فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#غذا_بادمجان
مقدار مواد هم دست خودتونه
فقط اینکه حتما بادنجون‌های برش خورد رو داخل آب و نمک و آبلیمو قرار بدید تا ورقه های نرم بشند و راحت بتونید مدل بدید
هم میتونید داخل تابه بگذارید هم داخل فر و ماکروفر با دمای ۱۸۰بمدت سی تا چهل دقیقه
موادی که استفاده کردم
بادمجون،گوشت چرخ شده،پیاز آب گرفته شده،نمک و فلفل و ادویه
گوجه گیلاسی برای تزیین
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_لاپلو
هرچی تا الان کباب تابه ای درست کردی فراموش کن و فقط یکبار این کباب لاپلو رو امتحانش کن 😍
مواد لازم :گوشت چرخ شده ۴۰۰ گرم
پیاز : سه عدد متوسط
نمک: دوقاشق چایخوری
فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
سماق: سه قاشق چایخوری
زعفران دم کرده :به میزان لازم
برنج: سه پیمانه
نکته: میتونید گوجه رو هم سرخ کنید و روی کباب ها بزارید
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لازانیا
✅موادگوشتي ؛👇🏻
گوشت چرخكرده ٢٥٠ گرم
فلفل دلمه يك عدد
گوجه فرنگي بزرگ ١ عدد(خردكردم،بدون پوست)
قارچ بزرگ ١ بسته
سير يك حبه
نمك وفلفل زرچوبه پاپريكا،اويشن به
✅سس بشامل👇🏻
كره يك قاشق
ارددوقاشق پر
وشيرولرم دوليوان
نمك وفلفل واويشن
يك مشت پنيرپيتزا
اگرسفت شدكمي شيراضافه كنين.
پنيرپيتزا
دماي پخت باايرفرايرهنريچ ١٧٠ به مدت ٢٠ دقيقه
براي فرگازي ٢٠٠
فربرقي ١٨۰
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_عربی
اگه میخاین ی طعم متفاوت وخاص از مرغ تجربه کنید مرغ عربی ی پیشنهاد جذابه 👌👌👌👌
مرغ که به شکل پروانه ای درآوردم
نمک وسرکه سفید (نصف لیوان)برای استراحت مرغ
سماق قرررررررمز دو قاشق سر پر
پیاز دو عددبزرگ
سیر سه حبه
رب انار دو قاشق
سس کچاب چهار قاشق
روغن چهار قاشق
نمک فلفل پاپریکا آویشن
زعفرون غلیظ
پخت اول یک ساعت ونیم با فویل دمای۲۰۰
پخت دوم یک ربع تا نیم ساعت بدون فویل دمای ۱۶۰
خیلی راحت با در بسته تابه رو گاز هم میشه درست کنید
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سمبوسه
نان لواش ۵ عدد
فلفل کناری ۴-۸ عدد با توجه به ذائقه
پیاز متوسط نگینی ۲ عدد
زردچوبه و فلفل سیاه هرکدام ۱ ق چ
نمک ۲ ق چ
سیب زمین اب پز ۴ عدد متوسط
جعفری ۱ پیمانه
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بیسکوئیت_رنگارنگ
آرد یک پیمانه (۱۲۵ گرم)
روغن مایع نصف پیمانه (۱۱۰ گرم
وانیل نصف ق چ
پودر قند نصف پیمانه (۷۵ گرم)
شکر یک پیمانه (۲۲۰ گرم)
کره ۵۰ گرم
خامه صبحانه نصف پاکت (۱۰۰ گرم)
نان میکادو ۴ عدد
📌نحوه ی قرار گیری لایه ها ی ویفر👇
نان میکادو⬅️ نصف کارامل⬅️ نان میکادو⬅️ مواد آردی⬅️ نان میکادو⬅️ نصف دیگه کارامل⬅️ نان میکادو
رو لایه ی اخر یه جسم سنگین بزارید و اجازه بدید ۳ الی ۴ ساعت تو محیط اشپزخونه بمونه و بعد اول کناره ها رو مرتب کنید بعد به هر اندازه ایی خواستید برش بزنید
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ_گوشت
مواد لازم:
پياز يك عدد🧅
گوشت چرخ كرده ٥٠٠ گرم
قارچ ٣٠٠ گرم
بادمجان يك عدد
ادويه :زردچوبه،نمك،فلفل سياه،پودر سير
پنير ورقه اي با دو قاشق پنير خامه اي
مواد سس:
پياز بنفش رنده شده
خيار شور رنده شده
سس مايونز
ماست يوناني
كاهو ،گوجه
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گراتن_سیب_زمینی
گراتن سیب زمینی
سیب زمینی آبپز شده
قارچ
خامه
شیر
نمک و فلفل و آویشن
میزارید فر شعله پایین دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه
و شعله بالا دو سه دقیق
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#غذای_فوری
مواد لازم برای این خوشمزه جذاب :
🏵️سینه مرغ 1عدد
🏵️نمک. پودر سیر. پاپریکا. ادویه مرغ.
🏵️فلفل دلمه ای 1عدد
🏵️پیاز 1عدد
🏵️سس کچاپ.. سس خردل. سس مایونز. سس باربکیو هرکدام یک قاشق چایخوری
🏵️پنیر ورقه ای به میزان لازم
🏵️نان لواش به میزان لازم
🏵️پنیر پیتزا به میزان لازم
نکته ها 👇👇
❤️حتما مواد گوشتی خوب تفت بدید.
❤️نان لواش باید تازه و نرم باشه.
❤️دمای فر 170به مدت 8 الي 10دقیقه. حتماً چک کنید دمای فر ها باهم فرق داره.
❤️ادویه ی دلبخواهی میتونید اضافه کنید.
نوش جان 😍😍
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
32.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_داوودپاشا
اگر نخوردی حتما امتحان کن که هم راحت و فوریه هم خوشمزه
مواد لازم
گوشت چرخ کرده🥩 ۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده 🧅 ۱عدد متوسط
رب انار ۱ق.غ پر
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،سماق به مقدار لازم
زعفرون دم کرده
نعناع خشک🌿 ۱ق.غ پر
گردو خرد شده ۳ق.غ پر (البته قابل حذفه)
طبق فیلم آماده کنید
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پلو_سه_رنگ
ادویه‌های مرغ؛ نمک فلفل سیاه زردچوبه پاپریکای دودی پودر سیر زعفران
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فتوچینی
مواد مورد نیاز
فتوچینی آشیانه ای ۱ بسته
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه رنگی از هر رنگ نصف ۱ عدد
سیر ۱ حبه
نمک و فلفل سیاه مقداری
مواد سس:
سیر ۱ حبه
رب گوجه فرنگی ۲ ق غ
زردچوبه ۱/۲ ق چ
فلفل سیاه ۱/۲ ق چ
نمک مقداری
آب به اندازه ای که به لبه فتوچینی برسه
طبق فیلم فلفل دلمه و پیاز و سیر رو با دستگاه میکس کنید.
گوشت چرخ کرده ، مواد میکس شده ، نمک و فلفل سیاه رو خوب ورز بدید.
به اندازه کتلت کوچیک بردارید و صاف کنیدو کنار بزارید.
سیر ، ادویه ها رو داخل تابه تفت بدید رب گوجه رو بریزید و بعد از سرخ شدن آب رو اضافه کنید.
سس شروع به قل زدن کرد فنوچینی ها رو داخلش بچینید و گوشتهارو روش بزارید.
یکم نمک بریزید و با حرارت کم درب تابه رو ببندید.
آبش کشیده شد و زیر کار طلایی شد از روی حرارت بردارید کلا کمتر از ۳۰ دقیقه آماده میشه.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لوبیا_پلو
سیصد گرم گوشت چرخ شده
۵۰۰ گرم لوبیا
۴ لیوان برنج
دو قاشق رب
قارچ(حتما بزنین)
زعفرون غلیظ دم شده
ادویه( نمک،فلفل،دارچین فراووون،پودر سیر،پاپریکا،پودر هل و پودر گل محمدی)
پوره ی گوجه (واسه خوش طعم و خوش رنگ شدن)
برای شروع من قارچ رو توی روغن تفت دادم و کمی که سرخ شد خارج کردم.لوبیاها رو هم کمی سرخ کردم .
پیاز رو تفت دادم و همینکه سبک شد گوشت رو اضافه کردم و ادویه ها رو بهش زدم،رب رو کمی تفت دادم و با گوشت مخلوط کردم و لوبیا و قارچ رو اضافه کردم. در نهایت بهش پودر هل،پودر گل محمدی و پوره ی گوجه اضافه کردم و مایه میانی لوبیا پلو آمادست.
لایه لایه برنج آبکش شده و مایه میانی ریختم و زعفرون ریختم و اجازه دادم دم بکشه.
یادتون باشه مثل همه پلوهای مخلوط برنج رو زنده تر آبکش کنین تا شفته نشه.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دال_ماش
✅دال به گروه بزرگی از حبوبات گفته میشه که ماش هم جزو اوناست.
✅این یک غذای پاکستانیه.
✅ماش من خیلی ناپز بود و پختش زمان برد شما می تونید تا زمانی که بپزه و له بشه بهش آب اضافه کنید
✅ماش را از قبل خیس کنید بهتره. ✅در آخر اجازه بدین آب اضافه تبخیر بشه و دال غلیظ بشه.
دال ماش
مواد لازم: ۱ پ ماش، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه و سفید و فلفل قرمز هر کدام ۱ ق چ، زیره سیاه ۲ ق چ، ۱ پیاز درشت، ۵-۶ حبه سیر، ۲ ق غ رب گوجه فرنگی، آبلیمو برای چاشنی
روغن و نمک به میزان لازم
گشنیز و فلفل سبزو پیاز به میزان دلخواه
طرز تهیه: دال را با آب روی گاز بپزید تا حسابی له بشه. در ظرف دیگری پیازها سرخ کنید بعد ادویه ها را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید.
رب گوجه را اضافه و تفت دهید تا رنگ آن قرمز خوشرنگ شود.
بعد این سس را در ماش پخته شده بریزید و نمک آن را تنظیم کنید.
روی دال را با گشنیز و فلفل سبز و پیاز تزیین کنید.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
32.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خیارشور_خانگی
چرا سرکه توی خیارشور میریزن؟؟
دی جونی خیارسبز قلمی خودش چید😁
اورد تمیز شست بعد گذاشت کامل خشک بشن
دبه های ترشی هم باید گاملا تمیز باشه
خیارا رو سوراخ ریز زد وتو شیشه چید سیر وفلفل وترخون هم ریخت
همنیحور لایه ای چید و با اب نمک پر کرد..
به ازای هر لیوان آب جوشیده ولرم یک قاشق نمک وسرکه
نخودم حال نداشتم بیارم😹
دی جونی میگفت دختر این قاشق چیه بذار همینجوری بذارم
آخه پیمونه نداره همیشه همه اندازه هاش چشمیه🤌🏻😁
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماکارانی
ماکارونی به سبک ایرانی با قلقلی مرغ🍝
ران و ساق مرغ بدون استخون ۵ عدد
پیاز ۱ عدد
آرد سوخاری ۱/۲ پیمانه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر
اسپاگتی ۱ بسته (من از نازکترین مدل اسپاگتی استفاده میکنم)
رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذاخوری سر پر
ران مرغ رو با پیاز و ادویه ها و آرد سوخاری توی غذاساز میریزیم و بعد اونارو به کوفته قلقلی های ریز شکل میدیم و توی مقداری روغن اول با حرارت بالا و سپس با حرارت ملایم سرخشون میکنیم که نه آب پس بدن و آبدار و خوشمزه بمونن و کاملا هم مغز پخت بشن و در آخر کوفته هارو از تابه جدا میکنیم. توی همون تابه رب رو تفت میدیم و رب که سرخ شد قلقلی هارو به تابه برمیگردونیم و خوب یکدست میکنیم.
توی یه قابلمه آب و نمک و زردچوبه میریزیم و میذاریم بجوشه و سپس بهش اسپاگتی هارو اضافه میکنیم (اگر مثل من از اسپاگتی نازک استفاده میکنین نهایتا ۴ الی ۵ دقیقه برای پختش بسه) بعد دیگه آبکش میکنیم و روش آب سرد...
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دوپیازه_میگو
ميگو
پياز
رب گوجه
آب
روغن
ادويه(نمك،زردچوبه،دارچين،ادويه ماهي و ميگو،پاپريكا،فلفل سياه)
فلفل تند
سير
✅بعضيا سيب زميني هم سرخ ميكنن كنارش يا مخلوط دو پيازه ميگو ميكنن.
✅ميتوني اين غذا هم با نون سرو كني هم برنج
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
27.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز کش دار شدن پنیر پیتزا رو میخوای
بهت بگم؟! 🤔
مواد لازم خمیر :
آب ولرم ۱۴۰ گرم
خمیر مایه ۵ گرم
روغن مایع ۲ ق غ
نمک نصف ق چ
آرد ۲۰۰ گرم
شکر ۵ گرم
🍃❤️🍃
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تهچین_مرغ
یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی با عطر و طعمی بی نظیر.
بیا بهت بگم چطور درستش کنی.
واسه تهچین من از فیله استفاده میکنم ولی میتونین گوشت هر جای مرغ رو که دوست دارین ریش ریش کنین .
اول زرشک رو ترجیحا توی کره تفت میدم و بهش شکر و گلاب و خلال بادوم و پسته اضافه میکنم.
فیله ها رو مکعبی خرد کردم و بهش ادویه( زردچوبه،پاپریکا، پودر سیر،گراماسالا،دارچین،فلفل و نمک ) زدم در ادامه زعفرون و پودر گل محمدی و عرق هل زدم و گذاشتم فیله ها بپزه و در انتها ترکیب زرشک رو بهش اضافه کردم.
دوتا تخم مرغ یک پیمونه ماست و زعفران غلیظ دم شده و و روغن زیتون رو حسابی با هم ترکیب کردم و به ۴ پیمونه برنج رو آبکش شده اضافه کردم.
قالبم رو کره مالی کردم و لایه لایه برنج آبکش شده و فیله اضافه کردم و در نهایت فویل کشیدم و توی فر ۲۰۰ درجه به مدت یک ساعت و ده دقیقه گذاشتم تا بپزه.(حرارت فر از پایین و فن باشه)
به همین راحتی.
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
26.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_سه_رنگ
قسمت زرد کیک:
زرده ۴ عدد
وانیل نوک قاشق چای خوری
شکر نصف لیوان
روغن دو سوم لیوان
شیر نصف لیوان
آرد یک لیوان
بیکینگ پور یک قاشق چایخوری
زعفرون غلیظ دم شده دو قاشق غ خ
قسمت سفید‌کیک:
سفیده ۴ عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر نصف لیوان
روغن دو سوم لیوان
شیر نصف لیوان
آرد یک لیوان
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
اول قسمت زرد رو آماده میکنم
زرده رو با وانیل و شکر اینقدر هم میزنم که کرمی و کشدار بشه و بهش شیر و روغن اضافه میکنم و در نهایت آرد و بیکینگ پودر و زعفرون
قسمت سفید:
سفیده رو با وانیل اینقدر هم میزنم که حجیم بشه بعد شکر رو اضافه کردم و شیر و روغن رو اضافه کردم و در نهایت آرد و بیکینگ پودر
قالب رو چرب و آرد پاشی کردم و اول قسمت زعفرونی رو ریختم و تمام سطح اش رو پودر کاکائو الک کردم و در نهایت قسمت سفید رو ریختم.
توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم
امیدوارم این پنبه ای ترین کیک رو درست کنین و منو یاد کنین وقتی اولین گاز رو میزنین😌
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ادویه_پلویی
برنج طبعش سرده و ممکنه با خوردن برنج سردی کنید این ادویه خوش عطر ترکیباتی داره که طبعشون گرمه وسردی برنج خنثی میکنه تو انواع پلوهای رنگی و روی برنج سفید میتونید این ادویه رو بزنید
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_الویه
خیلی خیلی خیلی خوشمزه تر از الویه هاییه که قبلا درست میکردیم😐🤌
تا درستش نکنی و امتحانش نکنی متوجه منظورم نمیشی🥰
حتما سیوش کن تا گمش نکنی
برای دوستات هم بفرست 😁
مواد لازم:
نصفه سینه مرغ🐔
سه تا سیب زمینی🥔
یدونه هویج🥕
دوتا تخم مرغ🥚
دوتا سوسیس🌭
سه تا خیار شور🥒
سس مایونز ۲ قاشق،ماست ۱ قاشق
نمک،فلفل سیاه،پودر زنجبیل
این مواد برای ۴ نفره!!!
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بندری_باقارچ
سوسیس و قارچ ترکیب بهشتی🤤😍🥪
ادویه این ساندویج فقد زرچوبه و فلفل و نمک که به پیاز اضافه میکنید برای اماده کردن سس خوشمزتون
مواد لازم :سوسیس قارچ رب گوجه پیاز ادویه نون باگد برا ساندویج
اسنک : نون تست پنیر پیتزا سس قرمز سوسیس قارچ خوشمزمون😍
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_مرغ
سالاد مرغ و زیتون ، مطمئنم یکبار درست کنید حتما خوشتون میاد
برای سالاد : سینه مرغ پخته شده ، زیتون ، خیارشور ،شوید ،پیازچه
برای سس : ماست ، سس مایونز کم چرب ، سس خردل ، آب لیمو تازه ، نمک و فلفل سیاه .
همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و کمی توی یخچال میذاریم تا مواد به خورد هم بره و بعدش سالاد ما آماده است ، نوش جان 😌
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7