#فیلم_آشپزی #آموزش_کیک_خوشمزه_با_پف_زیاد #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

#فیلم_آموزشی #ترشی_گوجه_محلی_خوشمزه #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

#ترفند_سیر اگر احیانا" دوست نداشتید رنگ سیر تو ترشی سبز بشه، نباید از نمک آشپزخونه ید دار استفاده کنید، ید باعث میشه سیر رنگش عوض میشه، سعی کنید از نمک دریا استفاده کنید نوش جان 💖 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄

‍#شیرینی‌_نارگیلی_بدون_فر شکر 200 گرم( حدودا یک لیوان ) پودر نارگیل 100 گرم (حدودا یک و نیم لیوان) سفیده تخم مرغ 3 عدد روغن مایع 60 گرم (یک سوم لیوان) آبلیمو چند قطره همه موادوباهم تو یه ظرف قاطی کنید و هم بزنیدوروی شعله ملایم قرار بدیدومدام هم بزنیددرحدی که فقط شکر آب شه وبه جوش نرسه وگرنه شیرینی خراب میشه وسفیده پخته میشه.تا شکر اب شدودست زدین طوری که داغ بود مواد خاموش کنید و بذارید موادکاملا سرد شه تا کمی سفت شه.تو این فاصله فردست ساز و درست کنید،تو قابلمه مث تصویریه قالب فلزی قرار بدیدویه بشقاب حالا فلزی یا شیشه ای یاروش قرار بدیدوروی ظرف کاغذ روغنی بندازیدودمکنی بذاریدتا ده دقیقه قابلمه داغ شه،حالا موادوبریزید تو قیف و به صورت توی عکس شیرینی هارو با فاصله کنار هم بچینید و با کف قاشق که چربش کردیدروی شیرینی و تخت کنید و روش پودرپسته بریزید.30 دقیقه زمان بدید تا کف شیرینی طلایی شه بعد شعله رو خاموش کنید. توی فری که از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه و دمای 180 درجه هم میتونید بذارید نوش جان 💖 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇

‍#شیرینی‌_نارگیلی_بدون_فر شکر 200 گرم( حدودا یک لیوان ) پودر نارگیل 100 گرم (حدودا یک و نیم لیوان) سفیده تخم مرغ 3 عدد روغن مایع 60 گرم (یک سوم لیوان) آبلیمو چند قطره همه موادوباهم تو یه ظرف قاطی کنید و هم بزنیدوروی شعله ملایم قرار بدیدومدام هم بزنیددرحدی که فقط شکر آب شه وبه جوش نرسه وگرنه شیرینی خراب میشه وسفیده پخته میشه.تا شکر اب شدودست زدین طوری که داغ بود مواد خاموش کنید و بذارید موادکاملا سرد شه تا کمی سفت شه.تو این فاصله فردست ساز و درست کنید،تو قابلمه مث تصویریه قالب فلزی قرار بدیدویه بشقاب حالا فلزی یا شیشه ای یاروش قرار بدیدوروی ظرف کاغذ روغنی بندازیدودمکنی بذاریدتا ده دقیقه قابلمه داغ شه،حالا موادوبریزید تو قیف و به صورت توی عکس شیرینی هارو با فاصله کنار هم بچینید و با کف قاشق که چربش کردیدروی شیرینی و تخت کنید و روش پودرپسته بریزید.30 دقیقه زمان بدید تا کف شیرینی طلایی شه بعد شعله رو خاموش کنید. توی فری که از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه و دمای 180 درجه هم میتونید بذارید نوش جان 💖 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_کيک_به_شکل_کفش_دوزک #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

#کشک_کدو_کرمانی کدو سبز 4 عدد کشک 1 پیمانه روغن یک ق غ پیازداغ 3 ق غ نعناداغ 2 ق غ سیرداغ 1 ق غ گردوی خورد شده 2 ق غ زردچوبه، فلفل، ادویه کاری، زنجبیل به مقدار دلخواه نمک به میزان لازم آبلیموی تازه 2 ق غ کدوها را شسته و ریز خورد کرده و در ماهیتابه ریخته، روغن و نیمی از پیازداغ، سیرداغ و ادویه ها و نمک و آبلیمو را به کدو اضافه کرده درش را میذاریم و با حرارت پایین میپزیم تا آب کدو کشیده بشه و بپزه. در آخر کشک و نعنا داغ و گردو را روی مواد ریخته و روی حرارت میذاریم تا چند جوش بزنه و زیر گاز و خاموش میکنیم. نکات: اگه کدوهاتون تازه نیست پوست کدو را بگیرید. کشک کدو طعمی مثل کشک بادمجون داره و میتونه بافتش هم مثل کشک بادمجون باشه اول کدوها را سرخ کنید بعد له کنید و... میتونید از دو تا گوجه فرنگی هم موقع پخت کدو استفاده کنید نوش جان 💖 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#ترفند_آشپزی وقتی گوشتی را برای پخت در قابلمه قرار می دهید،بلافاصله در قابلمه را نگذارید. بخاری که از سطح گوشت بلند می شود،سمی بوده و لازم است پراکنده شود نوش جان 💖 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖

#شکلات_توت_فرنگی یک لیوان توت فرنگی یخ زده رو توی غذاساز بریزید که کاملا پوره بشه و تقریبا 1/3 لیوان ماست و مقداری شکر رو به توت فرنگی ها اضافه کرده و دوباره خوب میکس میکنیم حالا موادمون که آماده شده توی ظرف پهنی که کفشو کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و خوب پهن میکنیم سپس روی موادمون از هر نوع مغز یا شکلات و یا میوه های خورد شده میریزیم بعد توی فریزر میذاریم تا کاملا یخ ببنده سپس میتونین به صورت شکلات تخته ای برش زده و نوش جان کنید نوش جان 💖 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣

#حلوا_ارده_خونگی ارده 1ليوان شيرخشك 1ليوان پودر قند 1ليوان آسون تر ازين وجود نداره اگر خواستين ميتونين 1ق غ توش پودر كاكائو بزنين شكلاتي بشه سيو كن پست و تا گمش نكردي بدون مواد نگهدارنده سالم تو خونه خودت درست كن نوش جان 💖 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#ماهى_گرده_بيج مواداولیه فلفل به میزان لازم نمك به میزان لازم رب نارنج 2قاشق غذاخوری سبزی 2قاشق غذاخوری (شامل نعنا،گشنیز و جعفری ساطوری شده) پیاز 1عدد سیر 1بوته گردو 50گرم ماهى سفيد 1عدد سنگ مخصوص نان سنگك 2 ليوان روغن 2قاشق غذاخوری طرز_تهیه ابتدا ماهی را پاک می کنیم و شکمش را کمی باز كرده ، سپس ماهی را می شوییم و سر و دم ماهی را با مقداری نخ به هم می بندیم تا ماهی به صورت دایره درآید.سیر را پوست می کنیم و می کوبیم و همراه با پیاز و سبزی کمی سرخ می کنیم. گردو را آسیاب كرده و همراه با رب نارنج به سبزی می افزاییم. سپس شکم ماهی را با مواد پر می کنیم. بعد در قابلمه ای مناسب یا گمج سنگ های شسته شده را قرار داده و ماهی را روی سنگ ها قرار می دهیم و دو قاشق آب روی سنگ ها می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا ماهی با بخار پخته شود. نکات 1)اگر رب نارنج نداشتید از رب آلوچه یا رب انار ترش استفاده كنید. 2)این غذا را در ماهیتابه با کمی روغن و بدون سنگ نیز می توان پخت نوش جان 💖 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🐠🐡🐠🐡🐠🐡🐠