#تارت_سالاد_سیب_زمینی_مخصوص قالب تارت سیب زمینی پخته 5 تا 6 عدد هویج پخته 3 تا 4 عدد 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 عدد لبو پخته شده 1 قاشق غذاخوری پر کره نمک و فلفل به مقدار لازم مرغ پخته شده سس مایونز کمی آبلیمو به دلخواه پنیر خامه ای و دانه های انار برای تزئین سیب زمینی ها و لبو را مثل شکل ریز رنده و پوره کنین ،کره اضافه کنین حالا باهم مخلوط کنین ورز بدین ،تا پوره یکدست بشه رنگ بگیره وبا لبو مخلوط شه کف و لبه ی قالب تارت را سلیفون بکشین تا راحت مواد ازقالب جدا شه حالا پوره لبو و سیب زمینیو کف قالبتون حسابی پهن کنین بزارینش تو یخچال تا ببنده و فرم بگیره هویج رنده شده را با مرغ ریش ریش شده و روغن زیتون و ادویه و ابلیمو و سس مایونز مخلوط میکنیم برای مواد روی تارت شما میتونین به دلخواه از تخم مرغ پخته یا هر سبزیجات دیگه ای مثل قارچ ،ذرت واستفاده کنین حالا بعد از 2 تا 4 ساعت که پایه تارت فرم گرفت از یخچال بیرون میاریم و روی ظرف سرو برش میگردونیم مواد روش رو میچینیم و برای تزئین میتونین با قیف و ماسوره پنیر خامه ای شکوفه بزنین و تزئینش کنین ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#کتلت_بادمجان دو تا بادمجان بزرگ را انتخاب کتید سعی کنید بادمجان را مثل فیلم برش بزنید با یه پیاز متوسط با پوست نصف کنید ودر فر داغ 200 درجه بزارید بمدت یک ونیم تا دوساعت تا پخته بشه و روی بادمجون طلایی بشه میتونید هردو را روی گاز دودی کتید بعد گوشت بادمجان را جدا کنید و پوست پیاز را بگیرید وتوی غذا ساز خوب پوره کنید اگر غذا ساز ندارید با گوشت کوب خوب بکوبید نباید چیزی بصورت تکه ای بعد کوبیدن باقی بمونه کاملا پوره باشه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

👩‍🍳#سس_قرمزخونگی🧑‍🍳 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

🧑‍🍳#کورن_داگ_پنیری👩‍🍳 سوسیس پودر سوخاری پنیر موزارلا روغن برای سرخ کردن مواد خمیر: 200 گرم آرد گندم یا ذرت 1/2 قاشق غذاخوری شکر 150 میلی لیتر آب 1/2 قاشق غذاخوری خمیر مایه 1 عدد تخم مرغ 1/4 قاشق چایخوری نمک ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#نان_بابکا 🍞 😋 آرد۵۳۰ گرم شکر۱۰۰ گرم نمک یک چهارم ق چ خمیر مایه فوری۱ ق غ خم مرغ۳ عدد شیر۶۰ گرم آب۶۰ گرم کره۱۵۰ گرم نوتلا یا شکلات صبحانه۳۰۰ گرم شکلات خرد شده۱ پیمانه مواد لازم برای شربت شکر۱۰۰ گرم آب۸۰ گرم برای تهیه نان بابکا در ابتدای کار، آرد و شکر و نمک و خمیر مایه را داخل یک کاسه می ریزیم. کره را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون می آوریم تا نرم شود. همراه تخم مرغ و شیر و آب به مواد خشک اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر بدست آید. سپس خمیر را حدود ۵ دقیقه ورز می دهیم. در ادامه کره را کم کم به خمیر اضافه می کنیم و سپس با کره حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز می دهیم تا لطیف و یک دست شود. خمیر را توی سلفون می پیچیم و شب تا صبح یا حدود ۶ ساعت درون یخچال می گذاریم تا بماند و استراحت کند.روی سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیری که به مقدار کافی استراحت داده ایم را با وردنه به ابعاد ۲۵ در ۵۰ سانتی متر باز می کنیم.سپس شکلات صبحانه را روی سطح باز شده می ریزیم. شکلات خرد شده را هم روی آن می پاشیم. سپس خمیر را رول می کنیم.در این مرحله رول را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. هر رول یک نان می شود ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#مرغ_سوخاری_رستورانی🍗😍😍 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

👩‍🍳#جوجه_تابه_ای🧑‍🍳 سینه ی مرغ نمک، فلفل سیاه زعفرون دم کرده ۲ قاشق غ ماست ۲ قاشق غ خامه ۱ قاشق غ سیر ۲ حبه پیاز خلالی ۱ عدد کوچیک روغن زیتون ۲ قاشق غ پاپریکا نصف قاشق چ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

👩‍🍳#جوجه_تابه_ای🧑‍🍳پارت دوم سینه ی مرغ نمک، فلفل سیاه زعفرون دم کرده ۲ قاشق غ ماست ۲ قاشق غ خامه ۱ قاشق غ سیر ۲ حبه پیاز خلالی ۱ عدد کوچیک روغن زیتون ۲ قاشق غ پاپریکا نصف قاشق چ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#آموزش خورشت کدو😌😍😍 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#پخت_گوشت_در_ظرف_شیشه_ای پخت غذا در شیشه یکی از روش های مرسوم پخت محسوب می شه که هم زمان پخت رو کم می کنه و هم طمع و مزه ی مواد غذایی رو حفظ می کنه _اگر در فر میپزید نباید در شیشه ای طرف رو ببندید چون باعث شکستن ظرف میشه و از کاغذ روغنی و فویل استفاده کنید _همچنین می تونید درب ( فلزی ) ظرف شیشه ای رو ببندید و در یک قابلمه آب قرار بدید تا آب داخل قابلمه به جوش بیاد و به آرومی بپزه و در این روش دقت کنید که سطح آب تا زیر در ظرف شیشه ای باشه . _ برای این غذا می تونید گوشتتون رو از قبل مزه دار کنید و یا به همراه گوشت پیاز و ادویه دلخواهتون رو اضافه کنید _اگر پخت به این روش رو دوست داشتید یا تجربه ی استفاده از اون رو داشتید به ما بگید تا دستورهای بیشتری از این روش پخت براتون تهیه کنیم 😉 _مدت پخت در فر یک ساعت با دمای ۲۵۰ درجه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#آموزش نخودفرنگی با گوشت چرخ کرده😍😍 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#_کتلت_مرغ_با_جعفری 🥙 😋 ▫️سیب زمینی ۳ عدد بزرگ ▫️سینه مرغ نصفی ▫️جعفری خرد شده یک پیمانه ▫️تخم مرغ ۲ عدد کوچک ▫️پودرآویشن یک ق غ ▫️نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم سیب زمینی ها را پوست کردم با مرغ و کمی نمک و فلفل با یک پیمانه آب بخار پز کردم و بعد رنده کردم با پیاز و جعفری و آویشن و تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه مخلوط کردم و با روغن فراوان سرخ کردم ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

🧑‍🍳#نان_تنوری👩‍🍳 4 پیمانه آرد 1 فنجان شیر با دمای اتاق 3/4 فنجان آب داغ یک قاشق شکر یک قاشق پودر مخمر 2 قاشق غذاخوری ماست یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق نمک ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

🧑‍🍳#نان_تنوری👩‍🍳پارت دوم 4 پیمانه آرد 1 فنجان شیر با دمای اتاق 3/4 فنجان آب داغ یک قاشق شکر یک قاشق پودر مخمر 2 قاشق غذاخوری ماست یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق نمک ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

سمبوسه آبادان پیاز : ۲ عدد فلفل دلمه‌ای: ۲ عدد سیر: ۵ حبه گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم جعفری: ۳ دسته (اندازه سلیقه‌ای- مشابه فیلم) ادویه: فلفل قرمز: ۱ قاشق چای‌خوری (قابل حذف) فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری (قابل حذف) نمک: ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری رب گوجه: ۱ قاشق چای‌خوری . بعد از درست کردن مایه سمبوسه، اون رو داخل نون لواش یا خمیر یوفکا بریزید و سرخ کنید. ۷-۸ دقیقه بعد از اضافه کردن جعفری ها، مایه سمبوسه آماده هست. . شما می‌تونید سمبوسه رو بعد از پیچیدن(سرخ نکنید)، بسته بندی کنید، داخل فریزیر قرار بدید و موقع مصرف اون رو سرخ کنید ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

دوستم همیشه تودفتر بسیج دفتر یادداشت یا اکسسوری های خاص با طرح شهدایی داشت🤔😍 آخرش خجالت وگذاشتم کنار ازش پرسیدم فهمیدم از فرهنگسرای دهلاویه خریده بفرمایید شماهم عضو شید👇😊 https://eitaa.com/joinchat/4282712539Cc47c268108 تنوع طرح شون عالیه

👩‍🍳 #لازانیاپارمارولی🧑‍🍳 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

🧑‍🍳#چیزکیک_اسنیکرز👩‍🍳 بیسکویت پتی بور ۳۰۰ گرم کره ۱۲۰ گرم برای فیلینگ پودر ژلاتین ۲۰ گرم آب سرد ۸۰ میلی لیتر خامه صبحانه ۴۰۰ گرم دولسه دلچه ۴۰۰ گرم برای کارامل بادام زمینی شکر ۱۷۵ گرم کره ۷۵ گرم هم دمای محیط نمک نصف قاشق چایخوری خامه صبحانه گرم شده (جوشیده نشود) ۱۲۰ میلی لیتر بادام زمینی بوداده ۱۲۵ گرم ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

میتونی به یه برش از این خوشمزه، نه بگی😍 چیکن پای😍 مواد لازم: 1 پیاز ریز خرد شده 2 حبه سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1 گوجه فرنگی خرد شده 300_500 گرم سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 200 گرم سس گوجه فرنگی 100 میلی لیتر خامه ترش (اختیاری،میتونید حذف کنید) چند عدد زیتون خرد شده جعفری خرد شده 1 رول خمیر هزار لا 300 گرم پنیر خامه ای(یا پنیر پیتزا،و یا موزارلا رنده شده ) نمک،فلفل و ادویه های دلخواه طبق ذائقه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#دسر_پاییزی یک دسر سریع و خوشمزه و آسون مواد لازم شیر 1 لیتر شکر 1 لیوان آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته 3 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چایخوری موز بزرگ 1 عدد سایر: بیسکویت کاکائویی 1 بسته انار پسته خرد شده (اختیاری) . ❗طرز تهیه همه مواد را به جز وانیل در قابلمه بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی غلیظ شد حرارت را خاموش کرده، وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بذارید تا اولین حرارت خارج بشه(کمی خنک بشه) . موز خرد شده را اضافه کنید. یک ملاقه از مواد را درون ظرف ریخته روی آن بيسکوئيت پودر شده بعد مقداری انار و دوباره بيسکوئيت پودر شده بریزید دوباره یک ملاقه از مواد را بریزید و روی آن را با بيسکوئيت پودر شده بپوشانید با دونه انار و خلال پسته تزئین کنید. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

👩‍🍳#پاستابنه🧑‍🍳 برای حدودا ۴ نفر پاستای پنه ۲۰۰ گرم ( حدودا نصف پاکت یه کم کمتر) سینه مرغ یک عدد یا فیله مرغ قارچ ۱۰ عدد (می تونید کمتر بیشتر کنید یا حتی حذف کنید) شیر ۱ و۱/۲ پیمانه (حدود ۳۰۰گرم) خامه صبحانه ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم پنیر پارمسان ۵۰ گرم بعضی ها به جاش پنیر پیتزا می ریزن جعفری خرد شده مقداری سیر له شده یا رنده شده ۴_۳ حبه ادویه ها شامل: نمک فلفل سیاه پودر آویشن جوز هندی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#رول_پنيري_مكزيكي پنیر خامه ای 1 بسته پنیر چدار 1 فنجان خامه ترش 1 فنجان زیتون خرد شده 1 فنجان فلفل دلمه ای خرد شده 1 فنجان پیازچه خرد شده 1/2 فنجان پودر سیر مقداری نمک مقداری نان لواش نازک به تعداد لازم تمامی مواد بالا را با هم مخلوط کنید. پنیر چدار و خامه ترش را اضافه کنید. یک سلفون را روی میز پهن کرده و نان لواش را رو آن قرار دهید. پنیرخامه ای را روی نان لواش با کاردک بزنید. از مواد مخلوط شده روی پنیر خامه ای بزنید و به آرامی نان را رول کنید. رول نان لواش را با سلفون درون یچخال برای چند ساعت قرار دهید تا کاملا سفت شود. رول را بیرون آورده و با چاقو به آرامی برش بزنید. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#کوفته_شوید_باقالی باقالی پخته ۲ لیوان گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم برنج پخته نصف پیمانه نمک/فلفل/زردچوبه/دارچین پیاز یک عدد رب یک قاشق آب شوید پیاز داغ آلو تخم مرغ یک عدد آرد یک الی دو قاشق ابتدا باقالی پخته یا نیم پز را با برنج و گوشت مخلوط کرده و میکوبیم و ورز میدهیم (البته من از برنج از شب قبل مونده استفاده کردم) سپس نمک فلفل شوید پیاز داغ و تخم مرغ را اضافه و ورز میدهیم. هآر را برای منسجم شدن به مواد اضافه کرده و ورز میدهیم و از مواد گلوله های کوچک درست کرده و کنار میگذاریم. پیاز داغ کرده و رب را با آن تفت میدهیم و نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین اضافه و آب میریزیم و میگذاریم جوش بیاید. سپس کوفته ها را به همراه آلو داخل آن ریخته و میگذاریم نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه بپزد. نکته: همیشه ورز دادن کوفته خیلی مهمه پس یادتون باشه خیلی خوب ورز بدین. با نخود فرنگی هم می تونید این کوفته رو بپزیید، می تونید شوید رو حذف کنید و از سبزیهای کوفته استفاده کنید ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#پیتزا 😊 ‌ 🍕 امریکایی یا ایتالیایی، فرقی نداره این عشق از چه نوعی باشه، پیتزا همیشه به میزان کش‌سانی پنیرش مشهوره و هر چی این پنیر بیش‌تر کش بیاد لذت خوردنش چند برابر می‌شه!‌ ‌ 🍕 پختن پیتزای خونگی اصلاً کار سختی نیست و می‌تونیم با داشتن پنیر پیتزایی که کش‌سانی خوبی به پیتزامون بده و درست کردن خمیر جادویی آسون، یه پیتزای رستورانی حرفه‌ای و سرآشپز پسند درست کنیم. ‌ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#آموزش کیک موز و گردو🍌😍😍 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍