#خرما_مجلسی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#پیراشکی_لقمه_ای ۱ لیوان ماست شیرینِ هم دمای محیط رو با ۱ لیوان آرد قنادی الک شده و ۱ ق غ خ سر پز بکینگ پودر مخلوط کنید و داخل قیف بریزید و داخل روغن داغ با شعله ی ملایم سرخ میکنیم ( اگر قیف ندارید ، میتونید مواد رو با قاشق هم داخل روغن بریزید )و بعد با شکلات یا عسل و یا پودر قند کاور میکنیم ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#ترفند_خشک_کردن_انجیر ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#پاستا ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#مینی_چیزکیک_با_خامه_شکلاتی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#نیازمندیها #دیزاین_کیک ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#تقسیم_کیک_گرد ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#میگوپلو (۲ نفر) برنج : ۱.۵ پیمانه میگو پلویی : ۲۵۰ گرم ( ۱.۵ لیوان ) پیاز متوسط : ۱ عدد سیر : ۳ حبه شنبلیله : خشک ۲ ق‌غ ، تازه ۵۰ گرم ( ۱.۳ پیمانه ) گشنیز : خشک ۴ ق‌غ ، تازه ۱۰۰ گرم ( ۱.۲ پیمانه ) تمرِ هندی : ۱/۲ پیمانه ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#سوپ_مرغ_و_سبزیجات ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#کیک_ماربل_با_آب ۴ تخم مرغ درشت ۱ و ۱/۴ پیمانه شکر ۱ پیمانه سرخالی، روغن مایع ۱ پیمانه آب ۲ الی ۲ و نیم پیمانه آرد وانیل یک پنس نمک ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین ۱۰ گرم بیکینگ پودر ۱-۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو یک قالب میان تهی ۲۴-۲۵ سانتی را چرب کرده و بخوبی آرد پاشی کنید و آرد اضافی را بریزید. میتونین کف قالب آجیل دلخواه خرد شده هم بریزین. فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید. تخم مرغها، نمک، وانیل و شکر را با همزن برقی هم بزنید تا رنگ آن روشن شده و حجم آن چند برابر شود سپس روغن و آب را اضافه و مخلوط کنید بعد آرد را اضافه کرده و کمی با لیسک مخلوط کنید سپس در صورت نیاز، با دور کند همزن برقی هم بزنید(در حد ۲-۳ ثانیه) تا کاملاً یکدست شود و ترکیب را به دو قسمت تقسیم کنید به یک قسمت پودر کاکائو، پودر دارچین و یک قاشق غذاخوری آب اضافه کرده و مخلوط کنید. به صورت دلخواه داخل قالب بریزید و در فر قرار دهید و حدود ۴۰-۵۰ دقیقه بپزین تا خلال چوبی از داخل آن تمیز خارج شود. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#دیزاین #دیزاین_الویه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#کیک ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#مرغ_پنیری #شنیسل_مرغ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#ته_تالی_اراک ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#مزه_دار_کردن_جوجه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#لازانیا ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#دیزاین ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#دیزاین_گوجه_و_خیار ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#آش_آلو ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#کیک_شکلاتی_کافی_شاپی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#کوبیده مخلوط گوشت گوسفندی و گوساله ۵۰۰ گرم پیاز آب گرفته شده ۲ عدد متوسط نمک ۱ قاشق چ فلفل سیاه نوک قاشق چ جوش شیرین ۱ قاشق چ سرخالی پیاز رو با دنده درشت رنده میکنین و فشرده میکنین تا آبش خارج بشه بعد نیم ساعت الی یه ساعت بذارین تو یخچال تا یکم کهنه بشه بعد گوشت اضافه میکنین و بقیه مواد رو هم اضافه میکنین و با پشت چاقو روی تخته کار انقد بزنین تا یکدست بشه وبعد ورز میدین به حدی که چسبنده بشه(زیاد ورز ندین چون کباب سفت میشه) موقع به سیخ کشیدن یه کاسه آب کنار دستتون بذارین و دستتون و خیس کنین و بعد کباب رو فرم بدین و بعد که اماده شد میذارین رو آتیش و هر ۱۰ ثانیه برگردونین تا به روغن بیوفته و دود کنه یعد از رو آتیش بردارین و لای نون بذارین و کمی فشار بدین این باعث میشه یه نون روغنی خوشمزه داشته باشین بعد دوباره روی آتیش بذارین و باد بزنین در حدی که روش سرخ بشه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#عدس_پلو ✔ یدونه پیازو تو کمی روغن تفت میدیم تا سبک بشه بهش گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم و تفت میدیم تا رنگ عوض کنه زردچوبه و فلفل سیاه و ادویه کاری و نمک اضافه میکنیم. برنج خیس خورده و عدس نیم پز رو با کمی نمک تو آبجوش میریزیم تا نرم شه آبکش میکنیم و تو قابلمه تهدیگ میذاریم و ترکیب عدس و برنج رو میذاریم تا دم بکشه در آخر هم زعفرون دم کرده اضافه میکنیم. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#کیک_شکلاتی_کافی_شاپی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#عدس_پلو ✔ یدونه پیازو تو کمی روغن تفت میدیم تا سبک بشه بهش گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم و تفت میدیم تا رنگ عوض کنه زردچوبه و فلفل سیاه و ادویه کاری و نمک اضافه میکنیم. برنج خیس خورده و عدس نیم پز رو با کمی نمک تو آبجوش میریزیم تا نرم شه آبکش میکنیم و تو قابلمه تهدیگ میذاریم و ترکیب عدس و برنج رو میذاریم تا دم بکشه در آخر هم زعفرون دم کرده اضافه میکنیم. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍

#کوبیده مخلوط گوشت گوسفندی و گوساله ۵۰۰ گرم پیاز آب گرفته شده ۲ عدد متوسط نمک ۱ قاشق چ فلفل سیاه نوک قاشق چ جوش شیرین ۱ قاشق چ سرخالی پیاز رو با دنده درشت رنده میکنین و فشرده میکنین تا آبش خارج بشه بعد نیم ساعت الی یه ساعت بذارین تو یخچال تا یکم کهنه بشه بعد گوشت اضافه میکنین و بقیه مواد رو هم اضافه میکنین و با پشت چاقو روی تخته کار انقد بزنین تا یکدست بشه وبعد ورز میدین به حدی که چسبنده بشه(زیاد ورز ندین چون کباب سفت میشه) موقع به سیخ کشیدن یه کاسه آب کنار دستتون بذارین و دستتون و خیس کنین و بعد کباب رو فرم بدین و بعد که اماده شد میذارین رو آتیش و هر ۱۰ ثانیه برگردونین تا به روغن بیوفته و دود کنه یعد از رو آتیش بردارین و لای نون بذارین و کمی فشار بدین این باعث میشه یه نون روغنی خوشمزه داشته باشین بعد دوباره روی آتیش بذارین و باد بزنین در حدی که روش سرخ بشه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ 👩‍🍳➺@AshpaziBaLove 💕️‍