خدای مهربانم! در این شب آرام دفتر دل دوستانم را بتو می‌سپارم با دستان مهربانت قلمی بردار خط بزن غمهایشان را و دلی رسم کن برایشان به بزرگی دریا وشبشان را خوش و پراز آرامش قرارده آمین🤲

شیش طاووق مواد لازم : 2عدد سینه مرغ مکعب خرد شده 1 لیوان ماست پر چرب 1 قاشق غذاخوری سیر پوره شده(من از 1 قاشق چایخوری پودر سیر استفاده کردم) 1 قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه و پاپریکا از هرکدام 1 قاشق چایخوری آب 1 عدد لیمو تازه 1عدد پیاز وفلفل دلمه ای 2 قاشق غذاخوری سس کچاب 2 قاشق غذاخوری پر روغن زیتون طرزتهیه : همه مواد بجز فلفل دلمه وپیاز رو به ومرغ خرد شده اضافه کرده ومیزارم چند ساعتی بمونه تا مرغ مزه دار بشه (من یک شب گذاشتم بمونه در یخچال) . و سپس طبق فیلم مرغ، تکه های فلفل دلمه ای وپیاز رو یک در میان به سیخ میکشیم ودر تابه که کمی روغن ریخته ایم گذاشته وبا حرارت متوسط رو به بالا سرخ میکنیم (حرارت کم نباشه چون مرغ آب میندازه) وبه همین راحتی یک کباب آبدار ولطیفی درست میکنیم، در کنار تهدیگ ته چین وسیب زمینی کبابی چه شود😋😋

سمسمیه 👆👇

☀️صبـــــح آغاز شکفتـــــن است شکفتــنی درسایه❄️ پــــروردگار...🤍 ❄️سلام صبحتـــــون سرشار ازالطـــــاف الهی وبرکات خداوندی

سلام 😊✋ صبح زیباتون بخیر ☕️❄️ زندگیتون سرشار ازعشق❤️ یک سلام از ته دل ، خالصانه🌹 سلامی سرشار از آرامش😇 یکشنبه تون بخیر❄️

سمسمیه 👆👇

سمسميه به معنى كنجدى(يا اصابع سمسم به معنى انگشتهاى كنجدى)يك شيرينى عربى مقوى است كه براى تهيه اش نيازى به فر نداريد.براى عيد نوروز و ماه رمضان گزينه مناسبيه.بسيار ترده و راحت جويده ميشه. . طرز تهيه سمسميه: يك پيمانه كنجد را در تابه ميريزيم و تفت ميديم در واقع تُست ميكنيم تا طلايى رنگ شود. يك چهارم پيمانه شكر،يك چهارم پيمانه عسل،٣٠ گرم كره را روى حرارت ملايم ميذاريم تا كاراملى رنگ شود،سپس يك قاشق چايى خورى خامه اضافه ميكنيم ،هم ميزنيم تا خامه كاملاً حل شود،حرارت را خاموش كرده و كنجدهاى تفت داده شده را اضافه ميكنيم. مخلوط كرده وداخل قالب ١٠*٢٠ كه كاغذ روغنى انداختيم ميريزيم،در اين مرحله خلال پسته و بادام ميتونيم روى شيرينى بريزيم و كمى فشار بديم تا به سطح شيرينى بچسبد(من نريختم)كمى كه خودش رو گرفت ،قبل از اينكه كاملاً سفت بشه با چاقو يا نوك ليسك خطوط برش را ايجاد ميكنيم،بعد از اينكه سفت شد از روى همين خطوط به راحتى شكسته ميشه. نكته:براى اندازه گيرى عسل،پيمانه را چرب كنيد بعد عسل بريزيد،اينطورى به پيمانه نميچسبه و اندازه گيرى دقيق انجام ميشه. 🌟

🌷امیدوارم روزت رو با یه دنیا امید... 😇 یه بغل آرزو...🌷 و یه عالمه انرژی مثبت شروع کنی…❤ +صبح زیبایت بخیر...🌷

شربت سرکه انگبین 🔝🎥

صد دانه ی تسبیح یک جمله به من میگفت یک بار تو عاشق شو یکدانه شدن با من #شهریار پ.ن.شربت سکنجبین خیار مخصوص رفع عطش مناسب افطار و سحر ماه مبارک رمضان و روزهای گرم پیش رو . دستور سکنجبین رو در یک پست قبل ببینید آماده کنید بعد مثل شربتهای دیگه که درست میکنید به مقدارلازم با آب مخلوط کنید.خیار رو راه راه پوست بکنید فقط برای قشنگی کار.یعنی یکی درمیون پوست بکنید چون وقتی تو شربت میریزید قشنگتره و رنگ بهتری نشون میده.البته بازم اختیاریه میتونید اصلا پوست نکنید یا کامل بکنید بعد درنهایت رنده ریز کنید و بریزید تو مخلوط شربتتون و نوش جان کنید منم دعا کنید🙏😊 #شربت

براي سردرد لازم نیست مُسکِن بخورید کافیست یک سیب سبز بخورید🍏 ▫️بوی سیب سبز، انقباض عضله گردن و سر و در نتیجه سردرد و اضطراب را کاهش میدهد. + اگر با سردرد از خواب بیدار شدید، روی یک تکه سیب مقداری نمک بپاشید و بخورید و پس از آن مقداری آب گرم بنوشید

تکنیک سلامت درمان سردی دست و پا ✅👈ماساژ و روغن مالی 🙌ماساژ دادن دست و پاها یک راه ساده و درمانی برای برگرداندن گرما می‌باشد و همچنین باعث تحریک و افزایش جریان خون در اندام‌های شما می‌شود. 🦶ماساژ دست‌ها و کف پاها با روغن‌های گرم مانند بادام تلخ، سیاه‌دانه، اسپند، سقز، دارچین، زنجبیل، بابونه و کنجد هم به برطرف شدن سردی دست و پاها کمک می‌کند. ✅👈یا مقداری روغن زیتون، نارگیل یا کنجد را به مدت چند ثانیه در مایکروویو گرم کنید. سپس آن را روی دست و پاهای سرد خود اعمال کنید و به آرامی و به مدت ۱۰ دقیقه از روی پا تا انگشتان خود را ماساژ دهید.

💠❣زندڪَی را زیباتر کن ڪَاهے با ندیدن نشیدن ونڪَفتن 💠❣زندڪَے فقط مال ما نیست به همه تعلق دارد 💠❣پس زندڪَے رابرای همه زیبا ڪنیم با محبت با لبخند ظهرتون قشنگ ☀️☀️

حتی نگاه کردن به این عکس هم آرامش بخشه😍 تورو خدا بریزید دور تجملات رو با همین چیزای ساده میشه کیف کرد😍😍😍☺️☺️👌👌 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌  ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌  ‌‌‌‌‌‌‌‌    ‌‌‌‌‌‌‌‌      ‌‌‌‌‌‌‌‌

#دسر_کاراملی شیر سه و نیم لیوان شکر ۱۶۰ گرم (حدودا سه چهارم لیوان) پودر ژلاتین ۳۵ گرم (حدودا سه و نیم ق غ) خامه صبحانه ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم (۲ تا ۳ ق غ) (خامه قنادی هم میشه فقط میزان شیرینیش بیشتره و شکر کمتر بریزید) آب یک چهارم لیوان شکر و آب رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت ملایم قرار دادم . قاشق هم نزدم و گذاشتم تا شکر حل بشه و کم کم شروع می کنه که کاراملی بشه فقط زیاد از حد نمونه که نسوزه . خامه رو از قبل یک کم گرمی دادم که سرد نباشه و گرم باشه که وقتی داخل کارامل ریختم سفت و سنگی نشه .خامه رو هم ریختم و ترکیب کردم . ۳ لیوان شیر روهم روی حرارت گذاشتم گرم بشه و می خواست بجوشه مواد کاراملی رو به شیر اضافه کردم و ترکیب کردم . نصف لیوان شیر سرد رو با پودر ژلاتین روی خرارت عیر مستقیم (بن ماری) قرار دادم تا ژلاتین حل بشه . ژلاتین حل شده رو هم به مواد اضافه کردم و از حرارت برداشتم . اگر مواد ناصاف و یکدست نبود از صافی رد کنید . قالب من پلاستیکی هست که خیلی جزیی با روعن مایع چرب کردم و مواد دسر رو داخلش ریختم و در یخچال قرار دادم و گذاشتم ۷ الی ۸ ساعتی بمونه و بسته بشه . بعد از بسته شدن دورش رو با چاقوآزاد کردم و روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم . با خامه فرم گرفته و دونه های انار تزیین کردم . داخل خامه قنادی موقعی که فرم گرفت کمی پودر نسکافه ریختم . ماسوره هم شماره ۱۳۲ هست . 🌟

#دسر_کاراملی

مواد لازم🔻 _۱ کیلو گرم گوشت چرخ کرده (برای اینکه همبرگر فوق العاده خوشمزه ای داشته باشید بهتون پیشنهاد میکنم که برای گوشت چرخ کرده از ۱۰۰ گرم چربی گوساله، ۳۰۰ گرم گوشت سر دست گوساله، ۴۰۰ گرم گوشت مغز و ران گوساله و ۲۰۰ گرم قلوه گاه گوساله استفاده کنید) _۱۰۰ گرم آرد سوخاری ( بدون ادویه باشه) معادل حدودا دو سوم لیوان _۳۰۰ گرم پیاز رنده شده بدون آب (معادل حدودا یکُ نیم لیوان) _۳ حبه سیر رنده شده _۵۰ گرم کره _۱ عدد عصاره گوشت گوساله طرز تهیه🔻 ⁦👈🏻⁩گوشت رو یکبار چرخ کنید. ⁦👈🏻⁩همه مواد رو بهش اضافه کنید. ⁦👈🏻⁩نیم ساعت قشنگ ورز بدید. ⁦👈🏻⁩ به چونه های ۱۲۰ گرمی تقسیم کنید (برای همبرگر استاندار) ⁦👈🏻⁩ هر چونه گوشت رو گرد کنید و بین دو نایلون فریزر بذارید و با دست پهن کنید. ⁦👈🏻⁩ حالا نایلون رو از روش بردارید و یه کاغذ روغنی که از قبل برش زدید بذارید روش و برش گردونید و نایلون بعدی رو هم جدا کنید. ⁦👈🏻⁩ نهایتا ۴ تا از همبرگر ها رو میتونید روی هم بذارید و در نهایت به فریزر منتقل کنید. ⁦👈🏻⁩با این رسپی ۱۲ تا همبرگر با وزن ۱۲۰ گرمی خواهید داشت. ⁦👈🏻⁩ نمک رو در حین سرخ کردن یا گریل کردن روی همبرگر بپاشید. ⁦👈🏻⁩ تو همبرگر نباید از ادویه جات استفاده شود. 🌟

#همبرگر_گوشت😋

ﺗﯿﺮاﻣﯿﺴﻮ مواد لازم ﻣﺎﺳﮑﺎرﭘﻮﻧﻪ ﯾﺎ ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ای دو ليوان(تقريبا چهارصد گرم),ﭘﻮدر ﺷﮑﺮ يا پودر قند ﻧﺼﻒ ﻟﯿﻮان،ﻗﻬﻮه آﻣﺎده و ﺳﺮد به مقدار لازم(ميتونيد نسكافه بدون شكر استفاده كنيد),ﺧﺎﻣﻪ زده ﺷﺪه و فرم گرفته دو ﻟﯿﻮان,ﺑﯿﺴﮑﻮﯾﯿﺖ ﻟﯿﺪی ﻓﯿﻨﮕﺮ ﺑﻪ ﻣﻘﺪار ﻻزم ,ﭘﻮدر ﮐﺎﮐﺎﺋﻮ يا شکلات رنده شده ﺑﻪ ﻣﻘﺪار ﻻزم ﻃﺮز ﺗﻬﯿﻪ ﺷﮑﺮ و ﭘﻨﯿﺮ ﻣﺎﺳﮑﺎرﭘﻮﻧﻪ رو ﻣﺨﻠﻮط ﮐﻨﯿﺪ يکى دو دقيقه با همزن بزنيد.بعد خامه رو اضافه و مخلوط کنيد. توى ظرف دلخواه سلفون يا مشما بندازيد که بعدا بتونيداز قالب درش بياريد,اگه با همون ظرف سرو ميکنيد نيازى به انداختن چيزى کف ظرف نيست.توى يک ظرف که کمى گود باشه,قهوه سرد بريزيد,ليدى فينگرهاروداخل قهوه بزنيد و يک رديف کف ظرف بچينيد.روش از مواد پنيرى بريزيد و دوباره بيسکويت.لايه آخر بايد مواد پنيرى باشه.روى تيراميسو رو با شکلات رنده شده يا پودر کاكائو تزئين کنيد و چند ساعت (بهتره حداقل چهار پنج ساعت در يخچال بمونه تا خودشو بگيره)دريخچال بذاريد.بعد يا از قالب بيرون بياريد و برش بزنيد يا داخل ظرف سرو کنيد. نکته:من از خامه هاي صبحانه سفت استفاده ميكنم و خامه رو فرم نميدم،خوب هم ميشه-ميتونيد اين دسر خوشمزه رو در ظرفهاى يکنفره تهيه کنيد-ميتونيد توى قالب کمربندى هم درستش کنيد -نسبت به ذائقتون ميتونيد کمتر يا بيشتر شيرينش کنيد ولى کم شيرينش بهتره-بيسکويت ليدى فينگر در سوپر مارکتها و فروشگاه هاى لوازم قنادى موجوده -بجاى ليدى فينگر ميتونيد از کيک اسفنجى استفاده کنيد ,بعضى جاها ديدم از پتى بور استفاده ميکنن -ليدى فينگرهارو سريع در قهوه بزنيد و دربياريد تا زيادى خيس و له نشه

سبزی پلاسیده را دور نندازیا 😱 اینطوری تازه تازه میشند 👏😍 سبزی ها را خیس کرده و1 سیب زمینی 4 قاچ را در آن بیندازید؛ پس از 10 دقیقه با جذب نشاسته از سیب زمینی، به حالت اول برمیگردند #ترفندخانه داری