا بريزيد،مواد دلخواهتونو روي پنير بريزيد،يكم آويشن بپاشيد و دوباره پنير.طبقه وسط فر براي پنج تا ده دقيقه بپزيد و چند دقيقه هم گريل رو روشن كنيد تا روشم برشته بشه.زياد داخل فر نمونه تا خشك نشه.

پاناکوتای زعفرانی..😋🍮🍮 دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو, با دو پیمانه شیر مخلوط کنید و روی بخار کتری بگذارید تا ژلاتین تقریبا داخل شیر باز و یکدست بشه.. بعد نصف لیوان شکر به مخلوط شیر و ژلاتین اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر کاملا مخلوط بشه و مطمئن بشید ژلاتین یکدست داخل شیر حل شده.. حالا دو قاشق غذاخوری گلاب, به میزان لازم زعفران دم کشیده و صد گرم خامه به این مخلوط اضافه کنید و شعله ی زیر ظرف رو خاموش کنید.. مرتب هم بزنید تا خامه کامل باز بشه و مخلوط یکدستی داشته باشید نهایتا.. مواد رو داخل قالب مورد نظر بریزید و ترجیحا یه شب تا صبح توی یخچال بگذارید بعد هم با خیال راحت توی ظرف سرو برش گردونید.. نوش جااان.. . ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

💢برای بریدن زرده تخم مرغ که به طور معمول خرد می شود قبل از بریدن آن چاقو یا وسیله برش را در آب سرد فرو کنید ، سپس زرده را برش دهید ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

#تزئین_خرما #خرماپنیری دويست گرم پنير ماسكارپونه يا خامه ای رو با یک ق غذاخوری عسل تركيب كنيد تا نرم بشه و بعد داخل خرما رو باهاش پركنيد و روشون رو با بادام خرد و تُست شده بپوشونيد. خوشمزس، امتحان كنيد ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

#كدبانوگرى💕 💢 روش درست نگهدارى #قارچ🍄🍄 داخل ظرف فریزری درد دار(استاندارد و بهداشتی)دستمال پهن کنید قارچ ها رو نشسته داخلش بچینید و دوباره روشو بادستمال بپوشونید و در ظرف رو بزارید بااین روش تایک هفته قارچ ها سالم میمونن ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

#کیک_کشمشی آردسفید قنادی(آردسه صفر ) ۲ونیم لیوان__شکر۱لیوان__روغن مایع ۱لیوان__شیر۱لیوان__وانیل نوک ق چ__بکینگ پودر۱ق غ__کشمش نصف لیوان__تخم مرغ۳عدد__پودرهل نصف ق چ__ تخم مرغها و شکر و وانیل رو با همزن حدودا ۲دقیقه هم میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه.حالا شیر رو اضافه میکنیم کمی هم میزنیم بعد روغن رو اضافه کرده بازم هم میزنیم حالا همزن رو میزاریم کنار و آرد و بکینگ پودر و پودرهل رو که سه بار باهم الک کردیم طی سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک و بصورت دورانی هم میزنیم تا کاملا یکدست و بدون هیچ گلوله ای از آرد باشه.کشمش ها رو داخل آرد غلتانده بعدم میریزیمش داخل مواد کیک.قالب رو چرب و آردپاشی میکنیم مواد کیک رو داخلش ریخته و در فر با دمای ۱۷۰درجه که از یک ربع قبل گرمش کردیم قرار میدیم حدودا ۳۵تا۴۵دقیقه ای میپزه. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

🍥شله خرمایی دسری مقوی و خوشمزه😋 ✍️طرز تهیه شله خرمایی : یک لیوان تا یک و نیم لیوان پر خرما را با سه لیوان آب جوش بگذارید تا نرم شود و بعد در مخلوط کن یا با گوشتکوب برقی خوب پوره کتید. یک لیوان آرد که بهتر است سبوسدار باشد را تفت دهید تا طلایی شود، به رنگ نخودچی شود. سپس آرد را به پوره خرما اضافه کنید و سریع هم بزنید در این مرحله اگر دوست دارید حدود ۳۰ گرم کره یا سه تا چهار قاشق روغن اضافه کنید. در صورت تمایل حدود ۲ قاشق گلاب اضافه کنید و سریع هم بزنید اگر موادتان سفت بود آب جوش اضافه کنید تا به غلظت مثل فرنی برسد نباید مثل حلوا سفت و خودش را جمع کند و از ظرف جدا شود به حالت فرنی که در آمد از روی حرارت بردارید و آماده سرو است بسیار مقوی و گرم کننده بدن در فصل سرما است اگر محیط بیرون خنک است که هیچ و گرنه حتما داخل یخچال نگهداری کنید زیرا خرما در محیط گرم ترش می شود. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

#ایده 😘 این دسرها خیلی ساده تهیه میشن کافیه لیوانهاتون و به صورت کج داخل قالبهای کاپ کیک قرار بدین و لایه لایه موادتون و اضافه کنید . برای تیره روشن شدن هم می تونید از چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید . به طور مثال پاناکوتای وانیلی درست کنید و بعد موادتون و چند قسمت تقسیم کنید. یک قسمت و ساده و سفید استفاده کنید ، به قسمت دوم یک قطره رنگ خوراکی استفاده کنید ، به قسمت سوم دو قطره و به همین ترتیب ادامه بدین تا سایه روشن دسرتون درست کنید ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

#فوت_فن_آشپزی سبز ماند‌ن جعفری در سوپ🍃 همیشه د‌ر پایان پخت سوپ و سس، به آنها جعفری اضافه کنید‌ تا عطر و طعم و رنگ جعفری حفظ شود‌. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

#دسر_فوری😍😍 یه لایه کیک ساده یا کاکائویی پودر شده، یه لایه ترکیب خامه و پنیرخامه ای و پودر قند (مقدارشونم هرچقدر دلتون خواست) بعدش یه لایه میوه ای که دوست دارین، دوباره از اول ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazibano

آموزگارم ، تو باغبانی می پرورانی بذروجودم ، با مهربانی با درسهایت دیو جهالت از من گریزد اندرزهایت ، بهر وجودم ، شد پاسبانی من غرقه بودم در بحر غفلت دستم گرفتی ای ناجی من، من همچو قایق ، تو بادبانی بر خوان ِ دانش من میهمانم تو ای معلم ، خود میزبانی کار تو باشد، ارشاد انسان همکار ِ خوب ِ پیغمبرانی 💜💜روز جهانی معلم مبارک🎊💜 👇👇 ℓɨŋk☞🚸 @Ajaieb_jahan 🎭