🌷#اسنک فوری🌷 ❌پارت اول❌ مواد لازم : کلم (برگ) خرد شده یک دوم لیوان هویج خرد شده یک چهارم لیوان پیاز خرد شده یک چهارم لیوان گشنیز تازه یک چهارم لیوان(یا جعفری) فلفل دلمه‌ای یک دوم لیوان لوبیا سبز تازه یک چارم لیوان فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک به میزان لازم زردچوبه یک چهارم قاشق چایخوری(تو فیلم جا افتاد) جوش شیرین نوک قاشق چایخوری(یا به جاش نصف ق چ بکینگ پودر بزنین) برای پف کردن بهتر و ترد شدنش ولی در کل میشه حذف کرد آرد نخود خام سه چهارم پیمانه یا کمتر (اگر در دسترس نبود آرد نخودچی) آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم آب یک دوم پیمانه میتونین یکم حریره سیر و زنجبیل و گرام ماسالا هم اضافه کنین یا از ادویه های مورد علاقتون استفاده کنین 😍❤️ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سیبزمینی_شکمپر #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ومواد رو نصف کنید.به یکی کاکائو بزنید ومخلوط کنید .وبه دیگری یک قاشق آرد بزنید ومخلوط کنید برای این آرد میزنیم غلظت مواد به یک اندازه باشه وگرنه کاکائوی غلظتش که بیشتره زیر میره مانند فیلم بریزید توبزارید تو قابلمه باید سرعت داشته باشید که قابلمه سرد نشه درشو بزارید درش حتما کیپ باشه در غیر اینصورت دم کنی بزارید وشعله رو کم میکنیم متوسط باشه خیلی کم نباشه حدود نیم ساعت اول در قابلمه به هیچ وجهه برداشته نشه چون پفش میخوابه بعد از ۳۵ الی ۴۰ دقیقه با یک خلال دندان تست کتید آگه چیزی نچسپید کیک پخته بعد از سرد شدن از قالب خارج کرده وبه سلیقه خود تزیین کنید من از گاناش و بادام خرد شده استفاده کردم #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

قابلمه کمی از قالب بزرگتر باشه تا گرما به تمام قالب برسه وقتی که گاز رو روشن کردید سر قابلمه رو بزارید تا گرم شه مثل فر عمل کنه شعله پخش کن نمیخواد آب هم نمیخواد بدونه اب قابلمه نمیسوزه قابلمه اگر تمیز وعاری از چربی باشه دود نمیکنه تخم مرغا وشکر وانیل حدود سه الی چهار دقیقه بزنید سپس شیر اضافه کنید ویک دقیقه بزنید. سپس روغن اضافه کرده در حد مخلوط کردن بزنید. سپس آرد و بیگینک پودر که با هم مخلوط والک شدن در سه مرحله اضافه میکنیم آگه دیدید خوب مخلوط نشده یکی دو دور با هم زن بزنید زیاد نزنید پفش میخوابه اگه از قالب گرد استفاده میکنید یکی دو قاشق روغن ویک قاشق آرد رو خوب مخلوط کنید تا مثل ماست شه وقالب رو باهاش چرب کنید. بهتره کف قالب کاغذ روغنی بندازید من از قالب لوف اسنفاده کردم و کاغذ روغنی انداختم. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

عزیزان میخواید با فر درست کنید. فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت چهل الی ۴۵دقیقه آرد سفید شیرینی پزی دو لیوان دسته دار فرانسوی تخم مرغ سه عدد شیر گرم یک لیوان(داغ نباشه فقط گرم وقتی انگشت میزارید توش تحمل کنید) شکر یک لیوان کمتر (به اندازه بند انگشت کمتر) روغن مایع دو سوم لیوان بیگینک پودر یک قاشق سوپ خوری وانیل یک هشتم قاشق چایخوری کاکائو یک قاشق سوپ خوری آرد یک قاشق سوپ خوری قبل از هرچیز یک قابلمه رو بزارید رو گاز رویی ویا چدن باشه تفلون نمیشه چون خراب میشه حدود یک ربع رو گاز باشه شعله متوسط رو به بالا باشه ویه چیز وسطش بزارید تا قالب کیک از قابلمه جدا شه از هر چیز‌نسوزی میتونید استفاده کنید حتی یک کاسه آگه قالب مستقیم رو قابلمه باشه کیک میسوزه #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مچبوس ماهی #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#سوفله_شکلاتی🧑‍🍳 100 گرم کره 160 گرم شکلات 4 تخم مرغ کمی نمک (یک پنس یا به اندازه نوک چاقو) 4 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز 1 قاشق غذاخوری کاکائو 4 قاشق غذاخوری آرد کمی وانیل 🍮🍫 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑‍🍳#املت👩‍🍳 فلفل دلمه قارچ گوجه فرنگی،تخم مرغ نمک،فلفل سیاه،پودر سیر و آویشن روغن 🍳🍄🍅🫑 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

Part 3 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_اموزشی #دسریخچالی_خوشمزه شکلات موز بیسکوٸیت لیدی فینگر توت فرنگی نوش جان 💝 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#املت_گوجه_فرنگی_گیلاسی مواد لازم 10 تخم مرغ 15-20 گوجه فرنگی گیلاس 1 قاشق غذاخوری روغن 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل جعفری پارمزان به مزه برگ های ریحان طرزتهیه گوجه های گیلاس را از وسط نصف کنید. تخم مرغ ها را با نمک ، فلفل و پارمسان بزنید. گوجه های گیلاس را در تابه ای با کمی روغن و برگ های ریحان بپزید. تخم مرغ های زده شده را ریخته و به مدت 10 دقیقه آن را بپزید. قبل از سرو ، پارمزان بیشتری اضافه کنید نوش جان 💝 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳