"کیک دو رنگ شطرنجی"
مواد کیک
تخم مرغ 5 عدد
شکر یک پیمانه
روغن یک چهارم پیمانه
شیر یک چهارم پیمانه
آرد قنادی الک شده 2 پیمانه
وانیل شکری 2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
خامه قنادی که باید با دور تند بزنین تا فرم بگیره و بعد بلا فاصله برای خامه کشی ازش استفاده کنین
دو تا قالب کیک مثل هم به قطر 26 سانتیمتر
خب اول فر رو با حرارت 180 درجه روشن کنین تا گرم شه
تخم مرغ ، شکر و وانیل را با دور تند همزن چند دقیقه خوب بزنین تا پف کنه و کشدار شه رنگش باید کامل روشن شه و حجمش دو برابر شه حالا روغن و شیر رو اضافه کنین و چند ثانیه هم بزنین
بیکینگ پودر و آرد رو روی مواد کم کم الک کنین و با لیسک همش بزنین دیگه از همزن استفاده نکنین که پفش نخوابه
حالا مایع کیک رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنین و به یکی از قسمت ها که به ظرف جداگانه انتقالش دادین پودر کاکائوتون رو الک و اضافه کنین و خوب مخلوط کنین
کف قالب هارو چرب کنین و مواد کیک رو انتقال بدین و بزارین تو فر
برای 40 دقیقه حدودا بمونه حواستون باشه زمان بسته به دمای فر تقریبیه باید چک کنین که کیک نسوره وقتی خوب پف کرد و روش داشت تغییر رنگ میداد با خلال چک کنین که مطمئن شین پخته
حالا کیک هارو از فر بیرون بیارین بزارین خوب خنک شه
کیک هارو به دو لایه تقسیم کنین
و یکی از لایه هارو با رنده خوب پودر کنین
روی لایه رو با کمی شیر خیس کنین و خامه کشی کنین و مواد دلخواهتون رو بین لایه ها بزارین و روی کیک رو با خامه حسابی کاور کنین بزارینش توی یخچال 1 ساعت خنک شه
حالا یک فویل رو تا کنین و از وسط خم کنین و روی کیکتون رو به قسمتهای مساوی علامتگذاری کنین و کیکهای پودر شده را جدا جدا روی کیک ریخته و برای دور کیک دوتا پودر وانیلی و کاکائویی رو با هم مخلوط و کاور کنین
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنجشنبه هست
شاخه گلي بفرستيم
براي تموم آنهايي كه
در بين ما نيستند
ولي دعاهاشون هنوز كارگشاست
يادشون هميشه با ماست
و جاشون بين ما خاليه
شاخه گلی به زيبايی يك فاتحه🌸🍃
#کاستارد_ژله_انار
پودر کاستارد سوپر مارکتا ولوازم قنادیا فراووونه
پودر ژله رو با یک ونیم لیوان آب جوش رقیق کرده وهم زنید تا کاملا ژله حل بشه عزیزان اگه میخواید ژله تون شفاف باشه بزارید رو گاز تا یک جوش بزنه از داغی که افتاد بریزید تو ظرفهای دسر خوری (آب سرد نمیخواد) بزارید یخچال تا ببنده در این فاصله کاستر رو اماده کنید. به ازای هر لیوان شیر یک قاشق پودر کاستر دو قاشق شکر دو قاشق گلاب رو باهم مخلوط کنید وبا هم زن دستی بزنید تا خوب مخلوط شه وبزارید رو شعله متوسط تا جوش بزنه مدام هم بزنید تا گلوله گلوله نشه کاستر که اماده شد گاز رو خاموش کنید هر چند دقیقه یکبار هم بزنید وگرنه زود رویه میبنده وقتی کاملا سرد شد بریزید رو ژله وبه سلیقه خود تزیین کنید
توووجه کنید کاستر یک ذره گرم باشه ژله رو آب میکنه وقاطی میشن
آگه دوست داشتید آخر سر وقتی کاستر اماده شد یکی دو قاشق خامه صبحانه بزنید شیرینی دسر ذایقه ای هست میتونید شکرشو کم وبیشتر کنید آگه میخواید رنگش پررنگتر شه کمی زعفران دم کرده بزنید
عزیزان به جای کاستر میتونید فرنی هم بریزید اونم عالی میشه دستورشو پستای پایین دستورش به صورت ویدئوی گذاشتم
میتونید جای ژله وکاستر رو عوض کنید در این صورت کاستر رو داغ میریزید تو ظرف ومیزارید کاملا سرد بشه ورویه ببنده ژله رو درست کنید وبزارید کاملا خنک بشه خنک که شد با قاشق بریزید رو کاستر ودونه های انار بریزید تو ژله وبزارید یخچال تا ببنده
🌟
#قرابیه_عسل_و_دارچین
دستور و مواد لازم رو به دقت بخونید عزیزانم مثل همیشه هم به گرم و هم به لیوان و قاشق نوشتم فقط کافیه که علاوه بر کلیپ دستور خونده بشه 🌹. ترجیحا هم با گرم پیش برین ، لیوان همیشه تقریبیه . لیوان ، لیوان دسته دار فرانسه هست .
برای حدودا ۵۰ تا ۵۵ عدد شیرینی
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۵۰ گرم (۳/۴ لیوان)
روغن مایع ۱۸۰ میلی (۳/۴ لیوان)
عسل ۷۰ گرم (۳ ق غ)
دارچین ۱ ق م
آرد سفید حدودا ۴۵۰ گرم (۳ لیوان)
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
وانیل نوک قاشق
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم خوب می زنیم فرقی نداره همزن برقی یا دستی . البته برقی باشه که بهتر . عسل و روغن مایع رو هم اضافه کردم .
آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو مخلوط و الک کردم . میزان آرد تقریبی هست ممکنه برای شما از این کمتر و یا بیشتر استفاده بشه دستور بین ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم بود برای من ۴۵۰ گرم استفاده شد . آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبه . زیاد هم ارد نریزین شیرینی تون رو سفت می کنه .
خمیر رو با دست جمع کردم .
از خمیر گوله هایی برداشتم اندازه و شکلش دست خودتونه برای من هر گوله حدودا ۱۵ گرمی شد توی دستم بیضی شکل کردم .
داخل سینی فر قرار دادم . با چنگال هم خط هایی روش ایجاد کردم .
یک زرده تخم مرغ + ۱ ق چ پودر کاکائو ( پودر کاکایو رو با میزان خیلی کم آب مخلوط کردم ) با هم مخلوط و به عنوان رومال زدم .
فر رو از یک ربع قبل روشن کردم با دمای ۱۷۰ درجه ۲۰ تا ۲۵ دقیقه طبقه وسط قرار دادم .
بدون فر هم داخل فر دست ساز روی گاز میشه
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌼یا رَبَّ از غیب
✨به ما برگ و براتی بفرست
🌼تلخی ذائقه را
✨شهد و نباتی بفرست
🌼تو هم ای بنده
✨اگر شکر گذاری به خدای
🌼بر خود وآل محمد صلواتی بفرست
🌼 اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ
وآلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ🌼
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم طرز تهیه کامل
ژله رولی
👆🏻👆🏻👆🏻
#آش_حلبه 🍲 😋
▫️برنج یک پیمانه
▫️حلبه (تخم گشنیز معطر) دو ق غ
▫️زیرهٔ سیاه دو ق غ
▫️زرد چوبه و نمک به میزان لازم
🔸برای تهیه آش حلبه و زیره نیشابور اول برنج هارو خوب میشوییم بعد میریزیم داخل قابلمه با سه لیوان اب در ظرفی جدا گانه روغن داغ میکنیم و زرد چوبه را در آن تفت میدهیم زیره و حلبه را هم یه تفت کوچک میدهیم بعد همه را به برنج در حال جوشیدن افزوده و در قابلمه را نیم کش گذاشته (چون برنج سر میرود) میگذاریم برنج خوب مغز پخت و نرم شود مثل شله زرد که برنج کاملاً نرم میشود وقتی که برنج کاملاً پخت حدود یک ساعت و نیم بعد نمک اش را اندازه میکنیم و غذا حاضر است.
♦️می توانید به این آش آلو هم اضافه نمایید، به این صورت که به برنج در حال جوش از همان اول۱۰ عدد آلو بخارا اضافه کنید بسیار خوشمزه میشود. می توانید بجای نمک به این آش شکر اضافه نمایید، سپس آن را میل کنید.
15.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_آبادانی خوشمزه ای که خودم درست میکنم رو بهتون یاد بدم 😍خیلی آسونه فقط باید بهش زمان بدین🤩
❇️مواد لازم :
-سبزی (تره)۵۰۰ گرم
-گوشت ۲۵۰ گرم
-برنج یک لیوان
-نخود پخته ۱ لیوان
-عدس پخته ۱ لیوان
-لوبیا پخته ۱ لیوان
-پیاز ۴ عدد ( ۲ تا برای داخل آش ۲ تا برای سرخ کردن و تزیین)
-روغن
-نمک ۱قچ
-زرد چوبه ۱قغ سرخالی (به میزان لازم هم برای آش هم برای سرخ کردن پیاز ها)
-فلفلسیاه ۱ قچ
-فلفل هندی نصف قچ
-گرد لیمو نصف قچ
*قچ=قاشق چایی خوری
*قغ=قاشق غذاخوری
🔴نکات مهم:
✅گوشت رو جدا با نمک و فلفلسیاه و زرد چوبه و گردلیمو و یک عدد پیاز میذاریم بپزه وبعد خوب ریشش میکنیم برای آش
✅دوستان من سبزیم چون یخ زده بود گذاشتم کمی یخش وا بشه تا به اندازه نیازم جدا کنم
✅این آش خیلی راحته و فقط کافیه بهش زمان بدید و همش برین همش بزنید تا برنجا کامل له بشن
✅و در آخر هم چاشنی کنید اگر نمک کم بودکم کم اضافه کنید
#چشم_بلبلي_پلو_با_مرغ
مواد لازم
لوبيا چشم بلبلي 300 گرم
برنج سه پيمانه
شويد 200 گرم
نمك، فلفل و زردچوبه و روغن به ميزان لازم
مرغ 500 گرم
فلفل دلمهاي رنگي و پياز از هر كدام يك عدد
هويج دو عدد
زعفران به ميزان لازم
طرز تهيه
لوبيا را با دو پيمانه آب ميپزيم و در اين فاصله برنج را خيس ميكنيم. مرغ را به همراه پياز، نمك، فلفل، زردچوبه، فلفل دلمهاي و هويج ميگذاريم بپزد. بعد از پختن مرغ آن را ريش ريش ميكنيم و در روغن كمي آن را تفت ميدهيم. برنج را آبكش كرده و ته قابلمه نان ميگذاريم و يك لايه برنج سفيد و روي آن را زعفران، روي زعفران لوبيا و بعد شويد ميريزيم و اين كار را تا انتهاي مواد ادامه ميدهيم بعد از دم كشيدن برنج براي كشيدن آن در ظرف مورد نظر يك لايه برنج و يك لايه مرغ خردشده ميريزيم و روي آن را با زعفران تزئين ميكنيم.
نوش جان 💖
🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍁یک عصر پر آرامـش
☕️یک زندگی آروم
🍁و یک دعای خیر از ته دل
☕️نصیب لحظههاتون
🍁عصر زیبای پنجشنبه تون
☕️بخیر و شادی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم_آموزشی
آموزش_تزیین_زیبای_خیار
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_مافین_شکلاتی
سه عدد تخم مرغ یک لیوان شکر را با همزن زدم تا حجمش دوبرابر بشه وکرم رنگ بشه
کمی وانیل زدم و نصف لیوان روغن مایع و یک لیوان شیر اضافه کردم وهم زدم
دو و نیم لیوان آرد ویک قاشق غذاخوری یا یک پاکت پکینگ پودر و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو رو الک کردم و با لیسک دورانی مخلوط کردم و آخر سر شکلات تخته ای خرد شده ۲۰۰ گرم اضافه کردم و مخلوط کردم
داخل قالب مافین کپسول مخصوص مافین گذاشتم و با ملاقه کوچیک از مایه کیک داخلشون ریختم و روی مایه کیک شکلات خرد شده یا شکلات ریز اشکی ریختم و داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۵ درجه بیست دقیقه گذاشتم تا کیکها پخته بشه وبا خلال دندون امتحان کردم وقتی تمیز بیرون اومد از فر خارج کردم.
نوش جان 💖
🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮
پنجشنبہ و ياد درگذشتگان😔
🥀 اَللّهُمَّ اغفِر لِلمُومِنینَ وَ المُومِنَاتِ وَ المُسلِمینَ وَ المُسلِمَاتِ اَلاَحیَاءِ مِنهُم وَ الاَموَاتِ ، تَابِع بَینَنَا وَ بَینَهُم بِالخَیراتِ اِنَّکَ مُجیبُ الدَعَوَاتِ اِنَّکَ غافِرَ الذَنبِ وَ الخَطیئَاتِ وَ اِنَّکَ عَلَی کُلِّ شَیءٍ قَدیرٌ بِحُرمَةِ الفَاتِحةِ مَعَ الصَّلَوَاتِ 🥀
🙏 التماس دعا 🙏
🥀🍃🥀🍃🥀🍃🥀
🥀بازهم پنجشنبه
بازهم دلتنگے و غم😔
بازهم بوی گلاب و
حلوای خیرات🥀
بازهم اشکهای لغزان😢
و دل پراز غم
برای شادی عزیزان بهشتی
هدیه ای به زیبایی
فاتحه و صلوات بفرستیم🙏🥀
پروفایل
💖💖💖💖💖💖❣ ⓟⓔⓓⓐⓡ&ⓜⓐⓓⓐⓡ 💓
ʝѳiɳ❣☞ @madarpedar ↜❣
کپی حرام
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌻زنـدگی میگذره
🍁گاهی باب دلت
🌻گاهی برخلاف تمامی ارزوهات💔
🍁گاهی خوشحالی و درگیر آدمای زندگیت
🌻گاهی میفتی تو گرفتاریات
🍁که فقط خدا یادت میاد
یادبگیرم که👇
🌻زندگی چه باب دلمون بود
🍁چه برخلاف آرزوهامون ..
🌻یادمون نره یکی به اسم
🍁خدا هست که همیشـه هوامون داره
خدایا شکرت
#دنت_زعفرانی
مواد لازم
شیر: 2 لیوان
نشاسته: 3 قاشق غذاخوری
ڪره: 1 قاشق غذاخوری
گلاب: 1 قاشق غذاخوری
شڪر: 3 قاشق غذاخوری
وانیل: نوک قاشق چایخوری
زعفران دم ڪرده: به میزان دلخواه
شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شڪر را اضافه ڪنید. هم بزنید تا نشاسته در شیر حل شود.
قابلمهے شیر و نشاسته را روے حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید.
وقتے شیر گرم شد ڪره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه ڪنید.
باز هم بزنید و صبر ڪنید تا مایه غلیظ شود.
حالا دنت شما آماده است. آن را از روے حرارت بردارید،در ظرفے مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.
اگه چند رنگ خواستید موادوازروحرارت برداشتید توظرف جدا زعفرون وڪاڪائوبزنید میشه سه رنگ وانیلے ،زعفرونی،ڪاڪائویی
من دورنگ زدم چن تاش لایه رویے زعفرونے چن تاش لایه زیری
نوش جان 💖
🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#ماهی_کبابی
موادلازم:
فیله ماهی
پیازسبز
فلفل سبز
فلفل دلمه
لیمو
نارنج
سیر
نمک _فلفل سیاه_پاپریکا
سس مایونر
پیاز قرمز
پیازچه و فلفلها رو برش میدیم ماهی رو بدون استخون کرده و سیخ میگیریم و سیر و پیاز قرمز و سس مایونزولیمو رو رو خوب میکس کرده و به ماهی های سیخ گرفته اضافه نمک و فلفل میزنیم اجازه میدیم یهذربع مزه بگیره و بعد کباب میکنیم
بزارید رنگش،طلایی بشه.
باپلو یا بعنوان خوراک سرو کنید
🌸پانزده نوع ثروت واقعی
🍃که داشتن آنها ما را ثروتمند ميکند:
🌸1-ادب
🍃2-یادگیری مادام العمر
🌸3-نگرش مثبت
🍃4-ارتباط موثر
🌸5-انضباط شخصي
🍃6-تندرستي واقعي
🌸7-آرامش خاطر
🍃8-خلاقيت
🌸9-عشق ورزيدن به کار
🍃10-داشتن برنامه و هدف
🌸11-داشتن قلب و زبان شاکر
🍃12-درک ديگران
🌸13-استفاده موثر از زمان
🍃14-بخشندگي
🌸15-اعتماد به نفس
🍃🌸ثروتمند شدن سخت نیست