#تزیین _برنج

#بسبوسه ايرميك1/5ليوان (آرد سمولینا) تخم مرغ 3عدد ماست 1ليوان شكر 1ليوان بكينگ پودر ١ق غ وانيل 1ق م روغن مايع 1ليوان براي شهد: شكر نصف ليوان آب نصف ليوان زعفران 2ق غ ابتدا ايرميك و ماست و شكر روغن را باهم قاطي كرده بعد ب ترتيب تخم مرغارو يكي يكي اضافه كرده بعد وانيل و بكينگ پودر را اضافه كرده بمدت 5دقيقه با همزن برقي هم ميزنيم بعد داخل قالب كاغذ روغني انداخته و مايع كيك را داخل قالب ريخته و توي فر با درجه حرارت 180بمدت 45دقيقه قرار داده و توي اين ميان شكر و اب و زعفران را باهم مخلوط كرده و با مخلوط كن كاملا هم ميزنيم وقتي بسبوسه را از فر در اورديم شربت ك خنك هستتت روي بسبوسه داغ ميريزيم ميزاربم تا شهد جذب بشه بعد برش بدید.

🌹مهربانی ساده است🌹 ساده تر از آنچه فکرش را بکنی... 💐کافی است به خودت ایمان داشته باشی و به معجزه مهر... 💐کافی است به چشم هایت بیاموزی که چشم آیینه روح است و عشق و مهربانی را می توان با نگاه در تمام عالم پراکند...👌👌

🔴انسان های ناپخته همیشه می خواهند که در مشاجرات پیروز شوند... حتی اگر به قیمت از دست دادن "رابطه" باشد...🌸🍃 🔵اما انسان های عاقل درک می کنند که گاهی بهتر است در مشاجره ای ببازند، تا در رابطه ای که برایشان با ارزش تر است "پیروز" شوند...🌸🍃

#املت_پاستا تخم‌ مرغ۶تا سير۲حبه پيازچه خرد شده 100 گرم سيب‌ زميني نگيني شده 120 گرم زيتون اسلايس شده 60 گرم پياز نگيني شده يك عدد گوجه‌ فرنگي خرد شده دو عدد پاستا 100 گرم جعفري خرد شده سه ق س روغن زيتون پنج ق س نمك و فلفل به ميزان لازم ابتدا پاستا را داخل آب جوش ريخته و پس از 10 دقيقه آبكش مي‌كنيم. سپس با آب سرد شسته و كنار مي‌گذاريم. گوجه‌فرنگي، پياز و سيب‌زميني را با روغن سرخ كرده، سير را داخل آن مي‌ريزيم سپس گوجه‌فرنگي را اضافه مي‌كنيم. تخم‌مرغ را داخل كاسه شكسته و با همزن مي‌زنيم تا كف كند. جعفري پيازچه، نمك، فلفل، پاستا و مواد سرخ‌شده را در تابه‌اي كه از قبل درون آن روغن داغ كرده‌ايم مي‌ريزيم، سپس تخم‌مرغ‌ها را افزوده و در انتها زيتون را اضافه مي‌كنيم. حرارت را كم كرده و مي‌گذاريم تا تخم‌مرغ‌ها كاملا بسته شود. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🌟

#تزیین_ماکارونی

#آش_کشک_تبریز😍😋 بلغور گندم 1 پیمانه، برنج نیمدونه 1 پیمانه، عدس نصف پیمانه، لوبیا قرمز 1/4 پیمانه، لوبیا چیتی 1/4 پیمانه، نخود 1/4 پیمانه، هویج 2 عدد، کلم برگ نصف کلم، پیاز بزرگ 2 عدد، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز، عصاره قلم یا آب مرغ 1 لیوان، سبزی آش 200 گرم شامل تره، جعفری، گشنیز، ریحون، ترخون، برگ چغندر یا اسفناج، کشک، رشته آش حدود 1/3 بسته، نعنای خشک، روغن

#فیلم_آموزشی #ته_چین_لوبیا_پلو

#ناگت_مرغ با صدا ببینید🔈 مواد لازم برای ناگت👇🏻 مخلوط ران و سینه مرغ 500 گرم سیر 2 حبه پودر سوخاری 3 ق غ پنیر پیتزا نصف لیوان سس خردل 1 ق غ نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، آویشن از هر کدوم 1 ق چ (مقدار ادویه سلیقه ای هست میتونید کمتر یا بیشتر بریزید

#دسر_گِبولِه موادلازم آرد 4 ق س کره 2 ق س شکر 75 گرم شیر 4 پ موادلازم برای رویه شیره میوه و گردو طرزتهیه در قابلمه کره و آرد رو بریزید و روی حرارت ملایم بذارید با قاشق مخلوط کنید تا سرخ شود، روش شکر رو بریزید و مخلوط کنید و بعد شیر سرد رو کم کم بریزید مخلوط کنید و بعد اینکه شیر رو اضافه کردین ممکنه گلوله گلوله شود داخلش، به خاطر همین از روی حرارت بردارید و با بلندر دستگاه له کن له کنید و در کاپ های مورد نظر با ملاقه بریزید و روی هر کدوم در همان حالت داغی یک قاشق مرباخوری شیره میوه بریزید و روش گردو بذارید و میتونید در همان حالت داغی و یا سرد سرو کنید

#گز_آردی عزیزان از همین حالا بگم واسه درست کردن گز حتمااااا حتما باید گلوکز باشه عزیزان اگه شهد به اندازه کافی غلیظ نشه وسفیده رو اضافه کنید گزتون بعدا شل در میاد تو فیلم نشون دادم وقتی سفید وشهد رو رو حرارت گذاشتید حتمااا شعله پخش کن بزارید چون زود ته میگیره ومیسوزه (شعله کم باشه) وقتی گز اماده است که مایه گز وقتی قاشق میزنید ته قابلمه جدا بشه اگه همزن ندارید با قاشق چوبی تند تند بزنید مغز پسته یا گردو یا بادام اختیاریه من مخلوط پسته وگردو استفاده کردم که با صرفه تر باشه با سفیده تخم مرغ گز درست کردم با زرده پفکی گردویی بخواید دستور اونم به صورت ویدئوی میفرستم😊 سفیده تخم مرغ دو عدد شکر یک لیوان کمی کمتر گلوکز نصف لیوان گلاب یک چهارم لیوان آب یک چهارم لیوان مخلوط پسته وگردو ۸۰ گرم میتونید به تنهای از پسته استفاده کنید آرد سفید شیرینی پزی به مقدار لازم آب وگلاب وشکر رو بزارید رو شعله گاز تا شکر حل بشه وکمی غلیظ بشه سپس شعله پخش کن بزارید وگلوکز رو اضافه کنید او توجه کنید نباید شهد قل بزنه باید شعله به حدی کم باشد فقط جوش ریز بزنه تا شهد غلیظ میشه سفیده ها رو بزنید تا سفت وبرفی بشه حال شهد غلیظ شده بین دو انگشت که تست کنید انگشت رو باز وبسته کنید حالت چسپندگی داره و با قاشق هم تست کنید حالت کشدار از قاشق میریزه یکی دو قاشق از شهد داغ بریزد تو سفیده وبا هم زن بزنید این کار رو دو دفعه تکرار کنید سپس کل سفیده رو قاطی شهد کنید وهم بزنید وبزارید رو گاز حتما شعله پخش کن باشه اگه همزن دارید با همزن بزنیدتا غلیظ بشه در غیر اینصورت با قاشق مدام بزنید مواظب باشید ته نگیره مایه وقتی داره کم کم غلیظ میشه همزن رو کنار بزارید وبا قاشق بزنید وقتی مایه گز آماده شده با قاشق که بزنید از کف قابلمه جدا میشه اگه زیادی رو گاز باشه گز خشک میشه اگه کمتر رو گاز باشه گز شل میشه وقتی به این مرحله که رسید از کف قابلمه جدا شد گاز رو خاموش کرده ومغز دلخواه بریزید تو کف سینیدیا ظرفی لایه ضخیمی آرد بپاشید گز رو روش بریزید و با دست فرم بدید یا میتونید همشو رو آرد بریزید وصاف ویکدست پخش کنید ودوباره آرد بپاشید روش گز آماده شده رو بزارید یخچال تا چند ساعتی 🌟

#گز_آردی

محبت مثل سکه است که تو قُلک دل هر کسی بیندازی! دیگه نمیتونی درش بیاری مگه اینکه دلش رو بشکنی....

🌙 شب شد ✨دلها به فردا امیدوار شد؛ 🌙چشم ها پر از خواب شد، ✨همه میگویند که 🌙زندگی سر بالایی و سرازیری دارد ✨اما من می گویم: 🌙زندگی هر چه که هست، ✨جریان دارد؛ 🌙می گویم: تا خدا هست و خدایی ✨می کند، امید هست؛ 🌙فردا روشن است؛ ✨شبتان آرام، فردایتان روشن

بسم الله الرحمن الرحیم طراوت و پاکی ﺻﺒﺢ، ﺩﺭهوای ﺯﻣﯿﻦ پراکنده ﺍﺳﺖ خدایا عزیزانم را ﺳﺮﺷار ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻃﺮﺍﻭﺕکن و قلبشان را با نورخود روشن و روزشان را سرشار از شادی ونشاط گردان.

به چهارشنبه 26 بهمن خوش آمدید🌻 🌸امروز دروازه های قلبم را 🌺به سوی خوبی‌ها می‌گشایم 🌼آرامشی که در هر گامش 🌸بر من پدیدار می شود 🌺را سپاسگزارم 🌼امروز متعهد می شوم 🌸به عاشقانه زیستن 🌺و طلب خیر و برکت 🌼برای عزیزانم

#حلوای_خرمای_مجلسی دستور این گوگولیا😉حلوای خرما مجلسی شکلاتی حتما امتحان کنین دوستان و لذتشو ببرین😍😍😍 مواد لازم خرمای هسته و پوست گرفته شده ۱۵۰ گرم پودر گردو ۱۰۰ گرم من ۵۰ گرم زدم😅 پودر نارگیل ۱۰۰گرم کره ۵۰ گرم گلاب ۲ ق غ شکلات آب شده ۱۰۰گرم هل و دارچین از هر کدوم ۱ ق غ کنجد ۲ ق غ (من هم سفید و هم سیاه زدم) طرز تهیه✍ خرما رو تو کره تفت داده تا وقتی که خرما ها کاملا نرم شود،هل و دارچین رو اضافه کرده و یه تفت کوچولو داده تا بوی خوش به مشامتون برسه.حالا....همه موادمونو اضافه میکنیم و خوب مخلوط کرده و یکدست بشن و یه دور هم تفت داده و تمام🤗 شکلات تخته‌ای (دوستان من همیشه از مارک کارات تلخ استفاده میکنم عالیه) رو کتری بن‌ماری میکنیم وقتی کاملا آب شد میریزیم داخل قالبامون (البته مونده به اندازه قالبتون من ۱ ق م خوری ریختم)با پشت قاشق به دیواره هم زدم🤗۵ دقیقه میزاریم داخل فریز تا شکلات سفت بشه حالا....از موادمون به اندازه گردو ( کوچولو) برداشته و تو دست گلوله میکنیم و میزاریم داخل قالب با احتیاط🚶‍♀️ یه فشار کوچولو میدیم (نشکنه شکلات) بعد دوباره روی موادمون شکلات ریخته تا صاف شود (موقع برگردوندن)دوباره میزاریم فریز کاملا سفت بشن،با احتیاط از قالب در آورده و دستمونو روش نمیزاریم که اثر انگشتمون نمونه🧐 و شفاف بشه مثلا😉روشو هر مدلی خواستین تزئین کنین.من شکلات زدم و رنگ خوراکی طلایی🤗🤗‌

#لگیمات

#کاپ_کیک_گیلاس تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ پیمانه آرد دو پیمانه روغن۳/۴پیمانه شیر ۱ پیمانه گیلاس ۱ پیمانه(هسته گرفته) پکینگ پودر ۲ ق چ وانیل۱/۴ ق چ ابتدا تخم مرغ ها را به همرا شکر و وانیل با همزن ۵ دقیقه خوب میزنیم (دور تند) تا کرمی و کشدار شود سپس روغن را اضافه میکنیم و دوباره میزنیم، در این مرحله شیر را اضافه کرده و هم میزنیم، آرد و بکینگ پودر را که از قبل باهم چند بار الک کرده ایم در این مرحله کم کم به مواد بالا اضافه کرده و به آرامی در حد مخلوط شدن هم میزنیم حالا ۲/۳ کپسول های کاپ کیک را پر میکنیم و گیلاس های هسته گرفته و اسلایس شده را روی مواد میچینیم. فر را از قبل گرم میکنیم و قالب را در طبقه ی وسط به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۹۰ درجه ی سانتی گراد گذاشته تا کیک بپزد. بعد از مدت زمان پخت و سرد شدن کیک را از قالب در آورده و برش زده و سرو میکنیم. #تزیین روی کاپ کیک مخلوط مساوی خامه صبحانه و شکلات تخته ای و به این صورت که کمی شکلات داخل کاسه شیشه ای میریزیم و میزاریم روی بخار کتری آب که شد کمی خامه میریزیم (اگر سس روون خواستیم خامه زیاد میریزیم اگر سس غلیظ خواستیم مقدار شکلات رو زی ♥️

#لگیمات سعی کنید مواد رو حذف نکنید. میزان مقدار ماست زیاد دقیق نیست بستگی به ابخوری آردتون داره غلظت خمیر باید به اندازه حلیم باشه ویا ماست سون همزده دقت کنید .به این نکته اگر لگیمات رو دارید سرخ میکنید هنگام سرخ کردن پف نکرد وتخت شد و سطحش سوراخ سوراخ شد. وگرد نشد آردش کمه یک قاشق سرخالی آرد بهش اضافه کنید وخوب بزنید وبعد سرخش کنید خمیر لگیمات چسپنده است آرد زیادی به خوردش ندید تا وسطش خمیری نشه شهد لگیمات همون شربت بامیه وزولبیا است مواد لازم میتونید کل مواد رو دو برابر کنید این مقدار اندازه ماود مقدار لیگات رو بشقابه آرد یک لیوان یایک پیمانه ماست یک لیوان شاید یک قاشق بیشتر بهتره کمی ترش باشه ارد نخود چی سه قاشق نشاسته ذرت سه قاشق (آرد ذرت نمیشه) تخم مرغ یک عدد شکر یک قاشق خمیر مایه(مخمر) یک قاشق مرباخوری پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری گلاب یک قاشق پر تمام مواد خشک رو مخلوط وخوب بزنید یک عدد تخم مرغ رو با یک قاشق گلاب بزنید تا یکدست بشه سپس تمام مواد خشک رو بهش اضافه کرده ومخلوط کنید. ماست رو کم کم بهش اضافه کرده وخوب بزنید ماست حتما قاشق قاشق اضافه کنید هر قاشق،که اضافه میکنید خوب بزنید یکدست بشه قاشق بعدی اًضافه کنید .اگر قدرت بازو ندارید از همزن برقی استفاده کنید عالی میشه دوست داشتید کمی زعفران بزنید من نزدم غلظت مواد مثل حلیم باشه سلفون بکشید روش بپوشونید حدود دو الی سه ساعت سپس پف خمیر رو بگیرید وبریزید تو قیف وتو روغن داغ سرخ کنید اگر قیف ندارید قاشق رو چرب کنید بااستفاده از قاشق بریزید . سپس بلافاصله بریزد تو شهد ولرم یک الی دو دقیقه تو شهد باشه کافیه.سپس از شهد خارج کرده . شهد ولرم باشه‌زیاد سرد باشه شهد به خورد شیرینی نمیره داغ هم باشه شیرینی خمیر میشه 🌟

🌺🦋 🌺امروز مُشتی امید در جیبهایت بریز و زندگی را دوباره از سَر بگیر 🦋 🌺امیدوارم امروزتون پر از خیر و برکت لبریز از لحظات پرخاطره و پرمهر و سرشار از آرامش باشد🦋

#پاناکوتا_نسکافه یکی از دسرهای خوشمزه و راحت و پر طرفدار مخصوصا کسایی که طعم قهوه و نسکافه رو دوست دارند 😊🤗. .. شیر سه و نیم لیوان پودر ژلاتین ۳۰ گرم (۳ ق غ سرپر) خامه صبحانه یا قنادی ۱۵۰ گرم (می تونید بیشتر هم بریزین و یا کمی کمتر) نسکافه ۲ ق غ شکر کمتر از یک لیوان( میزان شکر کاملا در دسرها سلیقه ای و به ذایقه خودتون مربوطه کم و زیاد می تونید بریزید .) وانیل نوک قاشق . پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان شیر سرد پاشیدم و گذاشتم روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) تا ذراتش حل بشه . نسکافه رو با کمی آب جوش حل کردم . داخل ظرفی شیر و شکر و نسکافه رو ریختم و روی حرارت قرار دادم تا ذرات شکر حل بشه نیاز نیست بجوشه و بعد ژلاتین حل شده رو اضافه کردم و مخلوط کردم . خامه رو هم روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا گرم بشه اما نجوشه و بعد داخل مواد ریختم و خوب هم زدم اخر هم وانیل ریختم و از حرارت برداشتم . یه کمی از مواد برداشتم و کمی پودر کاکائو بهش اضافه کردم و مخلوط کردم . داخل قالبم (نیازی به چرب کردن به دلیل خامه نداره اگر خواستید می تونید خیلی جزیی با روغن مایع چرب کنید ) داخل اون قسمت طرحش مواد رو که کاکائویی کردم ریختم و گذاشتم یخچال تا ببنده همین که بسته شد مابقی مواد رو روش ریختم و گذاشتم یخچال یه چند ساعتی شش هفت ساعتی بمونه . بعد از بسته شدن دورش رو با چاقو آزاد کردم و روش یه دیس قرار دادم و برگردوندم . نکات : اگر از خامه قنادی استفاده می کنین به میزان شکر توجه کنید چون این خامه شیرین هست . پودر ژله جایگزین پودر ژلاتین نیست . خامه قابل حذف نیست . پاناکوتا در واقع خامه پخته شده هستش . اگر خامه نریزین دیگه پاناکوتا نیست یه دسر ساده نسکافه ای میشه . جای نسکافه از پودر قهوه و یا کاکائو می تونید استفاده کنید و به جاش پاناکوتا کاکائویی و یا قهوه داشته باشید 🌟

#پاناکوتا_نسکافه

براى رسيدن به موفقيتهاى چشمگير بايد از اگرها دست برداريد، اگرهايى مثل، اگر شانس فلانى را داشتم اگر شرايط بهتر بود اگر جوان تر بودم اگر ديگران اعصابم را خورد نكنند اگر خانواده ام مرا درك مى كردند اگر شخصيت بعضى ها را داشتم اگر همه با من موافق بودند اگر به جاى فلانى بودم اگر ديگران مى گذاشتند اگر پارتى داشتم اگر ديگران به حرف من گوش مى دادند اگر در گذشته اين اتفاق نيفتاده بود اگر فلان كشور بودم. و هزار و يك اگر و بهانه هاى ديگر،