#ترفنده_آشپزی
کیک منسجم نبوده و خرد میشود.
میزان شکر و بکینگ پودر مورد استفاده زیاد بوده است.
کیک به صورت داغ و سریع از قالب خارج شده است
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
#دسر_با_گلابی
مواد لازم:
گلابی ۴ عدد از وسط به دونیم شده
شکر یک دوم فنجان
وانیل یک چهارم چای خوری
یک چهارم فنجان آب نارگیل یا آب پرتقال
طرز تهیه:
گلابی ها را در یک قابلمه قرار دهید و درون قابلمه را تا جایی که روی گلابی ها پوشانده شود آب بریزید.
شکر را به مواد درون قابلمه اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا ترکیب به جوش آید.
سپس حرارت را کم کنید اما درب قابلمه را نگذارید .
اجازه دهید تا مواد بجوشد و به صورت یک سس در آید و کمی غلیظ شود. حدود یک ساعت زمان خواهد برد.
سپس از روی حرارت بردارید و وانیل را در آن بریزید و هم بزنید. در ظرف سرو بریزید .گرم یا سرد می کنید
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐
#غذای_کودک
سوپ اسفناج
بلغور گندم
اسفناج
گوجه
پیاز
روغن زیتون
گوشت چرخ کرده
سویق برنج نخود عدس ترکیب ی قاشق غذاخوری(اختیاری)
شما میتونید به همراه رلغور عدس و خرده برنجم بریزید.
نمک کمی زردچوبه پودر سیر دارچین
پیاز رو با روغن زیتون تفت بدید گوشت چرخ شده رو اضافه کتید ی تفت بدید حالا ی گوجه رنده شده و بلغور گندم و اب رو اضافه کنید و بذازید بپزن یکساعت پخت نیاز بعد اسفناج رو اضافه کردم و گذاشتم نیم ساعت دیگه پخت پنج دقیقه اخر سویقهارو تو یکم اب حل کردم ب سوپ اضافه کردم.
کمی لیمو انتها در موقع سرو زدم.
با حذف اسفناج میتونید از نه ماهگی بدید.
اسفناح یکسالگی به بعد.
حذف و اضافه ادویه جات زیر یکسال با صلاحدید خودتون.
ادویه جات اول غذا با گوشت تفت خورد.
استفاده از سویق
پزشکان طب اسلامی معتقدند استفاده از سویق ها در رشد کودک تأثیر ویژه ای دارد. ائمه معصومین (علیهم السلام) نیز سفارش ویژه ای به خوراندن سویق به نوزاد کرده اند (المحاسن، ج2، ص489). آن ها معتقدند خوراندن سویق به نوزاد، سبب رشد و تقویت بدن کودک، روییدن گوشت وتقویت استخوان ها و سیستم اسکلتی کودک می گردد
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
#شربت_آلو_بخارا
ابتدا هسته ی مقداری آلوبخارای شیرین را گرفته و آلوها را درون ظرفی ریخته و مقداری آب روی آن می ریزیم به گونه ای که روی آلوها را آب بپوشاند . حال ظرف را حرارت می دهیم تا آلوها پخته شوند سپس ظرف را برداشته و محتویاتش را هم می زنیم .
دوباره ظرف را روی حرارت قرار مدهیم و مقداری شکر به آن اضافه می کنیم . اندکی صبر می کنیم تا محتویات ظرف پخته و غلیظ شود و مانند عسل به قوام آید . سپس ظرف را از روی حرارت بر می داریم . اکنون شربت آلوبخارا آماده شده است .
نکته : شربت آلوبخارا اخلاط خونی و صفراوی را برطرف نموده و یک ملین محسوب می شود . همچنین شربت آلوبخارا برای زیاد کردن اشتها و تسکین دادن تشنگی مفید می باشد
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
8.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کته_خلال
گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
نمک و فلفل سیاه
پیاز رنده شده
خلال پسته ۲ قاشق غذا خوری سر پر
خلال بادوم ۲ قاشق غذا خوری سر پر
کشمش ۲ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
هویج ۲ عدد
زرشک ۲ قاشق غذا خوری
برنج ۳ پیمانه
روغن ۲ قاشق غذا خوری
این خورش یا مواد رو به همراه انواع پلو میتونید سرو کنید ،عدس پلو یا رشته پلو ،امیدوارم درست کنید و لذت ببرین
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱
#همبرگر_گیاهی
مواد لازم :کنسرو لوبیا دو عدد
/روغن زیتون 1 ق غ
/پیاز 1 دوم پیاز متوسط
/سیر 1 حبه
/پودر سوخاری 80 گرم
/نمک 1 دوم ق چ
/پاپریکا 1 ق چ
/زیره سبز 1 ق چ
/دارچین 1 دوم ق چ
/فلفل قرمز 1 عدد
/گشنیز خرد شده 2 ق چ
سس همبرگر:سس لوبیا
/سس کچاب 2 ق غ
نان برگر
/سس مایونز
/کاهو
طرز تهیه :ابتدا کنسر لوبیا رو داخل ابکش میریزم که سس لوبیا گرفته بشه و داخل تابه پیاز و سیر رو سرخ میکنیم و با لوبیا و پودر سوخاری،نمک،پاپریکا،زیره سبز دارچین،فلفل قرمز،گشنیز خرد شده مخلوط میکنیم و به شکل دلخواه درست میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم که خودشو بگیره و بعد داخل روغن سرخ میکنیم
برای سس همبرگر سسی که اول از لوبیا جدا کردیم رو با سس کچاپ مخلوط میکنیم و کمی تفت میدیم
همبرگر رو با سس مایونز و کاهو و استیک لوبیا که درست کردیم و سس قرمز میل میکنیم
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔
#سوسیس_تخم_مرغ
مواد لازم
450 گرم سوسیس گوشت گاو
یک قاشق چای خوری پودر خردل
نصف قاشق چای خوری نمک
چهار عدد تخم مرغ
دو فنجان شیر
شش برش نان تست
240 گرم پنیر چدار، خرد شده
طرز تهیه🍳
سویسها را تکه تکه کرده و درون ماهیتابهای با حرارت متوسط میریزیم و اجازه میدهیم رنگش به قهوهای تبدیل شود.
یک کاسه متوسط آماده میکنیم و پودر خردل ، نمک ، تخم مرغ و شیر را با هم ترکیب کرده و هم میزنیم کاملا مخلوط میکنیم.
سپس سوسیس ، نان و پنیر را نیز اضافه میکنیم و هم میزنیم و درون ظرف میریزیم و به مدت 8 ساعت درون یخچال قرار میدهیم.
فر را بر روی دمای 350 درجه فارنهایت ( 175 درجه سانتی گراد ) قرار میدهیم.
ظرف را از یخچال خارج کرده و به مدت 45 تا 60 دقیقه درون فر قرار میدهیم سپس دمای فر را به 165 درجه سانتی گراد کاهش داده و 30 دقیقه دیگر اجازه میدهیم تا کاملا پخته شود.
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮