#_کلم_پلو_شیرازی ✍موادلازم: 🔸کلم برگ 1 عدد 1 کیلویی 🔸برنج 4 پیمانه 🔸گوشت چرخکرده 250 گرم 🔸آرد نخودچی 2 الی 3 قاشق غذا خوری 🔸شوید خشک به میزان لازم 🔸زردچوبه به میزان لازم 🔸دارچین به میزان لازم و نمک 🔸پیاز 1 عدد ✍️طرز تهیه: گوشت چرخکرده را همراه با نمک و زردچوبه و ارد نخودچی ورز داده تا چسبنده شود ..انها را قلقلی کرده و در روغن سرخ میکنیم و کنار میگذاریم ... کلم را شسته و خرد میکنیم و میگذاریم ابش برود ..در یک ماهی تابه بزرگ پیاز را خورد کرده و تفت میدهیم و سپس کلمهای خورد شده را در پیاز ریخته و با هم تفت میدهیم ...به ان نمک و زرد چوبه و دارچین میزنیم .. بعضی ها از بوی کلم خوششان نمیاید .در اینجا دارچین بوی بد انرا از بین میبرد . وقتی اب کلم خوب کشیده شد و نرم شد و تفت خوردزیر انرا خاموش کرده قلقلی ها را درون کل مواد میریزیم و هم میزنیم تا یکنواخت شود.... برنج را ابکش کرده و درون قابلمه لایه لایه از برنج و مخلوط کلم و گوشت و شوید میریزیم ... 🌼🍉🍋🌺🍇🍏🌸🍒 🆔 @AshpaziNemone

#پای_سیب_کیکی 🆔 @AshpaziNemone

#_پای_سیب_کیکی😍👇🌹 مواد لازم: 🔸سیب زرد پوست کنده ۱ عدد 🔸وانیل به میزان دلخواه 🔸تخم مرغ ۲ عدد 🔸آرد ۱۵۰ گرم 🔸بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری 🔸قالب کاغذی به تعداد لازم 🔸کره (حتما هم دمای محیط باشه) ۱۰۰ گرم 🔸پودر قند ۱۲۵ گرم 🔸پودر دارچین به مقدار لازم ✍طرز تهیه: در واقع این دستور یک نوع کیک سیب هست که به طور مصطلح تو قنادی ها بعنوان پای سیب جا افتاده. به جرات میتونم بگم این یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین عصرونه هایی هستش که میشه درست کرد و نتیجه دقیقا مثل پای سیب های قنادی در میاد. خودم هفته ای یکی دو بار درستش میکنم و هرکی هم امتحان کرده دوس داشته! به قدری خوشمزه ست که دلم نیومد موقع درست کردنش عکس نگیرم و طرز تهیه شو باهاتون شریک نشم ^_^  تنها چیزایی که لازم داره یه سری مواد اولیه در دسترس هست با یک ساعت وقت بیکاری ^_^ با این مقدار مواد بسته به سایز قالبتون ۴ تا ۶ عدد پای در میاد که میتونین به میزان نیاز مقدار رو چند برابر کنید. فر رو از حدود ۲۰ دقیقه قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن میکنیم. سیب پوست کنده شده رو به حلقه ها یا قطعاتی با ضخامت حدود نیم سانت برش میزنیم زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا میکنیم، سفیده رو با دور تند همزن ۳-۴ دقیقه میزنیم تا خودشو بگیره  بعد کره هم دمای محیط رو با پودر قند با همزن میزنیم تا جایی که رنگش کمی روشن شه و یکم حالت سبک پیدا کنه.  زرده ها و وانیل رو اضافه میکنیم و کمی با همزن میزنیم  آرد و بیکینگ پودر رو کم کم الک و به موادمون اضافه میکنیم و با دور آروم همزن مخلوط میکنیم  وقتی کاملا یکدست شد سفیده تخم مرغ فرم گرفته رو به مواد اضافه میکنیم و با لیسک خیلی آروم بصورت دورانی مخلوط میکنیم. این مرحله شاید یکم مشکل باشه چون خمیرمون یکم سفته و مخلوط کردنش یکم سخته. پس اگه خمیر سفت شد نگران نشید چون تا اینجای کار رو درست انجام دادین   آخر سر یه همچین خمیری با این غلطت به دست میاد:  حالا قالبهای کاغذیتون رو آماده کنین و به ترتیب شکل زیر عمل کنین:  اول یک لایه نازک از مواد، کمی دارچین، سیب حلقه شده، دارچین و دوباره مواد ... 🆔 @AshpaziNemone

#کیک_نسکافه_گردو 🆔 @AshpaziNemone

#_کیک_نسکافه_گردو😍🌹👇 موادلازم: 🔸3 عدد تخم مرغ 🔸1 پیمانه شکر 🔸2 پیمانه آرد 🔸1 پیمانه شیر 🔸1/3 پیمانه روغن مایع 🔸2 قاشق غذاخوری نسکافه یا قهوه فوری 🔸1/2 لیوان گردو خرد شده 🔸3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🔸1 قاشق چایخوری ✍️طرزتهیه: وانیل تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن خوب هم می زنیم.سپس شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و حدود ده دقیقه خوب با همزن هم می زنیم تا سفید و کشدار بشه . نسکافه را در شیر حل می کنیم و به همراه روغن به مواد قبلی اضافه می کنیم و با دور کم همزن حدود دو دقیقه دیگر می زنیم .بکینگ پودر را به آرد اضافه می کنیم و سه بار الک می کنیمسپس هم زن را کنار می گذاریم و آرد را به تدریج به مخلوط بالا اضافه می کنیم و به صورت دورانی هم می زنیم تا کاملا آرد مخلوط بشه .در آخر گردو را اضافه می کنیم . فر را روی درجه 180 سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم بشه .قالب مناسبی را برای کیک اماده می کنیم با روغن کمی ته ان را چرب می کنیم مواد کیک را درون قالب می ریزیم.کیک را در طبقه وسط فر قرار می دهیم . مدت پخت این کیک نسکافه ای خوشمزه حدودا 50 دقیقه هست .بعد از این که کیک نسکافه ای پف کرد و روی کیک طلایی شد کیک شما حاضر است. 🆔 @AshpaziNemone

❌مکمل صبحگاهی سنتی❌ 👌مواد لازم 🔻خرما : 6 عدد 🔻گردو : 6 عدد 📌خواص 👈تقویت کم خونی 👈تقویت عمومی 👈تقویت حافظه 👈 تقویت قوای جنسی ♦️بعنوان یک وعده صبحانه میتوان میل کرد

اگر میخواید مغزتان دیر پیر شود توت فرنگی بخورید !🍓 توت فرنگی به‌ دلیل دارا بودن فیتو کمیکال می‌تواند اثرات نامطلوب پیری بر مغز را به شدت کاهش دهد و از آلزایمر گرفتن شما در پیری جلوگیری کند.🍓🍓🍓 🆔 @AshpaziNemone

اموزش کوکو شکم پر🧕 قسمت اول @ashpazinemone

کوکو شکم پر (قسمت دوم ) @ashpazinemone

بزن بریم سراغ طرز تهیه اش👇🏻 خب بچه ها برای این کوکو نیم کیلو سیب زمینی رو با ۲تا پیاز خرد میکنیم و سرخشون میکنیم. بعد داخل ظرفی لهشون میکنیم به همراه ادویه های نمک و فلفل سیاه و‌زردچوبه و پودر سیر و دو تا تخم مرغ میکس میکنیم. مایه کوکوی ما آماده اس👌🏻نصفه اش رو‌داخل تابه میریزیم تا سرخ بشه و روی اون سوسیس های خرد شده، گوجه و در صورت تمایل پنیر پیتزا می ریزیم و با نصفه دیگه ی مایه کوکو اون رو می پوشونیم و اجازه میدیم دو طرفش سرخ بشه کوکوی شکم‌پر لذیذ ما به همین راحتی آماده شد🌭👌🏻 @ashpazinemone

. بریم یه روز خوشمزه رو شروع کنیم ؟ 😋 مامانا بگن ناهار چی میخوان درست کنن ؟ 🧐 .

طرز تهیه #تاوا_کبابی 🍳 نوعی کباب تابه ای ترکیه ای که بیشتر در فر پخت میشه و بدون سرخ شدن و سیخ کشیدن و با سبزیجات پخته میشه،، 🥘 ~~~~~~~~~~~~~~~~🥘 @ashpazinemone 🥘 ~~~~~~~~~~~~~~~~ 🥘

#تاوا_کبابی 🔻مواد لازم برای ۸ نفر گوشت چرخ کرده ا کیلوگرم پیاز بزرگ ۲ عدد سیر ۴ حبه سیب زمینی ۳ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد روغن مایع یا کره ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم فلفل سبز تند و دلمه به مقدار لازم 🔻مواد لازم سالاد نخود پخته ۲ لیوان شوید خردشده ۲ قاشق غذا خوری پیازچه خرد شده ۲ قاشق غذا خوری فیله گوجه فرنگی ۲ عدد روغن زیتون یا سس مایونز ۴ قاشق غذا خوری ذرت پخته ۱ لیوان نمک و فلفل به مقدار لازم 🔻طرز تهیه ۱- برای تهیه تاوا کبابی ابتدا گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده ، سیر ، نمک و فلفل خوب ورز میدیم تا مواد بخورد هم رفته و چسبندگی پیدا کنن ۲- سپس ظرف مناسب فر رو با روغن چرب کرده و سیب زمینی رو حلقه حلقه ، به ضخامت ۱ سانت برش زده کف آن می چینیم بعد گوشت ورز داده رو روی سیب زمینی به خوبی پهن می کنیم و گوجه فرنگی قاچ خورده و فلفل دلمه، تند را روی گوشت می چینیم و ۲ قاشق کره یا روغن رو ریخته و سطح ظرف رو با کاغذ روغنی خیس شده به خوبی می‌ پوشانیم . ۳- سپس داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱ تا یک و نیم‌ ساعت طبقه وسط فر اجازه پخت میدیم و در نیم ساعت آخر سطح کباب رو باز کرد و فر رو از بالا روشن می کنیم تا کمی برشته و طلایی شود ۴- برای تهیه این سالاد راحت، تمام مواد رو با هم ترکیب می کنیم و در آخر سس و سرکه رو ریخته و داخل یخچال میزاریم تا مواد کمی مزه بگیرن سپس آماده سرو هست. 🔻سایر نکات هنگام‌ پخت کباب نیازی به افزودن آب نیست چون خود گوشت و سبزیجات به خوبی آب انداخته و می پزن ، این کباب به همین روش روی گاز هم پخت میشه، نگران پخت سیب زمینی کف کباب نباشید به خوبی و بسیار لذیذ پخت میشه، #آشپزی_نمونه #کباب 🥘 ~~~~~~~~~~~~~~~~🥘 @ashpazinemone 🥘 ~~~~~~~~~~~~~~~~ 🥘

انقدر پیام واسه #کتلت داشتم که حد نداره😊 تمام این مواردی رو که میگم اگه انجام بدید یه کتلت خوشمزه با رویه کریسپی تحویل میگیرین😍 این اندازه که میگم حدود ۱۳ تا کتلت دراز 😆میده بهتون . مواد لازم برای یه کتلت مشتی👇 سیب زمینی آبپز (یه عدد تقریبا بزرگ )🥔 سیب زمینی خام رنده شده و آب گرفته ( یه عدد متوسط)🥔 تخم مرغ درشت یک عدد 🥚 سیر دو حبه بزرگ 🧄 آرد نخودچی حدود دو مشت گوشت چرخ کرده( من چشمی میریزم، حدود۲۹۰ تا ۳۰۰ گرم ) 🍖 هویج یه عدد متوسط 🥕 پیاز یه عدد متوسط 🧅 نمک🧂، فلفل سیاه، زردچوبه، زعفرون به مقدار لازم سیب زمینیه رنده شده ( خام) و آب گرفته رو بریزید داخل کاسه . داخل غذاساز یا (یک دو سه)هویج، سیر، پیاز رو بریزید و میکس کنید. بعد اینا رو هم بریزید داخل کاسه ، سیب زمینی پخته شده رو هم بکوبید و به مواد داخل کاسه اضافه کنید همه رو خوب باهم مخلوط کنید، گوشت چرخ کرده رو هم اضافه کنید و ورز بدید . تخم مرغ رو هم اضافه کنید و کامل ورز بدید حالا نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و‌کمی زعفرون برای خوشرنگ شدن کتلت بزنید . میتونید موادتون و برای نیم ساعت بزارید داخل یخچال یا همون موقع سرخ کنین. این مدل دستور بهتون یه کتلت بینظیر میده قول میدم خوشمزه ترین کتلت و بخورید.😉 نوش جونتون ❤️ 🥘 ~~~~~~~~~~~~~~~~🥘 @ashpazinemone 🥘 ~~~~~~~~~~~~~~~~ 🥘

#سوسیس #بندری @ashpazinemone این دستور طبخ بدون #سیب_زمینی

#بندری #سوسیس_بندری سوسیس ۳ عدد پیاز ۲ عدد فلفل دلمه نصف عدد قارچ ۳۰۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد رب گوجه ۲ ق غ آب نصف لیوان نمک فلفل سیاه , فلفل قرمز و زردچوبه @ashpazinemone

. سلام سلام لنگه ظهرتون بخیر باشه 🙈 .

. یه غذای تنبلونه و خوشگل و قرتی طوری براتون آوردم 😅 درست کنید و نوشجان کنید و لذت ببرید 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

👩🏻‍🍳#لقمه_ژامبون_و_پنیر 🧑🏻‍🍳😍😍 یه پیشنهاد ساده و خوشمزه برای عصرونه یا هر وقتی که دلتون تنبلی میخواست همراه با یه خوراکی خوشمزه.. که خیلی راحت میتونید با مواد دیگه مثل اسفناج و قارچ، ذرت و سیب زمینی، تخم مرغ و پنیر و هر چیزی که حال میکردید درستش کنید و خوش بگذرونید😍 . #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazinemone

• خدایا حواست به من باشد یک نفر روی زمین هست که تمام دلخوشی اش بزرگی توست...🙏🌺 صبح شنبتون بخیر 🥰 @ashoazinemone

#سمبوسه😋 #فینگرفود #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazinemone🍄😉😊