رولت پنیر موادلازم پنیر ورقه ای نخودفرنگی پخته گوجه‌فرنگی خردشده سیب‌زمینی پخته ذرت پخته هویج پخته ماست سس فرانسوی سس مایونز نمک فلفل سیاه طبق کلیپ پنیر رو روی کاغذ پهن کنید داخل فر تازمانیکه کمی آب بشن بزارید بعد دربیارید کمی خنک شد مواد رو روش نازک بریزید،رول کنیدو ببرید،بعد سرو کنید

#کیک_شیفون_پرتقالی 👆👇

کیک شیفون پرتقالی یک کیک لطیف و نرم و خوشمزه و عالی 😍. این کیک رو می تونین حتی برای خامه کشی هم استفاده کنین که خیلی عالیه و اگر هم بخواید مثل من این شکلی با یک تزیین ساده به عنوان یک عصرونه با یک چای میل کنین 🙂. . تخم مرغ ۴ عدد آب پرتقال ۸۰ میلی (یک سوم لیوان) روغن مایع ۸۰ میلی(یک سوم لیوان) شکر ۲۲۰ گرم (یک لیوان) آرد سفید ۲۰۰ گرم (یک و یک سوم لیوان) بیکینگ پودر ۴ گرم (۱ ق م سر صاف) رنده پوست پرتقال ۱ ق چ ( یا وانیل ۱/۴ ق چ) زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کردم ‌. زرده رو با نصف شکر و همراه رنده پوست پرتقال با همزن خوب زدم حدودا ۳ الی ۴ دقیقه ‌. (رنده پوست پرتقال در واقع یعنی پوست نارنجی رویی رنده بشه و سفیده رنده نشه ‌.) بعد روغن مایع رو اضافه کردم و یک دقیقه هم زدم و بعد آب پرتقال رو ریختم و کمتر از یک دقیقه مخلوط کردم . (آب پرتقال هم طبیعی باشه حدودا دو تا پرتقال کوچیک و متوسط این مقدار میشه . بعد حتما از صافی رد بشه ) حالا نوبت فرم دادن سفیده تخم مرغ هست . پره های همزن رو شستم و خشک کردم و سفیده رو اول یه کم هم زدم و بعد به تدریج کم کم شکر رو ریختم و با دور تند همزن در یک جهت در یک کاسه تمیز هم زدم تا فرم بگیره و وقتی کاسه رو بر گردوندم چیزی برنگرده . آرد و بیکینگ پودر رو ۳ بار الک کردم . مواد آردی و سفیده رو کم کم داخل مواد زرده ریختم و به صورت دورانی هم زدم . فر از یک ربع قبل روشن کردم . قالب به قطر ۲۰ سانت به ارتفاع ۵ تا ۶ سانت خوبه و یا قالب به قطر ۱۸ سانت با ارتفاع ۸ سانت . اگر می خواید ارتفاع کیک بیشتر بشه قالب قطر ۱۸ استفاده کنید . کف قالب کاغذ روغنی انداختم و مواد رو داخلش ریختم و داخل فر ۱۷۰ درجه به مدت حدودا ۵۰ دقیقه قرار دادم . و بعد از اینکه از دما افتاد از قالب بیرون آوردم و روی توری قرار دادم و وقتی خنک شد روی دیس گذاشتم . به دلخواه هم هر طور بخواید می تونید تزیین کنید من از سس پرتقالی استفاده کردم . نصف لیوان آب پرتقال و یک ق غ نشاسته ذرت و نصف ق غ پودر ژلاتین ( یا یک ق غ پودر ژله پرتقال) و ۲ تا ۳ ق غ شکر رو با هم مخلوط کردم و روی حرارت رو به کم قرار دادم و مدام هم زدم تا به غلطت برسه و بعد از حرارت برداشتم و وقتی از دما کمی افتاد روی کیک ریختم . پ.ن : بدون فر توی فر دست ساز و تابه دو طرفه روی گاز می تونین درست کنین . 🌟

در خانۀ صبح☀️ هم خدا هست 🤍 هم نور و زیبایی و عشق✨🤍✨ آفتابِ مهربانی☀️ ارزانی پلک گشوده‌تون☺️ همهمۀ پرندگانِ نیکبختی 🕊 شادی‌بخش بامدادتون☀️ ☀️صبح بخیر☀️ ❄️اول هفته سرد زمستانیتون مملو از عشق و شادی❄️

#گراتن_مرغ_و_پوره_سیب_زمینی 👆👇

#گراتن_مرغ_و_پوره_سیب_زمینی برای ۳ نفر سیب زمینی ۳ تا ۴ عدد سینه مرغ ۱ عدد قارچ ۴ عدد فلفل دلمه نصف عدد ذرت ۲ تا ۳ ق غ آرد سفید ۱ ق غ شیر ۱ لیوان کره ۲۵ گرم پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به میزان لازم سیب زمینی رو آبپز کردم . پوستش رو گرفتم و رنده کردم . بهش یه کم کره ( یا روغن) ، نمک و فلفل اضافه کردم . سینه مرغ رو هم همراه پیاز و کمی نمک و زردچوبه و فلفل پختم و بعد از پخت مرغ رو ریش ریش کردم . قارچ ها رو خرد کردم و تفت دادم بهش مرغ ریش ریش شده و فلقل دلمه ای خرد شده و کمی ذرت اضافه کردم و نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن ریختم . سس_بشامل_معصومه : برای سس سفید داخل ظرفی آرد رو یه کم تفت دادم و کره رو اصافه کردم و تفت دادم و بعد شیر گرم رو کم کم ریختم و مدام هم زدم تا به غلظت برسه و در آخر کمی نمک و فلفل ریختم . داخل ظرف مورد نظر کفش رو یه کم با سس سفید چرب کردم و بعد یه کم از پوره سیب زمینی ریختم و پهن کردم و روش کمی پنیر پیتزا و از مواد مرغ و باز روش کمی پنیر پیتزا و سس سفید ریختم و همین کار رو دوباره یه لایه دیگه تکرار کردم . داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار دادم و در آخر کمی گریل رو روشن کردم تا روش تغییر رنگ‌ بده . توی تابه روی گاز هم می تونین درست کنین فقط رویه اش تغییر رنگ‌پیدا نمی کنه . 🌟

#ماهی_شکم_پر_شمالی 👆👇

#ماهی_شکم_پر_شمالی مواد لازم ماهی 1 عدد (قزل الا یا هر نوع) زردچوبه+نمک+فلفل+آب لیمو : به مقدار لازم(برای مزه دار کردن ماهی از هرچیز دیگه مثل انواع سس ها هم میتونید استفاده کنید) پیاز : 1 + 1 عدد سیر: 2تا 3 حبه سبزی معطر: خالیواش، چوچاق ، گشنیز ، برگ سیر : 3 قاشق غ خرد شده (اگر خالیواش و چوچاق نداشتید پونه و نعنا اضافه کنید) رب انار : به مقدار لازم (هر نوع به سلیقه خودتون میتونید استفاده کنید ترش یا ملس) گردو و زرشک :مقداری (من گردو استفاده نکردم) کره : مقداری برای رومال طرز تهیه ماهی را حسابی بشورید پولک هاشو بکنید و داخل شکمش رو تمیز کنید . با ادویه و اب لیمو و سیر و پیاز مزه دار کنید و کنار بزارید تا مواد میانی را آماده کنید . پیاز رو تفت بدید تا طلایی شود بعد سبزی خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید بعد نمک و فلفل و رب انار و زرشک خیس خورده و گردو اضافه کنید و مخلوط کنید از روی حرارت بردارید. مواد را داخل شکم ماهی بریزید و شکم ماهی را با نخ بدوزید . توی سینی فر چرب شده قرار بدید و روی ماهی با چاقو خط بندازید و با کره ذوب شده چرب کنید و داخل فر ۲۰۰ درجه قرار بدید و هر نیم ساعت یکبار چک کنید چون قدرت فر ها متفاوته برای من ۲ ساعت طول کشید .(نیازی به فویل نیست اما اگه خواستید میتونید روش فویل بکشید) و بعد پخت روشم چند دقیقه گریل کنید تا حسابی خوش رنگ بشه. ماهی شکم پر شمالی داخل تابه هم‌ میتونید درست کنید با روغن و حرارت کم و درب بسته قرار بدید تا مغز پخت و طلایی بشه. برای فر های برقی مثل توستر بیست درجه کمتر تنظیم بشه (بالا و پایین باهم) 🌟

‍ براى امروزتون زيباترين حسها رو خواهانم حس قشنگ آرامش، حس وجودخدا در قلبتون، حس لطافت گلها، حس قشنگ بارش بارون حس ارامش در وجودتون، حس خوب زندگى،

آموزش #سالاد_روسی 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸

#ایده برای مهمانی🌼🌼🌼🌼 اینطوری سفره هاتون رو شیک و خاص کنید🎀🎀 🍃🌷🍃 👉💖 #دستمال سفره #زیربشقابی #دیزاین میزشام #چیدمان باسلیقه #خلاقیت هنری

زندگی شبیه فصل ست🌸🌸 هیچ فصلی همیشگی نیست🍂🍃 در زندگی نیز روزهایی برای کاشت، داشت، استراحت🌾🌾 و تجدید حیات وجود دارد زمستان تا ابد طول نمی کشد🌧 اگر امروز مشکلاتی دارید بدانید که بهار هم در پیش است😊🌺🌱 ظهرتون بخیر ☀️☀️

#صبحانه_خوشمزه #باسلیقه ┅✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿┅

#چيكن_كوردن_بلو 🍗 😋 ▫️سينه مرغ : ٢ عدد (٣٠٠ گرم) ▫️رنده پوست ليمو ترش : ١ قاشق مربا خوري ▫️آب ليمو ترش : ٢ قاشق مربا خوري ▫️سس خردل : ٢ قاشق مربا خوري ▫️ژامبون گوشت : ٤ اسلايس ▫️پنير چدار ورقه اي : ٤ ورق ▫️تخم مرغ : ١ عدد ▫️آرد سفيد، پودر پانكو ، نمك و فلفل سياه : به ميزان لازم 🔸سينه مرغ را از طول برش بزنيد و باز كنيد، روي سينه مرغ نمك، فلفل سياه و آب ليمو ترش بريزيد با بيفتك كوب سينه مرغ را آرام آرام بكوبيد تا پهن شود،آب ليمو باعث ميشود سينه مرغ راحتتر كوبيده و پهن شود، سس خردل بماليد و يك ورق ژامبون روي سينه مرغ قرار دهيد، سپس پنير گودا و دوباره ژامبون بچينيد، سينه مرغ را خيلي محكم رول كنيد و روي سلفون بگذاريد دو طرف سلفون را ببنديد و چند بار روي سطح كار بغلتانيد تا مرغ كاملا بسته شود مرغ رول شده را يك ساعت داخل يخچال بگذاريد سپس از سلفون خارج كنيد به آرامي و بترتيب داخل آرد سفيد، تخم مرغ و پودر پانكو بغلتانيد در روغن داغ سرخ كنيد و يا داخل فر ٢٠٠ درجه بگذاريد 🌟

#بخونید_قشنگه در یک روز آرام ، روشن ، شیرین و آفتابی یک فرشته 🧚‍♂مخفیانه از بهشت پایین آمد و به این دنیای قدیمی پا گذاشت. در دشت ، جنگل ، شهر و دهکده گشتی زد. هنگامی که خورشید در حال پایین آمدن بود او بالهایش را باز کرد و گفت: حالا که دیدار من از زمین پایان یافته ، باید به دنیای روشنایی برگردم. اما قبل از رفتن باید چند یادگاری از اینجا ببرم. فرشته🧚‍♂ به باغ زیبایی از گلها نگاه کرد و گفت: چه گلهای🌺 دوست داشتنی و خوشبویی روی زمین وجود دارد! بی نظیرترین گلهای رز🌺 را چید و یک دسته گل درست کرد و با خود گفت: من چیزی زیباتر و خوشبوتر از این گلها در زمین ندیدم، این گلها را همراه خود به بهشت خواهم برد. اما اندکی که بیشتر نگاه کرد کودکی را با چشم های روشن و گونه های گلگون در حال خندیدن 👼به چهره مادرش دید. فرشته 🧚‍♂با خود گفت: آه! خنده این کودک 👼زیباتر از این دسته گل هست من آن را هم با خود خواهم برد. سپس فرشته🧚‍♂ آن طرف گهواره کودک را نگاه کرد و آنجا محبت مادری🤱 وجود داشت که مانند یک رودخانه در حال فوران به سوی گهواره و به سوی کودک سراریز می شد. فرشته🧚‍♂ با خود گفت: آه! محبت مادر🤱 زیباترین چیزی است که من تا به حال بر روی زمین دیده ام من آن را هم با خود به بهشت خواهم برد.  به همراه سه چیز ارزشمند و گرانبها؛ فرشته🧚‍♂ بالی زد و به سمت دروازهای مروارید مانند بهشت پرواز کرد. خارج از بهشت رو به روی دروازه ها فرود آمد و با خود گفت: قبل از اینکه وارد بهشت شوم یادگاری ها را ببینم.  به گلها 🌺نگاه کرد. آنها پلاسیده شده بودند! به لبخند کودک 👼نگاه کرد ، آن هم محو شده بود! فقط یکی مانده بود ... به محبت مادر🤱 نگاه کرد. محبت مادر هنوز آنجا بود با همه زیبایی همیشگی اش. فرشته🧚‍♂ گلها و لبخند محو شده کودک را به گوشه ای انداخت و به سمت دروازه های بهشت پرواز کرد. تمام بهشتیان را جمع کرد و و گفت:  من چیزی در زمین یافتم که زیبایی بی نظیرش را در تمام راه ، تا رسیدن به بهشت حفظ کرد و آن محبت یک مادر است.🤱🌸👌

خوب بودن را فراموش نکن! انسان‌های بزرگ از خودشان توقع دارند و انسان‌های کوچک از دیگران ♥️اگر کسی خوبی های تو را فراموش کرد تو خوب بودن را فراموش نکن!

#پیاز_سوخاری_پنیری😋

مواد لازم🔻 پیاز : دو تا سه عدد پنیر ورقه ای : یک بسته گرانول سوخاری پولکی ( پانکو طلایی ) مارک تردک : یک بسته آرد گندم : یک لیوان تخم مرغ : دو عدد فلفل پاپریکا و آویشن : به مقدار لازم شیر : نصف استکان طرز تهیه🔻 پیاز هارو مثل ویدیو برش بزنید و از هم جدا کنید. پیاز کوچیکتر دورش پنیر بپیچید و بذارید تو پیاز بزرگتر. بعد آماده شدن، همشون به مدت نیم ساعت بذارید تو فریزر. تو ظرفی دو تا تخم مرغ، ظرف دیگه آرد و ظرف دیگه پودر سوخاری بریزید. به تخم مرغ شیر اضافه کنید تا لخته نباشه. به همه ظرف ها ادویه دلخواهی بزنید. پیازهارو اول توی تخم مرغ، بعد آرد و دوباره تخم مرغ و آخرش پودر سوخاری. توی ظرفی روغن بریزید و کمی که داغ شد، پیاز هارو سرخ کنید. بعد سرخ شدن، بذارید روی توری فلزی یا دستمال تا روغن اضافیش گرفته بشه. بعد نوش جان کنید😋 🌟

#شکلات_صبحانه

#شکلات_صبحانه دستورهای زیادی هست از شکلات صبحانه . این روشی که براتون گذاشتم خیللللی عالی میشه همش دیگه دوست دارین خودتون درست کنین غلظتش عالیه و شلکی هم نیست 😋😊. . اینکه هر نوع مغزی هم دوست داشته باشین چه پودر شده چه خرد شده می تونین داخلش بریزین مغز گردو ، فندق ،پسته و ... من نریختم چون علاقه ای کلا زیاد بهش نداریم 😊. و اینکه با مواد زیر همین مقداری که توی کلیپ می بینین این شیشه یه کم سرخالی شد . ماندگاریش هم خوبه ، این دستوری که من درست کردم توش تخم مرع داشت که من استفاده نکردم چون تخم مرغ نداره ماندگاریش بالاتر هست اگر تخم مرغ ریخته بشه تا یک هفته ده روز مصرف باید بشه ، اگر ریخته نشه تا دوهفته شاید هم بیشتر . اون قدر خوشمزه است که تا اون موقع نمی مونه . توی یخچال و حتی محیط بیرون یخچال محیط خنک هم می مونه ولی یخچال بهتره کره ۳۰ گرم شکلات تخته ای ۵۰ گرم (شیرین و یا تلخ فرقی نداره ، من تلخ استفاده کردم دوست دارم ولی بستگی به خودتون داره که دوست دارین چه میزان شیرین باشه ) شیر ۲ ق غ پودر قند ۷۰ گرم (نصف لیوان ) (می تونین کمتر هم بریزین بستگی داره که چه قدر شیرین دوست دارین و یا نوع شکلاتتون چی باشه من ۵۰ گرم ریختم) خامه صبحانه ۱۰۰ گرم (نصف پاکت) پودر کاکائو ۲ ق غ شکلات خرد شده روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذوب بشه و بعد کره رو اضافه کردم و ترکیب کردم و بعد از حرارت برداشتم . داخل طرف دیگه ای ریختم . پودر قند الک شده و پودر کاکایو رو هم اضافه کردم و با همزن کمی زدم و بعد شیر و خامه رو اضافه کردم و مخلوط کردم . از همزن دستی و یا مخلوط کن هم بابت ترکیب کردن می تونین استفاده کنین فقط حواستون باشه ممکنه در آخر گوله گوله بمونه و خوب ترکیب نشه اگر همچین وضعیتی پیش اومد مواد رو خیلی کم روی حرارت خیلی کم قرار بدین تا صاف و یکدست بشه . وقتی از حرارت افتاد داخل ظرف بریزین و بزارین یخچال . و یه شکلات صبحانه خوشمزه داریم حالا که حسابی با هر چیزی می چسبه 🌟

الهی …🍀 حال دلتون قشنگ🙃 عصر زیبای زمستونیتون❄️ بخیر و خوشی💖 زندگیتون پراز عطر خداوند🌺 عصرتون زیبا و شاد🛤⬇️🇯‌🇴‌🇮‌🇳⬇️ 🌏  @Ajaieb_Jahan

#آ‌ش_ماست پارت اول

#خرما_بیسکوییتی👌 ┅✿❀🍃🌸🍃❀✿┅