#صبحانه_سالم #صبحانه_در_طبیعت #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

سیب کوتون وقتی که ما در حال چیدن سیب بودیم مادر بزرگم میرفت تو باغچه‌اش و نعنا و چوچاق و گشنیز میکند تا با دستای مهربونش برامون سیب کوتون درست کنه. سیب کوتون یه دسر خوشمزه‌ست که از ترکیب سیب تُرش با دَلار یا همون نمک سبز درست میشه که خیلی این دسر خوشمزست 🔴مواد لازم: ۱.۵ کیلو سیب تُرش ۵۰ گرم گشنیز ۵۰ گرم نعنا ۳۰ گرم چوچاق نمک به مقدار دلخواه #سیب_ترش #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

#کوفته_مرغ مواد لازم :🍀🍀🍀 ۵۰۰ گرم‌ مخلوط سینه و ران مرغ ۲۰۰ گرم سبزی تازه یا خشک ( مرزه ، ترخون ، تره ، جعفری ) یک پیمانه لپه نیم پز سه چهارم پیمانه برنج نیم پز دو عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده چهار حبه سیر یک چهارم فلفل دلمه ای یا یک قاشق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری ادویه مرغ دو قاشق غذاخوری پودر سوخاری کمی پودر زعفران ادویه ها ( نمک ، فلفل سیاه و‌ قرمز ، زرد چوبه ، ادویه مرغ ) یک قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سس این غذا : یک عدد پیاز نگینی خرد شده ، یک قاشق غذاخوری رب گوجه ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه مرغ ،کمی زرشک و آلو برای داخل کوفته ها : پیاز داغ ، گردو ، آلو و زرشک #آشپزی_روستایی #کوفته_مرغ ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

کته کباب محلی (کباب چنجه) کته کباب محلی یکی از اصیل ترین و لذیذ ترین غذاهای شماله که در کنار مخلفاتی مثل اشپل شور (تخم ماهی سفید)، گردو، باقالی خام و زیتون پرورده سرو میشه. #کباب #کته_کباب #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

ماکارونی😋 مواد لازم : پیاز ۱ عدد گوشت ۲۵۰ گرم ماکارونی ½ بسته سیب زمینی ۲ عدد فلفل دلمه‌ای رب ۳ ق غ ادویه‌ها : زردچوبه نمک، فلفل ادویه کاری پولبیبر زیره ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

چیکن برگر 🍔🍔🍔 🥘مواد لازم سینه مرغ 🐔 ۱ عدد آرد ⚪️ ۳ لیوان آب یخ ۲ لیوان نان برگر 🥖 ۱ عدد روغن 🌻 ۲ لیوان پیاز 🧅 ۱ عدد کاهو 🥬 ۱ عدد فلفل قرمز 🌶 پودر سیر 🧄 پودر زنجبیل 🌱 فلفل سیاه 🌶⚫️ نمک 🧂 #آشپزی_روستایی #برگر #چیکن_برگر ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

دلمه فلفل دلمه ای مواد لازم فلفل دلمه به تعداد دلخواه ۲۵۰گرم گوشت چرخ شده ۳عدد پیاز متوسط یک لیوان دسته دار لپه پخته یک لیوان دسته دار برنج آبکش شده سبزی دلمه(خشک یا تازه) تره جعفری ریحان مرزه ترخون نعنا نصف لیوان زرشک ادویه شامل نمک فلفل زردچوبه مواد لازم برای سس دوقاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۵۰گرم کره نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم آب لیمو یا رب انار به دلخواه با شعله پایین بپزد … #دلمه_فلفل #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

#سماق_پلو یه غذای خوشمزه و سنتی راحته که بسیار خوش عطر و پر از خاصیته 🏡🌳🌾 به دستور پخت میجان خانم جان پیشنهاد میکنم یکبار امتحانش کنید ☺️ مواد لازم برای ۵نفر: ۵ پیمانه برنج ۶۰۰گرم گوشت چرخ کرده ۱عدد پیاز متوسط ۳قاشق غذاخوری سماق ۳قاشق غذا خوری زعفران دم کرده ۵عدد گوجه‌فرنگی نمک،فلفل،زردچوبه به میزان دلخواه #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

حلیم بادمجان شکوفه بانو مواد لازم : یک لیوان عدس خیس خورده یک لیوان برنج خیس خورده ۳۰۰ گرم‌گوشت گوسفندی نصف لیوان پیاز داغ دو قاشق غذاخوری سیرداغ دو قاشق غذاخوری نعناع داغ نصف لیوان گردو (داخل یا روی حلیم ) یک‌کیلو بادمجان یک لیوان کشک رقیق شده نمک‌و‌فلفل و زردچوبه #حلیم #حلیم_بادمجان #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

زیبایی های روستا 🌳🌳🥺 #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛