😋✍طرز تهیه سبزی پلو حرفه ای مواد لازم برنج4 پیمانه سبزی مخصوص سبزی پلو400 گرم روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران آب کرده2 الی 3 قاشق غذاخوری دستور تهیه🍲 برنج را به مدت ۳-۲ ساعت در آب و نمک خیس کنید. سبزی مخصوص سبزی پلو را تمیز شسته و ریز خرد کنید. سیر تازه را پوست گرفته، ریز خرد کنید و سپس با سبزی خرد شده مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل روی آن بپاشید تا مزه دار شود. قابلمه‌ای را تا نیمه آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید، سپس مقداری نمک به آب اضافه کنید. آب برنج خیس خورده را خالی کرده و برنج را به آب جوش اضافه کنید. اجازه دهید برنج حدود ۱۰ دقیقه بجوشد تا اطراف دانه‌های برنج کمی نرم شود، ولی وسط آن هنوز سفت باشد، سپس برنج را آبکش کنید. قابلمه را شسته و روی حرارت قرار دهید تا خشک شود، سپس ۳-۲ قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. وقتی روغن داغ شد، ته دیگ موردنظر را در آن بچینید؛ سپس برنج، سبزی و سیر خرد شده را لایه به لایه در قابلمه بریزید. در این مرحله حرارت را کم کنید و اجازه دهید سبزی پلو ۴۵ دقیقه دم بکشد.

🍜یه ماکارونی خوشمزه 😍 طرز تهيه:يدونه پياز متوسط رو ريز خرد كنيد و در دو ق روغن تفت بديد،يكم كه شفاف شد حدود دويست تا سيصد گرم گوشت چرخكرده اضافه كنيد و كمي نمك و فلفل سياه و فلفل قرمز و پودر سير بريزيد و گوشت رو خوب تفت بديد تا رنگش تغيير كنه و بپزه.شعله نسبتا ملايم باشه و حدود يك ربع بپزيدش.حالا دو عدد گوجه فرنگي سفت رو خرد كنيد و به گوشت اضافه كنيد بعد حدود چهار ليوان ماكاروني فرمي آبكش شده و يك و نيم ليوان نخودفرنگي نيمه پز شده اضافه كنيد،نصف ليوان گوجه فرنگي پوره يا ريز رنده شده هم بريزيد و در تابه رو بذاريد تا يكربع با هم بپزن. اين غذا نبايد بيش از حد پخته بشه ،در حدي كه سس نسبتا جذب ماكاروني بشه كافيه.

‍ خمير پيتزاي خانگي،بدون مايه خمير 🍕🍕 امروز #خمير_پيتزا بدون مايه خمير رو آموزش ميدم كه خيلي ترد و خوش طعمه ولي پف زيادي نداره چون مخمر نداره.ولي طعم و بافتش عاليه و راحت تهيه ميشه. مواد لازم:آرد دو ليوان (ليوان دسته دار فرانسوي يا پيمانه استاندارد شيريني پزي،حدودا سيصد گرم)،روغن مايع يا زيتون چهار ق غ سر پر،شكر نصف ق مرباخوري، نمك يك ق مرباخوري،ماست معمولي يك ليوان(ماست شيرين،چكيده يا خيلي سفت نباشه)،بيكينگ پودر دو ق مرباخوري سر پر طرز تهیه:آرد الک شده+شكر+نمك رو مخلوط كنيد و مثل كوه(وسط ظرف جمع كنيد و بالاي كوه😉يك حفره ايجاد كنيد.حالا روغن رو اضافه كنيد و يكم مخلوط كنيد.بيكينگ پودر رو به ماست اضافه كنيد و يكم هم بزنيد تا فقط مخلوط بشه.تركيب بيكينگ پودر و ماست شروع به پف كردن ميكنه ،وقتي پف كرد به مواد قبلي اضافه كنيد و فقط تا حدي ورز بديد كه خمير نرم و لطيفي بدست بياد ،زياد ورز دادن نميخواد.اگر احساس كرديد سفته،يكم ماست اضافه كنيد.خمير رو حدودا يك و نيم ساعت در جاي گرم استراحت بديد و براي پيتزا و پيراشكي غذايي استفاده كنيد.براي پيتزا خيلي نازكش نكنيد چون همونطور كه گفتم پفِ زيادي نداره ولي براي پيراشكي نازك كنيد.حدودا دو تا پيتزا به شما ميده.

✍دمنوش ميوه اي☕️🍎 دمنوش ها علاوه بر طعم دلپذيرشون خواص زيادي هم دارن و همين باعث شده طرفداراشون روز به روز بيشتر بشه.امروز دمنوش ميوه اي رو آموزش ميدم كه يكي از خوشمزه ترينهاست. اين تركيبات رو مخلوط كنيد،ميتونيد مقادير رو نصف كنيد ولي نسبتها رعايت بشه. يك ليوان پرتقال خشك(ريز خرد شده)+يك ليوان سيب خشك+يك ليوان توتفرنگي خشك+يك ليوان گل محمدي خشك+سه چهارم ليوان چاي سبز يا چاي سفيد كه البته چاي سفيد خيلي گرونه. اين مواد رو مخلوط كنيد.براي دم كردن،يك تا يك و نيم ليوان آب داغ(نبايد در نقطه ي جوش باشه ولي داغ باشه) رو با دو ق غ سر صاف از اين تركيب مخلوط كنيد و بذاريد حدود ده دقيقه بمونه و بعد نوش جان بفرماييد.

🍜یه ماکارونی خوشمزه 😍 طرز تهيه:يدونه پياز متوسط رو ريز خرد كنيد و در دو ق روغن تفت بديد،يكم كه شفاف شد حدود دويست تا سيصد گرم گوشت چرخكرده اضافه كنيد و كمي نمك و فلفل سياه و فلفل قرمز و پودر سير بريزيد و گوشت رو خوب تفت بديد تا رنگش تغيير كنه و بپزه.شعله نسبتا ملايم باشه و حدود يك ربع بپزيدش.حالا دو عدد گوجه فرنگي سفت رو خرد كنيد و به گوشت اضافه كنيد بعد حدود چهار ليوان ماكاروني فرمي آبكش شده و يك و نيم ليوان نخودفرنگي نيمه پز شده اضافه كنيد،نصف ليوان گوجه فرنگي پوره يا ريز رنده شده هم بريزيد و در تابه رو بذاريد تا يكربع با هم بپزن. اين غذا نبايد بيش از حد پخته بشه ،در حدي كه سس نسبتا جذب ماكاروني بشه كافيه.

😋✍طرز تهیه سبزی پلو حرفه ای مواد لازم برنج4 پیمانه سبزی مخصوص سبزی پلو400 گرم روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران آب کرده2 الی 3 قاشق غذاخوری دستور تهیه🍲 برنج را به مدت ۳-۲ ساعت در آب و نمک خیس کنید. سبزی مخصوص سبزی پلو را تمیز شسته و ریز خرد کنید. سیر تازه را پوست گرفته، ریز خرد کنید و سپس با سبزی خرد شده مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل روی آن بپاشید تا مزه دار شود. قابلمه‌ای را تا نیمه آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید، سپس مقداری نمک به آب اضافه کنید. آب برنج خیس خورده را خالی کرده و برنج را به آب جوش اضافه کنید. اجازه دهید برنج حدود ۱۰ دقیقه بجوشد تا اطراف دانه‌های برنج کمی نرم شود، ولی وسط آن هنوز سفت باشد، سپس برنج را آبکش کنید. قابلمه را شسته و روی حرارت قرار دهید تا خشک شود، سپس ۳-۲ قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. وقتی روغن داغ شد، ته دیگ موردنظر را در آن بچینید؛ سپس برنج، سبزی و سیر خرد شده را لایه به لایه در قابلمه بریزید. در این مرحله حرارت را کم کنید و اجازه دهید سبزی پلو ۴۵ دقیقه دم بکشد.

‍ سوپ سبزیجات🥗🍲 پیاز ریز خرد شده: 1 عدد هویج پوست کنده و خرد شده: 2 عدد ساقه کرفس ریز خرد شده: 1 عدد تره فرنگی ریز خرد شده: 2 عدد سیر له شده: 2 حبه برگ بو: 2 عدد رزماری تازه: 1 شاخه فلفل دلمه ای قرمز خرد شده: 1 عدد کدو حلوایی سرخ و خرد شده: 1 پیمانه قارچ خرد شده: 1 تا 2 پیمانه مخلوط سبزیجات خرد شده (کلم بروکلی، لوبیا سبز و کدو سبز): 2 پیمانه گوجه فرنگی خرد شده: 1 پیمانه استاک سبزیجات: 6 پیمانه جعفری و پنیر پارمسان برای تزیین 🍲🍲 در ابتدا کمی روغن را درون یک قابلمه بزرگ ریخته و حرارت می دهیم. سپس پیاز، هویج، ساقه کرفس و تره فرنگی خرد شده را به همراه سیر له شد و شاخه رزماری به قابلمه اضافه می کنیم. مواد تا زمانی که عطر سبزیجات بلند شده و رنگ مواد کمی تغییر کند، تفت می دهیم. در مرحله بعد، قارچ، کدو حلوایی و فلفل دلمه ای خرد شده را به مواد اضافه کرده و به مدت 5 تا 10 دقیقه تفت می دهیم، تا زمانی که سبزیجات ما کمی نرم شده و کاراملی شوند. قبل از اینکه گوجه فرنگی له شده و استاک سبزیجات را اضافه کنیم، ترکیب سبزیجات سبز خرد شده یعنی کلم بروکلی، لوبیا سبز و کدو سبز را به مواد اضافه کرده و بهم می زنیم تا مخلوط شوند. حال 6 پیمانه استاک سبزیجات را به همراه گوجه فرنگی له شده و ادویه ها و چاشنی به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم به جوش بی آید. وقتی سوپ ما به جوش آمد، در قابلمه را گذاشته تا به مدت 15 دقیقه در حال جوش بپزد. سپس در قابلمه را برداشته، و چاشنی سوپ را اندازه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت 5 دقیقه دیگر نیز بپزد. سوپ سبزیجات گیاهی ما آماده است. آن را درون ظرف های مخصوص ریخته و با جعف

🍳املت قارچ و كدو 🥘🥘 طرز تهيه: يك يا دو ق روغن داخل تابه بريزيد،دو تا كدو سبز كوچك رو بصورت حلقه حلقه يا نيم دايره با پوست برش بزنيد و به همراه چهار يا پنج قارچ خرد شده در روغن تفت بديد تا كمي سرخ بشن. دو تا تخم مرغ رو با نمك و فلفل مخلوط و با چنگال خوب هم بزنيد و روي قارچ و كدو بريزيد،يك ق غ پنير فتا(پنير صبحانه) هم روي تخم مرغ بريزيد و در تابه رو بذاريد تا با شعله ملايم بپزه.

#ماست_بادمجان 🍆 🔸بادمجوناروبه عرض برش میزنيم،نمک روش میپاشیم بعد یک برش از بادمجونای سرخ شده رابرداشته وگردوميذاريم،ازمخلوط پنیر خامه ایی وماست موسیر روش میمالیم ورول ميكنيم ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

😋طرز تهیه خوراک مرغ فلفلی🍗 مواد لازم : 450 گرم کنسرو ذرت 450 گرم ذرت با آب جوش پخته شده دو قوطی کنسرو لوبیا چیتی دو قوطی کنسرو لوبیا قرمز یک شیشه سالسا دو قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز دو قاشق غذا خوری زیره سبز یک فنجان آب 450 گرم مرغ خرد و پخته شده طرز تهیه : کنسرو ذرت ، ذرت پوست کنده که با اب جوش پخته شده ، کنسرو لوبیا چیتی و کنسرو لوبیا را در یک ماهیتابه بزرگ ریخته و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم تا بجوش آید . پس از آن که بجوش آمد سالسا ، پودر فلفل قرمز ، زیره سبز و آب را اضافه کرده و دوباره اجازه می‌دهیم تا بجوش آید سپس 15 دقیقه می‌گذاریم که حرارت ببیند. در آخر کار مرغ‌های تکه شده و پخته شده را اضافه می‌کنیم و سرو می‌کنیم.