#چلو_گوشت_درباری مواد لازم برای ۴ نفر گوشت گوسفندی یا گوساله ۴۰۰ گرم (تیکه های درشت) پیاز نگینی ۴ عدد متوسط هویج ۱ عدد حلقه شده فلفل دلمه ای ۱ عدد خلال شده چوب دارچین ۱ تیکه فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشف رب گوجه ۲ قاشق کره ۱ قاشق نمک ب مقدار کافی طرز تهیه ابتدا پیاز رو تفت میدهیم (لازم نیست سرخ بشه) بعد هویج ک نسبت به بقیه سبزیجات بافت سفتی داره رو اضافه میکنیم. بعد از تفت دادن هویج، گوشت رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا زمانی رنگ گوشت تعییر کنه بعد زعفران و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم . توی ی ماهیتابه کره رو میزاریم آب بشه بعد رب گوجه رو اضافه میکنیم با شعله کم تفت میدیم تا زمانی کره نارنجی رنگ بشه. بعد ب گوشت اضافه کرده مواد رو مخلوط میکنیم. ۴ لیوان آب جوشیده داغ اضافه میکنیم ( ب این دلیل آب داغ اضافه میکنیم ک گوشت سفت نشه و راحت پخته بشه). میزاریم گوشت پخته بشه و در آخر نمک رو اضافه میکنیم ک گوشت در زمان پخت سفت نشه. ۴۰ دقیقه زمان میدیم تا گوشت کاملا پخته بشه و سس غلیظی داشته باشیم نوش جان ❤️ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍛🍖🍛🍖🍛🍖🍛

#فیلم_آموزشی #نان_سیر_با_سوپ_گوجه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

#سمبوسه_سيب_زمينى خوب براى تهيه سمبوسه طرز تهيه هاى مختلفى وجود داره كه اين ساده ترينش هست، ميتونيد به موادتون پياز و گوشت چرخ كرده يا سوسيس يا پنير پيتزا اضافه كنيد، . مواد لازم: سيب زمينى ٤-٥ عدد متوسط جعفرى خرد شده ٤-٥ قاشق غذاخورى (ميتونيد طبق سليقه خودتون بيشتر هم بريزيد) نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه: سيب زمينى هامون رو آب پز ميكنيم و بعد نگينى خرد ميكنيم، جعفرى رو هم خرد ميكنيم، بعد جعفرى خرد شده رو به سيب زمينى ها اضافه ميكنيم و نمك و فلفل هم ميزنيم و همه ى مواد رو با هم مخلوط ميكنيم، نون هامون رو به سايز دلخواهمون برش ميزنيم و بعد مواد رو داخل نون ها ميريزيم و نون رو ميپيچيم، بعد هر كدوم رو كه پيچيديم، ميتونيم داخل يك ظرف كه روش كيسه فريزر كشيديم بذاريم كه تا بقيه سمبوسه ها رو ميپيچيم نون هامون خشك نشن، بعد داخل روغن سرخ ميكنيم و روى دستمال ميذاريم تا روغن اضافيش گرفته بشه نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥔🌮🥔🌮🥔🌮🥔

#سوپ_برنج_سبزیجات مواد لازم خرده برنج 1 پیمانه آب مرغ 8 پیمانه پیاز خرد شده 1 عدد متوسط سیر رنده شده 2 حبه هویج نگینی شده 2 عدد کرفس خرد شده 2 ساقه کدو سبز نگینی شده 1 عدد کره 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند ¼ قاشق غذاخوری سبزیجات معطر ¼ پیمانه نمک به میزان لازم. طرز تهیه برنج رو نیم ساعت خیس کنین. قابلمه کارال رو روی حرارت بذارین روغن بریزین و پیاز رو بهش اضافه کنین. پیاز که خوب تفت خورد و سبک شود. سیر، هویج، کرفس ، کدو سبزو سبزیجات معطر رو اضافه کرده و تفت میدیم. آب مرغ رو با برنج به مواد قبلی اضافه کرده و در مرحله ی آخر، نمک و فلفل رو اضافه میکنیم. سوپ رو به مدت نیم ساعت روی حرارت میذاریم تا جا بیفته نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#فیلم_آموزشی #خوراک_مرغ_سبزیجات ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍗🥦🍗🥦🍗🥦🍗

#فیلم_آموزشی #رولت_هویج_بدون_فر ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌯🥕🌯🥕🌯🥕🌯

#ترفند_آشپزی به هیچ عنوان برنج پخته شده ای که در یخچال نگهداری کرده اید را «سرد» نخورید. دراین برنج باکتری باسیلوس رشد کرده است که درصورت گرم نکردن موجب اسهال و استفراغ در بدنهای ضعیف و آسیب میشود نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚

#_ترافل_شکلات_برزیلی موادلازم پودر کاکائو 5 قاشق غذا خوری کره 2 قاشق غذاخوری شیر عسل 1 قوطی ترافل برای تزیین به میزان لازم طرزتهیه کره را در یک تابه مناسب ریخته تا ذوب شود. سپس پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. شیر عسل را هم به آنها اضافه کنید و با حرارت ملایم مرتب مواد را هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند و غلیظ شود. حالا یک ظرف پیرکس را انتخاب کنید و آن را چرب کنید سپس مایه شکلات را درون آن ریخته و درون یخچال بگذارید تا خنک و سفت شود. بعد از اینکه شکلات سفت شد آن را بیرون آورده و دست خوب را با کره چرب کنید و مقداری از مواد بردارید و آنها را به صورت توپ دربیاورید. توپ های شکلاتی را درون ترافل شکلات بغلتانید و داخل کاغذهای مخصوص شکلات بگذارید و نوش جان کنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫

#شورگل_کلم گل کلم وهویج وسیررا داخل ظرف بریزید یک پارچ آب ودواستکان سرکه ونمک بمقدارلازم اضافه کنیدچندبرگ جعفری بزاریددرظرف درشوببندیددوتاسه هفته آماده ست. نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦

#فرنی_با_شیره_انگور شیر سرد :1 لیوان نشاسته گل :۲ ق غ شیره انگور ۲ تا ۳ ق غ گلاب ۱ ق غ زعفران دم کرده دلخواه شیر و نشاسته گل رو با هم مخلوط کنین روی حرارت کم شیره را اضافه و مدام روی حرارت ملایم هم بزنین مواظب باشین که ته نگیره اواخر پخت یه کم گلاب اضافه کنین داخل ظرف بریزین و بزارین یخچال تا سفت بشه بعد هم تزیین کنین نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚

#ژله_اکلیلی مواد لازم ژله آلوئه ورا دو سوم بسته، ژله بلوبری یک سوم بسته، ژله آلبالو یک بسته و نصفی، اکلیل خوراکی صدفی نصف قاشق چای خوری مارک رولکم، اکلیل خوراکی آبی یک سوم قاشق چای خوری مارک ویلتون، اکلیل خوراکی قرمز یک قاشق چای خوری مارک ویلتون طرز تهیه: ابتدا ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آبجوش بنماری کردم، زمان دادم تا خنک بشه بعد با اکلیل صدفی مخلوط کردم و در قالب ریختم یخچال گذاشتم تا نیم بند بشه بعد ژله آلبالو رو با دو لیوان و نصفی آبجوش بنماری کردم و زمان دادم تا خنک شد و با اکلیل قرمز مخلوط کردم ودر قالب ریختم، یخچال گذاشتم تا کاملاً ببنده بعد در ظرف سرو برگردون کردم چون قالب من حفره دار بود برای زیبایی بیشتر از ژله بلوبری که با نصف لیوان آب جوش بنماری کردم وبعد از خنک شدن با اکلیل آبی مخلوط کردم، استفاده و حفره قالبمو پر کردم مجدداً یخچال گذاشتم و بعد از اینکه کامل بست تزئین کردم. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#فيلم_آموزشي #آموزش_عدسی_با_بلغور ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#فیلم_آموزشی #آموزش_املت_چینی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳

#کیک_پیروک_مارمالادی کره : 150 گرم شکر : 3/4 پیمانه وانیل : 1/8 قاشق چایخوری تخم مرغ : 3 عدد شیر : 1/2 پیمانه آرد : 2 و 1/2 پیمانه بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری مارمالاد دلخواه : 1/2 پیمانه فر را با درجه 180 روشن تا گرم بشه. قالب 23 سانت ( ترجیحا کمربندی ) را کاغذ بندازید و چرب کنید. کره نرم را با شکر 5 الی 6 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده . آرد و بکینگ پودر را داخل مواد به تناوب الک کنید . و مابینش شیر را بیفزایید .مایه کیک تقریبا سفته 1/4 از مایه کیک را کنار بزارید و مابقی را داخل قالب بریزید و روشو صاف کنید. مارمالاد را روی مایه کیک طوری بریزید که به دیواره های قالب نچسبه . مابقی مایه کیک را یکی دو قاشق آرد بزنید تا خمیری بشه که به دست نچسبه روی سطح آرد پاشی پهن و نوارهای باریکی ازش درست کنید و روی کیک را باهاش تزیین کنید با زرده روی نوارها را رومال کنید و 40 تا45 دقیقه بپزید بعد از پخت کاملا سرد بشه بعد از قالب جدا کنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇

#فيلم_آموزشي #آموزش_حلوای_ورمیشل ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#کته_شوید_با_خورش_بندری ابتدا ۳ پیمانه برنج (به ازای هر نفر یک پیمانه) رو از قبل خیس داده با یک پیمانه شوید خرد شده ، زردچوبه ، دو یا سه قاشق روغن و کمی نمک کته میکنیم. برای خورش بندری هم یک پیاز درشت را خلال ریز می کنیم به همراه ۴ یا ۵ حبه سیر ریز خرد شده سرخ می کنیم دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده به همراه پیاز و سیر تفت میدیم تا رنگ رب باز بشه سپس یک لیوان تمبر هندی آب شده ، نمک ، و فلفل (این خورش باید تند باشه و میتونید از فلفل شمشیری هم استفاده کنید) اضافه کرده اجازه میدیم با شعله ی کم جا بیفته و در مرحله ی آخر پخت دو عدد تن ماهی رو که از قبل ۲۰ دقیقه جوشوندیم پس از خالی کردن روغن تن به همراه دو یا سه قاشق زعفران دم شده به خورش اضافه میکنیم و به همراه کته شوید سرو می کنیم نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

•استیک مرغ🍗• یه طعم فوق العاده از استیک مرغ که با سس قارچ و مارچوبه یه چیز دیگه میشه 😋🤌🏻 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•پاستا گوجه بادمجون🍝• ولی برخلاف چیزی که فکر میکردم خیلی خوشمزس:))🤍 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•نوشیدنی سرد🧋• اگه بدونین که چقدر خوشمزس🥲🧡 از قهوه فوری هم میتونید استفاده کنید اگر قهوه ساز ندارید. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•پیتزا تست🍕• ولی پیتزا یجوریه که هر مدلی باشه خوشمزه ترینه🥹🩷 (مواد کاملا دلبخواه و انتخابیه) ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•چیز کیک🍰• خوشمزه ترینه واقعا:))) ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•ترشی انبه🥭• موادلازم: -انبه ۱کیلو -سرکه یک لیوان -شکر ۲ق غ -سیر سه چهارحبه -ادویه ترشی یک ق غ -سیاه دانه -فلفل ترشی -تخم گشنیز -زعفران غلیظ دم شده -نمک و زردچوبه بمقدار لازم ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•ماست خیار مجلسی🥒• حتما به این روش امتحانش کنید عالیه 🥲 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•کاپ کیک🧁• مواد لازم : -کره 50 گرم -روغن 50 گرم -100 گرم شکر کپسول -1 عدد تخم مرغ -شیر 120 میلی لیتر -50 گرم ماست -1 قاشق چایخوری عصاره وانیل -200 گرم آرد -1.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر -1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو -شکلات چیپسی، به بالا روش: 1. کره ذوب شده، روغن و شکر را با همزن بزنید. 2. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. 3. شیر و ماست را با همزن بزنید. 4. آرد و بکینگ پودر را الک کنید تا به شکل خمیر درآید. 5. 1/3 از خمیر را بردارید و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید. 6. خمیرهای متناوب را داخل قالب بریزید، آنها را با سیخ بچرخانید و روی آن مقداری شکلات چیپسی بریزید. 7. با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 18-20 دقیقه یا تا زمانی که بپزد ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•بلال🌽• مزه هاش: مزه اول :رب انار و رب الوچه کمی نمک مزه دوم:کره آب شده، اب لیمو،جعفری،نمک وفلفل سیاه مزه سوم:سس مایونز یا سس سیر و نمک اویشن و ادویه پولبیبر ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•نوشیدنی چند رنگ🍹• موادلازم: -گل پنیرک ۱ مشت - نصف لیوان آب سرد -تخم شربتی ۱ ق غ -یک فنجان آب گرم -شربت یا سیروپ زعفران و یا هر شربت دلخواه دیگه -یخ به مقدار لازم در آخر یکم آبلیمو ریختم و رنگ بنفش ؛ صورتی شد🥰🩷 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#بادمجون_با_گوشت گوشت چرخ کرده را در کمی روغن تفت دادم وبعد پیاز داغ ورب نمک وفلفل اضافه کرده وکنار گذاشتم سینه مرغ را ریز خرد کرده مزه دارکردم با پیاز ونمک وفلفل بعد از یک ساعت با کمی کره تفت داده وکمی زعفرون هم اضافه کردم بادنجون ها را هم سرخ کردم بعد درتابه یک پیاز را سرخ کردم ورب وزردچوبه ونمک افزوده وپوره چند گوجه را اضافه کردم سپس یک استکان اب جوش هم اضافه کرده وبادنجون ها را در تابه چیده و از مواد گوشتی روی ان گذاشته ودر تابه را گذاشته وبا شعله کم حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت بعد غذای خوشمزمون اماده بود نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆

#فیلم_آموزشی #آموزش_کیک_رژیمی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

#مانتی_سیب_زمینی_فینگر_فود مواد لازم سیب زمینی آب پز۵ عدد جعفری خرد شده۱ لیوان فلفل سیاه – پاپریکا – نمک به مقدار لازم مواد میانی پیاز متوسط۲ عدد گوشت چرخ کرده۲۰۰ گرم نمک به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه سیب زمینی ها رو رنده کرده و نمک – فلفل و جعفری خرد شده رو اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم از سیب زمینی به اندازه یه نارنگی برداشته و شکل پیاله بهش میدیم و وسطش رو گود میکنیم . مواد میانی رو اماده میکنیم پیاز رو تفت داده و گوشت رو بهش اضافه میکنیم .و تفت میدیم رب زردچوبه وپاپریکا واویشن نمک ریخته وهم میزنیم . ووقتی مواد میانی اماده شدوسط سیب زمینی ها رو با مایه گوشتی پر کردکنید . ( میتونید کره رو داغ کرده و پاپریکا و نعنا رو توش ریخته ا ریخته وروی مانتی ماست بریزیم وروی ماست هم کره داغ و سرو کنید این به دلخواه وسلیقه ای هست .)دوستان گلم میخواهیداگر مانتی را به عنوان فینگرفود توی مهمونی سرو کنیدتوی کپسول کیک یزدی بزارید وبه عنوان فینگر فود اسان وخوشمزه از مهمونهاتون پذیرایی عالی داشته باشید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥙🥔🥙🥔🥙🥔🥙

#پیتزا_مرغ_و_قارچ با خمیر نون بربری اصلاحش را برای سینی 30 در 40 یه دونه خمیر کافیه. نصف سینه ی مرغ رو با یه دونونه پیاز و زردچوبه و نمک و ارزیابی آب بذارید تصمیمزه. تاریخ پخت ریش ریشیک. فر روتایل 300 گرم قارچ رو خردونی و بذارید در داخل تابه تا آبش کشیده بشه. کف سینی فر رو خیلی کم چربیک. خمیر رو پهنکن.روشو با چنگال سوراخ سوراخیز. سس گوجه بریزید. پنیر پیتزا برخورداشید. مرغهای ریشیده رو بریزید روش. بعد قارچ ها رو اضافه کنید فلفل دلمه ای خردسال رو هم اضافه کنید مشاهده پودر آویشن میپاشیم. در آخرین هم تمام سطح پیتزا رو با پنیر میپوشونیم. میذاریم داخل فر 180 درجه به زمان بیست تا سی دقیقه. هتل پیتزا پخت سطح بالا رو هم روشن می بینیم تا پنیرها طلایی بشن. برای فر برقی مرتبه 160 160 باشه. بسیار نرم و لطیف می توانیم امتحان کنید حتماً خوشتون میاد نوش جان 💖 . ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕