#آب_هویج_بستنی
مواد لازم
اب هویج۲/۵ پیمانه
پودر ژلاتین ۲قاشق غذا خوری
بستنی وانیلی ۱۰۰ گرم
شکر ۱/۳پیمانه
ابسرد ۱/۲پیمانه
ابتدا پودر ژلاتین رو به روش بن ماری حل میکنیم بعد بستنی رو بااب هویج مخلوط میکنیموبا هم زن خوب میزنیم سپس شکر رو اضافه کرده مجدد هم میزنیم بعد ژلاتین روکه با اب بن ماری کرده بودیم اضافه میکنیم ودر اخردرقالب مورد نظر میریزیم و۵ ساعت میره تو یخچال تا اماده شه
نوش جان 💖
🥕🥂🥕🥂🥕🥂🥕
#سالاد_الویه_رژیمی
تخم مرغ و سیب زمینی آب پز را رنده کنید.
گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده اید ریش ریش کنید.
نخود فرنگي را آب پز كنيد.
خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود فرنگی به مخلوط بیفزایید.
در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یکدست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید
نوش جان 💖
🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗
کاسادیا مرغ با سیب زمینی تنوری و سس ماست یونانی
مواد لازم:
2 پیاز ریز خرد شده
فلفل دلمه ای قرمز و سبز
400_500 سینه مرغ
2 حبه سیر
1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
1/2 قاشق چایخوری پودر چیلی
مقداری زنجبیل ریز خرد شده(اختیاری)
پنیر ورقه ای و پنیر رنده شده
سس هزار جزیره یا سس مایونز
سیب زمینی تنوری👇
3_4 سیب زمینی
جعفری خرد شده
ادویه ایتالیایی(هایلات شده)یا مخلوط اویشن،ریحان و اورگانو
روغن زیتون
سس ماست👇
ماست یونانی را با آب لیمو ، نمک ، فلفل ، پودر پیاز و پودر سیر ، جعفری مخلوط کنید
طرز تهیه:
پیاز را با مقداری روغن در تابه تفت دهید تا سبک شود،بعد فلفل دلمه های خرد شده را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند،بعد تکه های مرغ را اضافه تفت دهید تا تغییر رنگ دهند ،سیر و ادویه ها را اضافه کرده و کامل مخلوط کنید و اجازه دهید روی حرارت بماند تا مرغ پخته شود،همزمان سیب زمینی را پوست بگیرید، خرد کنید(ترجمه از آشپزی_خلاق) و به،جعفری،روغن ادویه ها اغشته کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه برای مدت 30_35 یا تا زمانیکه سیب زمینی پخته شوند، قرار دهید،سپس تابه را روی حرارت گذاشته کف آن را با کره چرب کنید یک نان ترتیلا یا لواش کف ماهیتابه گذاشته ،یک طرف نان ،سس دلخواه بزنید،دو ورقه پنیر ،مواد مرغ و پنیر رنده شده را اضافه کنید و نان را تا کنید و دو طرف نان را در ماهیتابه سرخ کنید تا پنیر ها ذوب شوند، سپس گرم با سیب زمینی تنوری و سس ماست یونانی سرو کنید،نوش جان🤗