#غذا_با_بادمجان يك غذا ساده و خوشمزه ۳تا بادمجان متوسط رو پوست گرفته و مکعبی خورد میکنیم حالا داخل قابلمه ۱پیاز و۱حبه سیر رو ریز خورد کرده روغن ریخته خوب تفت میدیم زردچوبه و پودرفلفل سیاه هم اضافه میکنیم هم میزنیم بادمجونهای خورد شده رو اضافه کرده تفت میدیم در قابلمه رو میبندیم تا بادمجونا کمی آب بندازن.حالا۱ گوجه خورد شده ریخته در قابلمه رو میبندیم بازم گوجه ها اب میندازن و باعث میشه همه خوب بپزن. نیم پز که شدن ۱ق غ رب گوجه رو با نصف آب رقیق کرده داخل مواد میریزیم و میزاریم یتیمچه بپزه و جابیفته میتونید بزارین اینقدر بپزه تا له بشه یا اینکه کمی زنده تر بردارین. @Ashpaziassanv

#خوراک_کلم_قمری پیاز نگینی و تو تابه تفت دادم یک ق غ رب زدم و باز تفت دادم بعد کلم قمری نگینی خرد شده + یک سوم پیمانه برنج نیم دونه+ نصف پیمانه عدس + یک عدد عصاره گوشت (یا نمک زردچوبه و ادویه هفت رنگ ) و فلفل نیمکوب+ آب اسفناج و یک لیوان هم آب گوشت تازه داشتم ریختم و درشو گذاشتم حدود ۱/۵ ساعت ریزجوش زد تا جا افتاد . @Ashpaziassanv

#کرپ ‌ مواد لازم:👇‌ تخم مرغ ۱ عدد آب ۱ لیوان ماست شل یا شیر ۱ لیوان آرد ۱ لیوان نمک‌‌‌ پودرکاکائو یک قاشق غذاخوری(برای کرپ شکلاتی) طرز تهیه:👇‌ همه مواد رو باهم مخلوط کرده،هم بزنید. کف ماهیتابه رو خیلی کم چرب کنید.یک ملاقه از مایه رو بریزید.بعد برش گردونید تا طرف دیگه هم طلایی بشه.‌با نوتلا یا شکلات صبحانه میل کنید. ‌ @Ashpaziassanv

#سالاد_قالبی🥗 طرفدار های سالاد ببینید چی آوردم براتون😍 @Ashpaziassanv

یه #ترفند_عالی 👌 🔹اینکار و یه عمری اشتباه انجامش دادیم😁 @Ashpaziassanv

غذاهای جذاب با #مرغ🍗🍗 تمومی نداره👌😍 آموزش یه غذای خوشمزه و جدید😍😋 @Ashpaziassanv

#لوبیا_پلو_با_مرغ مرغ تکه شده ۳۰۰ گرم لوبیا خرد شده ۲۰۰ گرم برنج چهار پیمانه پیاز یک عدد درشت گوجه فرنگی 4 عدد پوره شده رب خانگی دو یا سه قاشق سر پر ادویه و روغن برنج رو بشورید و خیس کنید لوبیا رو با یک استکان اب بزارید رو گاز تا بپزه اما کامل نه شعله کم باشه. پیاز رو خلالی خرد کرده و با روغن تفت بدید پیاز که سبک و شیشه ای که شد تکه های مرغ رو اضافه کرده ادویه ها رو بریزید درشو بزارید با شعله کم بپزه سرخ که شدن پوره گوجه فرنگی رو اضافه کنید و باز درشو بزارید تا گوجه فرنگی خوب سرخ بشه مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید ‌من دم کرده نداشتم مقداری ریشه زعفران اضافه کردم آخر سر لوبیای پخته شده و رب رو اضافه کنید همه رو با هم خوب تفت داده تا به روغن بیفته برنج رو مثل چلو آبکش کرده و اماااا کمی زنده تر ته دیگ مورد نظر رو بزارید کمی برنج سفید رو ته دیگ و سپس مواد گوشتی مابین هم کمی پودر دارچین وپودر گل محمدی رو بپاشید. این کار رو ادامه بدید تا تموم بشه بزارید رو گاز با حرارت کم تا بخار ازش بلند بشه سپس روغن روش بریزید دوباره بزارید دم بکشه. @Ashpaziassanv

#پیراشکی_فوری 🥪 😋 🔸ابتدا اطراف نون های تست رو جدا میکنیم، سپس هر برش نون رو داخل ظرف آبی فرو میکنیم تا نرم شوند و به آرومی کف دست گذاشته فشار می‌دهیم تا آب اضافشون خارج بشه، حالا مواد میانی که به دلخواه آماده کردیم رو وسط نون قرار میدیم و کمی پنیر پیتزا روشون میریزیم و لبه های نون رو مطابق عکس به صورت پاکت نامه جمع میکنیم و با انگشت کمی لبه های نان رو بهم می چسبانیم. در ظرفی کمی پودر سوخاری ریخته و پیراشکی ها رو آغشته به پودر میکنیم، سپس در روغن داغ سرخ و با سس مورد نظر سرو می کنیم @Ashpaziassanv

#ماست_خونگی . مواد لازم شير پرچرب:(محلى)4ليتر ماست شيرين:2ق غ خ ✍🏻طرز تهيه شير را در قابلمه ى مناست ميزاريم بجوشه ، بعد جوش امدن به مدت 15 دقيقه روي حرارت ملايم قرار ميديم تا حسابى جوش بيايد، سپس در ظرف مورد نظر براي ماست ريخته و وقتي شير به دماى 42/45 تا درجه رسيد (يعنى وقتى انگشت تو شير فرو ميكنيد كمى احساس سوختگى داشته باشيد وقت اضافه كردن مايه س) دو قاشق ماست شيرين (اين دو قاشق ماست خيلى مهمه كه از نوع خوبش باشه)رو با شير مخلوط و خوب همزده و به شير اضافه كنيد روي ان را خوب بپوشانيد و بگذاريد تا 5ساعت بمونه و در اخر ماست را باز كنيد و اب جمع شده روي ان را برداريد و در يخچال قرار بديد نكته ✅سعى كنيد ماست رو يك شبانه روز دست نزنيد تا حسابى خشك بشه و بعد نوش جان كنيد ✅ماست رو هميشه از كنار ظرف برداريد ، چون ابى كه ماست داره در كنار جم ميشه و شما ميتونيد به راحتى ابش رو ازش بگيريد ✅تكرار اين كار باعث ميشه ماست خشك و چكيده داشته باشید @Ashpaziassanv

#جهت_ایده خلاقیت در آشپزی😍 @Ashpaziassanv

○♪♫ کجا باید برم یه دنیا خاطرت تو رو یادم نیاره🚶🏻‍♂🚶🏻‍♂🚶🏻‍♂ روزبه بمانی @Ashpaziassanv

#دیزی_سنتی😍😋 مواد لازم: نخود و لوبیا🫘 گوشت🥩🍖 پیاز🧅 سیر🧄 سیب زمینی 🥔 گوجه فرنگی 🍅 رب گوجه فرنگی 🥫 نمک🧂 فلفل🌶 لیمو عمانی🍋 @Ashpaziassanv

عجله داری❓ این مدلی موهاتو ببند 👌 @Ashpaziassanv

#نکتار_پرتقال پرتقال و لیمو ها رو بزارید تو فریزر یخ بزنه بعد از چندروز هم پرتقالها و لیمو داخل فریزر کامل یخ نمیزنن! و کافیه بیست دقیقه قبل از شروع از فریزر خارج کنید و تو دمای محیط بذارید. دو تا پرتقال یک لیمو ترش (زرد، سنگی ) یک پیمانه تا! یک و یک چهارم پیمانه شکر دو لیتر آب پرتقال ها رو خرد کنید با شکر و نصف لیوان آب توی مخلوط کن بریزید. بعد با مابقی آب ترکیب کنید و از صافی خیلی ریز (مخصوص الک آرد ) رد کنید. نوشیدنی بخاطر حضور پوست پرتقال 😃 مقداری تلخی داره ولی تلخی خوشایند. و دقیقا همین پوست پرتقاله که این حجم از عطر و بو و رنگ رو به نوشیدنی میده: و تلخی خیلی کم هم دقیقا همون میزانی که توی آب (نکتار) پرتقال صنعتی و پاکتی هست. قطعا باید امتحان کنید تا ببینید چی میگم 😁 من نوشیدنی رو تا دو روز توی یخچال نگه میدارم و همون طعم اول رو داره. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. @Ashpaziassanv

طرز تهیه #اکبر_جوجه😍 @Ashpaziassanv

طرز پیچیدن مدلهای مختلف #پیراشکی @Ashpaziassanv

#فینگرفود_با_نودل🍝 @Ashpaziassanv

آموزش #ترشی_لبو_فوری😍😋 @Ashpaziassanv

#صبحانه_متفاوت😋 🔺️مواد لازم 3 نان لواش (نان تورتیلا) 6 عدد تخم مرغ (برای هر لواش ۲ تخم مرغ لازم است) فلفل سبز 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد سوسیس یا کالباس پنیر چدار رنده شده کره @Ashpaziassanv

#جارو_زدن_آشپزخانه 💢چون ما مدام در آشپزخانه در حال رفت و آمد هستیم؛ باید حتما آشغال هایی که در کف آشپزخانه می ریزد را جمع کنیم تا آشغال ها از آشپزخانه به اتاق ها و پذیرایی برده نشود. شب وقتی همه کارهای تان تمام شد یک جاروی کوچولو به آشپزخانه بکشید تا مجبور نشوید صبح همه خانه را جارو بزنید. @Ashpaziassanv

آموزش #کرانچی_خونگی😍 دیگه چی بهتر از این میخوای؟😋 @Ashpaziassanv

سالم ترین #میان_وعده 👌 فقط با ۳ قلم اصلی این خوشمزه را درست کنید😍😍 @Ashpaziassanv

#هویج_پلو_با_مرغ❤️ @Ashpaziassanv