11.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیر موز قهوه
مواد لازم:
شیر🥛
موز🍌
نوتلا🍫
قهوه و یا اسپرسو☕️
یخ🧊
#دلمه_کلم
برنج دو پیمانه
لپه نصف پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
سبزی دلمه شامل شوید، نعنا، گشنیز ،جعفری،ترخون،تره وپیازچه نیم کیلو پاک کرده وخرد شده
پیاز بزرگ یک عدد
رب یک قاشق
رب انار دوقاشق
سماق نصف لیوان
شکر در صورت تمایل دو قاشق
روغن،نمک،وفلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه به میزارن لازم
موادش یک عدد پیاز ریز خورد کنید وبا روغن تفت دهیدروغنش کمی زیاد باشه دلمه چرب وچیلی نباشه دلمه نیست😉 تفت که خورد گوشت چرخ کرده بهش اضافه کنید وسرخ کنید زردچوبه فلفل سیاه وفلفل قرمز رب میزنیم وباهاش تفت میدیم. لپه بزارید نیم پز شه بعضیا لپه نمیریزین ولی ما میریزیم(اختیاریه) برنج ایرانی رو بشورید، برنج +لپه نیم پز+سبزی+نمک همه رو به پیاز وچرخ کرده سرخ شده اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم رب انار هم با کمی آب رقیق کرده وبهش اضافه میکنیم مواد جوش نزنه گرم شه وبا هم مخلوط شن کافیه گاز و خاموش کن وبپیج تو برگ کلم وبچین تو قابلمه وبه اندازه کافی آب بریزید به اندازه ای آب بریزید فقط روی کلم رو بگیره بیشتر نه یک پیش دستی هم روی دلمه بزار تا موقع پخت وا نره
میرم دنبال درست کردن سس به چند شیوه هستش خانواده من با سماق دوست دارند سماق که دونه هاش درشته(سوپر مارکتا وعطاریا دارن) مقداری آب میریزیم تو ماهی تابه کوچک ومیزارم رو گاز سماق اضافه میکنیم ،یکی دو جوش بزنه کافیه از صافی رد میکنیم ترش وشیرین دوست دارید یکی قاشق شکر میریزیم ومیریزیم رو دلمه که نیم پز شده 😋دوباره در قابلمه رو بزارید تا دلمه بپزه و آبش کاملا کشیده شه
بعضی از خانوما از رب وسرکه وبعضی از دوشاب برای سس استفاده میکنند همه رو امتحان کردم این بستگی به ذایقه شخصی طرف داره که چه جوری درست میکنن ودوست دارن همشون یکی از یکی خوشمزه تر نووووش جان من کمی گوجه فرنگی خشک شده هم بینشون
ته ظرف سرو کمی سس میریزیم ودلمه رو روش میچینیم وبا پیاز داغ وزرشک نوش جان بفرمایید
برای تهیه سس هم یکی دوقاشق روغن بریزید تو ماهی تابه تا گرم بشه یک قاشق رب گوجه فرنگی بزنید وتفت دهید سپس یک لیوان آب بریزید نمک وفلفل و آویشن وپودر سیر ویک قاشق چای خوری شکر ویک قاشق غذاخوری سرکه بریزید توش وبزارید سس بجوشه وغلیظ شه
عزیزان به سس دو قاشق سرکه ونصف قاشق شکر بزنید عالی میشه
عزیزان خیلی وقتا گوشت نمیریزم عالی میشه
🌟
19.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ماکارونی_مامان_پز 🍝 😋
▫️چهارصد گرم گوشت چرخکرده
▫️دویست گرم قارچ
▫️یک عدد پیاز
▫️سه حبه سیر
▫️یک عدد فلفل دلمه سبز و یک عدد قرمز
▫️چهار قاشق رب
▫️دو عدد لیمو ترش
▫️و ادویه ها به میزان لازم
▫️هفتصد گرم هم اسپاگتی
(این مقادیر برای شش نفر کافیه)
♦️در صورت تمایل به استفاده از سویا حتما از سویا دانه ریز استفاده کنید.
حتما از قبل خیس کنید و هر یک ساعت با دست فشرده کنید تا تمام آبش گرفته بشه، بهتره اینکار رو چنددبار تکرار کنید.
#کیک__نسکافه_ای _یک_تخم مرغی🥮
تخم مرغ ۱ عدد
ارد ۱ لیوان نیم فرانسوی
شکر ۳/۴لیوان فرانسوی
نسکافه ۲ قاشق غذاخوری
اب ولرم ۱/۲ لیوان فرانسوی
روغن مایع ۱/۲ لیوان فرانسوی
وانیل ۱ قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه✍
ارد را سه بار الک کرده با بکینگ پودر کنار میگذاریم
اب جوش را با نسکافه مخلوط کرد تا میگذاریم ولرم شود
تخم مرغ را به همراه وانیل شکر مخلوط میکنیم خوب هم میزنیم تا کرم رنگ کش دار شود
حالا روغن مایع و مخلوط نسکافه اب را به مواد اضافه میکنیم با دور کند همزن میزنیم یکی دو ثانیه کافیه
ارد را در چهار مرحله به مواد اضافه میکنیم با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم
حالا مواد را در داخل قالب ریخته در دمای ۱۶۰ درجه در توستر قرار داده به مدت ۴۵ دقیقه میگذاریم بپزد 🌺 این هم کیک نسکافه ای ما 😊