#باقالی_پلو_با_ماهیچه 🆔 @AshpaziNemone

#باقالي_پلو_با_ماهيچه ١/توي قابلمتون يه مقدار كم روغن بريزين و يه پياز بزرگ رو ك ريز خرد كردين و چند حبه سير خرد شده رو بهش اضافه كنيد ٢/زردچوبه،فلفل،پاپريكا اضافه كنيد و هم بزنيد تا پيازا نرم و سبك شن ٣/ماهيچه هارو روي پيازها قرار بدين و اجازه بدين سرخ شن ٤/يه قاشق رب اضافه كنيد و هم بزنيد تا گوشت تغيير رنگ بده ٥/به ميزان لازم نمك اضافه كنيد ٦/يك تا دوليوان اب روي ماهيچه ها بريزين و اجازه بدين با شعله كم حسابي پخته شن ميتونيد به ماهيچه رب گوجه اضافه نكنيد و در انتها سس گوجه درست كنيد و در كنار ظرف غذاتون قرار بدين نووووش جووووون 🆔 @AshpaziNemone

#خورش_داود_پاشا 🆔 @AshpaziNemone

#خورش_داوود_پاشا مواد لازم📝 🔸گوشت چرخکرده :400 گرم 🔸خلال بادام : 4 قاشق غذاخوری 🔸رب انار: 4 قاشق غذاخوری 🔸نعنا :نصف قاشق غذاخوری 🔸زردچوبه : به میزان لازم 🔸نمک : به میزان لازم 🔸زعفران : 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه📝 گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده که آب پیاز رو گرفته نمک و زعفران دم کرده رو مخلوط میکنید و کاملا ورز میدید و بعد به صورت توپ های کوچکی در میارید و در روغن سرخ میکنید و بعد در یه قابلمه دیگه یک عدد پیاز با نمک و زرد چوبه تفت میدیم و خلال بادام رو بهش اضافه کرده و یک لیوان آب رو به خورشت اضافه میکنیم تا خلال پخته بشه (البته اصل خورشت داوود پاشا خلال بادام استفاده نمیکنن به جای خلال از پیاز خلالی سرخ کرده خیلی زیاد استفاده میکنن ولی من خودم خلال استفاده میکنم) و بعد کوفته ها رو داخل قابلمه میریزی و 4 قاشق رب انار ملس و نصف قاشق غذاخوری هم نعنا خشک شده میریزیم و با حرارت ملایم قرار میدیم تا کاملا جا بیفته 🆔 @AshpaziNemone

شربت آبلیمو را جایگزین نوشابه و دلستر کنید با از بین بردن سموم بدن به بهبود عملکرد آنزیم ها و تحریک کبد کمک میکند، مقاومت بدن را زیاد و از عفونت جلوگیری میکند 🆔 @AshpaziNemone

#دسر_دنت 🆔 @AshpaziNemone

#دسر_دنت 🔴مواد لازم🔻 ▪️ژله پرتغال ....1بسته ▪️دنت پرتغال....1بسته ▪️شیر.....نصف پیمانه ▪️خامه صبحانه......سه قاشق غذاخوری ▪️ژلاتین......1قاشق مرباخوری طرز تهیه:🍮 🔸ابتدا ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده .تا تمام ذرات ژله حل شود.بعد نصف لیوان آب سرد به ژله اضافه می کنیم.ژلاتین هم با 1/4 پیمانه آب سرد روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم تا صاف و شفاف شود.شیر و خامه و دنت (از همین دنت هایی که تو بازاره منظورمه) را بهتر از قبل بیرون بزارید تا به دمای محیط برسد.وقتی ژله خنک شد ، بقیه مواد را آروم به ژله اضافه می کنیم و با همزن دستی می زنیم تا یکدست شود من آخر سر از صافی هم رد کردم.ژلاتین را بزارید کمی خنک شود بعد به مواد اضافه کنید.مواد را داخل قالب ریخته بمدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا کامل سفت شود.🔸در عین سادگی خیلی هم خوشمزه بود😊میتونید از هر ژله ی دیگه ایی هم استفاده کنید و دنت همون طعم رو هم بریزید.من ژله پرتغال ریختم و دنتم زعفرونی بود😊 🆔 @AshpaziNemone

❗️ برخی خواص بامیه : مصرف بامیه به کاهش وزن نیز کمک میکند. کلسیم موجود در بامیه نیز می تواند برای جلوگیری از پوکی استخوان موثر باشد. ضماد التیام دهندهی زخم است. 🆔 @AshpaziNemone

#رانی_هلو 🆔 @AshpaziNemone

#رانی_هلو ✍مواد لازم : 🔸هلو . یک کیلو 🔸آب . ۴ لیوان ( یک لیتر) 🔸شکر . به مقداری که شیرینی اونو دوست داشته باشید (حدودا یک پیمانه) 🔸نصف یک عدد لیمو ترش 👌طرز تهیه: پوست هلو ها را بکنید. هسته آنها را هم جدا کنید (هر هلو را به چند قسمت تقسیم نمایید) آب را روی حرارت بجوش آورده و هلوها را در آن بیندازید و بگذارید نرم شوند (حدود ۱۰ دقیقه زمان میبرد)… حرارت را خاموش کرده شکر و آب نصف لیمو ترش تازه رو اضافه کنین و هم بزنید تا شکر خوب حل شود. بگذارید تا مخلوط کمی خنک شود. حالا توی مخلوط کن یا غذاساز خوب مواد رو میکس کنید. نوشیدنی را توی فریزر بگذارید تا خوب تگری شود.توی هر لیوان یک تکه یخ انداخته و نوشیدنی رو اضافه کنیدو از طعم اون لذت ببرید… این نوشیدنی واقعا باید تگرگی خورده بشه که خیلی خوشمزست و مزه واقعی رانی هلو را میده .. 🆔 @AshpaziNemone

#خورش_هلو 🆔 @AshpaziNemone

#خورش_هلو ✍مواد لازم 🔸سه عدد هلو 🔸یک ران ویک سینه مرغ 🔸سه عدد پیاز 🔸یک تا دو ق س ارد 🔸هشت عدد الو بخارا 🔸دو ق س زعفرون حل شده غلیظ 🔸سه تا چهار ق س اب لیموی تازه 🔸یک ق چ شکر 🔸نمک وروغن ورب وفلفل 👌طرز تهیه : تکه های مرغ رابا کمی روغن ونمک ویک پیاز خلال شده وکمی فلفل قرمز مزه دار کرده ویک ساعت در یخچال بذارید دو عدد پیاز را خلالی کرده وبا روغن تفت داده تا طلایی شود ومرغما را اضافه کرده وتفت دهید سپس یه ق م رب (من خودم رب را به دستور اصلی اضافه کردم برای خوش رنگ شدن) هم افزوده تا رنگ رب باز شود هم بزنید وبعد اب گرم اضافه کنید تا روی نرغها را بگیره زمان دهید تا مرغ بپزد حالا اب لیمو شکر وزعفران را افزوده ارد را با کمی اب در ظرفی باز کنید وبه خورش اضافه کنید وصبر کنید تا خورش جا بیفته سپس الو ها را که چند دقیقه ای در اب گرم خیس کرده اید را هم اضافه کنید هلو ها را پوست گرفته از هسته جدا کرده وخرد کنید ودر کمی روغن تفت داده تا طلایی شود وبه خورش افزوده تا پخته شود وحواستون باشه له نشه خورش امادست کمی بچشید اگر احتیاج داشت ابلیمو وشکر اضافه کنید. 🆔 @AshpaziNemone

#جوجه_کباب_با_رب_انار 🆔 @AshpaziNemone

#جوجه_کباب_با_رب_انار جوجه کباب ترش یا جوجه ترش یکی از غذاهای لذیذ شمالی است. طرز تهیه جوجه کباب ترش شبیه به طرز تهیه کباب ترش شمالی است اما با مرغ تهیه می شود. ✍ مواد لازم : 🔴 سینه مرغ کبابی خرد شده 1 کیلوگرم 🔴 رب انار 4 قاشق سوپخوری 🔴 گردو آسیاب شده 100 گرم 🔴 روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری 🔴 سیخ چوبی به میزان لازم 👌 دستور تهیه : درون ظرفی رب انار را بریزید. بعد گردو را به آن اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس روغن زیتون را به آن افزوده و هم بزنید تا مقداری رقیق شود. سس آماده شده را روی سینه مرغ بریزید و آن را به سس آغشته کنید. بعد آن را حدود 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم دار شود. سینه مرغ طعم دار شده را به سیخ بکشید. درون تابه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و بعد سیخ ها را داخل تابه بچینید، در آن را بگذارید و صبر کنید تا مغزپخت شود. سپس در تابه را برداشته، سیخ ها را برگردانید تا طرف دیگر آن ها سرخ شود (یا می توانید آن را داخل فر کباب کنید؛ به این صورت که داخل سینی فر فویل قرار داده و آن را با مقداری روغن چرب کنید. سپس سیخ های آماده شده را روی سینی چیده و آن را با داخل فر از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم شده، به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا بپزد، بعد گریل را روشن کنید تا روی جوجه نیز برشته شود. همچنین می توانید روی منقل با ذغال در فضای باز کباب کنید). 🆔 @AshpaziNemone

#کیک_پرتقالی 🆔 @AshpaziNemone

♥: كيك پرتغالى با بافت و رنگ و بوى بى نظير😋 ارد دو و يك چهارم پيمانه تخم مرغ ٤ عدد شكر يك و يك چهارم پيمانه روغن مايع سه چهارم ليوان اب پرتغال تازه سه چهارم ليوان رنده پوست پرتغال يك چهارم ق چ خ بكينگ پودر نصف ق غ خ وانيل يك چهارم ق چ خ فر رو با دماى ١٨٠ درجه روشن كنيد و قالب ٢٠ سانتى رو چرب و اردپاشى كنيد تخم مرغ ها و شكر و وانيل رو با هم زن به مدت ٥ دقيقه بزنيد تا كرم رنگ و كشدار بشه بعد به ترتيب روغن و اب پرتغال رو اضافه كنيد و هم بزنيد و بعدش رنده پوست پرتغال در اخر تركيب ارد و بكينگ پودر رو اضافه كنيد و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنيد مواد كيك رو داخل قالب ريخته و به مدت ٤٠ دقيقه تا يك ساعت توى طبقه وسط فر بزاريد نوش جان 🆔 @AshpaziNemone

#نکات_سلامتی ادویه کاری باعث مرگ سلولهای سرطانی میشود ! به گفته کارشناسان تغذیه، خوردن ادویه کاری میتواند به کشتن انواع خاصی از سلولهای سرطانی بدون نیاز به شیمی درمانی کمک كند. 🆔 @AshpaziNemone

#کمپوت_زردالو می‌توانید برای خود به راحتی کمپوت هایی خوش‌طعم و سالم تهیه کنید. دراین مقاله طرز تهیه کمپوت زردآلو شرح داده شده است. مواد لازم : زردآلو 1 کیلو شکر 250 گرم آب 3 لیوان طرز تهیه : دم‌های زردآلو را گرفته و آن‌ها را بشویید. هسته زرد آلو را جدا کنید. شکر و  آب را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا شربت قوام آید. سپس زردآلو را افزوده و پس از چند جوش، آن را از روی حرارت برمیداریم. 🍃🌸 🆔 @AshpaziNemone

🔻چرا پنیر را با گردو بخوریم؟ 🔹تیرامین (کند کننده عملکرد مغزی) موجود در پنیر توسط آنزیمی تجزیه می‌شود که برای فعالیتش به مس نیاز دارد. 🔸گردو منبع خوبی از مس می‌باشد. 🆔 @AshpaziNemone

برای لاغـــری هر روز ماست و کدوی رنده شده را با کمی شويد بخورید ، معجزه میکنه ! 👌 تاثیرات : 👈کاهش وزن 👈آب کردن چربی دور شکم 👈پـــاکسازی قوی کبد چرب 🆔 @AshpaziNemone

ایده دیزاین سالاد الویه 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 🆔 @AshpaziNemone

#کیک_نارگیلی 🆔 @ashpaziNemone

#كيك_نارگيلي مواد لازم: ▫️آرد :١/٥ پ ▫️شكر:١پ ▫️تخم مرغ:٢عدد ▫️شير:١پ ▫️كره:١٢٥گرم ▫️بكينگ پودر:١/٥ ق م ▫️پودر نارگيل:١/٢پ ▫️پوست پرتقال رنده شده:١ ق سوپخوري طرز تهیه:🍰 🔸آرد و بکینگ پودر را مخلوط كرده و الك ميكنيم كره نرم شده رابا شكر با همزن به مدت ٥ دقيقه ميزنيم سپس تخم مرغ هارا با رنده پوست پرتقال مخلوط ميكنيم و به مواد اضافه ميكنيم سپس نيمي از مخلوط آرد را اضافه كرده و سپس مخلوط شير و پودر نارگيل را اضافه ميكنيم و سپس ما بقي ارد دا اضافه ميكنيم .مواد را در فر از قبل شده با حرارت ١٨٠ درجه به مدت ٤٠ دقيقه ميپزيم. 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 🆔 @ashpaziNemone

#بامیه_عسلی 🆔 @ashpaziNemone

#بامیه_عسلی😍🌹👇 بامیه عسلی از انواع شیرینی های خوشمزه و محبوب هستند که هر  کدبانویی می توانید این نوع شیرینی ها را خودش به راحتی تهیه کند. از بامیه می توانید به همراه گوش فیل و زولبیا در سفره های افطاری ماه مبارک رمضان نیز استفاده  کنید. مواد لازم🌹 🔸آب : ۲۵۰ میلی لیتر 🔸آرد : ۱۶۰ گرم 🔸کره : ۷۰ گرم 🔸تخم مرغ : ۳ عدد 🔸شکر : ۳ قاشق سوژ خوری 🔸روغن مایع : ۲ قاشق سوپ خوری 🔸وانیل : ۱/۴ قاشق چای خوری طرز تهیه❤ برای تهیه بامیه عسلی ابتدا کره و آب را در درون ظرف مناسبی بریزید و سپس ظرف را بر روی حرارت گاز قرار دهید تا کره به خوبی ذوب شود. بعد از ذوب شدن کره, شکر را به آن اضافه کنید و وقتی که مواد بامیه به جوش آمد آرد را به مواد اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید و مخلوط مواد بامیه را به خوبی هم بزنید، تا خمیر به خوبی گلوله شود توجه داشته باشید که آرد را باید به صورت یکجا به مواد بامیه اضافه کنید تا به خوبی همه آرد با مواد مخلوط شود. در مرحله بعدی طرز تهیه بامیه عسلی خمیر گلوله شده را در درون ظرف دیگری قرار  دهید و بعد از اینکه خمیر به خوبی خنک شد تخم مرغ ها را به صورت یکی یکی به مواد بامیه اضافه کنید توجه داشته باشید که وانیل را باید به همراه اولین تخم مرغ به مواد بامیه عسلی اضافه کنید بعد از هر بار اضافه کردن تخم مرغ مواد را به خوبی با کمک همزن برقی هم بزنید تا مواد بامیه کاملا یکدست شوند بعد از آماده شدن مواد بامیه یک تکه کاغذ روغنی را به خوبی چرخ کنید و سپس خمیر بامیه را در درون قیف بریزید و خمیر را بر روی کاغذ روغنی بریزید. سپس بامیه ها را به همراه کاغذ روغنی در درون مقدار زیادی روغن داغ وارد کنید. توجه داشته باشید که باید کناره های کاغذ را در دست خود نگه دارید و بعد از چند دقیقه کاغذ را تکان دهید تا بامیه ها به راحتی از کاغذ جدا شوند. بعد از جدا شدن بامیه از روی کاغذ روغنی کاغذ را از درون روغن خارج کنید و برای آماده کردن بقیه خمیر بامیه ها از آن استفاده کنید در مرحله آخر طرز تهیه بامیه عسلی بعد از سرخ شدن بامیه ها آن ها را از درون روغن  خارج کنید. برای تزیین روی بامیه ها از عسل استفاده کنید اگر غلظت عسل زیاد است می توانید چند قاشق از عسل را در درون ظرف استیلی بریزید و سپس ظرف را بر روی بخار آب جوش قرار دهید تا عسل مقداری نرم شود و سپس بامیه ها را با کمک عسل تزیین کنید. با اجرای این روش تهیه به راحتی می توانید همواره بامیه عسلی خوشمزه در منزلتان داشته باشید. بعد از تزیین بامیه ها به کمک عسل می توانید برای زیبایی بیشتر تزیین بامیه های عسلی از پودر پسته و پودر نارگیل نیز استفاده کنید. 🌼🍉🍋🌺🍇🍏🌸🍒 🆔 @ashpaziNemone